良質な米の産地として知られる栃木市西方町の田園地帯に位置し、主力銘柄は日光杉並木街道に由来する「杉並木」。「姿」はほんのごく少量造られている酒で、無濾過生原酒を基本として出荷され、年々、その評価を上げ、人気の的になっている。大谷川の伏流水を仕込み水とし、米をそのまま絞ったような味わいとすっきり滑らかな飲み口を実現。「姿 純米吟醸無濾過生原酒 山田錦」は、やさしくトロリとした甘みがあり、余韻が長く続きながら辛味も感じる酒。
- 日本酒ランキング 55位
- 栃木 日本酒ランキング 3位
姿のクチコミ・評価
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![yuichikaneko]()
yuichikaneko
4.0愛山と迷ったけど、雄町を購入
最初の甘みが思ったより小さかったが、
濃い〜感じは充分(^-^)/
美味しいです。特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:普通
2019年3月21日
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![たけ]()
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![akiii]()
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![Kohshi]()
Kohshi
4.5「姿 純米吟醸 愛山 無濾過生原酒」
29BYにデビューした、
愛山で醸されたこちら(^^)
4合瓶1890円で購入致しました！
開栓1日目、まずは冷酒で◎
上立ち香はパイナップルです！
含むと、素早い酸味の広がりと、
後口に米感のある甘旨味が
じんわりと感じられます。
甘旨味が、舌上をねっとりと
這っていくような印象を受けました◎
次に常温で◎
温度が上がるにつれ渋味が
出てきますが、気にならない程度です！
含み香も際立ち、アルコール感も
はっきりと出てきました。
2日目、まずは冷酒で◎
果実的な酸味は弱まるも、
相変わらず濃厚な飲み口です！
それでいてしつこくない点が
嬉しいところです(^^)
次に常温で◎
少しまったりした感じを受けますが、
最後までさっぱり頂けました(^^)
2日間通して、充分な姿らしさと
愛山の特徴的な酸味が堪能出来ました！(^^)
姿は飲み口が重いイメージでしたが、
今回は気になりませんでした！
甘旨味と酸味のバランスのお陰でしょうか(^^)
○原料米：愛山(兵庫県産・山雄×愛船)
○精米歩合：55％
○アルコール度：17.5％
○日本酒度：+2
○酸度：1.6
特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2019年3月3日
![姿(すがた)_161556]()
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![memodesu]()
memodesu
3.5・甘さが濃く、完熟した果物のよう
・自分はもう少し薄い方が好み
特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
2019年3月2日
![姿(すがた)_161389]()
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![sakenosakana1210]()
sakenosakana1210
4.0栃木県栃木市のお酒「姿 純米吟醸 中取り 無濾過生原酒 雄町」
香り、旨味の素晴らしいお酒！鳳凰美田や千禽に匹敵する栃木の銘酒ですね！とても美味しい♪飲み過ぎちゃう笑っ特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年3月2日
![姿(すがた)_161275]()
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![縦の皮]()
縦の皮
4.0DAIMON SAKE NIGHTに昨夜参加。
７店舗中６つ行きました。一部の高額酒は一杯まで、それ以外は飲み放題のイベント。
大門のお店は混んでたけど、浜松町・新橋はいい感じの混み具合。とても楽しかった。
最初のお店で最初に飲んだ姿、甘味の膨らみ方がインパクト大。楯野川と同じくらいおいしかった。而今よりおいしかった。
他においしかったと記憶しているのは加賀鳶にごり、山丹正宗純大、信州銘醸かたじけね特純。テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年2月24日
![姿(すがた)_159130]()
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![すーさん]()
すーさん
3.5姿 純米吟醸無濾過生原酒 山田錦
濃い！甘い！
酸味が少ないからか、めちゃくちゃ甘くて、ガムシロップみたいな甘さ。香りもバナナ感凄くて、アルコールも強く感じるから、一合以上飲むのはちょっとしんどいかな。
ただ、アテのあん肝ポン酢との相性は結構良かったと思います。刺身とかより、あん肝とか白子とか、こってりしたようなものと合いそうですね。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+2
2019年2月23日
![姿(すがた)_158341]()
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![うずらちゃん]()
![姿(すがた)_156699]()
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![うずらちゃん]()
![姿(すがた)_156392]()
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![akim]()
akim
4.0姿 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒“中取り” 3.9
