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鳥海山 (ちょうかいさん)

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秋田 / 天寿酒造

3.80

レビュー数: 286

日本酒消費量のランキングで常に上位に君臨するのが秋田県。なかでも矢島町の消費量は群を抜くといわれています。その矢島町にあるのが、1874年(明治7年)創業という老舗の酒蔵、鳥海山醸造元「天寿酒造」です。鳥海山は、1980年代から蔵人や地元の農家で構成された「天寿酒米研究会」によって栽培された「秋田酒こまち」と「美山錦」を原料米として使用しています。そのこだわりの成果は、数々のコンテストでの輝かしい受賞歴が物語っています。世界中で活躍する一流ソムリエたちが認める「鳥海山」。更なる活躍が楽しみです。

鳥海山のクチコミ・評価

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    さがみおおの酒楽祭🌊SAKE FESTIVAL🍶料理と楽しむ地酒飲み比べ

    2024年5月27日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    さがみおおの酒楽祭🌊SAKE FESTIVAL🍶料理と楽しむ地酒飲み比べ

    2024年5月27日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    さがみおおの酒楽祭🌊SAKE FESTIVAL🍶料理と楽しむ地酒飲み比べ

    2024年5月27日

  • 悪食釣り師

    悪食釣り師

    4.0

    鳥海山 純米大吟醸 日本酒度+1 酸度 1.3 酵母ND-4

    開栓一口目はべったりな旨酸でバランスがイマイチ。

    アテは、カツオのタタキで、先日の出羽ノ国と飲み比べしました。

    飲みが進むにつれて酸味が強くなっていき、今風の味わいに変化。
    ある程度の量を飲むと美味しく感じるようになるお酒でした。

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年5月25日

  • Keen

    Keen

    3.4

    鳥海山 爽快辛口 純米吟醸 一回火入れ
    夏らしいキリッと感。廣戸川のくせがないような酒に酸味が乗った酒。イカスミパスタと併せて。食中酒としてはとても良い。

    [スペック]
    使用原料米:天寿酒米研究会産 契約栽培米秋田酒こまち100%
    精米歩合:55%
    アルコール分:14度
    日本酒度:+10
    酸度:1.8
    アミノ酸度:0.5
    使用酵母:KT901

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年5月17日

  • oji_boy53

    oji_boy53

    4.6

    百田とかND-4酵母

    フルーティーな辛口?

    うまいっす👴✌️

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 百田

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年4月9日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    日本橋高島屋S.C. 和洋酒売り場🍶

    2024年3月30日

  • さかい

    さかい

    3.0

    微炭酸酸味強め。あんま甘くない。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年3月28日

  • さけし

    さけし

    3.7

    華やかな香りと透明感

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2024年3月25日

  • sagi

    sagi

    4.0

    即詰濁吟

    2024年3月19日

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天寿 純米大吟醸 鳥海山 一穂積仕込み 720ml 秋田 由利本荘 地酒 日本酒

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鳥海山の酒蔵情報

名称 天寿酒造
酒蔵
イラスト
鳥海山の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 天寿 鳥海の雫 鳥海山 鳥海 壱花蔵 今だけ屋 Acid Seven 叭天吠
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 秋田県由利本荘市矢島町城内字八森下117
地図