1. ホーム   ≫  
  2. 日本酒ランキング   ≫  
  3. 三重の日本酒   ≫  
  4. 田光 (たびか)
田光

田光 (たびか)

酒蔵サイトへ

三重 / 早川酒造

3.82

レビュー数:149

酒造好適米を100%使用し槽搾りした純米酒を「田光(たびか)」、その他を「早春」と2ブランドに区別している。「田光」は特約店限定流通酒。華やかな香りと力強い旨味がインパクトを残しながらも、どこか柔らかさを感じるのは、酒造りのための仕込み水に、鈴鹿山脈の霊峰・釈迦ヶ岳から湧き出る雪解け水を使用しているためかもしれない。開栓した翌日以降、角がとれてさらにまろやかになっていく味わいを日ごとに楽しむこともできる。 杜氏を務めるのはまだ30代の専務・早川俊人さん。東京農業大学醸造学部を卒業後「上喜元」を醸す酒田酒造(山形)の社長兼杜氏・佐藤正一さんに師事し、高温糖化酒母づくりをはじめとした酒造り全般について学び、2008年に実家である早川酒造に戻った。『米は手で洗い、酒は袋で搾る』という手作りの酒をモットーに、家族3人のみで作業する小規模の蔵ながらも、備前雄町、赤磐雄町、山田錦、三重県産・雄町、五百万石、美山錦、神の穂、雄山錦と幅広い種類の米を使用するのも特色の一つだ。(関 友美)

田光のクチコミ・評価

  • まつ

    色は薄く白く濁ってます。香りは爽やかな感じがします。甘味とミルキーさがあり、かなりまろやかでなめらかです。ふわっと後味スッキリな感じがしたと思ったらしっかり雄町の余韻が感じられます。めちゃくちゃ旨いです。また買いたい。

    特定名称 特別純米

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年6月27日

  • まき

    田光 純米吟醸 無濾過生酒 特等米 山田錦 (1,917円)
    少し甘めで、柔らかく舌に馴染みます。
    余力を感じるゆったりした味わい。バランスよく美味♪@自宅_ 20200604

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年6月27日

  • 米騒動

    記録用

    2020年6月19日

  • フルやん

    田光 純米吟醸 無濾過中取り生
    雄町100% 精米50% アルコール15度

    香りはメロンにパイン!
    味わいは目が覚める甘味にベストな酸味に軽く渋苦味に旨味も乗ってくる。
    雄町のおかげなのかコチラは本当に惹きつけられて驚き隠せず乗って来ちゃいましたよ!
    今宵は今が旬のイサキをお造りと腹パンに期待して出てきたのは真子ってことでイサギよく煮付けに決定!
    帰るなり高速調理の電光石火!
    コレが仕事で活きたらデキル人!
    初めはデンコウと読んじゃうデキナイ人でしたが
    タビカ読めるようにふりがなはありがたい。
    乗ってる肴に乗りまくりのお酒のペアリングは最高にテンション上がる。
    凄〜く旨いです!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年6月18日

  • すずき みちてる

    さっぱりした感じ

    食中酒にいいかな

    昼だからかなぁー
     
    前の二兎の方が美味しい

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年6月13日

  • さだこ

    田光 純米吟醸出羽燦々

    過度に甘くなく、田光らしく爽やかでフレッシュな味わい。
    スルスル飲める。
    美味い!

    2020年6月8日

  • レッドソイル

    最近名を上げている気がする田光を飲んでみました

    いやー、これは旨い!
    しっかりした旨味が基本骨格で、クリーミーな感じがたまりませんね
    これが出汁にあう!
    旨味が2倍にも3倍にも膨れ上がってくれます

    二日目以降は少し甘くなってしまった感がありましたが、これはなかなか衝撃でしたね
    まだまだ知られていい銘柄ではないでしょうか

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年6月1日

  • さだこ

    田光 純米吟醸雄町
    無濾過中取り生

    今年も安定のフレッシュなうまさ。

    2020年5月15日

  • まつ

    色はほんのり黄色、香りは華やか。口に含んだらまろやかさと甘味、ほんのり酸味が感じられ、キリッとほんのり苦味も感じられます。後味は結構今までのタイプよりかはスッキリしてます。とはいえ余韻の鼻に抜ける感じは穀物っぽい心地よさは感じられます。

