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自然郷

自然郷 (しぜんごう)

酒蔵サイトへ

福島 / 大木代吉本店

3.87

レビュー数:166

1974年(昭和49年)より有機栽培米での純米酒造りを行ない、翌75年には「良い食品を作る会」の創立会員になるなど、銘柄にもあるように自然、安全、純粋さをコンセプトに掲げてきた酒蔵である。 「自然郷」銘柄の製品は発売以来、米の醇味を感じるコクのある風味を主体にしてきたが、東日本大震災で蔵を立て替えたことを契機に、軽妙な酸味がきいた現代的な風味に特徴がある「BIO(バイオ)」や、福島県が独自に開発した「うつくしま夢酵母(F7-01)」を用いた「七(セブン)」と銘打った、新たなシリーズもリリース。いずれも爽やかな飲み口の酒質で、従来とはまったく違ったスタイルを打ち出している。  通常のラインナップ以外に、絵手紙風ラベルの「こんにちは料理用」も、隠れたロングセラー商品となっている。(松崎晴雄)

自然郷のクチコミ・評価

  • akim

    akim

    4.0

    自然郷 SEVEN あらばしり 純米吟醸 4.0
    ちょいシュワで軽甘旨酸フレッシュで、きれいです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 夢の香

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年12月2日

  • きよちゃん

    バナナテイストで、とても飲みやすいです。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年12月1日

  • kunihi

    セブン 純米吟醸 あらばしり
    1800ml

    2019年11月30日

  • SYDmattsu

    SEVEN 荒走り。純米吟醸、夢の香、精米歩合60%。
    ピチピチ元気な発泡感、フレッシュという言葉がぴったり。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 夢の香

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年11月26日

  • ふみ

    精米歩合 60%
    アルコール度数 15度
    契約栽培米
    長期低温醸造法の純米酒

    飲んでいると「お米」を感じるお酒でした。
    藁苞に入っていて!それも乙。

    特定名称 純米

    2019年11月26日

  • にこ

    自然郷セブン。福島オリジナル酵母のF7のお酒。口に含むと米の旨味がガツンとくる。甘いけど酸味が強いからすぐキレる。最後に嫌味のない苦味。コレは旨いわー。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 夢の香

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年11月21日

  • hiro

    hiro

    4.5

    自然郷 セブン
    純米吟醸
    おいしい

    特定名称 純米吟醸

    原料米 夢の香

    2019年11月20日

  • somewordstoday

    自然郷 cuvée18
    楽器正宗でお世話になっている大木代吉本店さんの「自然郷」。初めていただくのですが、いきなり変わり種を選んでしまった!
    オーク樽の木の香りがいつも飲んでる日本酒のそれではないですね。酸っぱさを感じる程の酸味もしかり、これは日本酒?それとも白ワイン?初めての味わいに戸惑ってしまいましたが、食中酒として美味しくいただきました。これから食べ頃の生牡蠣とも相性良かったですよ~!

    特定名称 純米

    原料米 夢の香

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年11月20日

  • mhiro

    自然郷 純米吟醸 SEVEN 荒走り

    飲み口は酸は適度にフレッシュ、フルーティーながら口に含めばジワッと旨味が広がります。フレッシュさを感じながら旨みは穏やかに広がってキレていきます。

    冷やして抜群のフレッシュさが際立ちますが口に含んでからだれない穏やかな旨みとキレでついつい酌が進んでしまう1本かと思います。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通

    2019年11月17日

  • rui

    rui

    3.5

    自然郷

    楽器で近年注目度が急上昇した倉ですね。


    震災をきっかけにつくりを一から見直したようです。


    こちらも楽器同様、アル添です。
    がそれを感じさせません。
    ホントは楽器が飲みたかったんですが、

    こちらも非常に飲みやすく二日で四合瓶空けて
    しまいました。
    香り、酸、甘さが非常にバランスよくまとめられ
    飲み飽きしない一品かと思います。
    アル添はダメってのは昔の話ですね。