なめらかな舌触り、甘旨で苦酸で切れたあと後味にきれいな甘みが残ります。いいお酒です。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年2月15日
![姿(すがた)_155132]()
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![ぴろ]()
ぴろ
1.5姿 純米吟醸 無濾過生原酒 中取り
香りは華やか、味はやや辛めですがどっしりとしています。アルコール感がかなり強めに感じられる。飲みにくい。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2019年2月12日
![姿(すがた)_154178]()
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![casisflavored]()
casisflavored
4.5姿 Black Impact
立ち香は酢酸イソアミル系。甘味とアルコール感でそのままキレます。個人的にはもう少しボディ感が欲しいかな。
※追記 3.5→4.5 1週間程置くと、酸味と甘味が増しました。加えてシナモンの焦げた匂い、ラム酒の香りがアップ‼︎点数変更します。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦20 ひとごこち80
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年2月11日
![姿(すがた)_154420]()
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![Kiyotaka Hata]()
![姿(すがた)_153091]()
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![うずらちゃん]()
うずらちゃん
3.5姿 Black Impact 純米吟醸 生原酒 ひとごこち&山田錦
リピート！微発泡なしの香り控えめ、甘さあり特定名称 純米吟醸
原料米 ひとごこち
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年2月8日
![姿(すがた)_157524]()
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![Naoki]()
Naoki
4.0姿 北しずく 純米吟醸無濾過生原酒
正月に栃木で買った物です。
好みの姿 北しずくは初めてでした。
冷酒で飲みました。りんごの様なフルーティーな香り。
どっしりとした甘み酸味旨味がとてもパワフルでした。
これだけで飲みましたが、17度なので気をつけないと。
美味しかったです。特定名称 純米吟醸
原料米 きたしずく
酒の種類 無濾過 原酒
テイスト ボディ:重い+1
2019年1月30日
![姿(すがた)_149052]()
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![Takashi Rikukawa]()
![姿(すがた)_148210]()
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![akim]()
akim
4.0純米大吟醸無濾過生原酒 姿 光寿限定瓶囲い 3.9
甘酸苦みのバランスが良く辛くないのにすっーと切れます。いいお酒ですね。１／２２かんだ光寿さんにて。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年1月23日
![姿(すがた)_147009]()
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![Yoshiyuki Kuboki]()
Yoshiyuki Kuboki
3.5どうしても、濁り酒が飲みたくなりゲット！
一昨年に飲んだ白ラベルのスパークリング
感覚で開栓したら、かなり溢れてしまいました。
注意が必要です。
肝心の味ですが、甘さ控え目で苦味が前面に出てくる
印象です。もっと、澱を混ぜて飲めば甘くなるかも
しれません。特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2019年1月13日
![姿(すがた)_144176]()
姿が購入できる通販 （127件）
![姿 純米吟醸 無濾過生原酒 晴れすがた 彗星 [720ml] [飯沼銘醸] [栃木]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/e-wine/cabinet/jizake/jizake3/bw044.jpg?_ex=128x128)
姿の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
姿 純米大吟醸 無濾過原酒 |
姿 純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒 |
姿 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 袋吊瓶囲い |
姿 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 袋吊瓶囲い |
姿 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 |
姿 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 |
姿 純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒 |
姿 純米吟醸 Black Impact 無濾過生原酒 |
姿 純米吟醸 艶すがた |
姿 特別純米酒 浴衣すがた |
姿 純米吟醸 スパークリング |
姿の酒蔵情報
| 名称 | 飯沼銘醸 |
|---|---|
| 銘柄 | 杉並木 姿 |
| メーカーサイト | メーカーホームページ |
| 所在地 | 栃木県栃木市西方町元８５０ |
| 地図 |
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