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花の舞

花の舞のクチコミ・評価

  • へんじがない、ただのびぼうろくのようだ…

    ■花の舞 アビス■

    花の舞酒造 株式会社(静岡県浜松市)
    原材料:米(静岡県産)、米麹(静岡県産米)
    精米歩合:60%
    アルコール度:12度
    日本酒度:-18
    酵母:フランス ブルゴーニュ産 ワイン酵母

    製造年月:2019年11月7日

    「なかなか面白く今後気になる、しかしAbysse?深海というより闇感強く些かイメージに齟齬」

    原料米 その他

    酒の種類 生酒

    2020年1月12日

  • Norihiro  Tabei

    2020年初の乾杯はこれ。イオンでえらく安かっただけなんだけど(^^)。でもちょっと甘すぎ。食事には合わないなぁ。

    酒の種類 発泡

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    2020年1月3日

  • JIーKAー

    花の舞 アビス 生酒 (¥1500+税)
    精米歩合60%、アルコール12度

    昨夜、日本酒を飲み干してしまい、緊急事態で仕事帰りにやまやへ。久々に行ったらなにやら目を惹く瓶が!(゜∀゜)なになに~白ワイン酵母で12度か、ん~、、、しばらく迷ったけど勢いでゲット!

    香り:弱い香りがいいね~(´∇`)かすかだがお米の甘い香り♪アルコール立たず、生の嫌な感じも全くない、透き通ったイメージがします♪ちなみに製造は2019年8月。

    味わい:すっご━━━い!完全に白ワインでしょ!(゜∇゜)入った瞬間の酸が日本酒の味わいじゃない。でも全然イヤじゃない。初めてです、これまじでびっくりします 笑。
    ブドウ系の甘酸っぱさは好みじゃないけど、これは別です!あまり詳しくないですが、白ワインの渋みというかすっぱーってやつがなくて、日本酒のいい所が合わさってる感じ。そして後味の酸がうっま━━い!これも他にはない後味!
    計算され尽くした味わいはお見事!度数の12度も絶妙で、全く辛さを感じなくてヤバいです 笑。
    「白ワインっぽい」ってよくレビューで言われてますが、これより近いのってあるのかな~?白ワインに近いからうまいという訳じゃなくて、白ワイン知らなくてもこれはうまいと思う!新しい味!
    いや━偶然出会えて良かった━━!!!

    二日目。味わい劣化なし。香りは米なんだけど、味は白ワイン感覚でグビグビ飲めちゃいます。とっても軽い!

    三日目。香りが特徴的でやや癖を感じるが、味は劣化ないね~。火入れみたいに安定感ある味わい。

    四日目。少し残ってたのを最後いただきます。香りは、酢みたいな酸っぱさが漂ってきます。これもまた初体験。初日からの流れで嗅いでるので、あんまり違和感ないけど、次回は三日で飲み切ろう 笑。
    味わいは相変わらずの安定感!白ワイン感覚だから、酔った後にもすっきり飲める。素晴らしい個性でした!最後までおいしくいただきました。

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通

    2019年12月11日

  • ゆー

    さっぱりスッキリ、夏とかいいですねぇ
    しっかり冷やしたほうが美味しい

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年12月9日

  • マイル丼

    先日の花の舞リベンジ。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 誉富士

    2019年11月25日

  • マイル丼

    苦手な香りと味。
    山田錦純米吟醸だから香りが良いと思ったのに、キャップを開けた時に・・・。点数は主観なので許して下さい。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    2019年11月22日

  • えなちゃん

    直虎の生 しぼりたて 純米生原酒

    花の舞酒造と静岡のスーパー(マックスバリュ東海)が共同で開発したお酒との事。
    微かに香り、口に含めば旨味の後に酸味が広がる、生酒らしい爽やかさです。
    良い意味で主張が激しくないので、非常に飲みやすいですよ。

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年11月14日

  • らんとまる

    花の舞酒造 アビス(720ml)
    2019年9月製
    ¥1,650(10%税込)

    ■アルコール度 ; 12度
    ■原料米 ; 不明
    ■ 精米歩合 ; 60%
    ■ 日本酒度 ; -18
    ■ 酸度 ; 1.8
    ■アミノ酸度 ; 不明
    ■ 酵母 ; フランス ブルゴーニュ産 ワイン酵母