    特定名称 特別純米

    原料米 神の穂

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年5月9日

  • さだこ

    純米吟醸無濾過生酒
    兵庫県産山田錦特等米

    バランスよくキレイ、そして何より香りが素晴らしい。
    うまい。

    2020年4月14日

  • フルやん

    田光 純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦
    山田錦100% 精米50% アルコール16度

    香りはふわっと桃寄りの蒸米!
    味わいは甘味と酸味がベスト。
    余韻に軽く苦味がありそれがアクセント。
    全く手を加えていないフレッシュそのものの味!
    タビカさなる味の絡み合うところが無濾過の生原酒モロです。
    こういうお酒がイイんだなぁとつくづく思う。
    鱗が気にならない肴でやってますが目から鱗ってヤツでした!
    ノーマークでしたのでビックリしましたけどこれイイ酒だ〜旨いです!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2020年3月23日

  • Cato

    Cato

    4.5

    やさしい感じが好きです。

    2020年3月22日

  • ごろたろう

    田光の雄町 純米吟醸
    旨味と香りが凄いです。

    時間が経つとさらに開く香り、旨味も落ちないのが素晴らしい。
    早川酒造さん、素晴らしいお酒をありがとうございます。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2020年3月20日

  • manaf0293

    田光 純米吟醸
    香りは穏やかな吟醸香です。
    アタックはフルーティで甘めですが、甘すぎるという
    感じはありません。あと味はスッキリキレるという
    お酒ではないですが、心地よい香りが残り美味しいです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2020年3月20日

  • Hisayoshi

    田光 純米吟醸 無濾過生酒 山田錦 2020年3月瓶詰
    行きつけの酒屋さんで新規取り扱いの銘柄を買おうと立ち寄ったはずが、裏ラベルに書かれた兵庫県産山田錦の特等米に釣られて田光を連れて帰ってしまいました。
    香りはメロン系な吟醸香。すっきり目の軽い口当たりで、山田錦の旨味をたっぷりと感じます。さらりとした甘みときれいな酸でバランスがとれています。中程から若干の辛味を感じますが、喉をすぎるとスッときれていきます。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年3月16日

  • さだこ

    純米吟醸 無濾過中取り生 雄町

    スッキリした旨味、甘み。
    トロリと甘美な舌触り。
    今年も美味い。テッパン。

    2020年2月26日

  • おきさん

    三重のお酒も負けてません、お試し下さい。

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年2月22日

  • Takashi Rikukawa

    最近注目のお酒。
    芳醇旨口酒。

    2020年1月17日

  • さだこ

    初しぼり
    純米吟醸 無濾過生 神の穂
    久しぶりの田光。うまい。
    カルパッチョ、スモークとあわせてうまうま。

    2020年1月13日

  • Hisayoshi

    田光 干支ボトル 2020 純米吟醸 瓶火入れ 出羽燦々
    今年は3種類の干支ボトルを手に入れることができました。3本の中で最初に手に入れることができた田光を開けたいと思います。
    控えめな感じの吟醸香、飲み口は軽くスッキリとしていてドライな感じ。ジューシーさもあり、飲みやすいですね。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 出羽燦々

