会津ほまれ（あいづほまれ）

3.40

レビュー数： 183

「会津ほまれ」は、ほまれ酒造の代表銘柄。1918年に福島県喜多方市に創業したほまれ酒造は、全国へ会津の名を広めようと、銘柄に「会津」の名をつけた。また当時ひらがなの銘柄はめずらしく、読みやすく覚えやすいことから「ほまれ」としたそう。福島県は自然が豊かな地域で、豊富な水源や米づくりが盛ん。また冬は寒さが厳しく、酒造りに最適な土地だ。霊峰飯豊山から流れる水は、平成の名水百選にもえらばれるほど。超軟水でミネラルなどのバランスが良いため醸造業に適しており、この豊富で上質な水源がほまれ酒造の酒造りを支えている。ほまれ酒造の最高級の位置づけ、「播州産山田錦仕込純米大吟醸酒」は甘味と酸味のバランスがよく、フルーティな香りを感じられる辛口の純米大吟醸酒。山田錦を39%まで精米している。2016年G7伊勢志摩サミットの贈答品や2015年のIWCチャンピオン・サケ受賞など、国内外から高い評価をうける1本だ。

会津ほまれのクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

とよふた
4.5

ほまれ酒造、雄町純米吟醸。ドッカーンとラベルが酒米、雄町まんまってヤツ。隣町のスーパーで購入。あんまし酒米の事、意識して無かったのでちょいと調べました。コヤツの岡山県産の雄町は、かなり本場物みたい。さて冷して開栓。香り華やか梨かぶどう、お味は、おぉぉ！なんすかね、口当りやっぱし梨かぶどう、濃厚な旨み、強めの甘みはメープル、そこから、ジワジワと辛味へ変化そして酸で切れる。旨いッスこれで税込み2000円切れ、コスパいいじゃないか、コヤツは地元中心の流通みたいとか。(^^)

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2021年10月24日
recommend ピックアップレビュー

とよふた
3.5

四合ビンシリーズ、会津ほまれにごり酒。
だんだん寒くなってきた、お酒はおにごり様（にごり酒）だな〜、って勝手に思い買ったヤツ。

香りは麹、お味は以外とサッパリ系から、きたきたきました！ドカンと酒粕、鬼甘、トロミ、カルピスの素そして極上の辛味で切れる。
やっぱし、おにごり様は旨いッスね(^^)

テイストボディ:重い+2 甘辛:甘い+2

2021年12月15日
recommend ピックアップレビュー

masatosake
4.5

会津ほまれ　純米大吟醸　
精米50%　アルコール16%　
フルーティーで華やかな上立香があり色味は無く、口当たりはメロンの様な果実感あるキレイな甘み、少し強めの苦味から後口すっきりと辛口。よくあるキレイな大吟醸の印象もありますが、流石の福島酒、失点のない感じで美味しく頂けました。#note82

2022年6月17日
まさ
4.0

会津ほまれ純米大吟醸極（きわみ）。

近くのスーパーで購入していたもの。純大極シリーズは酵母違いの白と黒がありますが、本品はK1801/TM1酵母とのこと。

グラスに注ぐと、ほんのり甘いフルーティ香（リンゴ+パイン+梨？）と少しお砂糖系の香りがそこそこ。

口に含むと、滑らかな口当たり（プチプチなし）でフルーティな甘み。
酸味そこそこですが、甘すぎないのでバランス良好。ボディは軽めです。
最後は軽い苦味でフィニッシュ。

これは「フルーティ芳醇（淡麗）やや甘口」ですね！
HPを見ると「ちょっと贅沢な家呑み用純大吟」という謳い文句ですが、確かにさっぱりしていて気楽にスイスイ呑めちゃいますねぇ♥♥
すっきりしていてキレも良く、この味筋なら単体でも食中でもいけそう（どんなアテにも合いそう）です。

逆に言えば、際立った特徴や重厚感は感じませんが、価格もお安めだし普段日本酒を呑まない方にも良いと思います。
ご馳走様！！

※最後の写真は昨年、ほまれ酒造を訪問した際に撮ったものです。

特定名称純米大吟醸

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年6月25日
石川ただひろ
4.0

2025年5月製造
会津ほまれ　大吟醸（桐箱Limited Bottl）

アルコール分：16度
原材料名：米(国産)米麹(国産米)
使用米：播磨産　山田錦１００％
精米歩合：39%

大吟醸ですがお値段高め(箱代かな(笑))
このお値段なら純米大吟醸になってもおかしくないけど
記念ボトルと言う事で…
--------------------------------------------
(自身の日本酒カウンター323番目となるお酒でした)

特定名称大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年6月12日
kasumi_♂
4.1

辛口純米酒いいで

精米歩合:70%
アルコール度：14度

スッキリした口当たりに
程よい旨味と辛味。
ややクラシカルな味わいで
熱燗にすると香りが立ち旨味も増します。
寒い日に鍋料理に合わせたい
とても美味しいお酒でした。

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年3月16日
sake dutch
3.6

久々にupです、マイペースこそマイライフ！

別に日本酒呑んでなかった訳でも全然なくデスはいw

今回は福島のほまれ酒造さん、

辛口でありながら好きなタイプの水感デスネ、

そしてもちろんリーズナブル日本酒！

中坊の頃の旅行会津思いだしました、懐かしの木刀欲しくなってきましたw

旅行先の旅館での日本酒呑みたいな〜w

SeeU!!

