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天蛙

天蛙 (あまがえる)

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秋田 / 新政酒造

4.23

レビュー数:60

旧来の常識に囚われず、斬新な発想と手法で新しい日本酒のモデルを提案する「PRIVATE LAVO(プライベート・ラボ)」シリーズの1本。生酛造りによる純米酒にして、低アルコール(10%未満)の活性清酒、瓶内二次発酵の薄にごりという難しい製法にチャレンジ。生産・出荷数とも全ラインで最も少なく、レアアイテムとして絶大な人気を誇る。 低アルコールならではの軽快な飲み口、カルピスソーダを思わせる甘酸っぱさとガス感は、日本酒ビギナーにも「飲みやすい」と好評。ブルーが基調のラベルも、目に涼やかだ。一方、瓶内には活性酵母が多く残っているため、温度管理を間違うと、“怒りの蛙現象”と呼ばれる暴発事故に見舞われることも。蔵内や酒販店ではマイナス5度以下の管理が徹底されているが、自宅で開栓する際は十分に注意したい。(堀越典子)

天蛙のクチコミ・評価

  • 雪の芽舎

    新政酒造 天蛙 オーク
    昨年の秋頃に飲んだ1本になります。
    このお酒についてはまずは飲んで頂きたいですね。
    色々と面白い所がありますので味も含めて、開封の苦労なども体験して頂きたいです。
    ちなみに私の天蛙との対戦成績は6勝2敗ですね。
    敗北の理由は、会社の上司に開封を急かされ爆発が1回と酔っ払って開封して爆発の1回ですね。
    またこちらのお酒の時期ですが例年通りなら6月後半から9月頃のイメージですね。
    また余談ですが、このお酒の保存温度は−5℃が適正温度となりますので冷蔵庫だと温かく冷凍庫だと寒すぎる形になります。
    (温度調節が可能な冷蔵庫なら大丈夫ですが・・それでも長期の保存はあまりオススメ出来ない感じです)
    また適正な温度以外の保存状態では、発酵は常に進んで行きますので冷蔵庫に入れっぱなしにして爆発したや購入した酒屋さんの忠告を無視して運送屋さんに頼んで配送してトラックで爆発など逸話も多々ありますので私の中のカテゴリーとしては危険物に入る1本かもしれません。
    それらを差し引いても美味しい1本ですので未体験の方は是非とも挑戦(?)してみて下さい!

    原料米 秋田酒こまち

    酒の種類 生酒 発泡

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

    2019年4月17日

  • Y氏

    Y氏

    4.5

    3匹目の蛙は冬を越しました。
    確かに開栓は1、2匹目より楽ですが10分はかかりました,
    オークですが 最近の新政のウッディフレーバーは感じません。 それでも落ち着いた味の中に 絶妙な渋さ 美味い
    いつもながら すぐ空になりました。

    特定名称 純米

    原料米 あきた酒こまち

    酒の種類 無濾過 生酒 発泡 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年2月26日

  • うずらちゃん

    天蛙

    リピート!1回目は開栓に失敗して9割の蛙を逃す。2回目は1匹残らず蛙をゲット!

    味はうんまい、シャンパンみたい。新政らしく酸味あり(溜め込みデータ放出中)

    酒の種類 発泡

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年2月5日

  • Takashi Rikukawa

    夏くらいに飲んだ1本
    開栓に30分
    自分には酸っぱ過ぎた。

    2019年1月17日

  • ⬛⬛⬛⬛⬛⬛⬛⬛⬛

    最後の日本酒は天蛙のオークで。
    今までありがとうございましたm(_ _)m
    今日からウイスキーに戻ります。笑
    ではさようなら。

    2019年1月13日

  • ぴろ

    天蛙 BY29
    「今期の天蛙は活性が強過ぎるので、ガス抜きのために店頭で開栓させていただきます。」
    購入店でそう言われ、できるだけ振動を与えぬよう注意して持ち帰り、自宅で飲もうといざ再度開栓。
    私は天蛙を甘く見ていたようです。シャンパンのように吹き出し、貴重な酒が半分以上失われました。
    残った酒は文字通りシャンパンかのごとく芳醇で鮮烈な酸味甘味に溢れ飲みやすく、あっという間に飲み干されました。取り扱い注意。

    特定名称 純米

    原料米 あきた酒こまち

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

    2019年1月2日

  • 匠蟲

    【新政酒造(株)】

    天蛙 oak 2017 2018.3月詰

    720ml 9度 杜氏 植松誠人

    oakのthirdよりfirstの方が好きです。
    中々入手困難なお酒ですね(T_T)
    いつも抜擢して飲みきってしまうので今回は3日位置いてみます。
    いつものながらこれが米から出来てるのが信じ難いですね!

