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  4. 上善如水 (じょうぜんみずのごとし)
上善如水

上善如水 (じょうぜんみずのごとし)

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新潟 / 白瀧酒造

3.19

レビュー数:57

国境の長いトンネルを抜けると雪国であった・・・と川端康成が「雪国」で描写した越後湯沢。新潟県魚沼地方に位置する日本有数の豪雪地帯、そして屈指の米どころとして知られる。その越後湯沢で、江戸時代の1855年から酒造りを続ける白瀧酒造の代表銘柄が「上善如水」。上善は水のごとし・・・という老子の言葉に由来する。人間の理想的な生き方は、水のように柔軟に変化して他と争わず、自然に流れるように生きること、という意味で、そんなお酒をめざして醸されたという。 言わば水のようにピュアな日本酒。雪解け水のように澄んだ味わい、クセがなくどんな季節・料理にもすっと寄り添う酒といえる。ラインナップは純米、純米吟醸、純米大吟醸、スパークリングとあるが、ポピュラーなのは「上善如水 純米吟醸」だろう。フレッシュな果実のような香りとキレのある軽快な味わい、純米のまろやかな旨みの余韻が融和して、ビギナーにも飲みやすい。(八田信江)

上善如水のクチコミ・評価

  • mamo

    mamo

    3.0

    甘いー。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    2019年3月24日

  • 紅葉

    上善如水 純米吟醸
    なんのつまみもなくいくらでも飲める酒。まさしく水の如し。

    2019年3月9日

  • pear

    pear

    3.0

    濃くて麹の香りが強くします。
    甘くはないです。

    2019年3月2日

  • pear

    pear

    3.0

    甘酸っぱいリキュールのような感じ。
    日本酒感はないかなぁ

    2019年3月2日

  • pear

    pear

    3.5

    すごくフルーティーな香りがしました。

    2019年3月2日

  • AGEHA

    水の如くスッキリ(^.^)優しい味わい(^.^)

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年2月23日

  • mack

    mack

    4.0

    上善如水の熟成純米吟醸の生酒。上善如水のさらさら感はなく、どちらかというとまったりとしたテイスト。甘さ控えめなので、ぐいぐいいけます。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年2月16日

  • AGEHA

    華やかな香りでクリーミーな舌ざわり(^.^)濃厚な味わいでありながら、スッキリとした後味(^.^)飲みやすい(^.^)油っこい料理との相性が良い(^.^)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 にごり酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年2月15日

  • AGEHA

    スルスル呑める呑みやすさが良い(^.^)
    呑み会で物足りないとの声も出たが、私は好きなお酒です(^.^)

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

    2019年2月11日

  • mani

    mani

    3.0

    スッキリしてスルスル飲める。

    2019年2月1日

  • たけ

    辛口が飲みたくてスーパーで購入。
    これはちょっと薄すぎですね。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年1月24日

  • 八反ハスラー

    冬の濃い目な食材に!
    とにかく何か食べたくなるやつです笑笑
    アル添じゃないのにこんなに辛いにごりは初めてっ
    牡蠣のスモークに苦味が合う合う

    四合瓶1人であけると明日が心配な予感が…^^;

    2018年12月11日

  • Taku golgo

    頒布会商品。普段手に取らないモノが来るのは良いところ。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 こいしぶき、五百万石

    酒の種類 一回火入れ

    2018年11月29日

  • Kazutoshi Koga

    日本名酒会 2018年秋 純米酒領布会10月分の純米吟醸。
    普通にありすぎて初めて飲んだ上善如水。
    領布酒は新潟産こいしぶき精米歩合60%
    名前の通り、水の様にすっきりと飲めた。ぬる燗もGood!

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年11月13日

  • Ko Taro

    頒布酒。辛口とのことだけど、香りはフルーティで飲みやすい

    2018年11月10日

  • もずく

    白瀧酒造(湯沢町)のひやおろしの上善如水。
    一回だけ飲んだことあったけど、物凄く飲みやすい覚えがあったので基準にしようかと。
    あと赤い瓶が可愛かったので!

    これ物凄く飲みやすくて軽く300㍑開けられました。
    美味しかった。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2018年10月20日

  • けんじ

    花見酒の上善如水 純米吟醸

    常温で飲んでしまったので甘ったるく感じた。冷やして飲めば良かったと後悔。
    《おうちco-op宅配/四合瓶/¥1,404込》

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2018年10月18日

  • さくら

    味を覚えていない…
    熟成!って感じは薄かった気が

    @シドニー

    2018年9月30日

  • CHIAKI

    瓶が素敵。香り高くフレッシュ、まろやかな辛口。
    精米歩合=60%

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年9月4日

  • いんたろ

    綺麗なボトルのデザイン

    味はこのシリーズ特有の、水のようなスッキリとした舌触りと柔らかな旨口。
    香りよく

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2018年9月3日

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銘柄

上善如水 純米吟醸

上善如水 純米吟醸 熟成

上善如水 純米大吟醸

上善如水 純米吟醸 生

上善如水 純米 ロック酒

上善如水 スパークリング

上善如水の酒蔵情報

名称 白瀧酒造
銘柄 上善如水 白瀧 魚沼 緑端渓 霊泉汲不盡 湊屋藤助 真吾の一本
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2640−1
地図