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  4. 鶴齢 (かくれい)

新潟 / 青木酒造

3.92

レビュー数: 561

2009年に「三国街道塩沢宿 牧之通り」として完成した美しい町並みの一角に立つ、享保2年(1717)創業の老舗酒蔵。鶴齢の名は、「北越雪譜」で知られる魚沼出身の随筆家・鈴木牧之が命名と伝わる。新潟の酒というと端麗辛口と表現されるが、この蔵の酒は端麗旨口。定番酒である「鶴齢 純米吟醸」は、「全米日本酒歓評会2015」で銀賞を受賞、原料米には、新潟県産の越淡麗を使い、飲み飽きしないキレのよい吟醸酒。刺身や焼き魚などが合い、ぬる燗もおすすめ。

鶴齢のクチコミ・評価

  • すんや丸
    recommend ピックアップレビュー

    すんや丸

    3.5

    青木酒造 鶴齢 純米吟醸
    【米】越淡麗100%
    【精米歩合】55%
    【アルコール度数】15%

    冷蔵庫で冷やしてからの一杯。

    栓を開けた時の香りは柔らかくて甘いお米の香り。
    口に含むと、お米の旨みがじんわりと口の中に広がっていく。酸味とのバランスがとても良い印象。後味はスッキリめ。なんだか水のように飲めてしまう笑
    全体的にまとまっていて、バランスがいいお酒!どんなシチュエーションでも美味しく頂けそう。

    ご馳走様でした🍶

    特定名称 純米吟醸

    原料米 越淡麗

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年3月8日

  • w_katsura
    recommend ピックアップレビュー

    w_katsura

    4.5

    鶴齢 純米超辛口 生原酒 美山錦
    日本酒度+13とは思えない生酒の優しい甘さがあって、アルコール感を伴った旨味を出しつつキレていきます。辛口のつくりながら生酒の甘さでバランスが取れていて、原酒らしく濃い旨味もしっかり。私は甘旨好きで超辛口は基本買わないのですが、このお酒は日本酒バーで昔飲んだ味が忘れられなくて、つい買ってしまったんです。とても美味しくて買って良かったです。経験上、辛口の生酒は二日目から辛口にふれることが多かったのですが、このお酒は三日目四日目も生酒の優しい甘さが残り、とても美味しかったです。精白60%のせいか酒質が綺麗で、それもいいなと思いました。立ち香はフルーティで奥に少しセメ香。
    火入れはまた違った味になりそうですが、この超辛口の生酒は、甘旨好きな方にもなかなか面白いチョイスになるのではないかと思いました。

    2022年5月4日

  • 八千代が大好き
    recommend ピックアップレビュー

    八千代が大好き

    4.5

    鶴齢 純米超辛口 美山錦60% 火入れ原酒 令和3BY

    穏やかで爽やかな香りに、鶴齢らしい米の旨味やコク、酸が調和したしっかりとした味わいを持ちながら、鋭いキレとスムーズな余韻を感じさせる超辛口純米に仕上がっています。鶴齢の特徴でもある米の旨味を残しながら、あくまで夏向き、飲み飽きせずにスカッと楽しめる一本です。
    涼やかなデザインが表現するように、冷してスッキリとお楽めます。また、度数高めの原酒ですので、氷を浮かべてロックもお薦めだそうです。私はそのまま冷やで。😁
    来ましたね〜。夏酒の季節。🏖️🏕️ 夏の冷酒はたまらん!

    アテはまったく夏らしくない鶏肉のクリーム煮野菜多め。鶴齢のスッキリとした味わいにドンピシャです。うまいうまい😋😋

    精米歩合: 60%
    日本酒度: +15.7
    アルコール度数:17~18度

    購入価格 3,030円(税抜)

    特定名称 純米

    原料米 美山錦

    酒の種類 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2023年4月29日

  • ティーヌ

    ティーヌ

    5.0

    個人的に間違いない鶴齢。4杯目なのでよくわからない。写真もブレてるし。

    2024年4月11日

  • 海王丸パーク

    海王丸パーク

    4.1

    鶴齢
    特別純米 生原酒 越淡麗

    2024年4月9日

  • ぶき

    ぶき

    4.2

    微発泡感が広がり、生原酒の荒削りな濃厚な味
    一方で香り高く不思議と飲みやすい

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2024年4月4日

  • ティーヌ

    ティーヌ

    5.0

    力強い。かくれいー!!

    特定名称 特別純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2024年3月14日

  • ken

    ken

    4.2

    鶴齢 吟醸生酒

    フルーティーな香り、やさしい甘みが広がり、
    ほのかな苦みとアル感。そしてすっと消えていく。

    飲みやすくて、進みます。

    値段も手頃で旨い。おすすめ。

    特定名称 吟醸

    原料米 越淡麗

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年3月6日

  • Kaz

    Kaz

    5.0

    鶴齢 純米酒 春陽
    鶴齢の雪室
    マスカットの味
    ワインみたい

    2024年2月25日

  • 一日二合

    一日二合

    4.1

    鶴齢 純米酒 春陽

    春陽ははじめて見る米。
    調べたら、あまり磨かなくても
    かなり磨いたのと同じような成分に
    なることを狙った…高コスパ米?