    2019年11月16日

  • KATSUYUKI

    注! かなり長い内容なので、最後まで読む方は居ないと思われます。が、最後までお読み頂いた方は、プロアスリート並みの精神力忍耐力だと認定します。笑

    自然郷 seven 純米吟醸
    〜四合瓶しか買ったことがなかった私が、勇気を振り絞って人生初の一升瓶買い〜

    そんな自分だけの記念すべき一升瓶デビュー投稿!(笑)

    「自然郷seven純米吟醸のペアリングにパン・ド・カンパーニュ」

    ※パン・ド・カンパーニュとは、フランス発祥のパンで「田舎のパン」「田舎風パン」という意味。写真参照。

    ★なぜカンパーニュなのか?
    それは「酸」の存在。
    カンパーニュは酸味がある。
    しかも乳酸由来なので、同じ乳酸由来の酸を持つ日本酒と合わせると、相性が良いと予測し、カンパーニュの《五味》を数値化。
    自然郷sevenの酸味、旨みが、カンパーニュと同じくらいの数値レベルであり、カンパーニュの酸味を伴った旨みが、自然郷sevenと綺麗に同調。

    ★ 酒井辰右衛門 
    (日本酒コーディネーター。日本酒ペアリング研究家。日本ソムリエ協会認定 酒ディプロマ) 
    「日本酒ペアリング探究メディアPonpair〜ぽんペア〜日本酒と和食以外とのペアリングを様々な角度から探究する情報サイト」〜より、めっちゃ短くめっちゃ簡潔に抜粋(詳細はそちらの情報サイトへ)

    とのことなんです。
    凄いなぁ…(汗)凄い…
    この酒井さんて方、本当に凄い。
    しかも内容が超わかりやすい。

    でもってそんなこと言われたら、そりゃあやりますよ。
    だって、自然郷seven純米吟醸が既に一升瓶デビューで目の前にあるんですもん。

    さっそくパン屋さん数店へGo!
    パン・ド・カンパーニュをlooking for、booyah! I found it!
    そんでもってbuy!
    そんなこんなでsavor!
    yeah!
    こりゃtasty!
    このペアリングはtruth!
    ていうか、自然郷seven純米吟醸もカンパーニュも、どうやっても、あぁやっても、こうやっても、結局
    This is so good!

    無理矢理な英語、うぜぇね(笑)

    (汗)いや、このお酒「seven」ていうもんだから、内容にも英語を使わなきゃダメなのかと思い…(笑)
    小学生英語塾初回レベルより低い英語レベルの僕でした。

    素敵な日本酒と出逢え
    素敵な情報サイトと出逢え
    素敵な時間を過ごすことが出来ました。
    感謝。

    あぁ、楽しかった。
    (超〜自己満)

    2019年11月16日

  • らんとまる

    自然郷 CUVEE 18 オーク樽貯蔵 熟成酒(720ml)
    2019年11月製
    ¥2,037(10%税込)

    ■アルコール度 ; 15度
    ■原料米 ; 夢の香
    ■ 精米歩合 ; 不明
    ■ 日本酒度 ; -6.0
    ■ 酸度 ; 3.0
    ■アミノ酸度 ; 不明
    ■ 酵母 ; 不明

    特定名称 純米

    酒の種類 一回火入れ 生もと

    2019年11月10日

  • 青柳

    自然郷 吟醸 霞

    特定名称 吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年11月8日

  • いけてる

    特別純米 精米60%
    出張で近くに宿泊してるので、酒蔵さんで購入。
    特別純米ということですが、香り味わい的に純米吟醸クラスに感じます。
    甘、酸、キレ、三拍子のバランスがよくて、飲みやすいです。これで¥1330は安い!

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年11月2日

  • KATSUYUKI

    自分の中だけの勝手な記念すべきレビュー!
    「100レビュー目」でーす!
    ※当然100以上味わっているけど、投稿するに至らない日本酒も沢山あったなぁ…

    と、その、記念すべき100レビュー目は、コレでいきます!イェーイ!

