新政 （あらまさ）

【新政 生成-エクリュ- スパーククリア】穏やかでフルーティーな青リンゴ、ナシ、微かに柑橘系の甘・酸な香り。キメの細かな炭酸のシュワシュワとした口あたりにスッキリとした青リンゴ、ナシ、メロンの甘味。まろやかで上品な旨味。サッパリとした強めな柑橘系の酸味。キレの良い比較的穏やかな苦・渋味。美味い。フルーティーかつスッキリとした前半の味わいながらもまろやかな旨味かつキレの良い後味にスパークリングらしいシュワシュワ感で飲みやすいかつ飲み飽きしない。乾杯酒にピッタリな逸品。クリアスパークとのことでオリ無しです。おりがらみ特有の濃い後味はありませんがキレは良く、かなり飲みやすい。

新政　生成（エクリュ）2020 生酛木桶純米

新政酒造は1852年に創業した秋田県の酒造会社です。
現存する市販清酒酵母中では最古となる「きょうかい6号」の発祥蔵でもあり、秋田県産米のみを用い、酒母は「生酛」のみを採用。
カラーズは秋田の酒米の個性を味わっていただくための火入れシリーズ。全量木桶仕込み。
エクリュは秋田生まれの酒米、あきた酒こまちを採用。
本ロットの味わいの所に、冷蔵管理の下3年の熟成で酸のまとまりが向上するだろうと記載あり。→たしかに。

あんず、もも、金木犀の香りがほんのり。
甘味、酸味、骨格のバランスが良く、コクが、ありながら優しさも感じられる。さすがだなぁ。奥行きのある日本酒。

新政 ヴィリジアン 2021 税込2981円

含むと渋味のある酸味
マスカットや梨のような甘味
旨味は相変わらずの弱め
木桶の香りと酸味で細く長めな余韻

白ワインみたいでオッシャレーなテイストですね
低アルだけど物足りない感は少なく美味しく飲める

2026年度　新政酒造特別頒布会
素晴らしき酒米の世界III　6月
生成　Ecru　〜酒こまち〜（生酒Ver.）
新政酒造株式会社


2026年97本目👍👍👍👍👍👍👍👍👍🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶

冷蔵庫事情により頒布会６本空けていきます💪


単身赴任先に連れて戻りました🚙💨

確かに一口目は六感じました(ﾟ∀ﾟ)
そしてARMSの中では甘味強めで好み🎶
今回の頒布会４本の中では一番好みかも💕

よく分からない裏書きと説明資料ですが、それが良いんです👍
色々考えて造っていることを伝えたいんです💪


残り２本も楽しみじゃ〜✨
このペースで行っちゃおう🍶🍶


＃MEN　TIME
＃マシンガン（秋田市）
＃まぜそばＳ　冷やしネギ油醤油
＃冷やしのまぜそばが気になった
＃ガリマヨも味変でよき
＃ただ、思ったよりネギ油香ばしくて苦味強め笑
＃夕飯が多いの分かってたから、あえてＳでした

2026年度　新政酒造特別頒布会
素晴らしき酒米の世界III　6月
天鷲絨　Viridian　〜美郷錦〜（火入にごり酒Ver.）
新政酒造株式会社


2026年96本目👍👍👍👍👍👍👍👍👍🍶🍶🍶🍶🍶🍶

冷蔵庫事情により頒布会６本空けていきます💪

本来、生酒の時期に出るにごり酒を火入れした？実験酒らしい💪

しっかりと澱が沈んでいたので、裏書きどおりよく振って開栓🎉
特に吹き出すことはありませんが、注ぐと超細かい泡.。o○
まぁミスト＝にごり酒ですかね(ﾟ∀ﾟ)

味はやはり今季の造りの特徴なのか、ちょい酸味強めのヴィリ✨
にごりの影響もあって、かなり濃厚に感じました😁
飲み進めると苦渋もハッキリ感じますし、逆に木桶感は薄れたかな？
バカ舌の感想ので気にしないでください笑


