良質な米の産地として知られる栃木市西方町の田園地帯に位置し、主力銘柄は日光杉並木街道に由来する「杉並木」。「姿」はほんのごく少量造られている酒で、無濾過生原酒を基本として出荷され、年々、その評価を上げ、人気の的になっている。大谷川の伏流水を仕込み水とし、米をそのまま絞ったような味わいとすっきり滑らかな飲み口を実現。「姿 純米吟醸無濾過生原酒 山田錦」は、やさしくトロリとした甘みがあり、余韻が長く続きながら辛味も感じる酒。
- 日本酒ランキング 59位
- 栃木 日本酒ランキング 3位
姿のクチコミ・評価
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![スペースエース]()
スペースエース
4.5大好きな栃木酒の当銘柄(^^)ようやく手に入れました(^o^)v このボトル形状とラベル、当然ネーミングからして期待上々(笑)早速所見…注ぐと透明でビックリ！舞美人とは対照的(笑)上立香は瑞々しい果実臭(^^)たまりません(笑)含むと…いきなり甘塊がドーン(笑)甘旨テイストとろけます(´Д｀)しかもキレッキレ！もう居ません(笑)グイグイ進むヤバいやつ(笑)舌で転がさないと余韻も感じない程(笑)渋味、苦味を一切排除したテイストで、一口が増し増(笑)常温では更に香り立ち、心地好い(^^)秋の夜長にこの爽快感(笑)兎に角、インパクト前後の引っ掛かりが無い事が肝で、あまり食の相性も選ばない(^^)何でも合いました‼今日はホウボウ、レンコ鯛、秋刀魚みつあみがアテ(^^)同じく火入れしました(笑)
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦×ひとごこち
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2018年10月28日
![姿(すがた)_123918]()
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![さくら]()
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![akim]()
akim
4.0姿 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒“中取り”29BY 3.8
開栓日。中取りらしいとても綺麗なお酒で、軽い甘酸っぱさで若干苦みもあります。美味しいです。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2018年10月12日
![姿(すがた)_118915]()
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![優優]()
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![maxmorick]()
maxmorick
3.5雄町の純米吟醸生熟火入れ。上立ち香はライチ。フレッシュな口当たりもありつつ、留めておくと熟成感のある米の甘旨味が広がります。最近は、何の甘さだよ⁉︎ってお酒が多くて困りますが、これは本当に雄町らしさをはっきり感じる米由来の甘旨味。後から少しの辛味と、全体に薄っすら酸味。渾然一体となって喉を通過した後にほんのり米の甘味が戻ってきます。悪くはないけどやっぱり最後はドライに切れるのが好みなので、その点は残念かな^^;
特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒
2018年9月9日
![姿(すがた)_110889]()
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![akiii]()
akiii
3.5姿の辛口と言う事で購入。辛口と言う割にはいつもの姿の味わいです。
重厚な甘味の後にキリッと後口が切れます。このキリッが辛口と言う事なのかな？
姿ファンの方は辛口だからと敬遠しなくても大丈夫です(*'▽'*)2018年8月22日
![姿(すがた)_106518]()
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![ハル]()
![姿(すがた)_105871]()
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![taka]()
![姿(すがた)_104632]()
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![SYDmattsu]()
SYDmattsu
3.0Black Impact。純米吟醸、ひとごこち80%、山田錦20%、生原酒、精米歩合55%。
飲み応えのある濃い味わい、旨味たっぷり。特定名称 純米吟醸
原料米 ひとごこち
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2018年8月12日
![姿(すがた)_104233]()
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![福助]()
福助
4.0姿 純米吟醸生原酒 Black Impact
酒屋の冷蔵庫奥にあり、裏姿を飲んだ時の好印象から自宅用に初購入！
雑味の少ない甘味旨味から最後は辛味で引けていき、余韻が長めです。ジューシーな印象で好みのお酒です(^^)温度が上がるとお米の旨味が強く感じられます。バランス的には、冷やした状態が好みでした。
開栓時、少し固い印象があるので、少し経てばもっと好みに近づいてきそうな感じがします(^^)楽しみです。
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦20%ひとごこち80%
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年8月9日
![姿(すがた)_103258]()
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![nakajik]()
![姿(すがた)_102230]()
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![白くまHeadbanger]()
