「会津ほまれ」は、ほまれ酒造の代表銘柄。1918年に福島県喜多方市に創業したほまれ酒造は、全国へ会津の名を広めようと、銘柄に「会津」の名をつけた。また当時ひらがなの銘柄はめずらしく、読みやすく覚えやすいことから「ほまれ」としたそう。福島県は自然が豊かな地域で、豊富な水源や米づくりが盛ん。また冬は寒さが厳しく、酒造りに最適な土地だ。霊峰飯豊山から流れる水は、平成の名水百選にもえらばれるほど。超軟水でミネラルなどのバランスが良いため醸造業に適しており、この豊富で上質な水源がほまれ酒造の酒造りを支えている。ほまれ酒造の最高級の位置づけ、「播州産山田錦仕込 純米大吟醸酒」は甘味と酸味のバランスがよく、フルーティな香りを感じられる辛口の純米大吟醸酒。山田錦を39%まで精米している。2016年G7伊勢志摩サミットの贈答品や2015年のIWCチャンピオン・サケ受賞など、国内外から高い評価をうける1本だ。
会津ほまれのクチコミ・評価
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recommend ピックアップレビューとよふた
4.5特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2021年10月24日
![会津ほまれ(あいづほまれ)_606952]()
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recommend ピックアップレビュー
とよふた
3.5テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+2
2021年12月15日
![会津ほまれ(あいづほまれ)_625988]()
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recommend ピックアップレビューmasatosake
4.52022年6月17日
![会津ほまれ(あいづほまれ)_708604]()
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マイル丼
3.5特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2024年4月15日
![会津ほまれ(あいづほまれ)_1019495]()
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ドフラミンゴ
3.52024年2月16日
![会津ほまれ(あいづほまれ)_992583]()
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kasumi_♂
4.2特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年12月24日
![会津ほまれ(あいづほまれ)_968329]()
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アッキー
3.5テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年12月19日
![会津ほまれ(あいづほまれ)_966179]()
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たけ
4.0テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2023年10月22日
![会津ほまれ(あいづほまれ)_941950]()
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ビシャモン
4.5特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年9月23日
![会津ほまれ(あいづほまれ)_929682]()
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ドフラミンゴ
4.02023年8月12日
![会津ほまれ(あいづほまれ)_913614]()
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会津ほまれの銘柄一覧
会津ほまれの酒蔵情報
| 名称 | ほまれ酒造 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 会津ほまれ 巽蔵 からはし Hang loose! 喜多方テロワール |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 福島県喜多方市松山町村松字常盤町2706 |
| 地図 |
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