飲んだお酒の備忘録。美味しい日本酒とのすてきな出会いを記録します。
若林酒造
2023
1/17
別所の酒 純米大吟醸。やや甘口でこってりした飲み口。信州上田・・
〆張鶴 / 新潟
2/27
本醸造 月。キリッとした辛口だが、スッキリしたほのかな旨みが・・
松の司 / 滋賀
3/7
CUVÉE NANIKA。コクと香りがややキツく感じられるが・・
播州一献 / 兵庫
純米吟醸 SPRING SHINE生。まろやかな酸味が特徴の・・
尾瀬の雪どけ / 群馬
3/10
大辛口純米。純米とあるがややアルコール臭がキツく、この辺りが・・
愛宕の松 / 宮城
本醸造 鮮烈辛口。キリリとした辛味があり、脂っこい料理などに・・
出雲富士 / 島根
3/28
純米吟醸 超辛口 しぼりたて生原酒。
土田 / 群馬
ツチダ エフ。濃い樽の香り、コクのある旨味。好みは分かれるか・・
穏 / 福島
4/24
おだやか生酛純米吟醸雄町中汲み生。
桃川 / 青森
純米大吟醸 青天の霹靂。キリッとした輪郭を持ち、お米の生きた・・
八甲田おろし / 青森
純米酒 華吹雪60。香りとキレのバランスよく、ボディはしっか・・
安東水軍 / 青森
4/25
大吟醸。やや濃口の辛め。味の濃い料理や脂の乗った魚との相性が・・
上喜元 / 山形
5/11
特別純米 からくち。やや辛味のある飲み口、香りは程よい強さで・・
真澄 / 長野
3/13
野可勢 純米吟醸。成城石井オリジナルの一本。味わいも香りも良・・
亀の海 / 長野
旨口純米。
あさ開 / 岩手
アサビラキアルミカップ。東北新幹線車内販売。
鬼作左 / 福井
5/3
袋吊り絞り。ややきつめのアタックと余韻。
白神のしずく / 青森
5/8
純米大吟醸。ややキツいインパクト。純米大吟醸にしては辛さが強・・
川鶴 / 香川
2022
3/3
特別純米 生原酒。すっきり飲みやすいが、やや薄口で輪郭がぼん・・
香神
本醸造 寒造り辛口。アルコール臭が少なく、スッキリとして、そ・・
箱根のしずく / 神奈川
3/8
箱根湯本のお蕎麦屋さんでいただく。地元では有名な酒造さんのよ・・
菊正宗 / 兵庫
有名な鰻屋さんでいただきました。淡麗辛口は、鰻重の甘いタレと・・
天青 / 神奈川
3/9
純米 朝しぼり 生原酒。スッとした飲み心地に爽やかな余韻が飲・・
梵 / 福井
3/14
純米大吟醸 純粋。やや甘味が勝ち、まったりとした飲み心地。ま・・
会津ほまれ / 福島
3/19
喜多方ラーメン、坂内でいただいた吟醸酒。パンチもあり香りもあ・・
白鶴 / 兵庫
4/3
特撰 特別純米酒 山田錦。まろやかで芳醇な飲み心地。
浦霞 / 宮城
生一本 特別純米酒。スッキリ感と独特の酸味がある。
澤乃井 / 東京
4/13
特別純米。辛口。キレがあり、酸味が強く、やや刺激が強い。
月桂冠 / 京都
4/19
山田錦 特別純米。良い意味でオーソドックスな味わい。香りも味・・
西の関 / 大分
6/4
手造り純米酒? 香りも飲み口もスッキリ。まろやかさよりもキレ・・
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