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鶴齢

鶴齢 (かくれい)

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新潟 / 青木酒造

3.72

レビュー数:229

2009年に「三国街道塩沢宿 牧之通り」として完成した美しい町並みの一角に立つ、享保2年(1717)創業の老舗酒蔵。鶴齢の名は、「北越雪譜」で知られる魚沼出身の随筆家・鈴木牧之が命名と伝わる。新潟の酒というと端麗辛口と表現されるが、この蔵の酒は端麗旨口。定番酒である「鶴齢 純米吟醸」は、「全米日本酒歓評会2015」で銀賞を受賞、原料米には、新潟県産の越淡麗を使い、飲み飽きしないキレのよい吟醸酒。刺身や焼き魚などが合い、ぬる燗もおすすめ。

鶴齢のクチコミ・評価

  • いなりずし.com

    鶴齢 吟醸生酒
    アルコール分 15度
    精米歩合 60%
    日本酒度 +4
    購入価格 300ml 500円税抜

    湯沢旅行で青木酒造に立ち寄り、購入したお酒。蔵元の直売は通年販売のお酒のみの販売で、限定のお酒は全て酒屋さんに卸しているそうです。
    今回はアル添の生酒を試しに買ってみました。飲みやすくて旨いですねー!りんごっぽい香り&甘みで、アル添感はほとんど感じません。べたつきもなくスッキリ飲めるので、危険な感じがしますね笑
    鶴齢って、強気の価格設定(限定酒が)で敬遠してたところもあるけど、吟醸酒でこれはレベル高いし、コスパもいいと思います!おススメ!

    特定名称 吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年11月14日

  • 図師琢也

    鶴齢 特別純米ひやおろし雪室貯蔵 青木酒造(新潟)

    原料米には、山田錦を全量に使用し55%まで磨き上げ、一度だけ瓶燗火入れを行って、夏の間静かに寝かせた酒。

    飲んだ瞬間、米の旨味のボリューム感と味の深み、酸味の調和を感じました!新潟にこんなに味乗った酒があるのかと驚かせられました◎
    ひやおろしを感じさせる、丸をイメージさせる熟成感もしっかりありました!

    濃い味の料理で常温で飲むのが個人的最高くんな組合わせかと!

    特定名称 特別純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2019年11月8日

  • あっぴぃ

    鶴齢 純米吟醸 愛山
    愛山らしい甘味。
    そしてキレが良いです。
    美味しかった。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 愛山

    2019年11月8日

  • kojityu

    鶴齢 特別純米 五百万石 寒熟
    ヒヤに戻すと尚可

    ー森野屋酒店ー

    特定名称 特別純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 一回火入れ

    2019年11月3日

  • 横浜のお酒呑み

    鶴齢 特別純米 山田錦 ひやおろし
    甘み、酸味、苦味がバランスよくくる。
    後味は、辛口。

    2019年10月26日

  • hiko99n

    雪室熟成のひやおろし。1甘にやや強めの酸味。結果的に芯があって、意見の別れる呑み口に。

    特定名称 特別純米

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2019年10月24日

  • ふみ

    久々の鶴齢。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 越淡麗

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年10月23日

  • 家呑み大好き

    山田錦を選んでいて、鶴齢が気になり購入。
    美味しかった。

    特定名称 特別純米

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年10月3日

  • 酒めぐり

    鶴齢特別純米山田錦
    香りは控えめ、濃厚な味わい。どっしりとした味わいで深みがあります。ほどよい甘味と酸味を残しながらキレていきます。お米の旨味を感じる存在感のあるお酒で一口ずつ呑む度に頷くおいしさです。
    アルコール分16度
    精米歩合55%

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2019年10月1日

  • かずかす

    特徴的な香り。軽めの味わい。お寿司にあわせて頂きました。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年9月23日

  • cdp

    cdp

    4.0

    ひやおろし。美味しい

    特定名称 特別純米

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月20日

  • AGEHA

    米本来の味を重視しながらも、飲み飽きしない純米酒(^.^)
    香り柔らかく、味わいは優しい甘味とふくらみのある旨味が調和したお酒(^.^)