白くまHeadbanger
4.0姿 純米吟醸 無濾過生原酒
行き付け酒屋さん試飲会にて。熟成したみたい。
フルーティーで甘酸バランスいい。特定名称 純米吟醸
原料米 彗星
酒の種類 無濾過生原酒
2018年8月4日
![姿(すがた)_102208]()
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![季札]()
![姿(すがた)_100595]()
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![IHG]()
![姿(すがた)_99979]()
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![IHG]()
![姿(すがた)_99781]()
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![IHG]()
IHG
4.5フルーティーなお酒の中でも特に熟したフルーツという感じ。ブドウと桃のジューシーさがたまらない。完熟フルーティー。じっくり味わうほどに深い魅力が感じられるお酒。
特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
2018年7月22日
![姿(すがた)_99275]()
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![Kenji Iwasaki]()
Kenji Iwasaki
4.0純米吟醸 生原酒
透明感がある、ほぼ無色に近いシルバー。
華やかで芳醇なリンゴや白桃の果実香、炊いた米のような香りもする。
アタックはやや強めで、ふくよかな甘味の後で、優しい酸味が広がる。後口で穏やかな苦味がくる。余韻はやや長めで下にジーンと残る印象。
日本酒度は±0だけど、アルコール度数が高いせいか、日本酒度以上に甘く感じた。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦、ひとごこち
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
2018年7月18日
![姿(すがた)_101674]()
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![白くまHeadbanger]()
白くまHeadbanger
4.0姿 雄町T-ND3 純米吟醸
姿で飲み比べ。
開栓即はフレッシュな甘旨。二日目あたりから落ち着いた甘旨。特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒
2018年6月21日
![姿(すがた)_92146]()
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![白くまHeadbanger]()
白くまHeadbanger
3.5姿 辛口雄町 純米吟醸
姿で飲み比べ。
開栓即はジューシーでコクもバランスよく感じられて美味しかったのだが、二日目あたりで変に落ち着いてしまって・・・うーん・・・特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒
2018年6月21日
![姿(すがた)_92149]()
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![akim]()
akim
3.5姿 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒“袋吊瓶囲い”限定おりがらみ 29BY 3.7
山田らしいきれいな甘さです。おりがらみがうま味を加えてます。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2018年6月11日
![姿(すがた)_90040]()
姿が購入できる通販 （114件）
![姿 初すがた 純米吟醸 無濾過生原酒 [720ml] [飯沼銘醸] [栃木]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/e-wine/cabinet/jizake/jizake/bw899.jpg?_ex=128x128)
![姿 純米吟醸 生原酒 Black Impact ブラック・インパクト [720ml] [飯沼銘醸] [栃木]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/e-wine/cabinet/jizake/jizake/bw332.jpg?_ex=128x128)
姿の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
姿 純米大吟醸 無濾過原酒 |
姿 純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒 |
姿 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 袋吊瓶囲い |
姿 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 袋吊瓶囲い |
姿 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 |
姿 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 |
姿 純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒 |
姿 純米吟醸 Black Impact 無濾過生原酒 |
姿 純米吟醸 艶すがた |
姿 特別純米酒 浴衣すがた |
姿 純米吟醸 スパークリング |
姿の酒蔵情報
| 名称 | 飯沼銘醸 |
|---|---|
| 銘柄 | 杉並木 姿 |
| メーカーサイト | メーカーホームページ |
| 所在地 | 栃木県栃木市西方町元８５０ |
| 地図 |
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