西の関 （にしのせき）

大分県　　西の関　手造り純米酒

土用の丑の日に食べる用に鰻の蒲焼を購入。
鰻に合う日本酒を探したらこの日本酒が紹介され
ていたので購入しました。
それで土用の丑の日の練習って事で、鰻と一緒に
飲みました。

確かに鰻と一緒に飲んだら合ったけど、
日本酒だけ飲んだら普通でした。

阪急博多店で購入
大分県のお酒を物色して見つけたワンカップ、ダルマさんかわよ
このカップは暫く活躍してもらおう
お味の方はうん日本酒、デフォルト感でヨシ
2026.06飲

糖類酸味料入りの味がします。
アタックもったり甘味。
中口
正しい糖類酸味料入りの味。これはリピ！

九州旅行のお土産に頂きました
西の関福寿屋純米
飲んだ後にかーってなる感じ
昔ながらの日本酒って感じでした

西の関 特別純米無濾過生原酒
First Flower

西の関 純米酒

ややエタノールの香りがするものの、熟成系のまったりとした心地よい香り。

口当たりはなめらからで、旨みしっかり、後味の酸味がずっしり。雑味とまでは行かないが、コクがあり飲みごたえを感じる。

60℃くらいに温めるとまだエタノール臭は感じるものの穀物香が引き立ち、後味に程よい苦味が出てくる。さつまいもの天ぷらがよく合った。

西の関　花印
こっちも渋いよねー
普通酒ならではのいかにもっていう甘さがね😝
花印っていうぐらいだからね、
ふんわりと花酵母じゃないけれど、
柔らかい甘味が！

クラシカルな純米酒
飴のような甘さ
さらりとしておりいい感じの食中酒
でございます

西の関　純米
精米歩合：63％
アルコール分：15度

様々な銘柄を試すべくデパ地下の酒売場で調達した初めての大分の地酒「西の関」純米ミニボトル。香り控えめ、発泡感はないもののこれぞ純米酒、クラシカルな米の風味と味わいにどっしりした感覚もあるが、アルコール感は柔らかくて癖のない飲みやすさ。チビチビと食事とともにあっという間にいただきました。

にしのせき　ひや　720ml　萱島酒造

原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造用アルコール
アルコール分：17％

ひやに特化した日本酒。
オンザロックにしてもおいしく飲めるようにするためだろうが、
甘みやアルコールは強め。
普通の発酵では 本来この２つを両立させることはできないため
醸造用アルコールを足しているのだと思う。

氷を足さずに「ひや」で飲むと、さすがに甘さが前に出てくる。
ひやでなく、氷を入れて呑む方が美味しく味わえる。