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2026
2/16
TakaS さん
満足度 4.5
笑四季 BLUE Gen 3 古式生酛
香り
フルーティ 若めのバナナ 奥からリンゴ ハイトーンにハーバルさ
味わい
柔らかく澄んだ水のような口当たり 白い金平糖 コク深さ 味わおうとする程にチラチラとフルーティさが顔を出す 若草が鼻を抜ける
感想
フルーティ、スィーツ、どちらに寄ることもなく絶妙なバランス感
ペアリング
トマトとナバナの和え物→シームレスなマッチング、ナバナの風味が絶妙に噛む。
白子ポン酢→少し臭みが増してしまうかな
開栓7日目
糖度の高いトマトのような青臭さのあるフルーティさ 水飴の如き甘さながらスッキリとした余韻のギャップが癖になる。+0.1。
笑四季 （滋賀 / 笑四季酒造）
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