新政 （あらまさ）

今宵は新政のエクリュを。
ぶどう感溢れるエクリュが好きですが、このロットナンバーはキウイに甘めの柑橘系みたいな印象です。そして僅かながら白ぶどうとフルーツトマトのニュアンス。
暑くなる季節には最高の味わいかもしれません。

天鷲絨（ヴィリジアン）２０２５
生酛木桶純米
新政酒造株式会社


2026年61本目👍👍👍👍👍👍🍶

秋田遠征組対応お疲れ様会を焼鳥屋さんで🍻
日本酒の様々な情報交換や、近況を報告しながら、店主含めた楽しい会話と美味い焼鳥をいただきました🙌

日本酒は持込み、自分はヴィリをチョイス🍶
2026年1月製造の4月出荷、02ロット
飲もうとすると、さすが秋田の御大、すでに飲まれていたようで、今季のヴィリは酸味強くタンジェリン化していると⋯

お店で最近使い始めた白のシュワンでいただくと、マジでタンジェリン笑
全般に酸味強めの新政さんではありますが、ヴィリに求めている甘さは少なかった💦
でも美味いです(ﾟ∀ﾟ)
焼鳥の繊細な味も邪魔することもないし、これはこれで良かったかな💕

3枚目の写真は、ホワイトアスパラとズッキーニの串焼き
季節によって野菜やキノコ類など変化を持たせてるようです👍
4枚目の写真は、手羽先
丁寧に骨を抜いて焼いてくれます💪

メチャ美味い焼鳥をいただきながらの楽しい宴はもうちょい続きます🎶

備忘錄

新政 エクリュ

ひねてた鍋島&宮寒梅とはうって変わって、

こちらは開けたて。

木桶感、
喉の奥から唾が染み出てくるような、乳酸由来の酸味。

好みではあるけど、どストライクの少し左上。

これが日にち経つともう少し酸味が落ち着いて、、、
って、鍋島と宮寒梅はひねてたのに、なぜ新政は開けたて！？笑

逆だったら最高だったのに。

とはいえ大変美味しくいただきました！

新政　エクリュ2024🍶
ワタシの身体の細胞が喜ぶお酒。笑　フルーツ&ミネラル感のある綺麗な口当たり。
シンプルだけど、温度が上がるほどに奥行きが出てくる深い味わい。やっぱり木桶由来の香りが心地よく、後半にかけて出てくる苦味と若干の渋みが絶妙！

コスモス　秋櫻　ん、甘い。甘くて美味しい。微かな酸が杯を進める。熟成待てなかった。

念願の通常新政！！
シンプルというかスタンダードの上位といった感じ
正直Ｎｏ．6の方が好みだけど、これはこれでスタンダードな新政と言った感じですき

かなり刺さる味でした！
華やかでみずみずしい甘みがしっかりあるのに重たくなくて、後半に少し綺麗な酸味もあってとても飲みやすかったです。

産土

エクリュ