自然郷 （しぜんごう）

福島の銘酒

自然郷　芳醇純米　　特別純米
久々にはっとさせられる個性的なお酒。
口に含んだ瞬間、甘みと発泡感。そして水のようなキレ。
そう、サイダー飲んでるんだけど口がベタつかない。
アルコール13度なので夏のジュースとしてスイスイ入っていく。
さっぱりとかキレがいいとか今まで色々飲んできましたがここまでハッキリとサイダーなのははじめて。
楽器もそうですがオリジナリティある味を作り出せる数少ない蔵の一つでしょう。

自然郷　無濾過無加水　芳醇純米　　3.4
かなり後味酸味強い　酒石酸系
夏仕様だね　夏に良いけど夏オンリーな味
後味がキュッとしまる　収縮する感じ
@魚菜房 はな

自然郷 BIO 特別純米

精米歩合：60%
アルコール度:15度

優しい酸味にフルーティで
スッキリした甘みと旨味。
苦味は少なくクリアで飲みやすい
とても美味しいお酒でした。

特別純米 自然郷 BIO 中取り
柔らかくて美味いなぁ〜

口に含んだ刹那僅な酸味とコクが際立ちます。特別な酒米を使用しているわけではないが、楽器正宗と並びコスパ抜群の大木代吉本店の秀逸な酒です。そのうちに入手困難になる予感。

自然郷　BIO 特別純米　中取り

楽器正宗の方が好みですが、これも美味しい。ちょっとすっきり。

3日目くらい、美味しくなってきたので⭐︎3→⭐️4へ

自然郷　BIO特別純米

本日のお酒はまたまた自然郷。今回は生酛のBIOです。
熟成アテ（笑）と共に頂きます。

香りは安定のリンゴ＆セメダイン。まぁ、これ系の香りは安定ですね。食中酒に多いかな。

味は、んーだいぶスッキリ。去年飲んだ時はもうちょっと甘かったような・・・。完全食中酒ですね。甘酸苦のバランスは結構抑えめな感じです。これは単体では評価しづらいかも。

本日のアテは熟成マグロの頭肉！もっと早く食べる予定が何となく気分が乗らず4日熟成（笑）トリミング＆炙りでキレイキレイ。訳わからん脂乗りです。疲れた胃にはだいぶしんどい（笑）
頭肉は赤身よりだいぶ安かった。謎。

相性はまぁまぁ良いです。頑張って脂流してリセットかけてくれるんですが、マグロの脂が強すぎ。でも、霜降り肉とか脂強い系好きな人はめっちゃ好きな味だと思われ。

半分残ってるブロックは明日のユッケ丼行き。
明日も頑張ろう。

自然郷 芳醇純米
少しアルコール度数が低くさらっと飲めるお酒です♪♪

自然郷 大吟醸30BY無濾過原酒
程よい酸味で好みの一品です♪♪

自然郷seven純米吟醸

本日の晩酌はこちら、自然郷です。
皆さんお馴染みガッキーこと楽器正宗の酒蔵さんのやつですね。
ハズレ無いやつですね。
ちなみに、個人的印象だと自然郷→ドライ、楽器正宗→ジューシーみたいな感じのコンセプトなんかなーと思ってます。

香りは・・・この前飲んだ宮泉さんに似てる！なんだろう。ライチ感とグレープフルーツ。

味わいは結構グレープフルーツ感。酸味と苦味がメインで甘味は抑えめ、ドライな印象。結構出汁系の和食向けかな？私は結構酸味がしっかりしてるのが好きなのでとても良きですね。

本日のアテは竹の子おかか和え、キャベツの浅漬け、松露。まさかのお菓子（笑）

竹の子は実家から送ってもらったやつで、おやじが採ってすぐ茹でてくれたやつなんです。親戚の土地から採った合法品です（笑）勝手に他人や国有の山に入って採ったらダメですよー！ってあんま知られてないんですよね。あ、海でも怒られる事ありますからね！念のため（笑）何の話やねん（笑）

今回の優勝アテは・・・そうですね！松露ですね！（笑）
甘〜い松露と酸っぱ〜い自然郷がめっちゃマリアージュ！めっちゃ美味い（笑）ちなみに松露は滋賀県のお菓子で固め餡子の砂糖コーティングしたやつ。本来の松露って言うキノコに形を似せたお菓子みたいです。
私、実は隠れスイーツ男子（笑）

ちなみに最後の写真は奈良県吉野にある蜻蛉の滝って言う癒しスポット。めっちゃリフレッシュ出来ました！本日緊急事態宣言解除が決まったので明日から本格的に仕事復帰です。皆さん、密には気を付けて下さいねー！油断したらダメですよー！

楽器正宗が美味しかったので、同じ蔵の一本をチョイス。
おぉ！グループフルーツ☆
開栓後数日経っても、大きく味のバランスを崩すようなことはありませんでした(^^)
これはまた改めて飲んでみたい。

身体に馴染む、無条件の美味しさ。
手にする度に喜びが溢れる酒。
まさに！　時代を変えてくれ！　美味〜。

初の自然郷。
冷蔵庫から出して口に含むとトップは微かなメロン&ラムネぽく、少しツンと来るがスーッと抜ける感じ。
少し置くと落ち着いた味わい。

自然郷　BIO荒走り
720ml ¥1485

香りは薄いほのかにリンゴ
含むとシュワシュワ感
甘みからきて酸味がきて最後にビター
しかしこのビターがちょっと残る感じ
美味しいけど楽器と比べるとね
今日楽器出羽燦々着弾したけど飲み比べはやめとこ

自然郷　特別純米BIO中取り
2020.04製造
楽器のような微炭酸で、純米だけに
米の旨味が濃厚でボディも厚い。
バランス良く美味しい。

福島県　自然郷　SEVEN

地元、福島のお酒です。
地元贔屓はしたくありませんが、私のような日本酒初心者の方でも一口目から驚きますね。

何に驚くか？
きめ細かい美発泡。

ホントに纏わり付くちっさい発泡集合体からのジューシーな香りと喉を潤す甘味から優しい苦味。

楽しいっすね、日本酒。
福島のお酒旨い美味いし、やり過ぎだ。

自然郷BIO。
シュワピリ感あり甘めで飲みやすい。
すぐになくなる系です。

BIO 中取り 特別純米

自然郷
seven 純米吟醸

穏やかな香りはバナナジュースを思わせる香りで落ち着きのある優しい旨味が口に広がります。
酸味が少し主張して甘酢っぱさを感じ、だんだん味わいに丸みがあり余韻を残しながら消えていきます。
アルコール分16度
精米歩合60%