最近、日本酒の味わいの表現に自信がなくなってきました。本当に正しく的を得ることを言えているのか。なので半信半疑で適当に眺めてください。
居谷里 / 長野
2025
5/2
居谷里 生酛 純米濾過 生原酒 香り かりん糖 茶色・・
夜明け前 / 長野
夜明け前 純米吟醸 生一本 しずく採り 香り ストロ・・
澤の花 / 長野
4/23
澤の花 さら雪 純米大吟醸 無濾過生原酒 香り ヨー・・
佐久乃花 / 長野
佐久の花 辛口吟醸 直汲み生原酒 香り 金平糖 ・・
一白水成 / 秋田
一白水成 純米吟醸 酒未来 火入れ 香り 瓜系 西瓜・・
ソガペールエフィス / 長野
4/19
ソガペールエフィス 2023年 ヌメロシス ノーマルロット ・・
4/13
ソガペールエフィス 2023 サケナチュレル 天神原 ・・
4/8
ソガペールエフィス リアサケナチュレル 田幸 香り ・・
杜の蔵 / 福岡
4/7
杜の蔵 春の純米酒 香り バナナ しゃくしゃくの八つ・・
4/5
ソガペールエフィス リア サケ ナチュレル 2023年 ・・
4/4
ソガペールエフィス サケナチュレ 田幸 香り スィー・・
九頭龍 / 福井
4/3
九頭龍 逸品 香り メロン バナナ 少しまったりとし・・
吉田蔵u / 石川
3/27
吉田蔵u 石川門 生酒 香り 軽やかでエレガンス 桃・・
南 / 高知
3/26
南 出羽燦々 純米吟醸 生酒 香り 林檎 苺 塩大福・・
雅楽代 / 新潟
雅楽代 瑞華 生酒 香り シャーベット 味わ・・
一歩己 / 福島
一歩己 純米吟醸 無濾過生原酒 香り 桃スウィーツ、・・
haccoba LAB / 福島
3/24
haccoba respire 香り ラクティック ・・
山形正宗 / 山形
3/22
山形正宗 酒未来 純米吟醸 直汲み UTAGEにて ・・
黄金澤 / 宮城
黄金澤 山廃純米酒 UTAGEにて 香り 若いバナ・・
七本鎗 / 滋賀
七本槍 木桶仕込 木ノ環 直汲 生原酒 UTAGEにて ・・
亀の海 / 長野
3/19
亀の海 春うらら 香り 遠くに梅の花 晴れた空のよう・・
市野屋 / 長野
3/15
市野屋 山廃 特別純米酒 山恵錦 香り メロンクリー・・
棚田 / 長野
棚田 純米吟醸 ささにごり 香り 控えめ、シャイ ・・
大雪渓 / 長野
大雪渓 特別純米生原酒 しぼりたて 香り ライシー ・・
澤の花 花あかり 香り 白葡萄 味わい シャ・・
ゆきのまゆ / 新潟
3/11
ゆきのまゆ 純米大吟醸 香り フルーティ 林檎 ドラ・・
睡龍 / 奈良
3/8
睡龍 純米 涼 香り 100%リンゴジュース 次第に・・
松みどり / 神奈川
3/6
亮 香り 華やか シトラス 味わい ピチピチ・・
松みどり しぼりたて 香り サイダー 味わい・・
松みどり 純米吟醸 春うらら 香り 柑橘 マーマレー・・
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