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ばくれん

ばくれんのクチコミ・評価

  • ぴいぴい

    くどき上手 ばくれん超辛口
    精米歩合55%
    すっきり辛口

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年1月14日

  • Kingのり

    2杯目は、スーパー辛口ばくれん。
    今度はお嬢のぬる燗、100点でしたー!
    素晴らしい!次回も楽しみですー♪

    特定名称 吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年1月6日

  • 岐阜の酒豪の孫

    超辛口
    最近はあまり流行らない味かな。

    2021年1月3日

  • ダウマン

    日本酒っぽい日本酒。美味しいんだけど、苦手でした。

    2020年12月19日

  • うさ

    ばくれん 吟醸 超辛口

    超辛口だけに甘さは感じず、最初から最後まで渋みと酸味を感じました。
    個人的にはロ万や花泉を薄めて飲みやすくした印象を受けました。

    特定名称 吟醸

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2020年12月16日

  • Yamaya

    超辛口 吟醸 ばくれん720ml 1,500円
    家呑み62本目
    サラサラ透明、一瞬すっきり系フルーティアルコールを感じるも、超早で消えてしまう、スッキリ旨いお酒です。
    燗すると、甘み無しの旨さがじわーんとひろがります。
    冷たいのは超スッキリで、ん?あれ?何だった?て終わってしまいますが、燗だと旨さが引き出ていい感じです。

    2020年12月14日

  • kaze

    kaze

    4.0

    冬をつげる白ばくれん。旨いなー。通常より旨みがあるけど、最後はキレ。料理の間で合わせるとリセットされつつ、次の料理へ合わせる。今年も少しずつ楽しもう。

    2020年12月13日

  • VAX-seven4ag

    『白ばくれん』
    キリッと爽やか、かつ香りもフルーティです。
    毎年買っています♪
    原料米: 山田穂55%精米
    酵母: 小川十号・M310
    日本酒度: +20

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田穂

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2

    2020年12月12日

  • nao

    nao

    3.5

    ばくれん 吟醸 超辛口

    変わった香り。なんだろう、表現できない香りです
    飲むと吟醸香がふわっと香り、ドライでスパンと切れる。
    辛口感はあるけど飲みやすい

    今まで友人と共用で使用してたレマコムですが、もう1台購入して本日届きました。
    レマコムにスペースができたのでまた買い貯めしちゃいそう…

    2020年12月9日

  • satream

    ばくれん 吟醸 超辛口 〜苦楽を共に〜
    久々のばくれん、後ろのメッセージが沁みますね。
    香りスッキリ、アル添してるからか、少しアルコール感も感じます。
    飲み口はドライ。悪い意味じゃなく、攻撃的な強さを感じます。
    超辛口とあるとおり、最後までキレッキレな印象。
    焼肉とかから揚げとか、油強めの料理をスッキリ流してくれそうです。
    しかし、今封を開けてる仙禽雪だるまと対極に位置してて面白い。
    日本酒って奥深いですね-!また沼にはまっていく予感。。。

    2020年12月2日

  • カノン

    吟醸超辛口。
    しっかり辛口だが澄んでいて根底に旨みも感じる飲みやすいお酒。
    居酒屋で見かけるとプラス値にびびるお酒だがその通りの辛さ。

    2020年11月22日

  • kaze

    kaze

    3.5

    ばくれん出たら飲まなきゃ!今年は新しいの出て嬉しい反面、期待して飲むんですが、中々合わない。
    今回も自分の舌に合わない。なんでだろうな。
    香りが独特で、この手の香りは苦手です。
    クセが強い。好きも嫌いもわかれたのはよかった気がする。
    赤→黒→白→黄緑→灰の順に好きかな。
    レギュラーが1番うまい!

    2020年11月20日

  • キャメル

    超辛口 吟醸 ばくれん
    この秋限定登場した新ばくれん
    いつもと違う酒米を使用している為通常ばくれんより芳醇でまろやか
    普段と違う味わいにビックリしつつ堪能させていただきます

    2020年11月10日

  • ばぶるの卵

    ばくれん 吟醸 超辛口 3.5

    十三夜。
    あま〜い香り。当然お味は甘いわけがないw
    キレッキレの辛口です。日本酒度+20だけど、そこまで辛くは感じない。
    奥の方に旨味があるからかな?

    月を観ながらの一杯は格別!

    特定名称 吟醸

    2020年10月30日

  • kaze

    kaze

    4.0

    個人的には美味しい季節にばくれんはかかせないかもしれません。食材の良さを引き立てながら自分の良さを推すばくれん。料理とお酒交互に入ってきてしまう。我が家の定番酒です。

    2020年9月19日

  • rrrrrooo

    謳い文句どおりの辛口
    飲み口は軽いけど味わいはしっかりと
    想いが素晴らしい

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1

    2020年9月9日

  • りな

    ばくれん 超辛口吟醸

    2020年9月8日

  • ハイチュウ

    食中酒にぴったり。辛口最高〜
    純米も飲んでみたいな

    特定名称 吟醸

    原料米 亀の尾

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年9月8日

  • Maeda-Maeda

    超辛口吟醸
    亀ノ尾55

    特定名称 吟醸

    2020年9月8日

  • ぽん

    キレっキレの超辛口です。ラベルに書いてある通りです!アルコール高めなのですがスイスイ入ってしまうので要注意w
    ただし、淡麗辛口とは一線を画すかな。

    2020年9月8日

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商品画像 価格 商品タイトル 店舗
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くどき上手 吟醸 超辛口ばくれん 720ml 1,800円 くどき上手 吟醸 超辛口ばくれん 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
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ばくれんの銘柄一覧

銘柄

ばくれん 吟醸 超辛口

ばくれんの酒蔵情報

名称 亀の井酒造
特徴 1983(昭和58)年、新たに出荷を開始した「くどき上手」の銘柄は、当初珍妙で奇をてらうかのように受け取られたが、従来の「亀の井」とは一線を画した酒質設計と市場開拓を狙ったものであった。爽やかなタッチとやわらかい飲み口を備えた、洗練された吟醸造りですぐに頭角を現し、銘酒の多い山形の中でも実力派としてすっかり定着した感がある。  全量を吟醸規格で出荷し、杜氏を兼務する今井俊治社長が明利酒類(茨城)で酒造りを学んだことから、明利酒類とゆかりの深い10号系酵母を主力に使ってきた。そのため酸の少ないすっきりとした風味が特徴だが、明利酒類が開発した「M-310」酵母を用いた香り高い製品や、超辛口の「ばくれん」も人気を呼び、酒質にも多様性が表れている。  現在は“ジュニア”と呼ばれている今井俊典専務も造りに参加し、独自に「ジュニア」シリーズを展開。平成に大きく成長したこの蔵も、次なる飛躍の時を迎えようとしている。 (松崎晴雄)
酒蔵
イラスト
ばくれんの酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 くどき上手 おしゅん 亀の井 ばくれん
HP
所在地 山形県鶴岡市羽黒町戸野字福ノ内1
地図