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千代緑 (ちよみどり)

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秋田 / 奥田酒造店

3.62

レビュー数: 103

江戸時代の延宝年間(1673~81年)に創業し、長く地域に愛され続ける奥田酒造店の代表銘柄「千代緑」。酒名は、初代蔵元が初夏の緑美しい山々を詠った和歌に由来するそうだ。秋田県大仙市に蔵をかまえ夫婦で経営する酒蔵で、18代目蔵元の奥田重徳氏は杜氏も兼任する。長い歴史を受け継いできた奥田酒造店の蔵つき酵母「MS3」と、奥羽山系の良質な水、そして地元の契約栽培農家の酒造好適米をつかい、地域に根付いた良質な酒造りに取り組む。その味わいは「やさしく、穏やか」で、素材の良さが最大限引き出されている。「千代緑 純米大吟醸 MS3」は、爽やかな吟醸香とやさしい口当たりが特徴で、飲みやすいので日本酒初心者にもおすすめだ。飲み飽きしないので、食中酒として料理にあわせてもいいだろう。

千代緑のクチコミ・評価

  • めばりん

    めばりん

    4.8

    秋田在住のひなたけさん高評価の一品!あまりにも気になったので県を跨いで買い付けに行って来ましたよ😁どうせ行くならと、新政のコスモスとアマネコもついでにGET!千代緑は噴き出しはせずともフレッシュで飲みやすかったですね〜。マスカットの様な香りと辛口テイストの本醸造かな…飽きする事無く飲み続けられるヤバいやつでした🤤しかも税込1200円弱とはコスパ最高レベルです!調子に乗って四合瓶一本飲み干して現在後悔してます笑

    2023年12月10日

  • masatosake

    masatosake

    4.1

    つぎのみどり 千代緑 特別純米辛口 
    精米 麹米50%掛米60% アルコール16.5% 奥田酒造店 秋田
    華やかな上立香で色味はなく、すっきりとしてシュワ感あり柔らかな口当たりで甘さはしっかり強めでグレープ感もあり、味わいはしっかり芳醇。軽い苦味とすっきりした酸味、後口は柔らかで+8の辛口表記ですが、ちょい甘が後を引く秋田らしいお酒。牡蠣のアヒージョのアテと一緒に。 #note82

    2023年12月9日

  • ghji

    ghji

    4.2

    千代緑 純米
    穀物、ナッツのような風味、濃厚な印象、ぬる燗でもう一度飲みたい。

    特定名称 純米

    2023年12月8日

  • ひなたけ

    ひなたけ

    4.5

    活性にごり酒、やっと発売になりました!
    毎年のお楽しみになってます😍
    微炭酸と酸味と旨みが本当にいい調和です👌😋
    しかもお値段リーズナブルでビックリです😳

    2023年12月4日

  • hagi

    hagi

    4.5

    千代緑 純米大吟醸 美郷錦 夏酒
    有限会社 奥田酒造店


    最近、飲んでいなかった蔵のお酒を。
    JDGですが、2000以下でコスパも良し👍

    しっかり冷やしていただきました✨
    うーん、良い吟醸香♥️
    味も甘口寄りで好み😆

    お盆で妻の親戚とご馳走を摘んで、たらふく飲み食いしましたよ~(゚∀゚)

    それにしても暑い秋田☀️
    豪雨に猛暑、どうかしてるわ~😵‍💫

    暑くて何にもやる気起きない💦

    今日も酒飲んで、テレビ見て、1日終わるな🍶🍶🍶

    2023年8月13日

  • まつ

    まつ

    4.5

    色は微かに黄色。香りはブドウかバナナわからないけどかなりフルーティ。口に含むと舌にプチッと微発泡さを感じられ、スッキリしている。程よい甘みも感じられゴクゴクいけそう。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 裏ラベル参照

