旨い日本酒を探求し始めてまだ半年足らずの新米です。一通り高評価の日本酒を呑みまくり、最近は自分の好きな酒質がわかって来ました。まだまだ奥が深い日本酒をこれからも呑みまくります。
北秋田 / 秋田
2022
9/21
安定の、北秋田の大吟醸です。 落ち着くうまさです、北秋・・
喜平 / 静岡
2023
4/1
静岡は静岡平喜酒造の喜平 純米酒 河津桜酵母仕込みです。 ・・
妙高山 / 新潟
5/3
熟成妙高山2019です。 アルコールが19°ありガツン・・
松竹梅 / 京都
9/28
松竹梅の昴です。香りはそこまで立たないかな🤔 淡麗甘口です・・
真澄 / 長野
2017
4/23
純米あらばしり生原酒 です。素直に、日本酒らしい旨みのある酒・・
新政 / 秋田
新政 カラーズのラピスラズリ中取り発泡感と甘みの強いフレッシ・・
黄桜 / 京都
4/26
黄桜 銀河交響曲 スパークリング酒。シャンパン酵母で醸した日・・
大雪渓 / 長野
5/14
無濾過生原酒 雪中育ち と比べると辛さが際立っています。燗に・・
岩波 / 長野
5/25
岩波さんの純吟です。ひとごこち100%で、15度。味はさっぱ・・
いづみ橋 / 神奈川
6/10
神奈川は泉橋酒造の夏ヤゴにごり酒ととんぼスパークリングです。・・
6/28
大吟醸 北秋田 コスパ からうま酒です。
満寿泉 / 富山
7/12
水みたい
赤武 / 岩手
7/23
夏酒ですね
田酒 / 青森
8/1
辛いなぁ。
鼎 / 長野
12/28
今年の鼎は辛口なのかな?去年より切れがいいというか、味が薄く・・
鳴海 / 千葉
2018
3/9
千葉の館山に行った際にお土産として買った酒。鳴海(なるか)特・・
5/1
泉橋酒造の純米吟醸 カワサキノサケ 出穂(しゅっすい) 川・・
酒一筋 / 岡山
2019
5/18
岡山県赤穂市の利守酒造さんはあの雄町を復活させた蔵 この ・・
土田 / 群馬
10/19
土田はこの 菩提酛x山廃酛 を呑んでからです。最初は誉國光で・・
天青 / 神奈川
神奈川県茅ヶ崎市は熊澤酒造さんの吟望(純米酒)天青 朝しぼり・・
穏 / 福島
2020
12/2
穏 白麹 オーク樽仕込み 酸味があるけど、重たいのかなかな・・
総乃寒菊 / 千葉
2021
普通って良いなー的なお酒です。
5/5
喜びの酒松竹梅。で有名な松竹梅の大吟醸です。 水の様に・・
上善如水 / 新潟
8/16
上善如水スパークリングです。 上善如水はスッキリした淡麗辛・・
花春 / 福島
8/19
濃醇なので燗がいいかなと思いましたが、間にすると 辛さが前・・
花の舞 / 静岡
2/11
静岡県は浜松市の花の舞酒造のAperoSです。最近流行りの甘・・
HIZIRIZM / 群馬
8/11
群馬県は渋川にある聖酒造さんのHizirizmです。 純米・・
魔斬 / 山形
山形は酒井市の東亜銘醸の魔斬 超辛口 生酛純米大吟醸です。 ・・
真澄 純米吟醸 うすにごり すっきりして呑みやすいですね。真・・
栄光冨士 / 山形
6/3
まだ開けたて、香りはメロン、甘みが強く微かに苦味があり少し呑・・
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