新政 （あらまさ）

【新政 生成-エクリュ- スパーククリア】穏やかでフルーティーな青リンゴ、ナシ、微かに柑橘系の甘・酸な香り。キメの細かな炭酸のシュワシュワとした口あたりにスッキリとした青リンゴ、ナシ、メロンの甘味。まろやかで上品な旨味。サッパリとした強めな柑橘系の酸味。キレの良い比較的穏やかな苦・渋味。美味い。フルーティーかつスッキリとした前半の味わいながらもまろやかな旨味かつキレの良い後味にスパークリングらしいシュワシュワ感で飲みやすいかつ飲み飽きしない。乾杯酒にピッタリな逸品。クリアスパークとのことでオリ無しです。おりがらみ特有の濃い後味はありませんがキレは良く、かなり飲みやすい。

新政　生成（エクリュ）2020 生酛木桶純米

新政酒造は1852年に創業した秋田県の酒造会社です。
現存する市販清酒酵母中では最古となる「きょうかい6号」の発祥蔵でもあり、秋田県産米のみを用い、酒母は「生酛」のみを採用。
カラーズは秋田の酒米の個性を味わっていただくための火入れシリーズ。全量木桶仕込み。
エクリュは秋田生まれの酒米、あきた酒こまちを採用。
本ロットの味わいの所に、冷蔵管理の下3年の熟成で酸のまとまりが向上するだろうと記載あり。→たしかに。

あんず、もも、金木犀の香りがほんのり。
甘味、酸味、骨格のバランスが良く、コクが、ありながら優しさも感じられる。さすがだなぁ。奥行きのある日本酒。

新政 ヴィリジアン 2021 税込2981円

含むと渋味のある酸味
マスカットや梨のような甘味
旨味は相変わらずの弱め
木桶の香りと酸味で細く長めな余韻

白ワインみたいでオッシャレーなテイストですね
低アルだけど物足りない感は少なく美味しく飲める

新政　秋櫻　2015 生酛純米
お米は改良信交を使っています。
2015ってねぇ、こんなの出されたら
飲んじゃうけど、よくぞ10年も我慢できたねー🤣
確かに熟成感はあるけど、
やっぱり酸はいつものアレでしてね🤭

3枚目の画像、こんなの見せられたら、
もう飲むしか無いよねー😁

新政　水墨2023

アルコール度数13%（原酒）
香りは、ミルキー、レモンミルクキャンディ、酸を感じます。ちょっと置くと、白桃っぽい感じもでてきます。
味は、濃いレモン。フレッシュですが、味が力強いです。
半年以上前に買って、開けるタイミングなかなか掴めず、お祝いの日でもなんでもないですが、新政を急に飲みたくなり開封。
美味しいですね、久々に新政飲みました。

あと、このロットの特徴が裏ラベルに書いてあって、心をくすぐられます。

タンジェリン 直汲

口開け。最高にオイシ〜

2025年6月備忘録
銘　　　　　柄：新政 Colors Viridian ヴィリジアン -天鵞絨- 2023
ｓａｋｅｔｉｍｅ19位
酒　　　　　蔵：新政酒造株式会社
所　　在　　地：秋田県秋田市
原　　料　　米：秋田県産美郷錦
タ　　イ　　プ：純米
精　米　歩　合：55
アルコール度数：13
日　本　酒　度：-
酸　　　　　度：-
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：きょうかい6号
コンディション：火入れ 原酒 生酛 木桶仕込み 純米造り
使　　用　　瓶：暁鐘（Morning Bell）

ヴィリジアンは初　4年前とは精米歩合が違っているが以前飲んだわけではないので比較できず　白ワインのようで飲みやすい　銘柄名から店員さん日本酒ではなくワインかウイスキーと間違えていた　予想日本酒度▲2 私妻◎

新政　生成エクリュ　2024

甘みのあるフルーツの果樹の味わい
メロンや洋梨のよう
アルコール13度とストレスなく飲みやすい
日本酒というより、良質な果実酒のよう

新政　産土アース　2019 蔵内熟成
前杜氏・植松誠人氏が残した作品、いや〜時を超えて植松さんの意志を味わえる奇跡に感謝感動。この時代のMorning Bellの形状の違いにも感動。蔵内で4年の熟成を経て、角が取れたまろやかさと落ち着いた旨味が際立ちます。
陸羽132号ならではのふくよかな旨味をしっかりと感じ取れ、酸との調和が奥深い余韻を生む一本。
静かな風格をまとった、余情を楽しむための熟成酒。
身体の細胞で感じる旨味、感謝感動。

Colors Tangerine 福ノ華 直汲

柑橘類のような香りがややあり甘味と酸味のバランスがよい。
酒米は「フクノハナ」を使っており味わい深さを感じられる。

アルコール度数　13度
酒米　フクノハナ100%