30代から日本酒にハマってる40半ばの日本酒の記録。 日本酒は嗜好品なので、マイナス表現ではなくポジティブな感想でコメントいれていくように心掛けてまいります。
岩清水 / 長野
2026
11/3
IWASHIMIZU SUNQRINGO2026 生原酒 ・・
天明 / 福島
10/26
甘美味い系の味わい。 常温から冷やがベストかな⁉️ ・・
独楽蔵 / 福岡
10/24
生酛純米酒 TAHITO 深みのある味わいとキレの良さ・・
孝の司 / 愛知
10/18
秋風 夢山水使用 甘酸のバランスでは、甘さが強めに出て・・
飛鸞 / 長崎
10/9
3種類運良く手に入り、飲み比べです。 ①HIRAN I・・
蓬莱泉 / 愛知
夢山水 特別純米 無濾過生原酒 角打ちにて タンク詰・・
龍力 / 兵庫
純米 生酒 まったりふくよかな味わい
菊石 / 愛知
夢吟香純米酒 優しめの香りと味わい、キレの良い辛口
徳次郎 / 京都
10/3
純米大吟醸 雫酒 非常に上品なサラリとした味わい。 ・・
一念不動 / 愛知
10/2
ひやおろし 特別純米酒 アルコール度数17度 夢山水使用・・
喜楽長 / 滋賀
9/30
純米大吟醸 愛おし アルコール度数17度を感じさせない・・
信州亀齢 / 長野
9/25
ひとごこち 純米吟醸 先に呑んだ金紋錦より旨みが濃く感・・
金紋錦 純米吟醸 蔵元限定 ゴールデンウィークに買った・・
山三 / 長野
9/22
純米吟醸 ひとごこち 五割五分うすにごり 火入 火入・・
9/21
飛鸞 W.Adams 苦味ある柑橘系のような味わいと甘・・
上喜元 / 山形
9/16
吊下げ 斗瓶囲い 山田錦 大吟醸 アルコール度数は高め・・
長珍 / 愛知
9/14
久しぶりの長珍。 越後萬石 7BY 精米歩合65% 越後・・
奥 / 愛知
9/13
奥 八十八 精米歩合88% ほのかな甘みと酸味が・・
9/4
特別純米酒 生酒 夏限定のお酒です。 安定の旨さ。
生道井 / 愛知
夏季限定 純米吟醸 モダンな味わい。 じっくり飲みた・・
孝の司 神水 生酒 開栓後、数日経っているので落ち着い・・
9/3
純米大吟醸 金紋錦三割五分 無濾過原酒 火入れ 芳・・
9/1
純米吟醸 山恵錦 五割 無濾過原酒 火入 開栓時は少・・
風の森 / 奈良
8/26
秋津穂657 涼み純米 甘み酸味のバランスが良く、飲み・・
十四代 / 山形
8/12
中取り 超極 35%まで磨いていて非常に上品で繊細な味・・
8/10
中取り上諸白 播州山田錦 非常に上品かつ飲み口も味わい・・
基峰鶴 / 佐賀
8/8
がばにごり 大人の乳酸菌飲料。 開栓は荒れはしないけ・・
一白水成 / 秋田
8/3
一白水成 純米吟醸 愛山 口に含むと甘みと爽やかな口当・・
豊盃 / 青森
8/2
夏ブルー 純米吟醸 香り抑えめで、キリリとスッキリした・・
7/22
純米吟醸ひとごこち 五割 無濾過生原酒 思った以上にジ・・
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