喜平 （きへい）

喜平 誉富士 特別純米 静岡蔵謹醸。
GW大阪帰省ドライブの途中、「道の駅 風のマルシェ御前崎」で購入したもの。

グラスに注ぐと、何かは？ですがほんのりフルーティ香+少しお砂糖系（かすかにカラメル）っぽい甘い香り😌

口に含むと、滑らかな口当たりで、味筋はすっきりした酸味の立った明確な辛口です。
口当たりも含めて甘さはほぼ感じませんが、ペラい感じはなくボディ適度で旨味じんわり。
キレもいいですね！

フルーティな香りや風味にモダンっぽさを感じますが、味わい全般的にはどちらかと言えばクラシック寄りの「芳醇辛口」ですかね。
際立った特徴は感じませんが中々美味しいです😋

そういう味筋なので食中一択！
スーパーで買ってきた色んなアテとともに美味しく頂きました！
ご馳走様！！

さて、カツオ丼（小）は「道の駅 風のマルシェ御前崎」で食べたもの。外側が軽く炙って合って美味しかった！🤤
それにしても最近は何でも擬人化（アニメキャラ化？）ですねぇ。。🤣

三連休前の晩酌。静岡で購入したお初銘柄、喜平！
箱入りでしたが、恐らく箱に詰める時に裏ラベルが破けてました。蔵の方、気をつけましょう😓
静岡酒といえば淡麗系かファット系かというイメージですが、こちらは見事に淡麗系！特純の60%磨きで、やや奥底で苦味が広がりますが、静岡酵母の穏やかな香りとスッキリとした味わいが今の好みに合います😋
別のお酒も飲んでみたいと思わせる一本でした👍

すごく呑みやすい🍶
甘くもないけど、辛すぎるわけでもなく😋👍

備忘録

喜平　静岡蔵　令和誉　純米吟醸秋あがり　
穏やかな甘旨酸渋。渋みで油を流します。豚の脂もすっきり。
１１／１２　じねん②

最初の一杯として飲むのにちょうどいい飲みやすさ。
最初に甘さを感じるけども、後味はキリっとしている。
この甘味が雄町の特徴なのかは、私の経験値ではわからない。
ずっと飲み続けるよりは、1合ぐらいにしておいたほうが、甘さに飽きない。
四合1333円税込島田　review001

喜平 静岡蔵謹醸　純米酒

辛口で食中酒にぴったり。
普段使いにいいですね。

第16回雄町サミット🌾ホテル椿山荘東京🍶

お値段以上

想像してなかった美味しさだった、
またあったら買いたい

喜平　純米酒　静岡平喜酒造
精米60%　アルコール15%
穏やかな上立香で色味は無く、口当たり滑らかな甘さに軽微な南国系果実感、酸味はすっきりとして心地よく強めの苦味が軽くあとを引き、キレイさの中にまったり純米らしさあるやや芳醇よりの味わいで余韻しっかりで後口辛口
今回は静岡市の酒蔵さんなのでアテは静岡おでんを合わせました、お互いの程よく強い味わいがいいペアリングでした