酒蔵は山口県の萩市、“萩三角洲”と呼ばれるデルタ地帯の中心に立地。ほのぼのとした銘柄名は、明治34年の創業当時、初代蔵主の家族に女の子が続けて誕生したことから、「福々しく育ってほしい」との願いをこめて命名されたもの。手書き風の四文字がラベルに並ぶ限定流通酒のシリーズは、地元県産の山田錦を中心に使用。仕込み水は蔵の井戸から湧き出る阿武川の伏流水。すべてのラインを総仕込量630㎏の小さなタンクで仕込む、丁寧な造りに徹する。 日本海に面し、海の幸に恵まれた土地の地酒にふさわしく、旨口ながらもドライにきれる後口、バランスのよさが身上。近年は生酛や山廃、低アルコール・タイプ、ピチピチと微発泡感を残した夏酒など、新ジャンルの酒でも手腕とセンスを発揮。日本酒ビギナーにも新しいファンを広げている。
長陽福娘のクチコミ・評価
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ドフラミンゴ
4.0武蔵の國の酒祭り2023🍶日本酒で乾杯!日本各地の美酒が集まる! 府中市大國魂神社参道横広場⛩️
2023年9月30日
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いの10
4.5長陽福娘 山田錦 純米大吟醸 袋吊り斗瓶囲い
以前博多で飲んだ地酒の品揃え豊富な店で、「斗瓶取り」の手間のかかり方と高級さを聞いたことがあったので、普段は買わない銘柄だけど試しに買ってみた。
最初の一口目でふわっとした香りが立って花陽浴に似た華やかさ。旨味もしっかりしてて美味しいお酒だったが、日が経つと香りが落ちてきて、セラーで0度保管してても開栓後10日目には苦味・雑味が気になるように。
火入れしてるから日が経っても大丈夫かと思ったけど、早めに飲み切った方が特に良いお酒でした。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2023年9月15日
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青柳
3.5長陽福娘
2023年8月5日
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たけ
4.5長陽福娘 西都の雫 夏 純米
長陽福娘を頂くのは久しぶりです。
これは旨いなぁ🤣
とにかく刺激的な酸味がうんまいのよ😋
甘さも控えめで、こりゃ夏にはぴったりだわ。テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年8月4日
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しおあか
3.5アクティブサマー
2023年8月2日
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ドフラミンゴ
4.0おいでませ山口館🍶 特産品フェア 萩🍶
2023年7月28日
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左近将監
4.0長陽福娘アクティブサマー夏まっさかり純米吟醸
20230718特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
2023年7月27日
![長陽福娘(ちょうようふくむすめ)_906858]()
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ドフラミンゴ
4.0日本の酒情報館🍶
夏酒☀️4種飲み比べセット🍶2023年7月7日
![長陽福娘(ちょうようふくむすめ)_897339]()
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ドフラミンゴ
3.5第15回全国日本酒フェア2023🍶第2部『やまぐち地酒維新』
2023年6月18日
![長陽福娘(ちょうようふくむすめ)_889437]()
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NO.7
4.5山田錦 純米ライト
上品な甘味と柔らかな酸味 コスパも良い2023年6月13日
![長陽福娘(ちょうようふくむすめ)_887428]()
長陽福娘が購入できる通販
![長陽福娘 山田錦辛口純米酒 720ML [山口県]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/kajiwara/cabinet/nihonsyu/imgrc0090881370.jpg?_ex=128x128)
![長陽福娘 山田錦辛口純米酒 1800ml [山口県]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/kajiwara/cabinet/nihonsyu/imgrc0090881369.jpg?_ex=128x128)
長陽福娘の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
  大吟醸原料米：山田錦、精米歩合：35%、日本酒度：4、アルコール度：16～17% |
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吟醸原料米：山田錦、精米歩合：50% |
 純米酒原料米：山田錦、精米歩合：60% |
本醸造原料米：山田錦、精米歩合：60%、日本酒度：5、酸度：1.4、アルコール度：15～16% |
純米大吟醸 山田錦原料米：山田錦、精米歩合：35%、日本酒度：4、酸度：1.5、アルコール度：16% |
 純米吟醸 雄町原料米：雄町、精米歩合：50%、アルコール度：16～17% |
 純米 八反錦 無濾過生原酒原料米：八反錦、精米歩合：60%、日本酒度：3、酸度：1.5、アルコール度：17～18% |
 純米 山田錦 山廃原料米：山田錦、精米歩合：60%、日本酒度：5、酸度：1.5、アルコール度：15～16% |
純米 西都の雫原料米：西都の雫、精米歩合：60%、日本酒度：4、酸度：1.5、アルコール度：15～16% |
 純米 西都の雫 無濾過生原酒原料米：西都の雫、精米歩合：60%、日本酒度：2.8、酸度：1.8、アルコール度：17% |
 辛口純米 山田錦 無濾過生原酒原料米：山田錦、精米歩合：60%、日本酒度：9、酸度：1.6、アルコール度：18～19% |
 夏吟醸 山田錦原料米：山田錦、精米歩合：50%、日本酒度：5.5、酸度：1.8、アルコール度：17～18% |
 純米 山田錦 ライト原料米：山田錦、精米歩合：60%、日本酒度：-10、アルコール度：13% |
吟醸 萩毛利原料米：山田錦、精米歩合：50% |
長陽福娘の酒蔵情報
| 名称 | 岩崎酒造 |
|---|---|
| 特徴 | 原料米は山口県産「山田錦」を主体に、蔵の井戸から湧き出る阿武川の伏流水を用いて、代々地元の集団である大津杜氏が造りにあたってきた。酵母も県が開発した「山口９E酵母」を各種製品に使用している。現在は蔵元自らが杜氏を務めているが、地域に根差す萩を代表する地酒といえるだろう。酒蔵も萩市の中心部にあたる、商店街の一角に位置している。 昔から萩は新鮮な海の幸に恵まれた土地であるが、地元の嗜好で魚介類に合わせてどちらかといえば濃いめの味わいが好まれ、この蔵の酒もやや甘口タイプで親しまれてきた。「山田錦」を使用した純米吟醸に代表される、丁寧な手造りと伸びやかな米の旨味を感じさせる、ふくよかな旨口型の酒質に統一感がある。派手さはないがしっかりとした味わいに、安定感を感じさせる実力派の蔵元である。（松崎晴雄） |
| 銘柄 | 長陽福娘 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 山口県萩市東田町５８ |
| 地図 |
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