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HIZIRIZM (ヒジリズム) 日本酒 群馬 聖酒造

HIZIRIZM （ヒジリズム）

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群馬 / 聖酒造

3.92

レビュー数： 167

通販価格帯： ¥1,760 ～ ¥3,150

群馬県渋川市に位置する聖酒造が醸す「HIZIRIZM」は、同酒造の代表銘柄「聖・ひじり」以外に展開される、数量限定の試験醸造および挑戦酒である。この特別なシリーズは、季節ごとに商品が変わり、特定名称は表示されていない。聖酒造のこのアプローチは、季節や時期に応じて変化する味わいの探求と、新しい日本酒造りの挑戦を反映している。「HIZIRIZM」シリーズでは主にM-310酵母が使用されており、これは日本酒の風味を引き立てる重要な要素となっている。また、山田錦や五百万石などの代表的な酒米が使用されているが、白麹をベースにした日本酒など、伝統的な酒造りの枠を超えた実験的な醸造も行われている。

HIZIRIZMのクチコミ・評価

  • パパパK

    パパパK

    4.5

    HIZIRIZM

    2025年6月22日

    パパパKさんによるHIZIRIZM(ヒジリズム)の日本酒レビュー
  • 小野雄町

    小野雄町

    4.5

    hizirizm 試験醸造 五百万石 きもと
    酵母は土田IDOを使用の群馬コラボ酒

    ピリリとガス感のある口当たり
    きもとの柔らかな含み香が広がる
    レモンのような酸味と乳酸感

    スッキリとした甘味と辛酸味でキレよく
    爽やかな飲み心地
    まろやかな旨味と複雑性を感じる

    2025年5月26日

    小野雄町さんによるHIZIRIZM(ヒジリズム)の日本酒レビュー
  • パパパK

    パパパK

    4.6

    ヒジリズム

    2025年5月6日

    パパパKさんによるHIZIRIZM(ヒジリズム)の日本酒レビュー
  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.3

    ふくはら酒店🍶

    2025年4月25日

    ドフラミンゴさんによるHIZIRIZM(ヒジリズム)の日本酒レビュー
  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.3

    第28回群馬の地酒フェスタ🍶オール群馬の地酒(舞風)🌾お披露目会

    2025年4月25日

    ドフラミンゴさんによるHIZIRIZM(ヒジリズム)の日本酒レビュー
  • 仙臺四合

    仙臺四合

    3.6

    開栓！Hizitizm 山田錦♬
    渋川市♬
    良い香り甘旨軽dry何にでもあう♬
    苦味はなく良いdry♬

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    2025年4月18日

    仙臺四合さんによるHIZIRIZM(ヒジリズム)の日本酒レビュー
  • 左近将監

    左近将監

    4.2

    聖Hizirizmヒジリズム酒母活性酒
    20250322

    酒の種類 発泡

    2025年3月26日

    左近将監さんによるHIZIRIZM(ヒジリズム)の日本酒レビュー
  • Taka_JPS

    Taka_JPS

    5.0

    HIZIRIZM 酒母活性酒
    今年も2軒目の出向いた酒屋さんにて購入できました。
    ただただ甘酸っぱくて口当たり軽く、アルコール度数も５度と低いのでスイスイいっちゃいます。日本酒度は−100‼︎
    本当にシードル、ジュ〜スです。家族が大好きな一本で御座います。

    原料米 ひとめぼれ

    酒の種類 生酒 発泡

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2

    2025年3月1日

    Taka_JPSさんによるHIZIRIZM(ヒジリズム)の日本酒レビュー
  • skrjw

    skrjw

    5.0

    HIZIRIZM 酒母活性酒

    上立ち香は穏やかでマスカットを思わせる。
    口に含むと心地よいガス感。
    スッキリした甘味と他にはない爽快な酸味が爆発的に駆け抜ける。
    まさに青リンゴサイダー。
    味わいの端っこの方にほんのりとお米が感じられる。
    オリが多めだと柑橘のニュアンスも。
    上槽時の日本酒度は脅威の-100でありながら、ガス感と酸味の爽やかさからこれっぽっちもくどさがない。
    この味わいは唯一無二。
    本品を飲んだ誰もが驚くようなパンチがある。
    日本酒ではあるが日本酒ではない。
    日本酒嫌いでも飲んでみる価値は間違いなくあるだろう。
    このインパクトはよくある日本酒の味わいに慣れた人間の目を覚まさせる。
    おいしいのはもちろん、目新しさでもおすすめしたい至高の逸品である。