    控えめだけどフルーティな香りから、
    甘×酸。確かにかなり磨いたクリアさ。
    そしてすごく青リンゴ感があります。
    これソガペールよりもワイン?

    春陽のお酒は、似るらしいので
    他の蔵も試したくなりましたが、
    あんまり沢山はないですね。
    墨廼江と庭のうぐいすは
    近所にあったような。
    増える捜索対象 笑

    2024年2月14日

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鶴齢の銘柄一覧

銘柄
純米大吟醸 山田錦37

純米大吟醸 山田錦37

原料米:山田錦、精米歩合:37%、アルコール度:16%

純米大吟醸

純米大吟醸

原料米:越淡麗、精米歩合:40%、酸度:1.3、アルコール度:15~16%

純米吟醸

純米吟醸

原料米:越淡麗、精米歩合:55%、日本酒度:0.5、酸度:1.4、アルコール度:15~16%

純米酒

純米酒

原料米:越淡麗、精米歩合:70%、日本酒度:3.5、酸度:1.3、アルコール度:15~16%

辛口

辛口

原料米:五百万石、精米歩合:65%、日本酒度:7、酸度:1.4、アルコール度:15~16%

価格帯:¥1,221 ~ ¥12,518
本醸造

本醸造

原料米:五百万石、精米歩合:62%、日本酒度:5、酸度:1.1、アルコール度:15~16%

価格帯:¥1,221 ~ ¥5,423
芳醇清酒

芳醇清酒

原料米:五百万石、精米歩合:65%、日本酒度:5、酸度:1.1、アルコール度:15~16%

吟醸生酒

吟醸生酒

原料米:越淡麗、精米歩合:60%、日本酒度:3.5、酸度:1.1

純米酒 しぼりたて

純米酒 しぼりたて

原料米:越淡麗、精米歩合:60%、日本酒度:3、酸度:1.6、アルコール度:17%

純米酒 にごり酒 生原酒

純米酒 にごり酒 生原酒

精米歩合:60%、日本酒度:1、酸度:1.6、アルコール度:17%

特別純米 山田錦 無濾過生原酒

特別純米 山田錦 無濾過生原酒

原料米:山田錦、精米歩合:55%、アルコール度:17%

特別純米 越淡麗 無濾過生原酒

特別純米 越淡麗 無濾過生原酒

原料米:越淡麗、精米歩合:55%、アルコール度:17~18%

特別純米 美山錦 無濾過生原酒

特別純米 美山錦 無濾過生原酒

原料米:美山錦、精米歩合:55%、アルコール度:17~18%

純米吟醸 愛山

純米吟醸 愛山

原料米:愛山、精米歩合:57%、日本酒度:2、酸度:1.5、アルコール度:17%

純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒

純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒

原料米:山田錦、精米歩合:50%、日本酒度:1、酸度:1.7、アルコール度:16~17%

純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒

純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒

原料米:五百万石、精米歩合:50%、日本酒度:1.5、酸度:1.5、アルコール度:17~18%

純米 山田錦65 無濾過生原酒

純米 山田錦65 無濾過生原酒

原料米:山田錦、精米歩合:65%、日本酒度:1.5、酸度:1.9、アルコール度:17~18%

山廃純米

山廃純米

原料米:越淡麗、精米歩合:70%、日本酒度:2、酸度:1.3、アルコール度:15~16%

鶴齢の酒蔵情報

名称 青木酒造
特徴 「北越雪譜」は、鈴木牧之が雪国の伝説と妖怪と生活を、愛情たっぷりに描き、雪を知らない読者に、雪の魅力を伝えた江戸時代のベストセラーだ。その舞台である塩沢の地で、雪譜に登場する「雪男」ラベルの酒を造っているのが、青木酒造。飲み応えのある生原酒で知られる「鶴齢」の醸造元だ。 有名なスキー場も多いエリアで、時には2mを越す豪雪地帯。その雪国の厳しい気候が、寒造りの酒の質を上げる。そして雪解け水が、夏の田んぼを潤し、評判が高い魚沼産米を育む。良い米と、厳しい冬が、うまい酒を産むのだ。 青木酒造の酒は、地元米を贅沢に使った、雪解け水が仕込み水の造り。東京で育った蔵元が、酒蔵に入り、ベテラン杜氏と造り上げた味わい。新潟淡麗辛口とは真逆の、しっかりしたボデイ、太めの酸と米の味が舌に感じる生原酒だ。淡麗辛口ではないが、米の郷、越後らしい酒の味といえる。酒蔵が立つ三国街道塩沢の宿、牧之通りは、雁木をはじめ伝統的な雪国建築の町並みを復活させている。美しく、歩いて楽しい、観光ストリートで、青木酒造のカフェも人気スポットになっている。
酒蔵
イラスト
鶴齢の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 鶴齢 牧之 雪譜 巻機山 錦萬代 雪男 松乃栄
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 新潟県南魚沼市塩沢126
地図