長陽福娘 （ちょうようふくむすめ）

長陽福娘　山田錦　純米吟醸　山口9E
無濾過生原酒　限定直汲み

2月頃に購入したものを開栓しました。
山口県産山田錦を100%使用しているとのこと。

ジューシーで甘味強め。
でも、チリチリのガス感のおかげでクドくないです。
そして、メロンのとても良い香り。

アルコール16度と少し高めですが、味わいも相まって想像以上に軽めのボディです。

美味しいなぁ。
また大好きなお酒が1本増えました。

最初にキレる酸味を感じる。後からかわいい甘味と旨味が僅かに広がる。微炭酸もかわいい。原酒17度だけど、そんなにきつくない。

うすにごりの辛口は初めて。
うまく開栓できたのか、発泡は思ったほど強く無かった。いい感じの吟醸香！ただ、予想以上に辛味は強かったです。
にごりだけあって、クリーミーで口当たり良し。
ただ、福娘らしいどっしりとした旨味が弱い気がする。
癖はあるけど、飲みやすい酒。

純米酒　無濾過生原酒　限定直汲み

材料:山田錦100%
精米歩合:69%
アルコール分:17度

甘みと苦味のギャップあり、少しセメ臭
自然にキレていく感じが欲しかったな

2022.1購入　1595円@はせがわ酒店

長陽福娘 山田錦純米酒 無ろ過生原酒 限定直汲み

山口県萩市のお酒
注いでグラス内に細かな気泡
上立ち香は控えめな果実
その果実が何なのか分からないまま含むと、口中に瑞々しく透明感溢れるフレッシュ苺が

ピッチピッチの若娘さん٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
飲み終わりも、その未完熟な青さの残る苺甘味でサッパリ

個人的には、単体でサッパリとした果実甘味（10代の娘さん）で味わいながら飲んでも二合が2分で無くなる美味しさ(*´д｀*)ﾊﾟｯｼｮﾝ!!

食中酒を試す前に三合目を注いでレロレロしちゃっているので、たぶん食中酒分は残りませんね
ヽ(´∀`)ﾉﾊﾊﾊｯ

ご馳走様でした！

長陽福娘　純米にごり酒生微発泡

お初の銘柄です。矢島さんからのポチ。
正直に言えば…寒菊の矢島さん限定酒が美味いに決まってるスペックなのでポチった、その時に一緒に買ったもう一本です。

微発泡といいつつ、噴き出し注意のシール。期待していいのか、いつもの噴く噴く詐欺か…？

・噴く噴く詐欺
・でも注ぐとグラスに気泡がしっかり
・スッキリだけどコクあり
・ゴクゴクいけるけど味はある
・バランス良し

これ、かなりいいんじゃないでしょうか？！

純米を名乗ってますが60％精米。ややライト目ですが味はあり、スッキリシュワシュワで美味しいです。

少しだけオマケして★4.5！

#今週の出前館
#松屋の牛めし大盛が360円です

長陽福娘 純米吟醸 無濾過生原酒(岩崎酒造：山口)⁡
山田錦⁡
精米歩合50⁡
アルコール度数17⁡
日本酒度⁡
酸度⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
⁡
今回は、長陽福娘の純米吟醸なり。⁡
⁡
(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★★⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★★⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★★⭐⭐重⁡
中間・やや辛口⁡
⁡
口に含んだときの感覚：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味★★★⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激★⭐⭐⭐⭐⁡
濃いめの旨味⁡
酸味がそれを包み込むような⁡
甘味がほんのりと⁡
ジューシー⁡
⁡
飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★★⭐⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
やや苦味⁡
みんな引いたあとに舌先に甘味がくる⁡
⁡
で、結局どうなのよ？⁡
ジューシー⁡
旨味酸味苦味、そこにほんのりと甘味が加わっていい感じのバランス⁡
ややボリューム感のある口当たりでジューシー⁡

長陽福娘 純米 無濾過生原酒(岩崎酒造：山口)⁡
山田錦⁡
精米歩合55⁡
アルコール度数17⁡
日本酒度⁡
酸度⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
⁡
今回は、長陽福娘の純米酒なり。⁡
⁡
(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★★⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★★⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★⭐⭐⭐重⁡
中間・やや辛口⁡
⁡
口に含んだときの感覚：⁡
甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味★★★⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味は穏やかに⁡
柑橘系な酸味が前に⁡
舌にピリリ⁡
フレッシュ⁡
⁡
飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★★⭐⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
かすかに苦味⁡
ややビターな余韻⁡
⁡
で、結局どうなのよ？⁡
フレッシュ柑橘系⁡
旨味酸味からの酸味苦味な流れ⁡
舌にピリリと刺激、フレッシュな感じがいい⁡

長陽福娘 本醸造(岩崎酒造：山口)⁡
山田錦⁡
精米歩合60⁡
アルコール度数15⁡
日本酒度⁡
酸度⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
⁡
今回は、長陽福娘の本醸造なり。⁡
⁡
(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★★⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★★⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★⭐⭐⭐重⁡
中間・やや辛口⁡
⁡
口に含んだときの感覚：⁡
甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味★★★⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味★⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
少し渋味を含んだ柑橘系な酸味⁡
旨味はさらりと⁡
⁡
飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味★★⭐⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味★⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
少し苦味⁡
ビターな余韻⁡
⁡
で、結局どうなのよ？⁡
すっきり旨い⁡
さらりとした口当り⁡
旨味酸味がバランスよくほんのり甘味渋味苦味が心地好い⁡
いいね

山口に多いイチゴ系。
開栓時はダレてないが、締まりは弱い。
イチゴ系なので、香りの爽やかさと苦味の不快さをどこまで許容できるかで賛否が分かれると思われ。
自分としてはギリの線。
もっと香りを抑えた、食中酒寄りのも作ってみて欲しい。