新政 （あらまさ）

トマト系

トマト柑橘系

秋櫻（コスモス）２０２４
生酛木桶純米
新政酒造株式会社


単身赴任先で１人部屋飲み🍶
2025年4月製造、5月出荷の12ロット

タンジェリンとは全然違って面白い🎶
香りは極僅かな爽やかな吟醸香
味は酸味強めですけど、タンジェリンのようなガッツリ柑橘系ではない(ﾟ∀ﾟ)
少しアルコールを感じさせつつ、甘味も控えめ、そして木桶由来でしょうか？
複雑な味です✨


うーん、美味いけど難しい味笑
裏書きどおりの唯一無二のお酒かな💪


好みは分かれるでしょうけど、自分はこの酸味が好きなので評価は高め👍

まぁ、ＡＲＭＳさん嫌いな人には刺さらないでしょうけどね〜
ラーメンも日本酒も何でも、好みは人それぞれですな〜💦

新政 エクリュ

久しぶりに飲みました。
甘味、酸味、苦味のバランスが良いですね〜。

新政 タンジェリン。一言で言うと白ワイン。柑橘のような優しい酸味と甘さのバランス、そして米の優しい甘さも感じとてもおいしかった。

新政　コスモス

美味い。海外赴任中のご近所さんが一時帰国。宅飲みだったので新政をチョイス。かなり酔って(宅飲みは安心して飲むから毎回酔っ払う)しまったが流石　新政。綺麗か味わいと酸味には毎回感心する。似たような味わいが増えたと思うが、やはり新政は特別な存在感を感じる。

天鵞絨（ヴィリジアン）
生酛木桶純米
アルコール分　13度
原材料米　美郷錦
精米歩合　麹米55%　掛米55%
使用酵母　きょうかい6号
発酵容器　木桶（24号）
使用瓶　Morning Bell

ライチのような華やかな香り
フレッシュでクリアな
上品でまろやかな
甘みと酸味と苦味が
調和したとても美味しいお酒でした

新政　秋櫻2024　生酛木桶純米　直汲

モダン系のお酒が好きなら、別の新政を手にしない限りこれが最良、と言える美味しさ。僕的に。

ブドウの様な香りと少しの酸味に、ガス感も少し。
舌に刺激があるようなガスではなく、細かな泡立ち。辛さが少し感じられて、スッと切れます。

口の中に雑味はなく、気づいたら次の一口を。

ちょっと大事にしすぎた感はあり、冷蔵庫内で数ヶ月鎮座していた秋櫻ですが、窓の外から響く花火の音色とともに、夏を感じながら飲むのは幸福。

ああ、「また新政の発売時に巡り合いますように」と言う祈りを、短冊に書き忘れた事を思う、庶民の夜。

500レビューは新政秋櫻
新政生酛らしい乳酸風味
今夜は大きめのイサキを少し塩で締め、生柚子胡椒とポン酢で。
カジキの煮物もお供にいただきました。

酸味のあるジュース