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天蛙

天蛙 (あまがえる)

酒蔵サイトへ

秋田 / 新政酒造

4.20

レビュー数:104

旧来の常識に囚われず、斬新な発想と手法で新しい日本酒のモデルを提案する「PRIVATE LAVO(プライベート・ラボ)」シリーズの1本。生酛造りによる純米酒にして、低アルコール(10%未満)の活性清酒、瓶内二次発酵の薄にごりという難しい製法にチャレンジ。生産・出荷数とも全ラインで最も少なく、レアアイテムとして絶大な人気を誇る。 低アルコールならではの軽快な飲み口、カルピスソーダを思わせる甘酸っぱさとガス感は、日本酒ビギナーにも「飲みやすい」と好評。ブルーが基調のラベルも、目に涼やかだ。一方、瓶内には活性酵母が多く残っているため、温度管理を間違うと、“怒りの蛙現象”と呼ばれる暴発事故に見舞われることも。蔵内や酒販店ではマイナス5度以下の管理が徹底されているが、自宅で開栓する際は十分に注意したい。

天蛙のクチコミ・評価

  • robertpark41

    robertpark41

    3.5

    天蛙 低酒精発泡純米酒

    2021年9月10日

  • 不沈艦

    不沈艦

    4.5

    新政 天蛙
     強いシュワ感と濃厚な甘酸味、アルコール感のない軽目の飲み口は果実味のあるカルピスソーダのようで、グビグビと一気に飲んでしまいました。

    2021年9月2日

  • たけ

    たけ

    4.5

    角打ち復活、勝手に㊗️
    昨日、こっそりと営業している行きつけの角打ちに
    行ってしまいました、やはり我慢できん。
    テレワークだっていうのに夕方からわざわざ
    行ってしまう、もはや病気!

    そこで見つけたのがコレ
    sagiさんが飲んでいた天蛙、
    羨ましいなぁと思いつつ、
    まさか行きつけのお店で見つけるとはΣ(゚∀´

    開栓にはやや苦労してましたね。
    ただ、吹きこぼれる程ではなかったな。
    味わいはもうシャンパンそのもの。
    コレ飲んだら他のシャンパンは飲めないよー

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2021年9月2日

  • katachiim

    katachiim

    1年熟成した天蛙ですねー。

    推奨されている飲み頃をとっくに過ぎていますが、

    甘味や円みが増していると感じるような味わいになっていると私は感じました。ちなみに酸っぱさはゼロでしたー。

    目隠しされ飲まされても、めちゃくちゃ美味しいっ!!と言える自信がありますよ。

    新政だからとか、レア酒だからとか、全く関係ないですね。

    2021年8月28日

  • マモル

    マモル

    4.0

    天蛙

    今回のは発泡感が凄い

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

    2021年8月28日

  • hagi

    hagi

    5.0

    天蛙 低酒精発泡純米酒
    新政酒造株式会社

    家にある天蛙の空き瓶を確認したところ、四年ぶりの天蛙でした!
    sagiさんとは違い、02ロットです。裏書きが違いますね。

    凍ったら爆発するとかネットで見ていたのでドキドキしながら約1時間半冷凍庫で冷やしました。

    見事一発開栓!吹き上がる事なくいただける事になりました\(^o^)/
    しかも1人BBQ!誰にも邪魔されず?満喫します〜!

    何!この発泡感!炭酸飲料に間違われますよ!
    唇にくるビリビリ感…。天蛙以外には経験がありません!

