北秋田 （きたあきた）

今宵の地酒は、秋田の「北秋田/ひやおろし」です。
私の中では、昔からコストパフォーマンスは1番と思っていたお酒で、スーパーなどで手軽に入手できるお酒ながら、味わいもそこそこ美味しいお酒と思っていた１品です。
そのお酒が、ひやおろし(赤文字)として店頭に並んでいたので、珍しく衝動買いしてしまいました。
それでは、いただきま～す。
やっぱり旨いー。っていうか、想像以上に激旨～。
この美味しさで１１００円は超お得！
あー、もう一本買っておけばよかったなー。
もう無いかもしれないので、無ければ通常酒(黒文字１０００円以下)を寝かせてみようかな。でも、このお酒は純米吟醸の原酒なので、同じ美味しさにはならないでしょうね。
このお酒は、甘味・旨味・酸味・キレともに高級酒に引けを取ってません。
ぶどう系のフルーティーな酸味が効いた美味しい味わいでした。
前回の「會津龍が沢」の繋ぎとして、当初は燗でいただこうと思っていたのですが、燗ではもったいないくらい充分な主役級の美味しさでした。
このひやおろしはお勧めです。
あんまり宣伝しちゃうと店頭からなくなっちゃうかな？
でも、みんなに知ってもらいたい安くて美味しい酒ってあるんだよね。

2日目
ちょっと味わいが太くなった感は否めませんが、相変わらずの美味しさ。
実は今日、慌ててお店にいくと残り僅かでなんとか手に入れることができました。
中継ぎの有力選手が手に入ったのでバッチリです。

北あきた　にごり酒
アルコール15%　糖類、酸味料、アル添
小山本家酒造グループの北鹿さん、コンビニなどでも買える吟醸酒が有名ですが、今回はにごり酒で、力丸グループの居酒屋さんで飲みました。メニューに5種類ある日本酒の内2種類が小山本家酒造グループで安価な居酒屋にはしっかりと食い込んできてます。
口当たりはキレイな酸味と甘みを感じます。糖類、酸味料、アルコールの３添ですが、いい感じでバランスのとれている印象。口中香はしっかりいい香りがあり意外にいいです。程よく滑らか、飲みやすくてコスパも含めて中々良かったです　#note73　

大吟醸 北秋田
スーパーとかの量販店売りの日本酒で旨い酒として名前が上がる北秋田。そのお酒を作っている北鹿の蔵は大館市中心部の幹線道路沿いにあって地酒（有名なのでもはや地酒ではないかもしれませんが）蔵としては結構大きいです。
この一本は住んでいる街のセブンイレブンの冷蔵棚から買いました。
飲んだ瞬間はすっきりフルーティーという感じでよく出来てるなー！と感心させられますが、水のせいなのかどうかはわかりませんがやたら口の中で引っかかる感じがしてそのうちフルーティーな味わいもちょっと変な感じに変わっていきます。。
でも価格を考えればとても良く出来たお酒だと思います。

キリッとした味わい。食中酒向きに最高！

にごり酒

北秋田 大吟醸 山田錦 精米歩合50% 日本酒度+3 酸度1

全国のスーパーとか量販店で普通に見かける銘柄
ここのところレビュー数の少ないお酒が多かったので、気分転換です

開栓一口目、甘が主で辛を後半少し感じる甘辛
甘はお米の旨さからくるもので、スーパーで買った安価なお酒にしてはあれ？という印象

アテは、鰯煮付、鶏肝煮付、若布サラダ、土筆胡麻油炒め、しろなと竹輪の煮物、温奴、等
週末に食べきれなかったおかずを消費する日になっています

アテを口にしてもテイストの変化は少ですが、若布とかしろなだと渋が加わった甘辛渋
渋は美味しく感じる深みのある渋で、甘辛渋のバランスも良く◎

安価でしたので期待していなかったのですが、良い意味で想定外の美味しい一本でした

やまやで購入

2025年末
精米歩合50%
アルコール分15度

北秋田　純米大吟醸
精米歩合　45%
アルコール分　15度

マスカットのような
爽やかな香り
やさしい甘みで
スッキリしたキレの良い
美味しいお酒でした

備忘録
　北秋田　ひやおろし　　純米吟醸　原酒
　北鹿　秋田県大館市

　醸造米の秋田酒こまちを精米歩合50％で醸していて、値段を考えるとコストパフォーマンスは抜群。
安くて旨いなら常備酒としたいくらい。

にごり