    特定名称 純米

    原料米 あきた酒こまち

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2018年12月16日

  • かぶかぶ

    今宵は珍しく妻が飲むと言うので、折角なので天蛙3ロット目を開栓。今回もレマコムから出しての即開栓なので吹き零れはほぼなし◎
    低アルのラムネ感はさすがの天蛙ですが、2ロット目に比べるとやや余韻のお米感が弱いか(*´-`)
    二人で一本飲み切りました☆
    3ロット目はOakなので香りにやや癖あり。

    2018年11月13日

  • ⬛⬛⬛⬛⬛⬛⬛⬛⬛

    お土産用に持っている天蛙。
    まーただ、人と飲んでる時に40分も50分も栓を開けたり閉めたりできねーわ!人の家のリビングで爆発させられねーわ!笑
    ってことで自宅で開ける。今回は一滴もムダにすることなく開栓に1時間。
    スパークリングワインかシャンパン買って飲んだ方が手っ取り早いな。
    スパークリング日本酒の中では群を抜いた美味さ!大してスパークリング日本酒飲んだことないけど…。

    2018年10月23日

  • 福助


    新政 天蛙 低酒精発泡純米酒

    3ロット目、1ロットとは裏ラベルの説明が異なってます。今回は、前回と異なり楽に開栓できたのでキンキンに冷えた状態で頂けました。

    強めの発泡感とフレッシュな酸味が天蛙らしくて美味しいです。低アルコールの飲みやすさもありグイグイと杯が進みます。温度が上がるとちょっと雑味感が出てくるので、よく冷やした状態が1番だと思います(^^)

    特定名称 純米

    酒の種類 発泡

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2018年10月9日

  • Y氏

    Y氏

    4.0

    2ndロット
    オークが手に入ったので 祝いの席に持ち込みました。乾杯用にと用意したのですが開栓に40分かかり結局ビールで乾杯。
    開栓後は冷やしていただくことをお勧めします。
    時間がかかり常温に戻っているので

    味はファーストロット変わらず。

    特定名称 純米

    原料米 あきた酒こまち

    酒の種類 無濾過生原酒 発泡 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2018年10月8日

  • Akihiro Nonaka

    OAK
    スペル間違えてた

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年10月5日

  • MiHaPa

    新政 天蛙

    初投稿にして危険なやつ!
    開栓に苦労しましたが、美味しく頂きました!

    特定名称 純米

    原料米 あきた酒こまち

    酒の種類 発泡

    2018年9月19日

  • らら

    開ける機会を見失い、
    購入してから2ヶ月ほどマイナス5度で保管してました。

    最初軽く吹き、格闘すること30分…。
    中身を無くすことなくようやく開きました(笑)

    印象は搾りたて炭酸ぶどう、パイナップルジュースといった感じ。
    初めて日本酒を飲む人がこれを飲むと、確実に日本酒ファンになるだろうなと思います。ガス感は去年よりもかなり強め。

    温度が上がるにつれて、残してあったグルコースがかなり重く感じました。
    こういった味とニュアンスのお酒は案外簡単に出来るかとおもうのですが、新政の凄まじいところがオフフレーバーが全くないところ。最も出やすいであろう4VGを生酛で完璧に抑えているのは、並大抵の技術ではないかと思います。
    そんな技術力と味の親しみやすさを込めてこの評価にしました。

    原料米 秋田酒こまち

    酒の種類 生酒 発泡 生もと

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+2

    2018年9月17日

  • ⬛⬛⬛⬛⬛⬛⬛⬛⬛

    今シーズン2本目の暴れ蛙。
    2本目ってことでちょっと知ったつもりでいたかもなー。
    ほんとに微妙にキャップを開けた瞬間、爆発して部屋中日本酒まみれ。最初は瓶ごと割れたかと思った!笑
    一応掃除も一段落したけど、これから開ける人がいたら本当に注意してくださいね!!!!!
    さて今日は日本酒をやめてハイボール飲も。

    2018年8月21日

  • t_koinu

    天蛙、飲めた。ラッキーだなぁ。

    2018年8月20日

  • スズ生酛

    低酒精発泡純米酒

    開封の儀式を終え、ようやく喉に流せました
    ( *ˊꇴˋ)エヘッ
    甘過ぎず、酸味もキツ過ぎず、まさに大人のラムネ
    (๑ ́ᄇ`๑)
    気軽に飲めますね。お値段気にしなければ・・・ฅ=͟͟͞͞((꒪∆꒪;)ฅ
    分かってるけど、ついつい杯を口に運んでしまう。

    2018年8月18日

  • かぶかぶ

    暑いので開栓、天蛙第2ロット◎
    レマコムから取り出してダッシュで開栓したので、成功!かと思いきや、後から後から溢れ出てきたので用意していた器で受けて事なきを得ました(’-’*)♪
    香りは蒸し米。味わいは大人のラムネ。後味に残るお米の甘旨味が他のスパークリングと一線を画します☆
    やはり旨い(*´ω`*)

    2018年8月15日

  • ある

    新政 天蛙 低酒精発泡純米酒
    2,000円/720ml
    酸味とガスが強い。透明感ありすっきり。
    お米の旨味も感じられて美味いです。
    ただ開栓は時間がかかり面倒くさい…

    特定名称 純米

    原料米 あきた酒こまち

    酒の種類 生酒 発泡 生もと

    テイスト ボディ:軽い+2

    2018年8月15日

  • MAKU

    MAKU

    4.0

    新政 Private Lab 低酒精発泡純米酒 天蛙(あまがえる).
    アルコールであることを忘れる味.甘みのあとからくる酸味.

    特定名称 純米

    原料米 酒こまち

    酒の種類 生酒 発泡

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2018年8月5日

天蛙の銘柄一覧

銘柄

天蛙 低酒精発泡純米酒

天蛙の酒蔵情報

名称 新政酒造
銘柄 新政 厚徳 天蛙 やまユ 亜麻猫 やまウ - 佐藤卯兵衛 茜孔雀 陽乃鳥 No.6 六號
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 秋田県秋田市大町6丁目2−35
地図