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年1月7日

田光が購入できる通販

検索

容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 | 雄町 | 美山錦 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
【限定流通酒】田光 純米酒 槽搾り 瓶火入れ 720ml【早川酒造 三重県 菰野町】 1,364円 【限定流通酒】田光 純米酒 槽搾り 瓶火入れ 720ml【早川酒造 三重県 菰野町】 (楽天市場) 店舗へ行く
【限定流通酒】田光 特別純米酒 神の穂瓶火入れ 720ml【早川酒造 三重県 菰野町】 1,485円 【限定流通酒】田光 特別純米酒 神の穂瓶火入れ 720ml【早川酒造 三重県 菰野町】 (楽天市場) 店舗へ行く
【R1BY限定品!】田光 雄町 特別純米酒 袋搾り 無濾過 おりがらみ 本生 720ml 1,540円 【R1BY限定品!】田光 雄町 特別純米酒 袋搾り 無濾過 おりがらみ 本生 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
田光 たびか 特別純米酒 雄町 おりがらみ生 720ml 【早川酒造醸:三重県菰野】【クール便指定】 1,540円 田光 たびか 特別純米酒 雄町 おりがらみ生 720ml 【早川酒造醸:三重県菰野】【クール便指定】 (楽天市場) 店舗へ行く
田光 たびか 純米吟醸無濾過生原酒 出羽燦々 720ml 【早川酒造:三重県菰野町】日本酒 地酒 通販 【クール便指定】 1,650円 田光 たびか 純米吟醸無濾過生原酒 出羽燦々 720ml 【早川酒造:三重県菰野町】日本酒 地酒 通販 【クール便指定】 (楽天市場) 店舗へ行く
【R1BY限定品!】田光 出羽燦々 純米吟醸 無濾過 本生 720ml 1,705円 【R1BY限定品!】田光 出羽燦々 純米吟醸 無濾過 本生 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
田光 たびか 純米吟醸無濾過生原酒 備前雄町 720ml 早川酒造 三重県菰野町 日本酒 クール便指定 1,916円 田光 たびか 純米吟醸無濾過生原酒 備前雄町 720ml 早川酒造 三重県菰野町 日本酒 クール便指定 (楽天市場) 店舗へ行く
【限定流通酒】田光 雄町純米吟醸 無濾過 中取り 720ml【限定流通酒】【早川酒造 三重県 菰野町】【クール便適応商品】 1,917円 【限定流通酒】田光 雄町純米吟醸 無濾過 中取り 720ml【限定流通酒】【早川酒造 三重県 菰野町】【クール便適応商品】 (楽天市場) 店舗へ行く
田光 たびか 純米吟醸無濾過生原酒 山田錦 720ml 【早川酒造:三重県菰野町】日本酒 地酒 通販 ※お一人様2本限り 【クール便指定】 1,917円 田光 たびか 純米吟醸無濾過生原酒 山田錦 720ml 【早川酒造:三重県菰野町】日本酒 地酒 通販 ※お一人様2本限り 【クール便指定】 (楽天市場) 店舗へ行く
【R1BY限定品!】田光 山田錦 純米吟醸 無濾過 本生 720ml 1,925円 【R1BY限定品!】田光 山田錦 純米吟醸 無濾過 本生 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
【R1BY限定品!】田光 雄町 純米吟醸 中取り 無濾過生原酒 720ml 1,925円 【R1BY限定品!】田光 雄町 純米吟醸 中取り 無濾過生原酒 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
【限定流通酒】田光 純米酒 槽搾り 瓶火入れ 1800ml【早川酒造 三重県 菰野町】 2,728円 【限定流通酒】田光 純米酒 槽搾り 瓶火入れ 1800ml【早川酒造 三重県 菰野町】 (楽天市場) 店舗へ行く
【限定品!】田光 純米酒 槽搾り 無濾過 瓶火入れ 1800ml 2,750円 【限定品!】田光 純米酒 槽搾り 無濾過 瓶火入れ 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【R1BY限定品!】田光 雄町 特別純米酒 袋搾り 無濾過 おりがらみ 本生 1800ml 2,970円 【R1BY限定品!】田光 雄町 特別純米酒 袋搾り 無濾過 おりがらみ 本生 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
田光 たびか 特別純米酒 雄町 おりがらみ生 1800ml 【早川酒造醸:三重県菰野】【クール便指定】 2,970円 田光 たびか 特別純米酒 雄町 おりがらみ生 1800ml 【早川酒造醸:三重県菰野】【クール便指定】 (楽天市場) 店舗へ行く
田光 特別純米酒 雄町 おりがらみ生 しぼりたて [1800ml] [早川酒造] [三重] 2,970円 田光 特別純米酒 雄町 おりがらみ生 しぼりたて [1800ml] [早川酒造] [三重] (楽天市場) 店舗へ行く
【R1BY限定品!】田光 出羽燦々 純米吟醸 無濾過 本生 1800ml 3,190円 【R1BY限定品!】田光 出羽燦々 純米吟醸 無濾過 本生 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
田光 たびか 純米吟醸無濾過生原酒 出羽燦々 1800ml 【早川酒造:三重県菰野町】日本酒 地酒 通販 【クール便指定】 3,190円 田光 たびか 純米吟醸無濾過生原酒 出羽燦々 1800ml 【早川酒造:三重県菰野町】日本酒 地酒 通販 【クール便指定】 (楽天市場) 店舗へ行く
田光 純米吟醸 出羽燦々 無濾過 生酒 [1800ml] [早川酒造] [三重] 3,190円 田光 純米吟醸 出羽燦々 無濾過 生酒 [1800ml] [早川酒造] [三重] (楽天市場) 店舗へ行く
【R1BY限定品!】田光 美山錦 純米吟醸酒 無濾過本生 1800ml 3,400円 【R1BY限定品!】田光 美山錦 純米吟醸酒 無濾過本生 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
田光 たびか 純米吟醸無濾過生原酒 山田錦 1800ml 【早川酒造:三重県菰野町】日本酒 地酒 通販 ※お一人様2本限り 【クール便指定】 3,778円 田光 たびか 純米吟醸無濾過生原酒 山田錦 1800ml 【早川酒造:三重県菰野町】日本酒 地酒 通販 ※お一人様2本限り 【クール便指定】 (楽天市場) 店舗へ行く
田光 純米吟醸 山田錦 無濾過 生酒 [1800ml] [早川酒造] [三重] 3,779円 田光 純米吟醸 山田錦 無濾過 生酒 [1800ml] [早川酒造] [三重] (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 田光(たびか)無濾過中取り純米吟醸 雄町1800ml【早川酒造】 3,829円 日本酒 田光(たびか)無濾過中取り純米吟醸 雄町1800ml【早川酒造】 (楽天市場) 店舗へ行く
【R1BY限定品!】田光 山田錦 純米吟醸 無濾過 本生 1800ml 3,850円 【R1BY限定品!】田光 山田錦 純米吟醸 無濾過 本生 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【超限定酒】田光 純米大吟醸 兵庫県産山田錦 720ml 箱入【早川酒造 三重県 菰野町】 4,510円 【超限定酒】田光 純米大吟醸 兵庫県産山田錦 720ml 箱入【早川酒造 三重県 菰野町】 (楽天市場) 店舗へ行く
【超限定品!】田光 山田錦 中取り 純米大吟醸酒 1800ml(化粧箱入り) 9,000円 【超限定品!】田光 山田錦 中取り 純米大吟醸酒 1800ml(化粧箱入り) (楽天市場) 店舗へ行く
Supported by楽天ウェブサービス
もっと見る