    原材米:越淡麗
    精米歩合:55%
    日本酒度:+0.5
    酸度:1.4
    アルコール度数:15度以上16度未満

    特定名称 純米吟醸

    原料米 越淡麗

    2019年9月17日

  • rerere

    鶴齢 純米吟醸
    だいぶ、すっきり。
    ご飯食べながらグビグビ飲むには向いてるかも、

    2019年9月15日

  • SakenomiOyaji

    抜群にうまい。鶴齢 ひやおろし 特別純米 山田錦。ほわっと柔らかく、そしてしっとりと旨い。まるくて優しい。開栓直後も良かったけれど日に日に良くなってゆくのも素敵。そしてどんな温度帯でもオッケー牧場。僕的には熱を入れた方がよりふっくらして好みです(*´ω`*)。とにかくうまいうまい抜群にうまい。これこそまさに「買って良かった納得の1本」。フォルクスワーゲン ゴルフ、BMW 3シリーズが、そのクラスのベンチマークと定義されるとするならば、「ひやおろし」 のベンチマークはまさにこの鶴齢だ、と僕は思うのです。

    2019年9月13日

  • KATSUYUKI

    以前、「アル添は絶対に呑まない。純米しか俺は呑まない。」などと、わけのわからないことを思っていた頃がありました。
    今はそんな自分が恥ずかしく思います。
    この本醸造もとても美味しかったです。
    酸味、甘味、苦味、旨味何から何までバランス良くて、呑みやすかったです。

    2019年9月10日

  • ゆう

    旨味がありさっぱり

    2019年8月12日

  • oden2525

    鶴齢 なだ万 純米大吟醸

    辛口のお酒だがすっきりしていて飲みやすい。
    料理と合わせると甘口のような風味になりとても美味しかった。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年8月12日

  • nao

    nao

    2.0

    辛口で口にも残る。
    すぐ水飲んで流してしまった。

    2019年8月5日

  • 家呑み大好き

    超辛口とありますがとても飲みやすい。
    他のものも飲んでみたいです。
    ぜいたくなめろう丼と頂きたいなー。(千葉のかなやにて)

    特定名称 純米

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年8月5日

  • shika

    純米酒。淡麗辛口、控えめで華やかさはないが食中酒として引き立て役に徹するキレのある苦味。精米歩合70%,日本酒度+3.5,酸度1.3

    特定名称 純米

    原料米 越淡麗・五百万石

    2019年8月5日

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鶴齢の酒蔵情報

名称 青木酒造
特徴 「北越雪譜」は、鈴木牧之が雪国の伝説と妖怪と生活を、愛情たっぷりに描き、雪を知らない読者に、雪の魅力を伝えた江戸時代のベストセラーだ。その舞台である塩沢の地で、雪譜に登場する「雪男」ラベルの酒を造っているのが、青木酒造。飲み応えのある生原酒で知られる「鶴齢」の醸造元だ。 有名なスキー場も多いエリアで、時には2mを越す豪雪地帯。その雪国の厳しい気候が、寒造りの酒の質を上げる。そして雪解け水が、夏の田んぼを潤し、評判が高い魚沼産米を育む。良い米と、厳しい冬が、うまい酒を産むのだ。 青木酒造の酒は、地元米を贅沢に使った、雪解け水が仕込み水の造り。東京で育った蔵元が、酒蔵に入り、ベテラン杜氏と造り上げた味わい。新潟淡麗辛口とは真逆の、しっかりしたボデイ、太めの酸と米の味が舌に感じる生原酒だ。淡麗辛口ではないが、米の郷、越後らしい酒の味といえる。酒蔵が立つ三国街道塩沢の宿、牧之通りは、雁木をはじめ伝統的な雪国建築の町並みを復活させている。美しく、歩いて楽しい、観光ストリートで、青木酒造のカフェも人気スポットになっている。
酒蔵
イラスト
鶴齢の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 鶴齢 牧之 雪譜 巻機山 錦萬代 雪男 松乃栄
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所在地 新潟県南魚沼市塩沢126
地図