eikun
美味しい日本酒を求めて。
食中中心なので、サケタイムの皆さん大好き高評価の甘いお酒はあまりシーンに合いません。
よく人気甘旨なお酒をこれみよがしに刺身とアップしている人の味覚は理解できないタイプです。
流行り味覚を大切にしつつも
食とのマリアージュは自分の味覚からお伝えしていきたいです
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