田光の酒蔵情報

名称 早川酒造
特徴 1915(大正4)創業の早川酒造は、三重県の小さな酒蔵。地元向けの「早春(そうしゅん)」と、2009年にリリースした「田光(たびか)」という2銘柄を醸している。従来一般の食用米で「早春」をつくってきたが、岡山の「備前雄町」という酒米を皮切りにさまざまな酒造好適米を使用した、特約店限定の「田光」を立ち上げてから、より蔵としての幅が出て、「早春」のレベルもアップした。 父であり代表の早川俊介氏に続き杜氏を務めるのは、山形で「上喜元」を醸す酒田酒造で修業を経た息子の俊人氏。酒造りに使う仕込水は、鈴鹿山脈の霊峰・釈迦ヶ岳の雪解け水は長い歳月をかけて花崗岩に磨かれた、柔らかくて美しい湧水。10kgずつ洗米し、麹は15kgずつの箱麹、搾りはすべて昔ながらの木槽搾り、造り終えた後は華やかな香りが逃げてしまわないよう瓶火入れして、瓶貯蔵による管理をする。 全量800kg仕込みと少量生産のため、細部まで丁寧に手間ひまかけてすべての作業をおこなう。親子二人三脚でできた「田光」は、想いを酌んでさらに顧客に伝えてくれる精鋭の酒販店を通して、今日も全国で飲まれている。(関 友美)
銘柄 早春 田光
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 三重県三重郡菰野町小島468
地図