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒

    2019年10月28日

  • のんべだらりん

    器によって甘くも酸っぱくもなるけど、辛めに飲める茶色のぐい飲みが好みかな?やや重め

    特定名称 特別純米

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月18日

  • hide

    hide

    3.5

    静岡生活5か月が経過し、自分的に馴染みの薄いお酒を探求中です。



    今回は静岡県産の山田錦を100%使用した純米吟醸酒

    辛口・端麗志向であるがスッキリした後の旨味を感じる佳い酒

    端麗なので、刺身に合うのは基よりチーズやサラミにも負けない味わいです。



    花の舞酒造(静岡県浜松市)

    精米歩合 55%

    コメ麹 静岡県産米

    アルコール 16度以上17度未満

    容量 720ml

    価格 1500円(税抜き)

    瓶詰 2019/7/18

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月4日

  • manaf0293

    花の舞 Abyss
    白ワイン酵母のお酒は何気に初めてですが、
    酸味というかブドウ感というか、不思議で
    これはこれでおいしいですね。

    2019年9月1日

  • えなちゃん

    花の舞 蔵元直送生酒 静岡県産誉富士

    妻の実家土産その1(川中島幻舞)を空けて、すぐにその2を飲んではもったいない(大好きな蔵の酒なので)というわけで地元のこれを飲んでから。
    表書きにも裏書きにもないが、精米歩合60%なので純米吟醸に区分されるこちら。
    甘味は感じられず。まぁ、幻舞を飲んだ直後だしね〜。
    ほのかな香りと独特な旨味。
    アルコール分18%と強めなので、肴とともにゆっくり飲むのがいいかも。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 誉富士

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年8月20日

  • 務め人苦弊死

    Abysse
    圧倒的な白ワイン。でも白ワインより鼻にこなくて飲みやすい。ランキング低くて怖かったけど買ってよかった。

    2019年8月17日

  • いそべもち

    純米吟醸

    誉富士で造られたお酒です

    うーん?
    何かで飲んだ味だなぁ?

    あ、ポカリスエットだこれ
    そんなお酒です

    変わったお米…良いですね!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 誉富士

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年8月10日

  • らんとまる

    花の舞酒造 アビス(720ml)
    2019年7月製
    ¥1,620(税込)

    原料米 ; 静岡県産
    精米歩合 ; 60%
    酸度 ; 1.8
    日本酒度 ; -18
    酵母 ; フランス ブルゴーニュ産 ワイン酵母

    以前、飲んで感動したお酒、『花の舞酒造 アビス』がやっと一般発売。
    蔵元直販で購入。(2本以上の発注だと送料無料、良心的です)

    特定名称 特別純米

    酒の種類 生酒

    2019年8月3日

  • kazushi

    明日は、富士山登山へ。
    今夜は裾野で前夜祭。
    本当に、地元で飲む地酒は美味く感じる。

    2019年7月31日

  • SYDmattsu

    限定純米大吟醸。静岡県産山田錦、精米歩合50%。
    すっきり辛口、すーっと喉に流れていきとても飲みやすい。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2019年7月11日

  • えなちゃん

    花の舞 香る純米酒
    マスカットの様な香りがするとの売り文句ですが…私にはよくわかりません。
    チャートによるとどちらかというと辛口みたい。甘く感じるけどなぁ。コスパいいし嫌いじゃない。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年7月11日

  • のんべだらりん

    辛口純米 にごり原酒 手づくり限定品
    冷やしてガラスの器で
    上澄みは、すっきりとしてやや甘味があり味は美味しい
    混ぜると辛みと酸味が加わりクリーミーに!これまた悪くない

    特定名称 純米

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2019年6月23日

  • さくら

    花の舞 Abysse3 .3
    ワイン酵母で醸したお酒
    ワインぼいという説明だったけど、確かにそうかな。
    ワインと思えばいいけど、日本酒としては私には酸っぱい
    日本酒度-18!ほんとに?と思うくらい

    —-酒造HPより—-
    Abysse(アビス)とはフランス語で深海を意味します。
    花の舞 アビスは日本酒の良さであるどんな料理にも合う深みのあるお酒です。花の舞 アビスは通常の日本酒造りに使われる酵母でなくワイン酵母を使用することで柑橘類にも似たフレッシュな香りと深く複雑な味わいを生み出し、飲む温度帯により味わいの変化が生まれ、料理とのペアリングの幅を広げます。

    特定名称 純米

    原料米 その他

    テイスト ボディ:重い+1

    2019年6月12日

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花の舞の酒蔵情報

名称 花の舞酒造
銘柄 花の舞 日本刀 SAKE Dolce(ドルチェ) つう 佐吉の里
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 静岡県浜松市浜北区宮口632
地図