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櫻正宗 (さくらまさむね)

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兵庫 / 櫻正宗

3.44

レビュー数: 64

「櫻正宗」の創業は1625年で、現在は11代目が蔵元を務めています。山邑家が近代化に取り組んでいた1884年に商標登録されましたが、「正宗」は代名詞となってしまい、政府によって普通名詞とされたため、改称されました。その後も、「櫻正宗」は全国でも優れた酵母を持つ蔵として知られ、協会一号酵母として頒布されました。1992年にブランドの策定を行い、社名を櫻正宗株式会社に変更し、1994年には櫻喜蔵が完成しました。櫻正宗は、品質第一をモットーに、酒造りを通して人々に潤いを提供し、地域社会に貢献することを目指しています。具体的には、レギュラー酒に兵庫県産山田錦と地元の地下水を全量使用し、地域文化の継承に努めています。全ての酒は「自醸酒」で、原料米入荷から出荷まで、1本1本に責任を持ち、品質を追求し続きている。

櫻正宗のクチコミ・評価

  • masatosake
    recommend ピックアップレビュー

    masatosake

    4.0

    GO! GO! 灘五郷 
    櫻正宗 クールチェリー 本醸造 
    精米70% アルコール15-16度 
    酒蔵見学で櫻正宗に行ってきた時の自分へのお土産です。穏やかだけどふんわりいい香りの上立香、色味もほぼ無く、さらりとした呑み口のやや淡麗の辛口酒で呑みやすいです。ツンとする感じと甘さが気になるけど後味はスキッとした酸味で辛口です。
    特出すべきものがなく、味わい物足りなかったのですが、お燗してみたら燗上がりしました。桜のかわいいラベルにクールチェリーの名前に騙されました。
    クールってラベルにあったら冷酒でしょ〜!!
    お燗してなかったらかなり厳しい評価でしたよ〜。ですが流石の協会一号蔵の老舗、特別じゃなかったけど欠点もない感じ、まずまず本醸造のいいお酒でした。 #note73

    2021年11月8日

  • masatosake
    recommend ピックアップレビュー

    masatosake

    4.5

    金稀(きんまれ) 超特選 櫻正宗 純米吟醸
    吉川町産山田錦100%使用 精米60% アルコール16-17度 
    少し前の誕生日プレゼントに貰ったお酒🎁
    酒蔵さん地元の兵庫県産の特A地区の山田錦を使った贅沢なお酒。香り穏やかで色味はほぼ透明、口当たり丸みのあるクラシカルな甘みに吟醸感あるしっかりとした味わい、後口は辛さも強くなく軽いすっきり感でスッと上品な味わいが引いていきます。
    冷やかぬるめの燗がオススメみたいで、軽くお燗にもしてみたらこれが燗上がりして旨いです。冷やで飲んだ時は悪くはないけど特徴が見つけづらいと思ったのですが、燗にしたら米の旨味をしっかり感じ芳醇、かつ角のとれた上品でまろやかな味わいで吟醸感もありながら、米感あるすっきりした後口。飲み進めるとじわじわと旨いです。流石の協会1号酵母の酒蔵さんです
    このお酒は以前我が家にホームステイして現在は日本で働いている海外から来た私の娘の様な子からのプレゼント #note84 

    2022年2月27日

  • バボビ
    recommend ピックアップレビュー

    バボビ

    4.0

    櫻正宗 焼稀 生一本 純米酒 720ml
    日本遺産 灘五郷 魚崎郷。1625(寛永2)年に創醸された酒蔵です。
    キレとコクがあり、すっきりした味わいの美味しい純米酒です。
    製造年月:2022年3月。原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)。使用米:兵庫県産山田錦100%使用。精米歩合:70%。アルコール分:15度以上16度未満。
    画像4は、2021年10月に訪問した櫻正宗記念館「櫻宴」入口の酒樽です。
    2022年4月28日、西宮市にて購入し、8月6日にようやく味わいました。

    特定名称 純米

    原料米 兵庫県産山田錦100%使用

    2022年8月6日

  • かきのタネ

    かきのタネ

    4.5

    櫻正宗 生酒60 ¥1850
    旨みが濃厚。
    キレ味もよし。
    旨し😋

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2024年3月16日

  • 左近将監

    左近将監

    3.5

    櫻正宗焼稀生一本純米
    20240229

    特定名称 純米

    2024年2月29日

  • カノン

    カノン

    3.3

    特別 純米酒 宮水の華。
    少し辛口な入り、甘さとアル感が残る。
    良くも悪くも懐かしさを感じる日本酒。普段はこういうのでいいんですよ。

    2024年2月1日

  • よしぼん

    よしぼん

    3.0

    2023年
    櫻正宗 焼稀

    特定名称 純米

    2023年12月30日

  • ghji

    ghji

    4.0

    櫻正宗 焼肴 純米 生一本
    灘区の大手酒蔵が醸すやや辛口純米酒。穀物や米の風味、うまい、食事と一緒に。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2023年12月14日

  • DaigoTomoare

    DaigoTomoare

    4.0

    櫻正宗 焼稀 清酒 純米酒 生一本。覇通福らーめんにて冷やで呑む。口に含むとクラシカルなヌカ感のあるアタック、ミネラル感。しっかりした旨味とキレ。レギュラー酒としてよいバランス。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2023年12月2日

  • マイル丼

    マイル丼

    4.0

    灘五郷に近い兵庫県人、もしくは道の駅よかわ、山田錦の里に近い人は幸せだよな〜、と思います。カップ酒でこのクオリティー。

    特定名称 大吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年10月21日

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櫻正宗 金稀 無濾過 純米大吟醸 三五 720ml【4~5営業日内の出荷】[常温]

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櫻正宗の酒蔵情報

名称 櫻正宗
酒蔵
イラスト
櫻正宗の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 瀧鯉 櫻正宗 蘇百年 宮水の華 江戸一 茅渟の海 Bonds Well with Beef 花雫あか
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 兵庫県神戸市東灘区魚崎南町5-10-1
地図