秋田 / 新政酒造
4.36
レビュー数: 3475
新政 水墨 香りはやはり新政らしい柑橘系のアロマが中心だが、青リンゴのニュアンスがより強く感じられる。 口当たりの酸味は非常に際立っている。おそらく甘みが控えめなため、酸がより強調されているのだろう。乳酸とレモン酸の比率が通常の新政よりも高く、亀の尾のしっかりとした米の旨味も感じられる。すき焼きとの相性は悪くないが、ストレートで飲むとやや爽快感に欠けるかもしれない。 4.2点としよう。
特定名称 純米大吟醸
原料米 亀の尾
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2026年1月4日
新政 創業170周年記念酒 改良信交 青リンゴの様な香、酸味があり、キレも良く新政らしい味わいてす。多分二度と買うことができないお酒ですね。
2026年1月1日
新政 天鵞絨(ヴィリジアン) 美郷錦 秋田の友人からの贈り物。2026年はじめの一本。じんわり沁みる。いいお酒だなぁ。
特定名称 純米吟醸
原料米 美郷錦
酒の種類 生酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年の備忘録として
2025年12月31日
新政 コスモス 秋桜 2022
原料米 秋田酒こまち
2025年12月30日
新政 生成2022 生酛木桶純米 エクリュ 低アル13度
特定名称 純米
カラーズ コスモス たまたま出会えて出してもらえた💞
2025年12月21日
Colors 純米 エクリュ 久しぶり新政。美味い😋
めちゃくちゃオイシ〜♡嫁さんも感動してた♫ 次5日後に飲んだら少〜しアル感と辛さがでてた
2025年12月11日
ダイヤで、ベリーで、角砂糖で殴られたようなガツンとくるインパクトが 外で飲んでても声が出そうになるくらい 美味しい これまで飲んだ日本酒で1番 自分の好みでド真ん中
2025年12月5日