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2023年5月5日

  • しろくまとうさん

    しろくまとうさん

    3.5

    ちよみどり 純米大吟醸 きょうかい一号酵母仕込
    イオン大曲店で購入。
    今晩のおかずを買うついでに日本酒売り場を覗いたら山内杜氏組合百周年記念酒と言う事で秋田の10種類のお酒が並んでました。
    どれも百年前の酵母「きょうかい1号」を使用しているとか。
    ちと悩ましたが前から気になっていたこちらをチョイス。
    いわゆる甘酸ですが昔っぽい味。
    甘みの後に酸味と辛みがやって来て、酸味が舌に残る感じ。
    これが昔のお酒なら辛みがクァーっと来てたんだろな。
    全体的に軽めでコクと言うか旨みがちと足らないかな。
    あてはイオンのお惣菜焼き鳥(画像省略)。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 一穂積・美山錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2023年5月3日

  • range

    range

    4.5

    千代緑 MS3 無加圧甕口 生酒
    秋田市の東側の旧協和町にある奥田酒造店のお酒です。滴り落ちる原酒を瓶詰めしたお酒なようです。ボディは普通ですが軽いシュワ感とフルーティ感という今流行りの条件を満たしたお酒です。
    この銘柄は投稿数はあまり多くないですがもう少し人気が出ても良いんじゃないのかなと思います。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒

    2023年4月22日

  • のうてんきもの

    のうてんきもの

    5.0

    全くオイラには関係ないけれど、今日は小学校と中学校の入学式みたいです。
    残念ながら桜は葉桜になってしまいましたが、5月並みの陽気。
    雲ひとつない快晴でカラッとしていて心地よい。
    ピカピカ✨のランドセル🎒がめっちゃ大きく見えて。
    見ていてなんだかほんわかしちゃいました😄

    千代緑 SP 純米大吟醸
    無加圧 甕口 無濾過

    sagi🚀酒
    銘柄の『SP』ってなに⁉️🤣

    おすすめの飲料温度
    ○冷やして5℃

    瓶鼻は50%くらいの箪笥。
    トロッと感が口先にあたり………んっ
    ━━━━━━━━━━━━⁉️😳
    うめ━━━━━━━━━━😭
    チリチリと酸味と甘味が合わさったの😆
    呑み進めていくにつれ、口先に甘味🍈
    上顎に酸味。
    喉に僅かな辛味で流れる…。
    あっためたら『甘甘』になるタイプね、きっと❣️🤭

    おすすめの飲料温度
    ◎やや冷やして10℃

    冷やして5℃の味わいを『ぽわ〜ん』と円やかにした感じ🤤
    ほわってなります❤️

    おすすめの飲料温度になかった
    KAN🔥
    酸味好きにはいいですよ❣️
    ツーンとアルコール感があるけどね。

    好きな温度はおすすめの飲料温度の
    ◎やや冷やして10℃❣️
    地味〜な感じがチュンチュンに似てるかも❤️
    箪笥の香りはなくなりました😄

    アテは若鶏の親子卵とじ。
    ようは親子丼の頭だけ。
    油揚げカリカリ焼き納豆掛け。
    お酒にめっちゃ合いますよ🍶

    使用米 山田錦19% 酒こまち81%
    精米歩合50%
    日本酒度+1
    酸度1.7
    使用酵母 こまち酵母SP
    アルコール度数16.7度

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年4月10日

  • すぎちゃんの冒険

    すぎちゃんの冒険

    4.0

    「小股切れ上がり」
    秋田・奥田酒造店・千代緑・純米大吟醸・山田錦/酒こまち・精米歩合50%・こまち酵母スペシャル・無加圧甕口・無濾過・生原酒・16.5度・微炭酸
    ▼千代緑酵母シリーズ、SPはこまち酵母スペシャル。こまち酵母スペシャルは2012年に分離された酵母で、その特性『香りは極めて華やか、味は華やか・膨らみタイプ』とか楽しみすぎ(笑)
    ---
    ▽上立ち香は案外と静かで綺麗なのだが、口に含み喉を通すと華やかな果実感に包まれる。沸き立つというより優しく包み来る香り
    ▽素直で癖のないフルーティ、優しくて綺麗で軽い。軽いと言うのはボディだけではなく、身のこなしが軽いというか運動神経良いというか小気味良いというか、小股の切れ上がったいい女感
    ▽後を追う苦味にはあまり主張無く余韻は長引くことなく穏やかにキレていく。ハニーさん的には「飲み干す度に思わずはぁ〜っ♡て言っちゃう感じ」だそうで規定量オーバーなう(笑)