ノベルティはレトロなイメージのシールとカレンダー😆
とりあえず飲めば美味いし、買えたことに感謝です🙌

新政
Viridian ヴィリジアン 天鵞絨 2025-04

分類:純米酒 原酒
原料米:美郷錦100%
精米歩合:55%
日本酒度:不明
酸度:不明
酵母:きょうかい6号

最近誕生日だったのでちょっと奮発して良いものをあけてみました。たまには自分を甘やかしてご機嫌取りをしないと！と言いますが、毎日日本酒を飲んでるのでご褒美が毎日でエブリデイな気がしています。有意義に全力で気付かなかった事にします。日本酒が美味しすぎるのが悪いんじゃー！(責任転嫁)

…気を取り直して味の話！

香りは穏やかなメロンとスッキリしたシトラス。僅かなバナナと共に木桶のニュアンスをしっかり感じます。
口に含むとシュワ感と瑞々しさの清流。甘さは控えめ、強く酸味が全面に出てくるタイプでフルーティさで溢れています。辛さは皆無で非常に飲みやすいです。余韻に向かって徐々に乳酸の要素も現れ、渋みを伴う苦味でスッキリとキレていきます。
酸味が最後まで残って終始スッキリした味わいですね。かといって物足りないという訳でもなく、複雑で厚みのあるフレーバーで飽きさせません。あっという間に飲み干してしまいました。

新政　頒布会2026 素晴らしき酒米の世界Ⅲ🌸コスモス樽酒ver
しっかりした蜜感のある甘みと多層的な旨み、強めの杉のニュアンス。奥行きがあり甘みがあってもダレずにキレるお酒。
寝かせてみたかったけど我慢出来ず開栓。笑

2026年度　新政酒造特別頒布会
素晴らしき酒米の世界III　5月
水墨　 Ash　〜亀の尾〜（低精白80％磨きVer.）
新政酒造株式会社


2026年95本目👍👍👍👍👍👍👍👍👍🍶🍶🍶🍶🍶

冷蔵庫事情により頒布会６本空けていきます💪

熟成も推奨らしいですが、開けちゃいます(ﾟ∀ﾟ)


香りはいつもどおり控えめ
コスモスと違い、甘味はかなり控えめ👍
確かにドライ寄りですけど、酸味もあってジューシーな感じは残ってます🎶
そして、これが精白歩合80％とは❗
誰が飲んでも精白歩合80とは絶対に気づかないはず💦
驚愕の実験酒かも✨

あとは苦渋もあり💨
でも舌に残らないスッキリとした苦渋？
これが亀の尾の俗に言う「カメ渋」？？

まぁ単純に美味いです笑
度数も相変わらず低めの部類ですが、薄味ではないし飲み応えもあります💪

あと４本、どんな発見があるのか楽しみだわ～😉

2026年度　新政酒造特別頒布会
素晴らしき酒米の世界III　5月
コスモス　Cosmos　〜改良信交〜（樽酒Ver.）
新政酒造株式会社


2026年94本目👍👍👍👍👍👍👍👍👍🍶🍶🍶🍶

冷蔵庫事情により頒布会６本空けていきます💪

まずは樽酒のコスモス🍶
裏書きや説明資料のとおりの旨酒🎶
適度な甘味と控えめな酸味（に感じる）、樽酒らしく複雑な味わい😋
でもまとまりもあってスゲー美味い🙌
さすがARMS💕

頒布会は実験酒的な意味合いがあると思ってますけど、それなりに飲めるレベルじゃないと売れませんからね笑
今季も買えたことに感謝です(ﾟ∀ﾟ)

私のノベルティは、ヴィリジアンのコースターと涅槃龜の付箋？
コースターは自宅用で使わせてもらいます😁

開栓！ヴィリジアン2023♬
202409F出荷♬
マスカットやバラの香り♬
アールグレイケーキのような甘くて香ばしい♬
3年は貯蔵したいが2年11ヶ月で開栓！♬
不安定だけどなんとか明るく進んでる♬