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一念不動のクチコミ・評価

  • たけ

    たけ

    4.0

    もう一つは一念不動 特別純米酒
    お米は但馬強力を使っています。
    こちらは米違いかつ火入れのようですね。
    スペック的にパンチありそうですが、
    意外と飲み易い味!
    ふんわりふわふわ、でもちょっと薄いかも😅

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年5月20日

  • たけ

    たけ

    4.0

    晩酌前に角打ちレビューです。
    一念不動 飲み比べ
    先ずは、一念不動 特別純米酒 生酒
    お米は夢山水を使っています。
    酸味もあって軽くてスッキリ!
    夏酒みたいだわ😝
    というか夏酒なのかも😅

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2024年5月20日

  • ゆっぴぃ

    ゆっぴぃ

    4.2

    一念不動 特別純米酒 夏 生酒
    嫁と娘が帰省をし、呑助にとっては誰にも咎められない自由気ままな一人期間がスタート。
    まずは、酒屋に昨日入った一念不動。
    夏酒とあって爽やかな味わい、甘めのフルーツ感があるがすっきりと仕上げられていて14度という度数も相まって呑みやすい。
    単体で呑むと物足りなさを感じるので、多少味の濃い料理とあわせてもいいのかも。
    2日目は前日より冷やしてみたが、レモンの様な爽やかさが増していてよりスッキリしている。

    2024年4月27日

  • さくら

    さくら

    4.0

    無濾過しぼりたて
    甘ジュワフレッシュピチピチのアタックから梨の風味が駆け抜けて後々ピリッと心地よいアルコールの刺激と、鼻に抜けるこの香りはなんだろう?フローラルな香りとマンゴーのようなねっとり感
    色んな顔を見せる綺麗な百面相のようなお酒

    @春夏冬

    特定名称 特別純米

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年11月21日

  • ともがゆく

    ともがゆく

    4.0

    一念不動 特別純米酒
    聖地道中にある蕎麦屋にて
    写真見直したらお蕎麦食べたくて
    蕎麦屋に入ったのに
    うどん食ってた事に気づきました…
    タイミング的に朝イチからワンテンポズラして
    買い物して良い感じに
    お昼になったので入店
    メニューを見て飲んだ事ないのを
    飲みたいのでこちらを選びました
    愛知のお酒だそうで瓶を見せてもらったら
    これは中々個性的なラベルですね〜
    コクのある旨口で良い意味で騙されましたね
    美味いわ〜

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2023年11月18日

  • きゅう

    きゅう

    4.7

    純米大吟醸 夢山水 45%
    熟成一年以上
    甘口 後味スッキリ

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 夢山水

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年11月14日

  • Hidesan

    Hidesan

    3.5

    夏にごり 山田錦 バラ酵母
    確かに花の香りがするけど、、、
    おりを混ぜたらフルーティ。。

    2023年11月4日

  • 丸坊主丸眼鏡

    丸坊主丸眼鏡

    3.5

    一念不動 特別純米 夢山水 熟成原酒R2BY

    原酒を感じさせない口あたり

    雪冷え◯
    控えめな香り、軽い口あたりに熟成酒らしい旨み、あと口に少し苦味

    人肌燗◯
    丸い旨みと酸が少し立つ、あと口のアリコール感ははっきり。
    この温度くらいまでかな。

    2023年10月7日

  • ととろ

    ととろ

    5.0

    一念不動 夏にごり

    本当にすごく美味しい。
    匂いは控えめだけど、酸もほどよくジューシーでさっぱりして夏にぴったりの日本酒。最高!

    2023年8月14日

  • nao

    nao

    4.5

    一念不動 夏にごり 生酒 バラ酵母 税込1650円

    滑らかな口当たりでプチプチ感
    含むと華やかな香り
    イチゴのような甘酸とジューシー感
    後半も酸味で爽やか
    滓はサラッとしてるので上澄みと撹拌で味わいはあまり変わらない

    PM-1なのでプリンセスミチコ酵母ですね
    華やかで甘酸ジューシー系で美味しいお酒です
    一念不動って骨太旨味酒のイメージありますが、前の白麹も真逆で流行り系なお酒

    #currytime ココイチのチキンと夏野菜カレー 937円
    昔はココイチでトッピングしても700円ぐらいで食べれたのに
    店内もレトロ感あったりチャレンジカレーあったりで…
    今や1000円付近の高級カレーでファミレス感(´・ω・`)

    2023年8月2日

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一念不動の酒蔵情報

名称 関谷醸造
特徴 江戸時代1864(元治元)年創業、150年の歴史を誇る関谷醸造。「蓬莱泉」の銘柄で知られ、地元愛知県では圧倒的なシェアを持つ。蔵があるのは愛知県の東北部、奥三河の中心地に位置する設楽町。蔵近くには徳川家康ゆかりの古刹を包みこんでいる鳳来寺山があり、この鳳来寺山の「ほうらい」に中国の伝説の理想郷「蓬莱」の字を当てて名の由来とし、「仙境の酒」を表現している。原料である米は自社栽培も行い、社内に『アグリ事業部』と呼ばれる農業部門も持っているほどに米への強いこだわりを持っている。また、高精白米を用いた高品質の酒造りを目指すために自家精米の設備を持ち、品質に応じた精米をしているのも特徴である。酒造りにおいて手作業を必要とする部分には丁寧に手を掛け、機械で代替できる部分は機械化を進めるなど省力化を積極的に図っている。酒質は仕込み水が強軟水であるのと酸が少ない造りのため、きれいで米本来の旨みを大切にした酒が多い。2004(平成16)年には豊田市に少量多品種の製造や酒造体験などができる「ほうらいせん 吟醸工房」を開設。近年では他にも名古屋市内に関谷酒造のお酒や奥三河の食材を使った料理を楽しめるバーをオープンするなど、日本酒業界への革新だけでなく地元への愛も感じられる酒蔵である。
酒蔵
イラスト
一念不動の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 蓬莱泉 一念不動 明眸 ウラモリ酒
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 愛知県北設楽郡設楽町田口町浦22
地図