会津ほまれ （あいづほまれ）

ほまれ酒造、雄町純米吟醸。ドッカーンとラベルが酒米、雄町まんまってヤツ。隣町のスーパーで購入。あんまし酒米の事、意識して無かったのでちょいと調べました。コヤツの岡山県産の雄町は、かなり本場物みたい。さて冷して開栓。香り華やか梨かぶどう、お味は、おぉぉ！なんすかね、口当りやっぱし梨かぶどう、濃厚な旨み、強めの甘みはメープル、そこから、ジワジワと辛味へ変化そして酸で切れる。旨いッスこれで税込み2000円切れ、コスパいいじゃないか、コヤツは地元中心の流通みたいとか。(^^)

四合ビンシリーズ、会津ほまれにごり酒。
だんだん寒くなってきた、お酒はおにごり様（にごり酒）だな〜、って勝手に思い買ったヤツ。

香りは麹、お味は以外とサッパリ系から、きたきたきました！ドカンと酒粕、鬼甘、トロミ、カルピスの素そして極上の辛味で切れる。
やっぱし、おにごり様は旨いッスね(^^)

会津ほまれ　純米大吟醸　
精米50%　アルコール16%　
フルーティーで華やかな上立香があり色味は無く、口当たりはメロンの様な果実感あるキレイな甘み、少し強めの苦味から後口すっきりと辛口。よくあるキレイな大吟醸の印象もありますが、流石の福島酒、失点のない感じで美味しく頂けました。#note82

日本橋ふくしま館MIDETTE🍶金賞酒飲み比べ🍶
会津ほまれ 播州産山田錦仕込 純米大吟醸

備忘錄

おまかせでたのんでみました　25回目その1

店に通っていた頃を含めひょっしたら初めてかも、くらいの久しぶりに「どんな感じのものが好みですか？」と聞かれました。正直に「味よりも飲んだことがないものを優先して買っています」と答えて届いた6本。雅楽代以外は確かに取寄せでは未購入の銘柄でした。
これは食中酒で選んでもらった3本。

備忘錄

會津ほまれ　純米酒
残念ながら会津酒らしい旨味は、
ほとんど感じなくて😓
全体的に味が薄いのかもしれません。
お燗にすれば広がるのか？

ほまれ酒造のお酒。少し酸味もある。すごく安かったので、味はまあまあだがコスパよかったと感じた。

会津ほまれ 純米酒 夢の香 720ml (二本松市)

2026年4月12日、ヨドバシカメラ梅田で開催された『第四回全国日本酒祭(試飲即売会)』にて試飲しました。
26蔵中、20蔵43種を試飲し、3種購入しました。試飲29種目。販売価格：1,320円(税込)。

『お米の旨味を引き出しつつ、お料理を引き立てる食中酒として造り上げた一品。(POPより)』