日本酒沼歴1年 味を嗜み 食を引き立て 蔵元さんに感謝する 年内全国制覇目標 2024年〜現在まで呑んだ備忘録です
花邑 / 秋田
2025
2/9
※2024年酒録 初購入した花邑の雄町 この酒で日本酒の・・
酔鯨 / 高知
11/30
特別純米しぼりたて生酒 キリッとした酸味と水の如くすっきり・・
山三 / 長野
11/13
純米大吟醸 ひとごこち 5割 無濾過原酒 綺麗な飲み口です・・
奈良萬 / 福島
11/3
純米生酒中垂れ ジューシーでアル17度のボディ感。福島らし・・
仙禽 / 栃木
11/2
仙禽モダン リニューアル後初購入 酸味と寿司の調和が抜群・・
産土 / 熊本
4/14
2024山田錦二農醸 ガス感とマスカットを思わせる柔ら・・
OCEAN99 / 千葉
4/12
開栓後ジューシーさとスッキリなキレのある飲み口 2日目は程・・
総乃寒菊 / 千葉
4/5
壽限無50 Hazy Moon おりがらみ無濾過生原酒 ・・
菊姫 / 石川
3/3
甘さと旨みのバランスがいい 王道の濁り酒 お勧めに熱燗と・・
2/11
純米生酒 おりがらみ 2024年12月 メロンのよう・・
獺祭 / 山口
純米大吟醸45 2024年1月 記念すべき日本酒沼に・・
日高見 / 宮城
2/10
超辛口純米酒 2025年2月 魚と合わせるなら日高見・・
屋守 / 東京
純米吟醸 無調整 火入れ 2024年9月 華やかな吟・・
雪だるま 2024年1月 微発泡と柔らかい酸味、そし・・
町田酒造 / 群馬
特別純米直汲み生 美山錦 2024年3月 甘さ抑えめ・・
特別純米55 にごり 五百万石 2024年1月 店主・・
鳳凰美田 / 栃木
鳳凰美田 純米吟醸 無濾過本生 2024年4月 フ・・
森嶋 / 茨城
純米吟醸 美山錦 2025年1月 初の森嶋 すっと・・
※2024年酒録 花邑雄町より甘さ控えめな印象 寿司と合・・
純米吟醸 美山錦 2025年1月 瑞々しい甘さが口い・・
光栄菊 / 佐賀
12/6
スノウ・クレッセント 甘さより酸味が勝る味わい 開栓は慎・・
廣戸川 / 福島
特別純米 どの飲み方&温度でも楽しめるオールラウンドな飲み・・
陸奥八仙 / 青森
6/15
青森県制覇 どぶろっく夏活性にごり酒 飲み口はスッキリ ・・
豊香 / 長野
6/8
キリッとした純米酒 肉、魚他どの食材にも合わせる万能タイプ・・
佐久乃花 / 長野
5/25
純米吟醸39-87 りんご酸仕様の甘酸っぱさと旨みの調和が・・
Ice Breaker / 京都
5/11
京都制覇 どっしりした飲み口 旨みと渋みも感じられる夏酒・・
射美 / 岐阜
5/1
BLACK射美 どっしりと重厚な味わい 飲みやすい日本酒・・
田光 / 三重
3/26
赤磐雄町おりがらみ 口に広がる米の旨み 甘さは控えめに感・・
ばくれん / 山形
3/8
吟醸 超辛口 スッキリとした吟醸香と食事の邪魔をしないスッ・・
鼎 / 長野
2/26
特別純米限定無濾過瓶火入れ生貯蔵 初長野県進出 超軟水仕・・
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