岩波 （いわなみ）

「YOMOYAMA NAGANO」⛰️🏞️
山が醸した長野の酒🍶 大自然と多様な風土が育む。個性豊かな酒蔵大集結‼︎

続いて緑瓶です。
本醸造になるのかな？
透明瓶のものよりもうまみは濃いめです。
それと、少し角が取れててまろやかです。
アルコールの添加量が違うのかな
これもグイグイいけちゃいますね。
燗をつけたい。

糖類無添加の普通酒。
飲み口すっきりながら含むと酸味がじわじわハッキリしてきて癖になります。
燗も良さげですが
辛さが出てくるかな？

菊水ふなぐちのような濃厚辛口系な味わい、予想外で驚きました
岩波はこれが初めてなので、ここからどんどん飲んでいこうかな？

岩波　上撰　純米吟醸酒
普通、純米吟醸酒なのに上撰とかあるのかね🤭
辛口のお酒なんですけど、
しっかりとコクもあってね😙
なかなか良いですぞ〜

強い、濃い。アルコール度数が強いではなく、日本酒力が強い。翌日は旨いが増す。

家から一番近場にある酒屋さんでお迎え。
柔らかな甘旨味のある、とても穏やかな酒。
クラシカルな造りで、ゆるりと旨味が引いていき舌にじんわりと辛味、苦味を残して消えていきます。
バナナ系かな。
冷え冷えだと個性的に思いましたけど、温度が上がってくると旨辛の食中酒に。
最近の長野酒の主流とは少し異なる系。普段使いに良い酒です。

🗻★4.2

信州のIPPON！ 〜長野県の日本酒🍶＆ワイン🍷と出会う1日〜

松本市の蕎麦屋のポン酒
とろ〜んと米の旨みが食事に合う！