白鶴 （はくつる）

白鶴　大吟醸　
精米50%　アルコール15-16度
こちらは焼肉屋にいった際に飲んだ冷酒です。
香り穏やか色味はなく、口当たりすっきりとしながら甘みはしっかり感じ、程よくキレイな味わいや酸味に苦味しっかりで後口は軽い辛口。少しさっぱりで大吟醸としては味わいが少し物足りない印象。　#note70

白鶴　特撰　飛翔　本醸造　
精米 麹米65% 掛米70%　アルコール15-16%

酒豪俳優 古田新太さんいきつけの「ミナミに近い…今日なにしていいか分からないおじさんたちがいっぱいいる」という大衆居酒屋に宮沢りえさんを連れていったという記事を目にしたので、大女優 宮沢りえ様と同じ景色を見る為、正宗屋 相生橋店を訪問。

こちらではメニューから特級酒をオーダー、安定の冷やでコップ酒。
上立香ほぼ感じず色味はなく、丸みのある口当たりにクラシカルな甘さ、まったりとして白鶴らしさある味わいにアル感も感じて、味わいは柔らかく後口は軽く辛口。

そしてアテは名物のカステラと言われる鯛の子にカニ味噌をトッピングしたもので酒飲みには最高の相棒でした。　#note69　

🟨白鶴 大吟醸 (¥928+税)
精米歩合50%、日本酒度+3、酸度1.3、アルコール16度

今回もドラッグストアシリーズっす。
こちらもかなり大手ですよね〜。でも実は、白鶴って飲んだことないんですよ 笑。
スペックでは前回の松竹梅に及ばない感じですが、お値段凄すぎませんか！
いや〜楽しみです🎵


◼️香り
うす〜い香りですが、ひねかはなく、ミントとパイナップルがほのかに甘く香ります。
アルコール臭はしっかり抑えられていますし、品質高いですね〜！


◼️味わい
入りは硬い水感で、ラストまで薄味が続きますが、雑味や嫌なアル添感はないし、クリアで甘くフルーティーな印象。
転がすと酸もしっかり出てきて、オレンジのような果汁感が〜うんま！(゜∀゜)ﾜｵ
余韻は柑橘水感で苦味はほぼなし。アルコール感と辛さも全く気になりませんね。
いやいや、千円でこの品質ってヤバいでしょ！
味の濃さとしては、アル添なのでやはり薄いですが、普段飲み用としては余裕でありだと思います。
松竹梅の純大が素晴らしすぎたのでとうしても比べてしまうけど、評価は高いっすよ！
⭐４.５


◼️開栓後、香りはめっちゃ華やかに！
味わいも口当たり丸〜く甘さも出てめっちゃフルーティー！
開栓後どんどんうまくなっていく〜！
松竹梅純大と拮抗してますね！
ということで、間違いなくこれは素晴らしいお酒です！




📝…
大手のロゴが続きま〜す。
今更だけど、白鶴のロゴってかっこいい✨
ということで今回も別バージョンを勝手に考えました 笑。
当然苦戦すると思いきや、不思議とイメージがすぐに湧いてきたんだよね🎶
今回のテーマですが、鶴っぽくないけど鶴、です 笑。
敢えて円形ははずしシャープな感じに。ネクタイ型？っていうんでしょうか、その中に、羽を広げた様子が浮かび上がる〜みたいな。
そして、鶴の特徴である白黒の羽を、二色のカラーで表現していま〜す。

軽過ぎず、重過ぎずバランス型な日本酒。2杯目、3杯目となると飽きてくる。個人的には氷を入れてロックで飲むことを推したいお酒。純米大吟醸なだけあって雑味が少ないものの、同時に面白みも削ぎ落としてしまった感が否めない。

白鶴 特別純米酒 山田錦 精米歩合70%　

久しく大手のお酒を飲んでいなかったので、たまにはいいかなと思って近所のスーパーで購入。
自宅に帰ってからラベルを見ると、特別純米で精米歩合70%。
私の頭は古くて、70%は純米で60%以下が特別純米なのに・・・、何故？

国税庁のHPで調べてみると、現在の特別純米の定義は、
「純米酒のうち、香味及び色沢が特に良好なもので、精米歩合60％以下又は特に良好であることを製造方法等により説明表示してあるお酒です。」
となっていました。
このお酒は、後者の「特に良好」という判断で特別純米なのでしょう。

最初の一杯。
山田錦の特別純米ということで期待値が高かったということもありますが、
私が感じた味わいは、「渋が一番の辛渋、以上、・・・、あれ～？？？」。
価格が1000円強なので、高望みをしては駄目ですよね。
お酒は嗜好品なので感じ方は人それぞれで、私には残念ながら相性が良くありませんでした。

白鶴 サケカップ 阪神タイガースラベル 200ml (灘五郷御影郷)
今年も「Ａ.Ｒ.Ｅ. ＧＯＥＳ ＯＮ」！期待しています。
木浪選手、森下選手、大山選手、近本選手、佐藤選手、中野選手、岡田監督の中から岡田監督を選びました。ラベルにはサインが印刷されています。
2024年3月21日、阪神ファンだった亡父の墓前にお供えしました。

製造年月：2024年3月。原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール、糖類／酸味料。アルコール分：13％以上14％未満。数量・期間限定。

『人気の6選手に岡田彰布監督を加えた全7種類とし、ラベル表面には躍動感あふれるシーンを切り抜き、背番号と直筆サインをプリントしています。また、ラベル裏面では新聞記事風のタイトルと昨年の名シーンの解説を配置しています。今年もイチ推し選手を身近に感じながら、、阪神タイガースの応援のお供としてお楽しみください。(ホームページより引用)』

少しだけ飲みたくなりスーパーにて1合アルミ缶を購入😁正直全く期待して無かったけれど、香るうまくちとは良く言ったもの。吟醸香は香り高く味わいも深い…尚且つ高アルなので飲みごたえも抜群！もう少し飲みたいと思っても飲みきりサイズなので、今宵は飲み過ぎる事なく終了です笑

白鶴　Alternative　純米大吟醸　白鶴錦
製造年月　2024.01

飲み口甘めなのに、仄かな酸味としっかり立ち上がってくるアル感がこれは日本酒だと主張する。最後になんともいえぬ余韻が口全体に広がる。食中酒としてもイケる。ぐいぐい飲めてしまう。すみません白鶴ナメてました。弱点があるとすれば余韻がやや濃い甘みなので飲み疲れしやすいことか。而今に似てるとはそれほど感じなかった。白鶴の方がどっしり濃厚。
こちらは貰い物。たぶんはせがわ酒店。

白鶴 Alternative 純米大吟醸 白鶴錦
大手の蔵として全国的に有名な白鶴ですが面白いお酒を出しているということで飲んでみたかった一本です。東京は日本橋の福徳神社の裏手にあるはせがわ酒店日本橋店で買ってきました。白鶴錦という酒米を使っているそうですが山田穂と渡船を交配させたものなんですね。
巷では而今に寄せたお酒ということですが個人的に而今は飲食店でちょっとしか飲んだことしかないので而今に似ているのかはなんとも言えませんがこれは美味いですねー。現在ははせがわ酒店限定みたいな感じなようですが、量販店で買えるようになれば日本酒ファンが増えるんじゃないかなと思える一本です。

白鶴　白鶴錦　純米大吟醸

これはうまい！！
とても飲みやすく中口フルーティで後味もキレあります