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花の舞のクチコミ・評価

  • こまつがわ
    recommend ピックアップレビュー

    こまつがわ

    4.0

    花の舞 純米吟醸 熟成酒

    花の舞の熟成酒。裏ラベルに書かれている「生酛系山廃仕込み」は結局は山廃のことかな?
    精米歩合 60%
    アルコール分 14度

    常温から。含みは強めの酸味。ボディしっかりめで、ちょい辛口。
    お燗にすると旨味膨らみ、酸味強めは変わらないが、常温より円やかに。

    山廃らしい?酸っぱめの酒でした。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 古酒 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年11月6日

  • たいき
    recommend ピックアップレビュー

    たいき

    3.5

    花の舞 くらふとなま 生原酒

    不思議な味わいでした
    ラベリングにあるとおり味わいはワイン風かなぁ
    ただ、日本酒らしくない甘さでワインのような渋味があった

    「花の舞」とは古くから天竜川沿い地域に伝わる奉納踊りに由来する。花とは稲の花を表し五穀豊穣を祈願する。
    元治元年創業

    スペック
    精米歩合:60%
    度数:12度
    酵母:ワイン酵母

    花の舞酒造㍿(静岡県浜松市浜北区宮口632)
    https://hananomai.co.jp/

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年12月29日

  • 不沈艦
    recommend ピックアップレビュー

    不沈艦

    3.5

    花の舞 A bysse(アビス)
     「ワイン酵母を使った日本酒」とのこと。確かに葡萄系の華やかな香りで味わいも白ワインのようで、強い酸味と仄かな甘味を感じます。ただ、やはり日本酒は日本酒なので米の味わいも割と強目なため、「ワイン風味の日本酒」または「日本酒風味のワイン」の雰囲気。その結果、説明文にあるように洋食系にあう食中酒に仕上がっているとは思いますが、天邪鬼な私は「ならワインでいいのでは、、、」と思ってしまう面があります。評価軸の難しい酒だと思います。

    2022年12月30日

  • th

    th

    3.0

    花の舞 超辛口 純米酒
    精米歩合60%
    実父購入(地元スーパー)

    帰省に伴い家族で飲みました。実家からそこそこ近い酒蔵です。
    東京でもあまり見かけない、これぞ本当の地酒。

    第一印象は淡麗辛口のど真ん中です。

    香りは控えめで若干リンゴ、清涼感すごいです。
    超辛口という割には、日本酒度+3ということで雪男や雪の松島の超辛口をイメージしていましたが、そこまで辛くはありませんでした。よって酒感も思ってたよりは控えめ。

    冷や常温と書かれていましたが、父が冷蔵庫でキャンキャンに冷やしていた事もあり、キレがすごい。清涼感+穏やかな酸味、残糖感皆無+余韻に若干の苦み=ほぼ水です。危険な飲み物でした。飲み過ぎ注意!

    食中酒に最適な味わいです。ただし、飲みやす過ぎで一瞬で空になる可能性あり。美味でした!

    特定名称 純米

    原料米 静岡県産米100%

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1

    2024年2月12日

  • masatosake

    masatosake

    3.4

    ぷちしゅわメロン酒 花の舞酒造 
    アルコール6%
    ぷちしゅわシリーズに日本酒もありますが、これは静岡県産のメロンを加えた雑酒。
    メロンの香りがはっきりとあります。軽くにごり、シュワ感ある口当たりにめっちゃ甘くてジューシーな直接感じるメロンの果実感。
    同シリーズのぷちしゅわ日本酒を飲んだときよりさらに日本酒感は皆無のお酒。メロン好きな方にはオススメかな! 

    2024年2月8日

  • いの10

    いの10

    3.5

    花の舞 アビス
    白ワイン酵母を使ってる生原酒というスペックに惹かれて購入したが、確かに白ワインっぽくて酸味がある。好みの酒では無かった。

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年1月19日

  • ミズノ

    ミズノ

    3.6

    静岡土産。美味い。

    2024年1月13日

  • maikonomu

    maikonomu

    4.0

    日本酒イベントでよく売れてるやつをリクエストしたら出てきた。
    確かにスタンダードな感じで素直に美味しい!
    柔らかいお味。しらすと厚揚げと飲んだら美味しすぎた。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2024年1月12日

  • おのまとぺ

    おのまとぺ

    3.5

    花の舞 純米吟醸 唐猫様 サクラ
    ご覧の通りのワンカップ。
    ぺったりした甘みに、案外きちんとした強い後口。
    こういうお酒をこんなふうに飲むもまた、いいなと。

    志太●のにゃ●カップといい、静岡では猫が流行ってるの?

    駅前のカルディで、カップかわいい…!ってなって買って、
    しばらく冷蔵庫に置いたままでした。
    ゆっくりできる年末に、賞味期限ギリギリの冷凍鴨ローストとともに頂きます。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年12月29日

  • にこ

    にこ

    3.5

    静岡県のお酒。純米生酒山田錦。冷やすとかなり淡麗。常温だと淡麗だけど旨味に奥行きが出てきて、こちらの方が好みかな。静岡県のお酒らしい、淡麗辛口なんだけと少し甘さを感じる独特の美味しさだ。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年11月12日

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花の舞の酒蔵情報

名称 花の舞酒造
特徴 大政奉還の3年前、江戸末期の1864(元治元)年、高田市三郎が遠江国あらたま村宮口(現在の静岡県浜松市)にて清酒製造業を始めたのが「花の舞(はなのまい)」の始まりである。その名は天竜川水系に古来より伝わる奉納踊りのひとつに由来し、「花」は命の糧となる「稲の花」を表して五穀豊穣を祈願するものであった。1949(昭和24)年、弘佐酒造株式会社を設立。1956(昭和31)年、現在の花の舞酒造に改名した。最大の特徴は「オール静岡産の地酒」であること。展開する全商品に静岡県産米を使用し、「地酒としての価値は地元の素材を使うかどうかで大きく変わる」とは高田社長の弁。兵庫県が代表的な産地である”酒米の王様”「山田錦」でさえも、同社が中心となって「静岡山田錦研究会」を立ち上げるほどのこだわり。現在では静岡県内の複数の農家と契約し、大吟醸などに使用している。また、社内で技能集団を育成し、伝統技術の習得にも注力。近年では、長く培われた技術を生かして、ワイン酵母の新シリーズ「Abysse」や微発泡酒などを誕生させ、時代の変化に柔軟に対応しながら新しい時代を切り開いている。
酒蔵
イラスト
花の舞の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 花の舞 日本刀 SAKE Dolce(ドルチェ) つう アペロ S 佐吉の里
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 静岡県浜松市浜北区宮口632
地図