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年2月19日
Lico
2.7

純米大吟醸極(きわみ)

においが少なくてサッパリ辛め。
表記よりアルコール度が高く感じて、あまり進まない…。
トマトジュース等でカクテルにするのがお気に入りかも。

＿＿＿＿＿＿＿
当店人気NO.1商品
「ちょっと贅沢な家飲み用の純米大吟醸酒」です。
リンゴや洋ナシを感じるなめらかな香りが特徴。旨みとやわらかい酸味があり、スッキリとした喉越しが毎日の晩酌に彩りを添えてくれます。どんな料理にも合わせやすい日本酒です。

商品情報
タイプ中口
特定名称純米大吟醸
日本酒度 +1.0
アルコール度数 16度
酸度 1.75
アミノ酸度 0.9
使用酵母協会1801／TM1
原料米国産米
原材料米（国産）・米麹（国産米）
精米歩合 50%

飲み方
ペアリング
白身魚の刺身、貝類の刺身、生ハム、鴨のスモーク
飲み方
冷酒、常温
飲み頃温度
7～15℃

テイスト甘辛:辛い+1

2025年1月20日
YASU.SHIRA
3.9

会津ほまれ純米大吟醸極

フルーティーで綺麗な香り。
スッキリとキレイな口当たり、メロンのような青く甘い香りが広がりつつ、ほんのり苦味と酸味が締めていて後味も良い。
シッカリ冷やしていただきたい。

特定名称純米大吟醸

2024年11月20日
SakenomiOyaji
3.5

会津ほまれ　純米大吟醸　別誂酒。
ディスカウントスーパーで発見。四合瓶税抜千円もしないこのお酒。会津ほまれを見るのは久々だったのですかさず購入しました。程よいうまみと酸味。飲み込んだ後に舌に残るのはアップルパイの土台‥あれなんていうの？カリカリしたクッキー？ビスケット？みたいなやつな感じがします。おいしいです。

2024年10月6日

会津ほまれが購入できる通販

お酒日本酒福島【会津ほまれ】米だけの酒　純米酒　からくち　パック　2000ml【12個まで1個口配送可能】　ギフトプレゼント(4902615000986)

¥ 1,236

名称	ほまれ酒造
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	会津ほまれ巽蔵からはし Hang loose! 喜多方テロワール
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	福島県喜多方市松山町村松字常盤町2706
地図

会津ほまれ （あいづほまれ）

会津ほまれのクチコミ・評価

とよふた

とよふた

masatosake

まさ

石川 ただひろ

kasumi_♂

sake dutch

Lico

YASU.SHIRA

SakenomiOyaji

会津ほまれが購入できる通販

会津ほまれの銘柄一覧

会津ほまれ 純米大吟醸生原酒 匠

会津ほまれ 純米大吟醸 極

会津ほまれ 純米大吟醸生原酒 幸作

会津ほまれ 純米大吟醸酒 播州産山田錦

会津ほまれ 大吟醸酒

会津ほまれ 純米吟醸生原酒 雲嶺庵 黒ラベル

会津ほまれ 純米吟醸生原酒 雲嶺庵

会津ほまれ ならぬことはならぬものです 純米吟醸原酒

会津ほまれ 純米吟醸 巽蔵 一回瓶火入れ

会津ほまれ 純米吟醸ひやおろし

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会津ほまれ ならぬことはならぬものです 吟醸原酒

会津ほまれ こだわり仕込 吟醸酒

会津ほまれ 華吹雪仕込 純米酒

会津ほまれ 無濾過純米生原酒

会津ほまれ 夢の香 純米酒

会津ほまれ 本醸造姫さゆり

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会津ほまれ 上撰辛口本醸造

会津ほまれ 上撰本醸造

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会津ほまれ 佳撰

会津ほまれ 佳撰辛口

会津ほまれ 四段仕込み にごり酒

会津ほまれの酒蔵情報

会津ほまれ（あいづほまれ）

石川ただひろ

会津ほまれ純米大吟醸生原酒匠

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会津ほまれ純米大吟醸生原酒幸作

会津ほまれ純米大吟醸酒播州産山田錦

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会津ほまれ純米吟醸生原酒雲嶺庵黒ラベル

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