日本酒沼歴3年目突入 味を嗜み 食を引き立て 蔵元さんに感謝する 年内全国制覇目標 2024年〜現在まで呑んだ備忘録です
みむろ杉 / 奈良
2026
1/25
純米吟醸 山田錦 香りは穏やかだが、口に含むと甘くフル・・
射美 / 岐阜
特別純米 無濾過生原酒 おりが混ざっていて、見た目だけ・・
吟撰 槽場無濾過生原酒 射美さんらしい瑞々しさと甘み・・
手取川 / 石川
純米にごり酒白寿 甘さ、旨み、酸味のバランスが秀逸 ・・
田酒 / 青森
特別純米 山田錦 飲んだ瞬間米の旨みが広がる。フルーテ・・
特別純米 山廃仕込 旨みとフルーティさも兼ね備える、あ・・
高千代 / 新潟
1/22
無濾過生原酒のクリスマスバージョン ラベル色で表現され・・
浦里 / 茨城
にごり酒の2回目出荷バージョン 甘さ寄りな印象だが、抑・・
廣戸川 / 福島
純米 にごり酒 冬を代表するにごり酒を初ゲット 甘み・・
総乃寒菊 / 千葉
39Special thanks2025 純米大吟醸 無濾・・
紀土 / 和歌山
2025
12/6
純米吟醸しぼりたて 綺麗&甘い&フレッシュ そして安い ・・
OCEAN99 / 千葉
白銀海 無濾過生原酒 シュワシュワで甘旨シルキーな味わ日本・・
11/12
緑/Green純米吟醸しぼりたておりがらみ生原酒 甘旨でジ・・
姿 / 栃木
11/3
愛国3号純米吟醸無濾過生原酒 野毛のごえんさんで頂く 重・・
赤武 / 岩手
純米NEW BONE 瑞々しい梨のようなフルーティな味わい・・
11/2
modernChrome山酒4号50無濾過生原酒
Ocean99橙海 寒菊らしいジューシーな味わい
一白水成 / 秋田
純米吟醸山田錦 上品な口当たり 染み渡る旨み 一白水成・・
而今 / 三重
純米大吟醸 白鶴錦火入
純米吟醸 東条山田錦火入れ
花邑 / 秋田
純米大吟醸 山田錦 凝縮された甘みと旨み 日を重ねると甘・・
光栄菊 / 佐賀
11/1
特別純米酒スカイ 甘味、酸味のバランスが秀逸 一口で光栄・・
ちえびじん / 大分
生熟八反錦 旨み酸味苦味が複雑に絡み合う濃厚な味 デザー・・
鳳凰美田 / 栃木
9/9
ミクマル純米大吟醸生酒 甘くてシュワシュワ そして米の旨・・
くどき上手 / 山形
くどき上手Jr2本目 安定の旨みと甘さ 美味しいです
7/9
純米大吟醸Jr.の摩訶不思議ちゃん 重厚なボディから旨・・
花陽浴 / 埼玉
花陽浴premium八反錦直汲み 初の花陽浴を購入できた ・・
日高見 / 宮城
6/8
夏の吟醸酒 魚といえば日高見だっちゃ そのフレーズ通り、・・
5/11
射美3本目 極フルーティな味わい 来年も出会いたい
鍋島 / 佐賀
4/27
初の佐賀県 鍋島純米吟醸山田錦生酒 フレッシュで微かなガ・・
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