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鷲の尾 (わしのお)

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岩手 / わしの尾

3.37

レビュー数: 54

岩手県八幡平市の地酒「鷲の尾」。酒名の由来はふたつあり、ひとつは仕込みにつかう水が、かつて大鷲が住んでいたとされる、巌鷲山(岩手山)からの湧水だったからという説。もうひとつは、早春の雪解けで山に残った雪が、大鷲が羽をひろげたような様子に見えたことから名づけたという説だ。いずれにせよ鷲をモチーフにした酒名であり、最古のラベルには鷲の絵が描かれていた。八幡平の土地で、その土地の食材と一緒に味わってほしいという想いから、岩手県外ではほとんど手にはいらないお酒だ。1892年の創業から地元で長く愛されるのは、岩手の水や米をつかって岩手らしい酒造りにこだわりをもってきたからかもしれない。フランスで開催されるKura Masterでは、何度も受賞歴がある実力のある蔵元。「金印 鷲の尾」は、まろやかさとキレの両方をもつ食中酒としてぴったりの日本酒だ。

鷲の尾のクチコミ・評価

  • range

    range

    3.6

    鷲の尾 海美鷲(うみわし) 生
    鷲の尾と岩手と宮城でスーパーを展開する岩手県大船渡市のマイヤのコラボ商品だそうです。沿岸部の山田町のお米で木桶を使って醸したお酒なようです。ラベルではなく瓶に直接プリントするこだわりが鷲の尾の小瓶のお酒らしいですね。STRONG19度生と書いてあるように度数が高めでアル添ですので飲み手を選ぶかもしれませんがそれが気にならなければ飲みやすくて味わいもあるお酒だと思います。

    酒の種類 生酒

    2024年3月10日

  • akim

    akim

    3.8

    金印 鷲の尾
    穏やかな甘旨。上質なワンカップ。
    3/5 居酒屋はやぶさ②

    特定名称 普通酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年3月5日

  • たいき

    たいき

    5.0

    【鷲の尾 金印原酒】

    これはうますぎた...
    気付いたら無くなってた…
    すっきりしている中に、また口に運びたくなるかすかな、優しい旨味がある
    めちゃめちゃよかった

    ㍿鷲の尾(岩手県八幡平市大更第22地割158)
    http://www.washinoo.co.jp/

    2023年9月22日

  • Yujiro Ishikawa

    Yujiro Ishikawa

    5.0

    すっきり辛口で、後味もしっかり。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

    2023年8月15日

  • YOSHITAKA

    YOSHITAKA

    3.0

    2023.05 鷲の尾 純米酒 黒 黒鷲

    2023年8月11日

  • akim

    akim

    4.0

    鷲の尾 吟醸生 3.8
    生酒らしい甘旨たっぶりです。最初ちょっとピリッとします。17度、濃いめです。
    6/25 居酒屋新幹線①

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2023年6月25日

  • range

    range

    3.5

    鷲の尾 純米吟醸酒
    【いわて呑み蔵べ2023 5月分その6】
    今年も瓶に直接プリントという気合の入った仕様です。
    今年はお米の旨味にポイントを置いたお酒という印象のお酒です。夏のお酒という意味では去年のほうが良かったかなと思います。

    特定名称 純米吟醸

    2023年6月19日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    令和4酒造年度全国新酒鑑評会公開きき酒会🍶東北Ⅲ

    2023年6月19日

  • ながよし

    ながよし

    5.0

    初めて頂きました、とても美味しいお酒です。鮭とばとニシンで頂きます。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年6月3日

  • 超シェルパ糊

    超シェルパ糊

    4.5

    【飛び切りアッツアツだがね(改題)】
    はい、金曜日から始まっている飛び切り燗以上の燗酒(最低55度、70度以上推奨)を飲みましょうイベントは本日までとなっておりますので参加してみたいとお思いの方はお早めにー。
    70度だと熱過ぎて飲めないどころか酒器によっては持てないような気もしますがまぁあまり深く考えずに楽しみましょうか。

    先ずはいつもの冷酒の感想から。
    ・匂いあまりしないけど何気にメロン。
    ・うっすら甘い。
    ・スッキリ。
    ・軽やか。
    ・旨味。

    続いて73度の飛び切り燗。
    ・熱い。
    ・持つのも一苦労。
    ・生粋の猫舌ナメんな。
    ・無理。

    少し放置して60度の飛び切り燗。
    ・酒器(空き缶)に口付けるだけで精一杯。
    ・湯気は意外とアルコール感ない。

    もう少し放置して55度の飛び切り燗。
    ・あ、飲める。
    ・旨味がブワッと。

    更に温度下がり45度の上燗~40度のぬる燗付近。
    ・何となく分かっていたけどこの辺が一番美味しい。
    ・分厚い旨味。
    ・ヌルッとした舌触り。
    ・炊き立てご飯のようないい香り。

    やー、何だかんだで40~50度付近の温度帯が一番バランスよかったし一番美味しく飲めましたね。
    夏はあまりやらない燗酒ですが同じ酒でもやっぱり冷酒とは全然違った顔を見せるってのが面白いですよね。
    まだ燗の扉を開けていない方はパック等の安酒でもいいので試しに燗付けてみるといいですよ。

    岩手県北上市はジョイス北上アピア店さんを訪問して購入(720mL税別950円)。

    #飛び切りアッツアツだがね

    特定名称 普通酒

    2023年5月21日

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鷲の尾の酒蔵情報

名称 わしの尾
酒蔵
イラスト
鷲の尾の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 鷲の尾
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 岩手県八幡平市大更第22地割158
地図