鶴齢 （かくれい）

青木酒造　鶴齢　純米吟醸
【米】越淡麗100%
【精米歩合】55%
【アルコール度数】15%

冷蔵庫で冷やしてからの一杯。

栓を開けた時の香りは柔らかくて甘いお米の香り。
口に含むと、お米の旨みがじんわりと口の中に広がっていく。酸味とのバランスがとても良い印象。後味はスッキリめ。なんだか水のように飲めてしまう笑
全体的にまとまっていて、バランスがいいお酒！どんなシチュエーションでも美味しく頂けそう。

ご馳走様でした🍶

鶴齢 純米超辛口 生原酒 美山錦
日本酒度+13とは思えない生酒の優しい甘さがあって、アルコール感を伴った旨味を出しつつキレていきます。辛口のつくりながら生酒の甘さでバランスが取れていて、原酒らしく濃い旨味もしっかり。私は甘旨好きで超辛口は基本買わないのですが、このお酒は日本酒バーで昔飲んだ味が忘れられなくて、つい買ってしまったんです。とても美味しくて買って良かったです。経験上、辛口の生酒は二日目から辛口にふれることが多かったのですが、このお酒は三日目四日目も生酒の優しい甘さが残り、とても美味しかったです。精白60%のせいか酒質が綺麗で、それもいいなと思いました。立ち香はフルーティで奥に少しセメ香。
火入れはまた違った味になりそうですが、この超辛口の生酒は、甘旨好きな方にもなかなか面白いチョイスになるのではないかと思いました。

鶴齢　純米超辛口　美山錦６０％　火入れ原酒　令和３ＢＹ

穏やかで爽やかな香りに、鶴齢らしい米の旨味やコク、酸が調和したしっかりとした味わいを持ちながら、鋭いキレとスムーズな余韻を感じさせる超辛口純米に仕上がっています。鶴齢の特徴でもある米の旨味を残しながら、あくまで夏向き、飲み飽きせずにスカッと楽しめる一本です。
涼やかなデザインが表現するように、冷してスッキリとお楽めます。また、度数高めの原酒ですので、氷を浮かべてロックもお薦めだそうです。私はそのまま冷やで。😁
来ましたね〜。夏酒の季節。🏖️🏕️ 夏の冷酒はたまらん！

アテはまったく夏らしくない鶏肉のクリーム煮野菜多め。鶴齢のスッキリとした味わいにドンピシャです。うまいうまい😋😋

精米歩合： ６０％
日本酒度： ＋１５．７
アルコール度数：１７～１８度

購入価格　3,030円（税抜）

鶴齢　特別純米　爽醇
雪室貯蔵で越淡麗を使用した夏酒
軽い飲み口酸味と甘味のバランスよく飲みやすい酒

鶴齢　特別純米　ひやおろし

なめらかできれい。
ほんのりと熟成感があって少し複雑な味わい。
どこも低温半年熟成なのに、
結構酒ごとに熟成度合いが異なるのも
面白いですよね。

スッキリさっぱりどんどん進む特別純米。雪室貯蔵。

鶴齢 特別純米 ひやおろし
雪室貯蔵 山田錦
精米歩合 55%
アルコール分 16度
香りは、ほのかな青リンゴ系。
口に含んだ瞬間に…
甘味、酸味が来て、喉越しは辛口。
相変わらずの淡麗旨口。
前回飲んだ純米吟醸に比べると
アルコール分は低いはずなのですが？
何故か、カアッと来ます？
不思議です？？？
ご飯が食べたくなりますね…
前回、オルタナ系の飲みやったので、今回も
ワイン用にとっておいたパルミジャーノレッジャーノチーズ、
塩気との相性がたまらない…
続いて、コチラもワイン用にとっておいたコンテチーズAOC…
コレはヤバい…スモーキーな美味しさ。
懐深いな…。

ドライな愛山。旨し。

鶴齢 純米吟醸 越淡麗 精米歩合55% 日本酒度+0.5 酸度1.4

KITTE大阪にある新潟のアンテナショップで購入。

開栓一口目、辛旨渋。

アテはスナック菓子。
アテを口にすると、旨がアップし渋は感じなくなりました。

評価は、最初3.8、後半4.0です。

鶴齡 純米大吟醸

こちらも頂き物です。

The新潟って感じの淡麗辛口。

料理の邪魔をしない謙虚さ。まさに食事の共ですね。

美味しく頂きました！