新政 （あらまさ）

新政 ヴィリジアン 天鵞絨 colors 2024

酔っている状態で飲んでしまって…
味の記憶があまりありません…

『新政 コスモス 改良信交 24CM-25 R7年度第一弾 26号タンク』
爽やかでふくよかな香り。
香木、木桶、新緑、クリームチーズ、生クリーム、炊いた米、洋梨、バナナ、マスカット。

軽やか。
マスカットのような爽やかな果実味。
青リンゴとレモン。
そこに併せて木桶由来の渋味が同調して飛び込む。
綺麗な米の味わい。
酸味が以前より爽やかで少し強い印象。
全体的に木桶のニュアンスを通して感じる。

以前と比較し、酸味に特化してる。
木桶感が増している。←これをクローブと表現。

３月に入り年度末が近づいてきました。我が家のレマコムも棚卸しを。５年ほど前の大晦日に某酒屋で見つけた新政ラピスラズリ。購入時も既に蔵で寝かせていたので2018BY！思えばこの頃は酒屋の名前も記載されていない牧歌的な時代でした😃
秋田県品種に切り替えるという蔵の方針で今は終売。美山錦を使っていますがラベルを読むと秋田県収穫の美山錦なのですね。蓋は懐かしい「菌」みたいな模様😋
14度の原酒。時の経過で風味がかなり落ちていますが、老ねた感じはなく新政節な酸味を主体としたスッキリとした飲み心地。寝かせすぎると旨味が乗ってきますが、そのような熟成感がないのは新政の造りゆえ？🤔
この頃は酒屋で見かける新政は、No.6は買ってもColorsはスルーしてましたが、もはやColorsさえ店頭に並んでいるのを見かけなくなりました。ノスタルジックな気分に浸らせる一本😌

新政 Colors Cosmos -秋櫻（コスモス）

一年寝かしました😄
いつものように旨いです（幸）

新政　No.6 New Year-type
こちらもお初。
違うジャンル種類のお酒くらい変わりました。
新政特有の酸味！甘さを酸で中和。これはこれで美味しい！

コスモス
甘酸っぱくて果実感溢れるお酒でした。

新政 コスモス

特にコメントは無いです。
買いづらくなってるのが悲しいです。

新政　天鵞絨(ヴィリジアン) 　9℃7ヶ月熟成
もともと完成度の高いロット。木桶の香り、南国フルーツの甘味、程よい炭酸、綺麗な酸味と苦味で至極のフィニッシュ。
改めて新政の味の奥行きを象徴する一本でした。

ヴィリジアン
ラストヴィリジアン、大事に取っておきましたが思い切って開栓、いただきました。ひたすらきれいな甘味、酸味、引っかかりなくするするいけます。

新政 秋櫻 -Cosmos- (コスモス) 中取り 2019 720ml【化粧箱付】　　
レマコムで６年ほど熟成。きれいな甘酸っぱ。いい苦みで柑橘感ありますね。６年たったようには思えず、旨味だけが乗ってきた感じです。やはり新政、熟成には強いですね。また化粧箱付きでキラキラのラベルのコスモスは高級感がありますね。
2／13　丈や日本酒の会⑤