    味は…。
    美味い〜♫酸味が強いがほのかに米の旨味を感じます。

    天蛙より美味しい発泡系の日本酒はあると思います。否定しません。

    ですが、この扱い辛さや炭酸感、レア度を考えると唯一無二の存在です!!
    (一白水成の愛山で普通的なお酒云々レビューしましたがスミマセン…。)

    今回、良く行くお店から声掛けていだきましたm(_ _)m
    オークションでは数倍の値段がついてますが、定価で飲める事に感謝します。

    まぁ首都圏と違うので飲んでみたいお酒は手に入りませんが(笑)

    2021年8月28日

  • sagi

    sagi

    5.0

    天蛙

    暴れ蛙
    今年の1ロット目
    弾数少な過ぎて2ロット目以降でないと無理だと言われて諦めてたけど、、


    『天蛙要りますか?』

    は⁉え?あるのヽ((◎д◎))ゝ
    「か、、か、買います」
    で買いました(・∀・)ありがたやー

    開栓…

    はい開きませんw
    元気良すぎー


    15分以上格闘しても吹きこぼれ少々(+_+)
    これ3年前の蛙より狂暴でない??

    夏に最高のシュワシュワ新政
    軽快甘酸(✯ᴗ✯)飲みにくさ皆無
    アルコール8%なのに旨味十分で即4合空w
    美味しかった♪

    特定名称 純米

    原料米 秋田酒こまち

    酒の種類 発泡 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2021年8月22日

  • kunihi

    kunihi

    4.5

    低酒精発泡純米酒
    あきた酒こまち

    2021年1月13日

  • Kuni

    Kuni

    4.5

    天蛙 private labo 低酒精発泡純米酒

    低アル。すっきり甘酸っぱい。
    炭酸と相まってすごく飲みやすい。
    美味しかった。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2020年10月30日

  • ☆Shige☆

    ☆Shige☆

    5.0

    秋田県 新政酒造さんの低酒精発泡純米酒「天蛙」

    秋田県産 あきた酒こまち100% 麹50% 掛60%

    先日のオフ会にて開栓しました。
    備忘録

    特定名称 純米

    原料米 秋田酒こまち

    酒の種類 無濾過生原酒 発泡 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2020年9月25日

天蛙が購入できる通販

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容量 :全て | 720ml |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
【2021年7月以降出荷分・キャップシール破れ有】新政天蛙(あまがえる)オーク 低酒精発砲純米酒 720ml 21,800円 【2021年7月以降出荷分・キャップシール破れ有】新政天蛙(あまがえる)オーク 低酒精発砲純米酒 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
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天蛙の銘柄一覧

銘柄
低酒精発泡純米酒

低酒精発泡純米酒

精米歩合:65%、 アルコール度:15%

価格帯:33,000円

天蛙の酒蔵情報

名称 新政酒造
特徴 1930(昭和5)年、秋田市内にある新政酒造から、優良な天然酵母が発見された。優秀な日本酒をつくる蔵の酵母は、日本醸造協会で培養され、全国に配布される。新政酵母も「きょうかい6号酵母」として全国に広まり、現在まで各地の蔵で使われることとなった。 2007(平成19)年に蔵へ戻ってきた佐藤祐輔現社長は、東大出身で元ジャーナリストという変わった経歴。2010年からこの6号酵母だけで酒造りを始めた。6号酵母は今どきの香り酵母と違い、派手さはないので、普通酒によく使われる。しかし、元々は寒冷地で発見されたので、低温で長期醗酵させる吟醸造りに適していた。また、戦前の酵母なので、生酛づくりや木桶など、現代では廃れてしまった造りとも相性がよい。 そこで佐藤社長は、2012年に全量純米酒、生酛づくりに切り替え、13年からはホーロータンクをやめて、次々と木桶を購入していった。ゆくゆくは全量木桶仕込みにするという。さらに自社で、原料米の無農薬栽培にも取り組んでいる。鵜養(うやしない)という、秋田市内から車で30分の山間部に常駐し、自然との共生と村おこしを目指す。茅葺き屋根の民家が20軒も残る桃源郷で、新政はさらなる進化を遂げようとしている。(江口まゆみ)
酒蔵
イラスト
天蛙の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 新政 厚徳 天蛙 やまユ 亜麻猫 やまウ(佐藤卯兵衛) 茜孔雀 陽乃鳥 No.6 六號 涅槃龜 農民藝術概論 異端教組株式会社
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 秋田県秋田市大町6丁目2−35
地図