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上善如水

上善如水 (じょうぜんみずのごとし)

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新潟 / 白瀧酒造

3.34

レビュー数:97

国境の長いトンネルを抜けると雪国であった・・・と川端康成が「雪国」で描写した越後湯沢。新潟県魚沼地方に位置する日本有数の豪雪地帯、そして屈指の米どころとして知られる。その越後湯沢で、江戸時代の1855年から酒造りを続ける白瀧酒造の代表銘柄が「上善如水」。上善は水のごとし・・・という老子の言葉に由来する。人間の理想的な生き方は、水のように柔軟に変化して他と争わず、自然に流れるように生きること、という意味で、そんなお酒をめざして醸されたという。 言わば水のようにピュアな日本酒。雪解け水のように澄んだ味わい、クセがなくどんな季節・料理にもすっと寄り添う酒といえる。ラインナップは純米、純米吟醸、純米大吟醸、スパークリングとあるが、ポピュラーなのは「上善如水 純米吟醸」だろう。フレッシュな果実のような香りとキレのある軽快な味わい、純米のまろやかな旨みの余韻が融和して、ビギナーにも飲みやすい。(八田信江)

上善如水のクチコミ・評価

  • ちゃんリン

    ジョウゼンミズノゴトシ スパークリング清酒
    「夏限定」時期過ぎちゃってますが頂きました。アルコール分8度台360ml 中々美味しかったー久しぶりに飲んだよ ジョウゼンニョスイ

    酒の種類 発泡

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年9月30日

  • Kiwa Otsuka

     近くのスーパーで購入。
     香りはしますが、今まで呑んだお酒に比べると、やはり少し落ちるかなぁ、という印象。
     米のうまみが楽しめるって書いていましたが、確かに米の風味は感じます。フレッシュさは感じますが、さらりと消えていく感じが強い。しかし、悪くはないですよ。飲みやすい感じがあり、日本酒苦手な人でもいけそう。コスパ良し。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1

    2020年9月24日

  • ひかがみ

    新潟県白瀧酒造さんの上善水如、純米吟醸のひやおろしです。
    これまた有名なブランドですが、ひやおろしということ。
    一瞬中も赤いと思いましたが、外の瓶だけでした。
    味はすごく甘いです、こんなに甘い印象なかったんですけどひやおろしだからですかね。
    甘くて飲みやすい、まあ水の如しなんでね。
    低温熟成しているそうなので、確かにまろやかで角がないですね。
    料理は何にでもあいそうですね。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 越淡麗

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2020年9月18日

  • 麺魔

    上善如水 純米吟醸
    ミニボトルを購入☆
    優しく軽い飲み口、程よい甘さとじわりとくる旨味。後味はキレよくさっぱりしています。
    美味しいしちょうど良いサイズのミニボトル☆
    お出かけにいいですね(^。^)

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年9月12日

  • KC500

    上善如水 純米吟醸 熟成の上善如水 ここでは初上善如水。なんか学生時代以降、飲んだ記憶がない...。ってことは30年ほどぶりってこと?日本の土産を友人に渡したら、お返しにとくれた。大変有り難かった。香りは仄かに甘さがある穏やかなもの。ここの熟成酒は初だが、普通バージョンとは大分印象は変わる。味わいも同じ。水の如しではなく、日本酒としての味わいがしっかりあり、まろやかで柔らかい。でも、ほんの少しちょっと後口にThe日本酒感が出ちゃってるかな。なかなかいける。

    2020年8月29日

  • カノン

    過去レビューを統合。2020/1/10
    純米吟醸。
    冷やでいただく。
    軽い甘味とフルーティな入りで、後味はすっきり。

    2020年8月28日

  • まつ

    色は透明、香りは穏やかな感じがします。口に含むとほんのり甘酸っぱさとミルキーなまろやかさが感じられます。雑味は感じられず、舌はスッキリしてるけど口の中は米の穏やかさが感じられます。

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2020年8月25日

  • まつ

    爽やかな香りがする。色は透明。甘みが感じられ柔らかい気がするが後味はかなりスッキリしています。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年7月25日

  • まつ

    香りは穏やかでほんのり甘い香りがする。色は透明。口に含むとヨーグルトのようなまろやかさと酸味が感じられます。キリッとスッキリしてると思ったら甘味も感じられ、最後はスーっと引いてきます。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年7月22日

  • ゆうぽんた

    上善如水 純米吟醸
    久しぶり〜 美味しい

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年7月4日

  • さっかりん

    20年ぶりに頂きました。
    いやー、やっぱり美味いですね。クリアで雑味なく、米の旨味と僅かなウリ感だけ感じる水ですね。
    スッとキレもよくてふんわり綺麗な吟醸香。食事を選ばないパーフェクト超人です。
    昔頂いた時よりも感動大きいです。再発見(^_^*)

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2020年6月20日

  • hide

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    4.5

    純米吟醸酒
    アルコール度数/15度以上16度未満
    精米歩合/60%
    香り 華やか
    瓶詰 2020.05.15
    720ml 1,320円 (税別)
    味わい 上善如水らしからぬコクのある生酒、お米の香りが感じられ非常にまろやかであるが旨味を感じる佳酒。
    久しぶりに単体で4合を空けました。(〃▽〃)ポッ

    特定名称 純米吟醸

    原料米 その他

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年6月12日

  • ハアト

    とても飲みやすいです

    2020年6月7日

  • マイル丼

    特徴の無さが特徴なのか?
    時間が経つにつれ、口に含んだ瞬間、クリーム感?なんだ?

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年6月6日

  • 甘い鯛焼き

    なまの上善如水 純米吟醸300ml 680円
    数年ぶりの上善如水。
    近所のスーパーで何気なく目に止まって購入。
    生酒版は今回初めて。
    まるで水のようにさらっと
    喉を通る感じは相変わらず
    後味に少しアルコール香が残ったのが
    気になりましたが、好印象です。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2020年5月16日

  • mack

    mack

    3.5

    上善如水の濃いめ。純米吟醸。上善如水ですが、甘い分濃いめてす。しかし、最後は口に辛味も残ります。日本酒初心者の息子が選んでみました。ビギナーには良いお酒と思います。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2020年5月2日

  • にゅい

    上善如水 ピンク
    女の人も好きそう。すこし甘い。

    2020年4月20日

  • crew

    crew

    3.0

    お洒落な瓶で飲みやすい上善如水。
    最近はいろんな酒蔵さんからスパークリング酒が出てますね♪♪

    酒の種類 発泡

    2020年4月18日

  • 滝澤雅幸

    まさに命の水とはこう言うものだろう。癖の無さすぎるのが、かえってこの酒と対するには違った哲学を必要とするのではないかと思える。もっともっと、人生経験を積まなければ。だから同じ酒でも呑んだ年齢で味が変わるのだろう。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1

    2020年4月11日

  • アキト

    20191211
    博多阪急 試飲にて 美味しい

    特定名称 純米吟醸

    2020年3月28日

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上善如水の酒蔵情報

名称 白瀧酒造
酒蔵
イラスト
上善如水の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 上善如水 白瀧 魚沼 緑端渓 霊泉汲不盡 湊屋藤助 真吾の一本 my time(マイタイム)
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2640−1
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