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上善如水

上善如水 (じょうぜんみずのごとし)

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新潟 / 白瀧酒造

3.31

レビュー数:87

国境の長いトンネルを抜けると雪国であった・・・と川端康成が「雪国」で描写した越後湯沢。新潟県魚沼地方に位置する日本有数の豪雪地帯、そして屈指の米どころとして知られる。その越後湯沢で、江戸時代の1855年から酒造りを続ける白瀧酒造の代表銘柄が「上善如水」。上善は水のごとし・・・という老子の言葉に由来する。人間の理想的な生き方は、水のように柔軟に変化して他と争わず、自然に流れるように生きること、という意味で、そんなお酒をめざして醸されたという。 言わば水のようにピュアな日本酒。雪解け水のように澄んだ味わい、クセがなくどんな季節・料理にもすっと寄り添う酒といえる。ラインナップは純米、純米吟醸、純米大吟醸、スパークリングとあるが、ポピュラーなのは「上善如水 純米吟醸」だろう。フレッシュな果実のような香りとキレのある軽快な味わい、純米のまろやかな旨みの余韻が融和して、ビギナーにも飲みやすい。(八田信江)

上善如水のクチコミ・評価

  • ゆうぽんた

    上善如水 純米吟醸
    久しぶり〜 美味しい

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年7月4日

  • さっかりん

    20年ぶりに頂きました。
    いやー、やっぱり美味いですね。クリアで雑味なく、米の旨味と僅かなウリ感だけ感じる水ですね。
    スッとキレもよくてふんわり綺麗な吟醸香。食事を選ばないパーフェクト超人です。
    昔頂いた時よりも感動大きいです。再発見(^_^*)

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2020年6月20日

  • hide

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    4.5

    純米吟醸酒
    アルコール度数/15度以上16度未満
    精米歩合/60%
    香り 華やか
    瓶詰 2020.05.15
    720ml 1,320円 (税別)
    味わい 上善如水らしからぬコクのある生酒、お米の香りが感じられ非常にまろやかであるが旨味を感じる佳酒。
    久しぶりに単体で4合を空けました。(〃▽〃)ポッ

    特定名称 純米吟醸

    原料米 その他

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年6月12日

  • heart_bbb

    とても飲みやすいです

    2020年6月7日

  • マイル丼

    特徴の無さが特徴なのか?
    時間が経つにつれ、口に含んだ瞬間、クリーム感?なんだ?

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年6月6日

  • masato

    なまの上善如水 純米吟醸300ml 680円
    数年ぶりの上善如水。
    近所のスーパーで何気なく目に止まって購入。
    生酒版は今回初めて。
    まるで水のようにさらっと
    喉を通る感じは相変わらず
    後味に少しアルコール香が残ったのが
    気になりましたが、好印象です。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2020年5月16日

  • mack

    mack

    3.5

    上善如水の濃いめ。純米吟醸。上善如水ですが、甘い分濃いめてす。しかし、最後は口に辛味も残ります。日本酒初心者の息子が選んでみました。ビギナーには良いお酒と思います。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2020年5月2日

  • にゅい

    上善如水 ピンク
    女の人も好きそう。すこし甘い。

    2020年4月20日

  • crew

    crew

    3.0

    お洒落な瓶で飲みやすい上善如水。
    最近はいろんな酒蔵さんからスパークリング酒が出てますね♪♪

    酒の種類 発泡

    2020年4月18日

  • 滝澤雅幸

    まさに命の水とはこう言うものだろう。癖の無さすぎるのが、かえってこの酒と対するには違った哲学を必要とするのではないかと思える。もっともっと、人生経験を積まなければ。だから同じ酒でも呑んだ年齢で味が変わるのだろう。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1

    2020年4月11日

  • アキト

    20191211
    博多阪急 試飲にて 美味しい

    特定名称 純米吟醸

    2020年3月28日

  • somewordstoday

    上善如水 純米吟醸
    よ~く見かけるので一度は飲んでみたいと思っていたこちら。可愛いミニボトルで購入!
    香りほのかにフルーティー、わずかに微発泡してます。さらりとした口当たりから優しい甘み、パッケージのイメージ通り可愛らしい味ですね!ちょっと日本酒らしさというかお米感が弱く、その名の通り甘い水の様ですが、これはこれで飲みやすくて美味しいお酒です。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2020年3月21日

  • crew

    crew

    3.5

    皆さんご存知の『上善如水』
    さらっと飲めるライトなお酒♪♪

    特定名称 純米吟醸

    2020年3月20日

  • Kimiko Ono

    まさに水の如し、、!
    癖がなくてどんな料理、気分にも合う!

    2020年3月14日

  • Matsukosake

    花見酒の上善如水
    まろやかではあるものの、キリッとしたアルコール感

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年3月8日

  • mack

    mack

    4.0

    上善如水の純米大吟醸です。お正月用に買いましたが、今日に成りました。上善如水の軽さは残しながらも生酒のこくもあります。少々甘めです。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2020年2月15日

  • レッドソイル

    玉乃光酒魂と同じくどこでも見かける純米吟醸、上善如水
    その新米新酒バージョンがスーパーで売っていたので思わず購入

    ブランド名とは異なり、かなり味はしっかりしています
    香りは少し強めの吟醸香
    口当たりは甘い米の味がして、強い苦味でキレます
    なかなか美味しいですね

    ただ少し重たい印象
    新米新酒生酒のせいかもしれませんが…

    あんまり重みのある酒を好まないので少し点数を下げてしまいました
    味は美味しいです

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2020年1月10日

  • たけ

    上善如水のキウイ酵母の純米酒です。
    スーパーで発見、思わず購入したものの、
    ちょっと甘過ぎじゃないですか。
    低アルコールで甘過ぎ、でも貴醸酒とは
    ちょっと違う。
    新潟の辛口のお酒とは真逆です。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    2019年12月4日

  • すだちうどん

    ジュースや酎ハイから日本酒への橋渡しになるようなほんのり甘くて低アルコールのお酒。面白い。キウイ酵母仕込み。これ、炭酸割りするとライトでイケる。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年11月23日

  • あっち

    新潟県南魚沼郡湯沢町、白瀧酒造株式会社の「月見酒の上善如水 純米大吟醸」
    特製ムーンボトルに入った季節限定酒。

    香り華やか。お米そのもの、おもち、上新粉のような香り。ミント系の香りも。
    サラリとした舌触り。
    うっすらと酸味、すぐに甘味とふくよかな旨味、サッと酸味が広がり、ピリッと辛味でしめる。
    味わいの変化は早い。
    上善如水の中では、かなりしっかりとした味わいのふくよかなお酒。

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年10月3日

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上善如水の酒蔵情報

名称 白瀧酒造
酒蔵
イラスト
上善如水の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 上善如水 白瀧 魚沼 緑端渓 霊泉汲不盡 湊屋藤助 真吾の一本 my time(マイタイム)
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所在地 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2640−1
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