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岩波

岩波のクチコミ・評価

  • nao

    nao

    3.5

    岩波酒造 本醸造 蕎麦屋さんのPB酒

    含むと雑味と臭み結構あるけど後半軽やかで辛口
    こういうのは蕎麦に合いますねー
    燗にすると旨味上がってほくほくな米になって美味しそう(想像)

    頂き物ですが、こちら店で蕎麦注文すると勝手に1合付いてくるそうです
    お酒おかわりする毎に付いてくるアテが変わるらしく、是非足を運んでみたいお店

    2021年9月7日

  • こまつがわ

    こまつがわ

    4.0

    岩波 零ノ参式 無濾過低温熟成酒
    無濾過のまま一年間低温熟成させた、まろやかな味わいが自慢の普通じゃない普通酒、だそうです。零ノ参式、はどういう意味かな?
    一升瓶1,958円税込。

    常温で、優しい甘味で滑らかな口当たり。ややアルコール感ある辛味はあるが、キツい感じは無い。ボディはほどほどで、スパッとキレる。
    お燗は、ほっこり旨辛。

    3日目迄は一升瓶常温保管で味の変化ほぼ無し。
    3日目に四合瓶に移し替えて冷蔵庫保管に。
    1日おいて5日目に飲んだら、味がだいぶ変わってた。甘味に酸味が少し乗り、旨味もふくらみ、しっかりめのボディに。
    これは開栓からの日数の影響か?移し替えの影響か?

    最初のサラッとしたのも悪くないですが、好みは放置後の味の方でした。一升瓶楽しめました。

    特定名称 普通

    酒の種類 無濾過

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年6月4日

  • Harasho

    Harasho

    3.5

    純米吟醸 黒天守 
    出汁系。少し加水して呑むと香りが広がる感じ。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ひとごこち

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年5月16日

  • hiko99n

    hiko99n

    3.5

    最後に趣向を変えて、ぬる燗をひとつ。
    芳醇な呑み口ながらも、ほど良い酸味で締めていく引き。揚げものにぬる燗もいい組み合わせ。そろそろお開きですな。最後に大広間を見せていただきました。

    特定名称 純米

    原料米 ひとごこち 長野県産

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年9月29日

  • FX シーダブルシー

    FX シーダブルシー

    1.0

    自分に合わないだけ、獺祭同様9号系だね。美須々の方が甘味旨みが残ったけど、乾いたフレッシュ感だけ。。。

    テイスト ボディ:軽い+1

    2019年4月5日

  • Mr.orange

    Mr.orange

    2.5

    飲み放題の銘柄

    2017年11月8日

  • Yuji  Murata

    Yuji Murata

    2.5

    岩波さんの純吟です。ひとごこち100%で、15度。味はさっぱりしていて辛さが残りますが、日本酒度は+1なんですよね。次は燗してみよう。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ひとごこち

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2017年5月25日

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岩波 原酒生酒 (720ml) 1,375円 岩波 原酒生酒 (720ml) (楽天市場) 店舗へ行く
岩波 純米吟醸 720ml 1,540円 岩波 純米吟醸 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
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上撰岩波 (1800ml) 2,090円 上撰岩波 (1800ml) (楽天市場) 店舗へ行く
岩波 美禄 純米吟醸酒 720ml 送料込(沖縄別途240円)【20歳未満の飲酒・販売は法律で禁止されています】 2,300円 岩波 美禄 純米吟醸酒 720ml 送料込(沖縄別途240円)【20歳未満の飲酒・販売は法律で禁止されています】 (楽天市場) 店舗へ行く
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岩波の酒蔵情報

名称 岩波酒造
酒蔵
イラスト
岩波の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 岩波 鏡花水月 桜万里 1873
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 長野県松本市大字里山辺林5159
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