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦/酒こまち

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年3月25日

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 美山錦 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

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千代緑 純米吟醸 R-5 無加圧甕口 生酒 R3by 720ml ¥1,688 千代緑 純米吟醸 R-5 無加圧甕口 生酒 R3by 720ml YAHOOで購入するopen_in_new 店舗へ行く
日本酒 千代緑 純米大吟醸 SP 720ml ¥1,729 日本酒 千代緑 純米大吟醸 SP 720ml YAHOOで購入するopen_in_new 店舗へ行く
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奥田酒造店 千代緑 純米大吟醸 MS3 無加圧甕口 720ml ¥2,028 奥田酒造店 千代緑 純米大吟醸 MS3 無加圧甕口 720ml 楽天市場で購入するopen_in_new 店舗へ行く
日本酒 千代緑 純米 ちよみどり 1800ml ¥2,241 日本酒 千代緑 純米 ちよみどり 1800ml YAHOOで購入するopen_in_new 店舗へ行く
日本酒 千代緑 純米 花影庵 1800ml ¥2,974 日本酒 千代緑 純米 花影庵 1800ml YAHOOで購入するopen_in_new 店舗へ行く
日本酒 千代緑 吟醸 花影庵 1800ml ¥3,053 日本酒 千代緑 吟醸 花影庵 1800ml YAHOOで購入するopen_in_new 店舗へ行く
日本酒 千代緑 純米吟醸 R-5 1800ml ¥3,300 日本酒 千代緑 純米吟醸 R-5 1800ml YAHOOで購入するopen_in_new 店舗へ行く
日本酒 千代緑 純米吟醸 吟の精 1800ml ¥3,300 日本酒 千代緑 純米吟醸 吟の精 1800ml YAHOOで購入するopen_in_new 店舗へ行く
日本酒 千代緑 純米吟醸 美山錦 1800ml ¥3,300 日本酒 千代緑 純米吟醸 美山錦 1800ml YAHOOで購入するopen_in_new 店舗へ行く
日本酒 千代緑 純米吟醸 酒こまち 1800ml ¥3,300 日本酒 千代緑 純米吟醸 酒こまち 1800ml YAHOOで購入するopen_in_new 店舗へ行く
日本酒 千代緑 純米吟醸 美山錦九号酵母 1800ml ¥3,520 日本酒 千代緑 純米吟醸 美山錦九号酵母 1800ml YAHOOで購入するopen_in_new 店舗へ行く
千代緑 純米大吟醸 SP 1800ml 日本酒 清酒 1800ml 一升瓶 秋田 奥田酒造店 ちよみどり ¥3,630 千代緑 純米大吟醸 SP 1800ml 日本酒 清酒 1800ml 一升瓶 秋田 奥田酒造店 ちよみどり 楽天市場で購入するopen_in_new 店舗へ行く
日本酒 千代緑 純米吟醸 No.12 1800ml ¥3,630 日本酒 千代緑 純米吟醸 No.12 1800ml YAHOOで購入するopen_in_new 店舗へ行く
日本酒 千代緑 純米大吟醸 SP 1800ml ¥3,630 日本酒 千代緑 純米大吟醸 SP 1800ml YAHOOで購入するopen_in_new 店舗へ行く
日本酒 千代緑 純米大吟醸 MS3 1800ml ¥3,740 日本酒 千代緑 純米大吟醸 MS3 1800ml YAHOOで購入するopen_in_new 店舗へ行く
日本酒 千代緑 純米吟醸 重右衛門の酒 1800ml ¥4,033 日本酒 千代緑 純米吟醸 重右衛門の酒 1800ml YAHOOで購入するopen_in_new 店舗へ行く
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千代緑の酒蔵情報

名称 奥田酒造店
酒蔵
イラスト
千代緑の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 千代緑 重右衛門の酒 天日宮 一ノ渡
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 秋田県大仙市協和境境113
地図