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2019
5/18
Yuji Murata さん
満足度 2.5
岡山県赤穂市の利守酒造さんはあの雄町を復活させた蔵
この 裏酒一筋はその雄町米を100%使ってはいるが、等外米使用という事で 普通酒 扱いです。
分厚い旨味を想像していましたか、あまりにもスッキリしていて少し拍子抜けでは有りますが、それは精米歩合75%と高精米で生だからかな。でも、普通酒で一升で2000円しないなら食中酒にもってこいです。気負わずどんどん行けそうです。1日経ったら酒質が開いたのかかなりしっかりした辛口に変化。思った通りの味わいに。特定名称 普通酒
原料米 雄町
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+1
酒一筋 （岡山 / 利守酒造）
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