究 （きわむ）

究　純米吟醸　生酒
秋田県立大学✕那波商店
株式会社那波商店

こちらは秋田県立大学と銀鱗でおなじみの那波商店が
共同で造ったお酒です。

意外と好きです、このシリーズ😁

原料米が秋田酒こまち100%で、日本酒度がマイナス１度。
このスペックなら私にストライク⚾と思って購入です♥️

香りは甘目。好きな香り😄

含むと意外にスッキリ❗

同年代にも飲んでほしいなんて書いてましたが
これなら納得👍

ちょうど良いバランスで、飲み疲れない良酒です🎉

物足りないと思う人はいると思いますが、こちらは
食中酒にも向いております😋

気になった方は是非お試しを〜🙏🙏🙏

究（KIWAMU）再醸仕込
株式会社　那波商店

ちょっと前から気になっておりましたが、機会がなくようやく手に入れました！

貴醸酒協会？に入ってない？ので貴醸酒とは名乗れない？ようなのですが、再醸仕込＝貴醸酒なはず。
（？が多いですが、全て推測なので…間違ってたらスミマセン…）

しっかり冷やしていただきます！
この味は、ほぼ陽乃鳥と言ってもいいくらい！よく似た味です〜♪

酒米も秋田酒こまち、酵母は当然違いますがなんか似てる…。
もう少し果実感があれば陽乃鳥でしたが、甘味も控えめでスッキリした飲みやすい私好みの貴醸酒でした♪

地元秋田市のお酒で個人的にも初めてのお酒でした。
投稿数もかなり少ないので「１ＧＥＴ」参戦でいいのかな？

※過去に新政酒造さんで登録されているようで、那波商店として登録編集できませんでしたm(_ _)m
※秋田県立大学と共同で醸造し始めたのが新政さんで2018年から那波商店さんが引き継いだようです。