飲んだお酒の備忘録。美味しい日本酒とのすてきな出会いを記録します。
豊盃 / 青森
2023
4/7
豊盃8。独特のまろやかな甘味とコクがあり、美味しい。
亜麻猫 / 秋田
4/2
亜麻猫スパーク白麹仕込。程よい酸味と清涼感があり、スッキリと・・
花陽浴 / 埼玉
3/30
八反錦 純米大吟醸。やさしい甘さがありながら、コクとインパク・・
田酒 / 青森
3/28
純米吟醸 百四拾(桜)。どっしひとして懐が深く、安心して楽し・・
陸奥八仙 / 青森
赤ラベル 特別純米 生原酒。スッキリと美味しい。こちらは万人・・
醸し人九平次 / 愛知
3/24
黒田庄産うすにごり。柔らかく、しっとりした味わいの中に程よい・・
Ohmine (大嶺) / 山口
3/13
3Grains 大嶺3粒 春風かすみ生酒 愛山。まろやかな香・・
愛宕の松 / 宮城
3/10
はるこい 純米吟醸。爽やかな甘さが心地よい春の酒。美味しい。
3/7
ラ・メゾン山田錦。バランスの良い品のある味わい。味も香りも高・・
日高見 / 宮城
純米大吟醸 助六初桜。春のやさしさと爽やかさを思わせるスッキ・・
ROOM / 山口
ラプラスヤチヨ。スッキリとしつつ、複垢とした香りが立ち、とて・・
阿桜(阿櫻) / 秋田
2/27
大吟醸。ほのかな甘みを伴うスッキリした飲み口。旨味と香り豊か・・
桃川 / 青森
新米仕込無濾過新酒 一番しぼり。透明感とキレがあり、フレッシ・・
2/16
白麹仕込純米酒。和風ワインのような独特の味と酸味。
はるこい 純米吟醸。爽やかな甘みとすっきりとした飲み心地。一・・
仙禽 / 栃木
立春朝搾り 純米吟醸 生原酒。しっかりとしたボディに程よく刺・・
蒼空 / 京都
2/6
純米酒 美山錦。ピュアでフレッシュな香りと柔らかな旨味。飲み・・
永平寺白龍 / 福井
白龍純米吟醸DRAGON IMPACT しぼりたて中汲み無濾・・
白隠正宗 / 静岡
1/26
白隠政宗 。飲み口はキリッとした辛味があるが、口に含めば柔ら・・
赤武 / 岩手
AKABU SNOW 2023 EXTRA 。爽やかな甘みと・・
くどき上手 / 山形
純米大吟醸 くどき上手 しぼりたて。香り高く、クセはなく、飲・・
1/17
特別純米酒 山廃仕込。香り、コクともに通常の特別純米酒よりも・・
1/12
大嶺三粒 冬のおとずれ。優しく滑らかな口あたり。飲み心地が良・・
一ノ蔵 / 宮城
2022
12/19
特別純米酒 辛口。キリリとした飲み口で、淡麗辛口。けれど酸味・・
喜楽長 / 滋賀
純米吟醸酒 新ばしり。ほんのりと甘く、なめらかな飲み心地。自・・
宝剣 / 広島
11/30
純米酒 超辛口 湧水仕込。とてもシンプルでストレート、キリリ・・
鳳凰美田 / 栃木
11/29
初しぼり 無濾過本生 純米吟醸酒。甘く、柔らかい飲み口であり・・
酔鯨 / 高知
11/28
純米吟醸 吟麗 中取り。キリリと淡麗辛口だが、刺激は少なく程・・
天明 / 福島
11/15
ありがらみ純米。爽やかでフルーティな香りがあり、飲みやすい。・・
11/14
特別本醸造。クセがなくスッキリとしていていて、どんな料理にも・・
もっと見る