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  4. 浦里 (うらざと)

茨城 / 浦里酒造店

3.91

レビュー数: 181

6代目蔵元の浦里知可良氏によって醸される浦里酒造店の新ブランド「浦里(うらざと)」。1952年に小川知可良氏が開発した「小川酵母」を極める酒造りをコンセプトとして誕生したシリーズだ。小川酵母はアルコール耐性が弱く、扱いにくい酵母といわれているが、淡麗で香りのよいお酒づくりに適している。浦里酒造店は茨城県つくば市で1877年に創業した老舗の酒蔵。厳選した酒造好適米のみを丁寧に磨きあげ、昔ながらの道具で丁寧に仕込みを行う。すべて茨城県産をめざして醸された「浦里 ひたち錦 純米吟醸生原酒」は、茨城県のオリジナル酒米「ひたち錦」を精米歩合50%まで磨いた純米吟醸酒。バナナやマスカットのようなフルーティーな香りが広がり、キレの良い後味が特徴的な1本だ。

浦里のクチコミ・評価

  • SU
    recommend ピックアップレビュー

    SU

    4.5

    浦里 純米 うすにごり。
    浦里の白いのが出たので、今期は霧筑波の初しぼりではなくこちらを購入!
    開栓初日、上澄みは甘酸っぱさはあるものの、滓を混ぜ混ぜでしっかりうすにごりにすると滑らかな柔らかい甘旨(柑橘類+マスカット、メロン系?)が広がる。
    開栓2日目は甘味がしっかり開くけど、とにかく口当たりが柔らかいのでクドくなく食中酒として心地良く飲めました!
    武勇にごりと並んでめちゃ美味しかった!

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2023年1月16日

  • バスキチ
    recommend ピックアップレビュー

    バスキチ

    4.5

    浦里 純米吟醸 ひたち錦
    柑橘&乳酸チックな吟醸香。
    程よい甘旨味が広がってスーッと辛&苦でキレる。
    ライトなボリューム、そして余韻長いですね〜😁
    まるでマスカット or メロン⁉️でジューシーな優しい呑み口😊数日経ってグレフル感も出てきて旨い〜😆

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ひたち錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2023年8月20日

  • オゼミ

    オゼミ

    4.0

    2025 0619
    ☆☆☆☆

    浦里(霧筑波)

    うすにごり
    精米歩合 65%
    小川酵母

    浦里酒造店
    茨城県 つくば市

    2025年6月23日

  • アン日本酒初心者

    アン日本酒初心者

    4.5

    (合)浦里酒造店(茨城県 つくば市) 浦里 純米吟醸 ひたち錦 火入
    精米歩合:50% アル度:15度(原酒) 酒度:― 酸度:― 米:茨城県産ひたち錦100% 酵母:小川酵母+丸福もやし
    6/20(金)感想、香りはフレッシュな酸味を感じた。味は甘く、酸っぱく、濃く、甘い米の旨味が強く感じられる。飲み易い、丁度良いお酒。生が購入時無かったが、是非次回は買ったみたい。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ひたち錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2025年6月22日

  • じんじん

    じんじん

    4.0

    浦里 プロトタイプ05
    酸基醴酛 2nd

    甘さと旨みが両立されて
    うまい。。

    スッキリ系の中でも、後半ググッと力強い味わい

    2025年6月14日

  • SU

    SU

    4.5

    浦里 PROTOTYPE5。
    毎回微妙に違う味わいで面白い!
    とりあえず軽快な甘酸っぱさに微妙にビターな後口で口に残る味わいがほんのりチョコのような風味を感じさせるやつ!
    口当たりも相変わらず滑らかで杯がすすみやすく、ボトルが直ぐ空いちゃう。
    目立った甘味、旨味、酸味ではないが、とりあえずバランスの良い凄く軽快な日本酒!

    酒の種類 原酒 生もと

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

    2025年6月12日

  • いーじー

    いーじー

    4.5

    浦里 純米吟醸 美山錦

    冷酒で
    バナナっぽい優しい香り
    フルーティーながらもそこまで横幅と奥行きはなし
    スッキリで後味キレ良し
    美山錦特有のシャープな軽やかさは健全
    数日経つと酸味が徐々に広がります

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2025年5月21日

  • カニ

    カニ

    4.7

    備忘録とは言え
    この美味しさは忘れません。
    来年もレッツdrink。

    2025年5月12日

  • スーパーポジティブ鼠

    スーパーポジティブ鼠

    4.0

    🗼★4.1
    浦里 純米酒

    2025年5月2日

  • ゴッツパイン

    ゴッツパイン

    4.0

    うすにごり。
    おりを混ぜて飲むとジュースのような美味さ。
    僕は上澄みの方が好き。

    2025年4月26日

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浦里の酒蔵情報

名称 浦里酒造店
特徴 1877(明治10)年創業、茨城県つくば市に蔵を構える浦里酒造(うらざとしゅぞう)。その消費が地元・茨城で9割を超えるという代表銘柄「霧筑波」は言わずと知れたつくばの地酒である。かつては普通酒が一般的だったが、5代目蔵元・浦里浩司氏が1985(昭和60)年に「つくばの吟醸酒」として誕生させた。同年はつくば市で国際科学技術博覧会(つくば万博)が開催された年であり、大きく注目されたという。酒造りの特徴のひとつに「小川酵母」を使用していることがあり、浩司氏の修行先でよく使用されていたことや茨城由来である点から着目。香り良く、酸が少なく、低温でよく発酵する酵母に惚れ込み、最大限に活かす酒造りを行っている。2018(平成30)年には息子であり跡継ぎの浦里知可良氏が蔵入りすると、限定ブランド「浦里」をスタート。”知可良”の名は、浩司氏が探求する「小川酵母」の生みの親から名付けられているという。まさに浦里酒造と小川酵母のつながりを象徴するようで、銘柄「浦里」は「小川酵母」を極める酒造りをコンセプトに、茨城県産の米、水、酵母、麹菌にこだわった酒を送り出している。
酒蔵
イラスト
浦里の酒蔵である浦里酒造店(茨城)

(加藤忠一氏描画)

銘柄 霧筑波 知可良 波留起多里 福笑 浦里
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 茨城県つくば市吉沼982
地図