    2025年2月27日

    skrjwさんによるHIZIRIZM(ヒジリズム)の日本酒レビュー
  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.3

    聖酒造株式会社直営店🍶

    2025年1月18日

    ドフラミンゴさんによるHIZIRIZM(ヒジリズム)の日本酒レビュー

HIZIRIZMが購入できる通販

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HIZIRIZM 純米大吟醸 SAVAGE 生もと ひとめぼれ 35&50 生酒 群馬県(聖酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/心地良い酸/食欲を誘う旨み]

HIZIRIZM 純米大吟醸 SAVAGE 生もと ひとめぼれ 35&50 生酒 群馬県(聖酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/心地良い酸/食欲を誘う旨み]

720ml 1800ml 純米
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お中元 2025 ギフト　聖 ひじり HIZIRIZM 渡舟50 攻め 生酒 720ml 群馬県 聖酒造株式会社 日本酒 要冷蔵

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お中元 2025 ギフト　聖 ひじり HIZIRIZM 渡舟50 攻め 生酒 720ml 群馬県 聖酒造株式会社 日本酒 要冷蔵

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日本酒 聖 HIZIRIZM 渡舟50攻め　720ml 　聖酒造

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聖 ( ひじり ) HIZIRIZM 渡舟50 攻め 生酒 720ml / 群馬県 聖酒造株式会社【 6913 】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 お中元 贈り物 ギフト プレゼント 】

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日本酒 聖 HIZIRIZM試験醸造ひとめぼれ×白麹　720ml 　聖酒造

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お中元 2025 ギフト 聖 ひじり HIZIRIZM 酒母活性酒 720ml 群馬県 聖酒造株式会社 日本酒 要冷蔵

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日本酒 聖 HIZIRIZM酒母活性酒　720ml 　聖酒造

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聖 ( ひじり ) HIZIRIZM 酒母活性酒 720ml / 群馬県 聖酒造株式会社【 8260 】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 お中元 贈り物 ギフト プレゼント 】

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聖 (ひじり) HIZIRIZM 渡舟50 攻め 生酒 720ml

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聖 (ひじり) HIZIRIZM 酒母活性酒 720ml

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HIZIRIZMの酒蔵情報

名称 聖酒造
特徴 徳川家康は関ヶ原の戦いのあと、「汝に関東の華をとらす」と、前橋城主となる酒井重忠に宣ったとか。この言葉から、群馬を印象づける商品として「関東の華」の酒銘は生れた。 醸造元の聖酒造は県都前橋市に本社があり、蔵は渋川市の赤城山西南麓に建つ。新潟との県境三国峠に源を発し、奥利根の山間部から流れ出す利根川を眼下に望む高台で、上州名物赤城おろしの寒風にさらされながら酒造りをしてきた。 創業は江戸時代末期の1841 (天保12)年、蔵の上手に建つ木曾三社神社には木曾義仲の遺臣伝説があり、蔵主・今井家の先祖はその四天王の一人・今井四郎兼平に溯ると伝わる。この神社境内に湧く清冽な水を仕込み水にして、酒は醸されている。 代表銘柄「関東の華」は香り高く芳醇な味が特徴。南部杜氏の技で全国新酒鑑評会金賞を7年連続受賞、7代目蔵元で杜氏の今井健介氏の代になっても度々金賞に輝いている。 また新ブランド「聖」では、希少米「短稈渡船」や有機米「玉栄」などの米を使ったり、生酛仕込みや槽場直詰の生酒にも挑戦。老舗蔵に新風を巻き起こしている。現在は7代目の長男・今井健夫氏が３代目蔵元を務め、二男は愛知県で「二兎」の杜氏、三男は話題の「WAKAZE」の杜氏としてパリで活躍中。「関東の華」が咲かせた日本酒文化もまた見事だ。（八田信江）
酒蔵
イラスト		 HIZIRIZMの酒蔵である聖酒造(群馬)

（加藤忠一氏描画）

銘柄 関東の華 聖 HIZIRIZM 名峰赤城 THE GANG 木曽川
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所在地 群馬県渋川市北橘町下箱田３８０
地図