旨い日本酒を探求し始めてまだ半年足らずの新米です。一通り高評価の日本酒を呑みまくり、最近は自分の好きな酒質がわかって来ました。まだまだ奥が深い日本酒をこれからも呑みまくります。
田酒 / 青森
2020
6/3
純米吟醸 田酒 山田錦 うまいうますぎる、青森名酒純米吟醸・・
いづみ橋 / 神奈川
5/29
いずみ橋が醸す 純米吟醸 カワサキノサケ 前回より甘味と苦味・・
仙禽 / 栃木
5/12
仙禽 オーガニック ナチュール 41です。 今まで飲んでき・・
大七 / 福島
5/3
大七 辛口本醸造 生酛 です。燗にして旨し、柔らかいのにスー・・
5/1
甘さ旨酸のバランス良し、苦味が最後にくるね。 ワダヤスペシ・・
萬寿鏡 / 新潟
4/9
限定醸造 萬寿鏡 F40 柔らかな甘みが広がる旨い酒
出羽桜 / 山形
3/22
出羽桜 吟醸酒 桜花 甘辛
2/22
田酒 すごく綺麗でスッキリした味わいはさすが田酒。 しか・・
而今 / 三重
購入から一年してからの開封18BYの雄町無濾過生です。 一・・
雁木 / 山口
2/8
雁木 純米吟醸 ひやおろし 爽やか
花の香 / 熊本
花の香 九拾 掛米90%に精米した米で作った酒です。 コ・・
1/24
いい意味で思っていたのと違いました。 特純を生にしてより上・・
櫻正宗 / 兵庫
柔らかな旨味、食事にとても合います。
若乃井 / 山形
1/19
雪室で一年熟成した、若乃井の冬宝 気負わず安心して飲める至・・
天青 / 神奈川
2019
12/28
神奈川県茅ヶ崎市は熊澤酒造さんの吟望(純米酒)天青 朝しぼり・・
土田 / 群馬
12/10
Tsuchida Craft Numbers “12” 白麹・・
12/5
白ワインみたいな酸が特徴
11/16
今年の 土田 山廃吟醸 良くも悪くも酸がガッツリ。今年の土・・
10/19
土田はこの 菩提酛x山廃酛 を呑んでからです。最初は誉國光で・・
神雷 / 広島
アルコール感ありますが、秋上がり、旨味が乗ってうまし。
十ロ万 / 福島
甘みがまろやかー、うまい。
花陽浴 / 埼玉
8/25
純米大吟醸 花陽浴 さけ武蔵 はちみつです、これは。蜂蜜パ・・
今錦 / 長野
今錦 特別純米酒 辛口感があり食中酒向きですね。 杯をかさ・・
やわらか和酒 / 長野
8/18
長野県木曽駒ヶ岳の麓にある、養命酒工場の売店で購入しました。・・
櫛羅 / 奈良
7/29
純米 山田錦 中取り 無濾過生原酒 です。 飲み飽きしない・・
栄光冨士 / 山形
7/27
栄光冨士の超限定 令月風和 新元号記念酒 すっきりした綺麗・・
松みどり / 神奈川
6/28
神奈川松田町 中沢酒造 の 丹澤の地酒です。 松みどり 純・・
6/27
あー旨い、落ち着く旨さです。 山形県は若乃井酒造の特別純米・・
鷹の夢 / 愛知
6/25
Concept No.IV-Age01 -Episode1 ・・
龍神 / 群馬
6/17
初めて頂きました、龍神 備前朝日を47%まで磨いた純米大吟醸・・
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