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自然郷 (しぜんごう)

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福島 / 大木代吉本店

4.05

レビュー数: 574

1974年(昭和49年)より有機栽培米での純米酒造りを行ない、翌75年には「良い食品を作る会」の創立会員になるなど、銘柄にもあるように自然、安全、純粋さをコンセプトに掲げてきた酒蔵である。 「自然郷」銘柄の製品は発売以来、米の醇味を感じるコクのある風味を主体にしてきたが、東日本大震災で蔵を立て替えたことを契機に、軽妙な酸味がきいた現代的な風味に特徴がある「BIO(バイオ)」や、福島県が独自に開発した「うつくしま夢酵母(F7-01)」を用いた「七(セブン)」と銘打った、新たなシリーズもリリース。いずれも爽やかな飲み口の酒質で、従来とはまったく違ったスタイルを打ち出している。  通常のラインナップ以外に、絵手紙風ラベルの「こんにちは料理用」も、隠れたロングセラー商品となっている。(松崎晴雄)

自然郷のクチコミ・評価

  • 酒オタクゆうき

    酒オタクゆうき

    2.5

    【自然郷 円融純米】
    香りはふくよかなお米。
    口当たりは、滑らかで僅かな穏やかな酸味。メインは米の旨みかな。ミネラル感たっぷり。
    スルスル飲める。甘すぎなくて香りすぎない。
    若干メロン。甘くないから風味だけ。
    飲み込んだ後の嫌じゃない苦味によるキレも申し分ない!

    自然郷らしいフレッシュ感、洋梨のような果実味と軽快さを残しつつ、熟成によって角がとれ円やかになった甘味、旨味がバランスよく引き出されています。

    2024年2月28日

  • たぬきち

    たぬきち

    4.4

    自然郷 SEVEN 純米吟醸

    2024.02@宅

    飲んでからだいぶ時間が経ってしまいました。

    
精米歩合:60%

    アルコール分:15度

    特定名称 純米吟醸

    2024年2月26日

  • ブヒ

    ブヒ

    4.2

    自然郷 BIO 荒走り 

    爽やかで米の旨みとともにわずかに乳酸系も感じられる。生酛系酵母で仕込んでいるそうです。荒走りですがけっこう落ち着いた感じです。
    楽器正宗もいいですがこちらの自然郷シリーズが好きで定期的に飲みたいと思います🐽



    特定名称 特別純米

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年2月23日

  • ghji

    ghji

    4.5

    特別純米
    生酛無濾過生原酒

    特定名称 特別純米

    酒の種類 無濾過生原酒 生もと

    2024年2月19日

  • SAKURA SAKURA

    SAKURA SAKURA

    3.7

    浅草🍶
    自然郷
    BIO 荒走り
    大木代吉本

    特定名称 特別純米

    原料米 夢の香

    酒の種類 無濾過 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年2月18日

  • akim

    akim

    4.0

    自然郷 キュヴェ18 オーク樽熟成酒
    きれいでクリアな甘旨たっぷり。軽い苦みでスッキリ切れます。

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年2月15日

  • ティーヌ

    ティーヌ

    4.0

    すこーし甘い

    特定名称 特別純米

    原料米 その他

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年2月10日

  • たちあむ

    たちあむ

    4.0

    去年より甘さ控えめな印象
    ほんのり乳酸感でコクもあるが
    微かなガス感とドライさで軽快に飲める

    特定名称 特別純米

    酒の種類 無濾過

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年2月8日

  • 呑むの大好き女子

    呑むの大好き女子

    5.0

    まるでワインのよう
    変り酒として、すごいツボでした

    2024年2月7日

  • Inusuke

    Inusuke

    4.0

    自然郷 CUBEE18

    オークの香り
    味わいは辛口どストレートです
    美味しい

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2024年2月2日

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自然郷の銘柄一覧

銘柄
大吟醸 別誂

大吟醸 別誂

原料米:夢の香、精米歩合:39%、アルコール度:15%

大吟醸 磨き伍〇

大吟醸 磨き伍〇

原料米:夢の香、精米歩合:50%、アルコール度:16%

大吟醸 磨き39

大吟醸 磨き39

原料米:夢の香、精米歩合:39%、アルコール度:16%

純米吟醸 SEVEN

純米吟醸 SEVEN

原料米:夢の香、精米歩合:60%、アルコール度:16%

山廃 純米吟醸

山廃 純米吟醸

原料米:夢の香、精米歩合:60%、アルコール度:16%

特別純米 BIO

特別純米 BIO

原料米:夢の香、精米歩合:60%、アルコール度:16%

さわやか 本醸造

さわやか 本醸造

原料米:夢の香、精米歩合:70%、アルコール度:15%

さわやか 本醸造 辛口

さわやか 本醸造 辛口

原料米:夢の香、精米歩合:70%、アルコール度:15%

純米大吟醸 凛

純米大吟醸 凛

原料米:出羽燦々、精米歩合:50%、アルコール度:16%

舟出 にごり活性酒

舟出 にごり活性酒

原料米:夢の香、精米歩合:60%、アルコール度:16%

芳醇純米

芳醇純米

原料米:五百万石、精米歩合:60%、アルコール度:15%

円融純米

円融純米

原料米:夢の香、精米歩合:60%、アルコール度:16%

Cuvee18

Cuvee18

原料米:夢の香、精米歩合:70%、アルコール度:13%

藁入

藁入

原料米:夢の香、精米歩合:60%、アルコール度:16%

特別純米

特別純米

原料米:夢の香、精米歩合:60%、アルコール度:15%

自然郷の酒蔵情報

名称 大木代吉本店
特徴 福島県白川盆地の北部にある自然豊かな町、矢吹町。ここに「自然郷」を醸す大木代吉商店がある。創業は1865年(慶応元年)。 代表銘柄の「自然郷」は4代目蔵元・大木代吉氏が、米だけを原料とする酒造りをめざしたことに始まる。地域の農家と契約し、当時としては珍しい農薬不使用米だけを使って醸造を開始。1974(昭和49)年、「無添加酒-自然郷」として発売した。当時は「純米酒」という言葉もない時代。市場に受け入れられるまで時間を要したようだ。その後、日本酒の本物志向の高まりとともに、純米酒の先駆けとして広く知られるようになる。 このように歴史ある酒蔵だが、最近、建屋と酒の味は大きく変わった。転機となったのは東日本大震災。旧奥州街道沿いに白壁土蔵造りの趣ある蔵を連ねていたが、大小14の蔵の5棟が全壊、残りも半壊の被害に遭った。震災直後、蔵元を訪ねる機会があったが、白壁は崩落して無残な姿に。伝統建築法での再建はかなわないだろうと思えた。かろうじて全壊を免れ傾いた蔵では、静寂が支配する中でタンクの醪がふつふつ音を立てていた。 それが4年半をかけて復旧、スタイリッシュな建屋に生まれ変わった。「自然郷」には、軽妙な酸味のきいた現代的な風味が特徴のBIOシリーズが加わり、5代目・大木雄太蔵元のもと新たな歴史を刻み始めている。(八田信江)
酒蔵
イラスト
自然郷の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 自然郷 楽器正宗 愛郷の輝き 國士冠 開拓のうた
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 福島県西白河郡矢吹町本町9
地図