新政 （あらまさ）

【2019水墨 藏内熟成】入口梨子清甜，甜度不高，中段酸度升高（偏沉闷一点的酸桔子味道），后段一点木质味道

【2019水墨 自熟】山楂、果脯酸甜

天鵞絨　2026　生酛木桶純米

一ヶ月近く前ですが、せっかく飲めたので備忘録として。生酛らしい生きた酸味。樽のような熟成感とミネラルの効いたオレンジっぽい程良い酸をバランスよく併せ持つ、フレッシュフルーティとはまた違う格の違いを見せつけるお酒。意外とアテも進む。度数12％の通りアル感はそんなにありません。
美郷錦100％、東京某所(画像に書いてありますがw)にて80ml1000円。これが持ち帰れるのはいつになることやら。瓶買いでないので点数なし。

新政
Cosmos コスモス -秋櫻- 2025
分類:純米吟醸 木桶仕込み 生酛 原酒
原料米:改良信交
精米歩合:麹米60%掛米60%
日本酒度:不明
酸度:不明
酵母:協会6号

店頭で新政を自分で購入したのは初めてだったのでちょっとテンションおかしくなってました。雑談しててたまたま新政の名前が出たら、裏に有るよ〜と軽いノリで店員さんが出してきてくれました。

立ち上る香りは柔らかで穏やかな酸味。甘みもあり、柑橘、ブドウや洋梨を感じます。
口に含むと滑らかで透き通る甘さ。甘さの質がとても上品です。12%と低アルコールなのもありますが、辛さを全く感じません。ボディはひたすら軽やか。酸味は甘みより強く爽やかで、新鮮なプラム、ナツメ、若いリンゴ、極僅かな乳酸。シュワっとしたガス感がプラスされて更に爽快な味わいに。余韻に向かって木桶のニュアンスを感じさせる渋みとほろ苦さで消えるようにスっとキレていきます。

味わいが総じて丸みを帯びていて円やかなお酒でした。酸味が強くスッキリしているので単体で飲んでも飲み飽きないお酒ですね。ジュースみたいに飲めるのであっという間に完飲してしまいました。

エクリュ直汲
うまいっす👴✌️

今日も息子のサッカー観戦！
最高学年最初のトーナメントである関東大会東京予選。本日の１回戦は無事勝利👍
勝利を祝してレマコムに眠っていた良い酒を開栓！エクリュの全国新酒鑑評会入賞酒😋
製造から７年以上経過も、微々発泡感、老ねた味わいなし、30%磨きの綺麗な酒質。やや風味が落ちていますが、却って今の僕の好みにピッタリ👍
今や抱き合わせでしか新政を販売しない某酒屋さんでも、当時は店頭に並んでいたのでタイミングが合えば普通に買えたんですよね😅

新政　アッシュ
大事に取っておいたのですが、仕事で良いことがあったので思い切っていただくことにしました。
一口目、最高です。透明感が半端ないですが、亀の尾、木桶の力強さも。うまいですね。

Colors Earth
産土 2022 生酛木桶純米
酒米 陸羽１３２号
うまいっす👴✌️

新政　ヴィリジアン　2026
お米は美郷錦を使っています。
新政に関しては意図的には狙って
飲んではいません。
偶然、見つけたらお財布と相談の上で、
注文しています。

味わいはもうご存知の通り、
いつもの軽さとキュートな酸味🩷
もはや日本酒であって日本酒じゃないと
思ってしまうのは果たして自分だけだろうか？🤭

ヴィリジアン
うまいっす👴✌️
蔵元より
本ロットの味わい
黄桃やプルーンまた紅茶、微かに薔薇の香りも感じられ、控えめながらもにぎやかな上立ち香。含むと杉桶の痕跡が鮮やかに、中盤の膨らみを演出する。飲用適温は10～15度ほどで、薄いグラスでの飲用が適当である。育成が楽しみなロットだ。