ばくれん （ばくれん）

山形県 亀の井酒造さんの超辛口 吟醸「ばくれん」

くどき上手も美味しいけどコチラの吟醸酒も美味しんですよねぇ。

美山錦100% 精米55% 醸造アルコール

ではいただきますε-(´∀｀; )

薄っすらと華やかな香り。
チリチリとした酸味、余韻に仄かなビター酸味。
薄っすらフルーティな吟醸香。

超っていうほど辛くないんです🙌
ちゃんと甘味も香りもしっかりありそしてスッキリキレが良い。
飲みやすいしクイクイいってしまうんですよねぇ。
美味しいですよ😊

山形県 亀の井酒造さんの超辛口大吟醸 生詰「虹色ばくれん」

思わず一升瓶にて購入😊
相変わらずのコスパの良さにビックリ

山形県産 出羽の里100％．精米33% 醸造アルコール

ではいただきますε-(´∀｀; )

薄っすらとフルーティな香り。
チリチリとした酸味
控えめフルーティな吟醸香。

コレぞ辛口フルーティ🙌
甘味を感じながらもキリッとした辛口が押し寄せる。
余韻もスパッとしたキレでスッキリ。
ダラダラが止まらないやつダァ〜🎶

美味しいですねぇ〜🤤

虹色　ばくれん　大吟醸　超辛口

穏やかな吟醸香ながら
しっかりフルーティーに香る。
含むと、苦い!!　辛い!!　でも美味しい。
喉の奥をずっとヒリヒリさせながら
フルーティーな甘さと雑味の無い高精米な
お米の青さが感じられる。

最初の一口目は好みと違ったかな? と
思ったけれど、いつまでも続く辛い余韻と
甘みを一切残さないドライな切れが気持ち良くて
どんどん飲んでしまう､､､と思いきや
なかなかの度数高め。しかもアル添。

わきまえて飲まないとすぐに酔いがまわり
そうな😅 フルーティーな辛口酒です。

虹色ばくれん　超辛口大吟醸　出羽の里
精米歩合：33%
アルコール分：17度

お盆休みに近所の地酒専門店で購入して冷蔵庫に寝かせていた虹色ばくれんを開封🍶大吟醸の割に吟醸香はかすかに感じる程度、発泡感もなく一口目の味わいは至って淡白ですが…、やや辛めのアテに合わせると旨み満載✨ほのかな甘みにアルコール感もピリッと効いて止まらない美味しさ☺️いつものばくれんでした👍
ちなみに、これまで定番(黒)、白、緑、虹と試してますが、飲み比べたわけでもなく、これらの違いはイマイチ理解できてません💦(でも美味い😋)

虹色ばくれん

びっくりするくらい美味しい！
辛口なのにフルーティ

コスパ最強！

ばくれん　大吟醸〜冬季限定〜
精米歩合：40%
アルコール分：17度

今年に入っていただいたお酒で、印象に残ったものは写真に収めていたので順次投稿していきます🆙
記憶が曖昧なため寸評省略💦無評価ですが、概ね⭐︎4以上☺️ただただ美味しくいただきました🍶

近所の地酒を多数取扱う酒屋さんで調達、自宅飲み
クリスマス仕様

過去に頂いたものでラベルが残っているものをあげています。

限定品　超辛口大吟醸　虹色ばくれん　生詰
アルコール分　17度以上18度未満
米(国産)米麹(国産米)醸造アルコール
「出羽の里」100%使用
精米歩合　33%　国産米100%使用

2021.7

虹色 ばくれん 出羽の里33% 超辛口大吟醸 生詰。
大田原市 さいとう酒店で購入したもの。

グラスに注ぐと、パイン+リンゴっぽい華やかでフルーティな香りが強い 🤩

口に含むと、軽いプチプチ感。
最初こそ甘酸っぱい風味を感じますが、香りの印象に反して甘さはかすかに感じる程度で味筋はすっきりした酸味の立った明確な辛口です（日本酒度+10）😳
ボディ普通で、アルコール17度にしてはアル感は強くないですねぇ。
すっきりしているので当然キレもいいです。

フルーティ＆少しトロピカルっぽい香りはモダン寄り、大辛の味わいはクラシックな「フルーティ芳醇大辛口プチプチ」でしょうか。

すっきりしてますが単体で呑むと少々胃が焼けるような感覚もあって酔いが回りやすい😵‍💫ので、これはもう食中一択ですね！
ローストビーフ、ピザ、えんがわ刺身などと合わせましたが、どんなアテにも合います！😍
超美味しく頂きました。
ご馳走様！！

ランチの蕎麦屋さんで　初ばくれん。

『虹色ばくれん　大吟醸　超辛口』

一つ前の投稿と同じお店にて（博多駅　ポン介）。
料理が届いてから
「どのお酒が合うかなー」と物色してから注文。
結果、めっちゃ合ってて、
舌も胃袋も大満足。
お店の方とのお話も、ますます、楽しくなりました。

では、小倉へ移動します。