    「 自然郷 純米 (わら包) 」

    「自然郷ハ阿武隈川ノ源流、那須連山ノ山アイデ育クマレタ契約栽培米ガ原料デス。添加物ヲ一切使用シナイデ造ラレタ長期低温醸造法ノ純米酒デス。敬白」

    藁で包んであり、贈り物として喜ばれそうですね。
    素敵です。

    封をしてあった紙を開くと、酒蔵の間取り?が描かれているんです。
    なんかお洒落というか、粋な感じ。ステキ(写真見てね)。

    香りは、子供の頃親戚の家のお餅屋さんのお米が蒸し上がった時のいい香りを、ほんの〜り感じました。だけどもそれとは別な所でフルーティさも微か〜に感じました。

    口に含むと、コクがある。お米の旨味ってこんな感じ?と思いながら、強めの酸を纏った辛さと甘さがギュッとじゅわーっと口の中で広がる。

    キレが良く、爽やかで、酸が引き立つけど角がないというか、丸みを帯びた穏やかな、とても美味しい純米酒っていう感想です。

    美味いです!

    25日(金)の夜、仕事関連の研修が終わって自宅に帰り、23:30から呑み始め、寝たのは1:30。
    そして今、26日(土)の朝6:30から起き、また味見しながらコメントしてまーす(笑)

    知ったかぶりなんちゃってコメントでした!(笑)

    長々と読んで頂いた方々、ありがとうございました!

    次、101レビュー目は何になるのか!
    自分だけの楽しみ!(笑)

    2019年10月26日

  • tatesk

    解散直後、米麹で作った甘酒の風味。
    ガツンと甘味、すっきり酸味が来た後、心地よい苦味がくる。
    きちんと冷やしてサクサク飲む方がいい

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト 甘辛:甘い+2

    2019年10月25日

  • w_katsura

    自然郷 BIO 特別純米

    開けたては少しガス感、一口含むと豊かな甘味があって甘旨酸なトーンですが、そこから違いがあるような…生酛造りで加工助剤を使わないなどのせいでしょうか、独特な苦味を伴う後味が印象的でした。個人的には冷やだとこの後味と甘さがほどよいバランスで美味しいかなと思いました。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 無濾過 原酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年10月25日

  • tats

    tats

    4.5

    見た目は少し濁りっぽい感じで、うまい!
    酸の効いたフルーティな香りで、かなり飲みやすいです。
    家飲みでじっくり飲んでみたいです!

    特定名称 特別純米

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年10月22日

  • hiro

    hiro

    4.5

    BIO
    特別純米
    これ、好き。

    特定名称 特別純米

    2019年10月22日

  • tam

    tam

    4.5

    あ~ 旨い...
    飲み口の香りは弱いんだけど、味わいがドンとくる。
    からざけ派好み。

    2019年10月21日

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

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本醸造酒 自然郷さわやか カップ 180ml×5本 1,238円 本醸造酒 自然郷さわやか カップ 180ml×5本 (楽天市場) 店舗へ行く
【福島県の銘酒】自然郷 芳醇純米 純米酒 720ml【火入れ・冷蔵保存推奨】 1,430円 【福島県の銘酒】自然郷 芳醇純米 純米酒 720ml【火入れ・冷蔵保存推奨】 (楽天市場) 店舗へ行く
自然郷 芳醇純米 無濾過 無加水 [720ml] [大木代吉本店] [福島] 1,430円 自然郷 芳醇純米 無濾過 無加水 [720ml] [大木代吉本店] [福島] (楽天市場) 店舗へ行く
自然郷 純米 わら入 720ml 1,496円 自然郷 純米 わら入 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
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自然郷 SEVEN セブン 純米吟醸 荒走り [720ml] [大木代吉本店] [福島] 1,507円 自然郷 SEVEN セブン 純米吟醸 荒走り [720ml] [大木代吉本店] [福島] (楽天市場) 店舗へ行く
純米酒 自然郷 【藁入り】720ml大木代吉本店 【がんばろう!福島】 1,530円 純米酒 自然郷 【藁入り】720ml大木代吉本店 【がんばろう!福島】 (楽天市場) 店舗へ行く
自然郷さわやか本醸造 1800ml 1,530円 自然郷さわやか本醸造 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【クーポン利用で20%OFF】 自然郷 さわやか 本醸造 辛口 1800ml 日本酒 大木代吉本店 福島 矢吹 地酒 ふくしまプライド 1,955円 【クーポン利用で20%OFF】 自然郷 さわやか 本醸造 辛口 1800ml 日本酒 大木代吉本店 福島 矢吹 地酒 ふくしまプライド (楽天市場) 店舗へ行く
大木代吉本店 本醸造酒 自然郷さわやか 1800ml 1,963円 大木代吉本店 本醸造酒 自然郷さわやか 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
自然郷 さわやか辛口 1800ml 1,963円 自然郷 さわやか辛口 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
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自然郷 磨き50%大吟醸 720ml大木代吉本店 【がんばろう!福島】 2,400円 自然郷 磨き50%大吟醸 720ml大木代吉本店 【がんばろう!福島】 (楽天市場) 店舗へ行く
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自然郷 芳醇純米 無濾過 無加水 [1800ml] [大木代吉本店] [福島] 2,860円 自然郷 芳醇純米 無濾過 無加水 [1800ml] [大木代吉本店] [福島] (楽天市場) 店舗へ行く
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自然郷 BIO 特別純米 1800ml 日本酒 大木代吉本店 福島県 2,933円 自然郷 BIO 特別純米 1800ml 日本酒 大木代吉本店 福島県 (楽天市場) 店舗へ行く
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自然郷 セブン 純米吟醸 1800ml 日本酒 大木代吉本店 福島県 2,985円 自然郷 セブン 純米吟醸 1800ml 日本酒 大木代吉本店 福島県 (楽天市場) 店舗へ行く
自然郷 SEVEN 純米吟醸 [1800ml] [大木代吉本店] [福島] 2,985円 自然郷 SEVEN 純米吟醸 [1800ml] [大木代吉本店] [福島] (楽天市場) 店舗へ行く
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大木代吉本店 自然郷 磨き伍〇 大吟醸 1800ml 5,340円 大木代吉本店 自然郷 磨き伍〇 大吟醸 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
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自然郷の酒蔵情報

名称 大木代吉本店
特徴 福島県白川盆地の北部にある自然豊かな町、矢吹町。ここに「自然郷」を醸す大木代吉商店がある。創業は1865年(慶応元年)。 代表銘柄の「自然郷」は4代目蔵元・大木代吉氏が、米だけを原料とする酒造りをめざしたことに始まる。地域の農家と契約し、当時としては珍しい農薬不使用米だけを使って醸造を開始。1974(昭和49)年、「無添加酒-自然郷」として発売した。当時は「純米酒」という言葉もない時代。市場に受け入れられるまで時間を要したようだ。その後、日本酒の本物志向の高まりとともに、純米酒の先駆けとして広く知られるようになる。 このように歴史ある酒蔵だが、最近、建屋と酒の味は大きく変わった。転機となったのは東日本大震災。旧奥州街道沿いに白壁土蔵造りの趣ある蔵を連ねていたが、大小14の蔵の5棟が全壊、残りも半壊の被害に遭った。震災直後、蔵元を訪ねる機会があったが、白壁は崩落して無残な姿に。伝統建築法での再建はかなわないだろうと思えた。かろうじて全壊を免れ傾いた蔵では、静寂が支配する中でタンクの醪がふつふつ音を立てていた。 それが4年半をかけて復旧、スタイリッシュな建屋に生まれ変わった。「自然郷」には、軽妙な酸味のきいた現代的な風味が特徴のBIOシリーズが加わり、5代目・大木雄太蔵元のもと新たな歴史を刻み始めている。(八田信江)
酒蔵
イラスト
自然郷の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 自然郷 楽器正宗 愛郷の輝き
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 福島県西白河郡矢吹町本町9
地図