寒紅梅 （かんこうばい）

「寒紅梅 TORECE 13」

三重の酒屋、KANPAI伊勢志摩からお持ち帰りしてきたコレ。
13度の低アルの寒紅梅トレセ。

13度て言われるとシャビシャビ系なヤツを想像しがちですけど、コレは違った。
さすがにガッツリ米系ではないけど、スッキリ飲みやすいグビグビ系。
サクランボのような爽やかな甘味と主張し過ぎない香り。
ピチピチ感と相まってラッパ飲みしたくなるヤツ。
素直に旨いです。

三重の酒に共通してるのは、変にクセがないことなんかな？
今まで飲んだ三重酒で、こりゃキッツいな～なんてヤツはひとつもありませんでした。

滋賀酒は1/3の確率でこりゃキッツいな～のロシアンルーレット状態ですけど(笑)。


そんなカンコーバイに合わせようとしたけどやめた今日のイッピン。
嫁さんの家出中に食べたくなって作ったネギマヨ唐揚げ。
＆馬刺し炙りとコウネの刺身。

コ、コレは❗
ビールに合う～❗

今週は帰りが遅い日が多く、くたくたお疲れ😣💦
でも明日は土曜日開けちゃいましょう
今宵は寒紅梅 しろくま 冬のうすにごり
ペンギン🐧でなくてすみません

メロン🍈のようなジューシーな甘味と酸味
フレッシュでガス感のある飲み口

フィニッシュはほんの少しのアル感とピリ辛

疲れが溜まっていると味覚も冴えない気がする
やっつけレビューとなりました

令和3年に、購入し呑んだもの

美味しく飲んだと思うんですけどね、どんな味わいだったか印象に残っていないんですよね～　

きっと綺麗で優等生的なお味だったからこそ、覚えていないのかも
と言い訳してみる

令和3年の年の瀬に、川口市上青木にあるヤマツ柳屋さんにて購入

寒紅梅 ＋ Plus 辛口純米吟醸。
市内 マルフジ酒店で購入したもの。

グラスに注ぐと、何かは？ですがフルーティで甘い香りがそこそこ 😌
かすかにスモーキー？な感じも。

口に含むと、しっかりめのプチプチ感！　
甘さはほとんど感じず、味筋はすっきりした酸味の立った明確な辛口です（日本酒度+6）。
ボディ軽めで、呑み込んだ後はほんのりフルーティな余韻を感じつつキレがいいです。

夏向きのスッキリさっぱり系！🤩
クラシックとモダンの中間的な「（フルーティ）淡麗辛口プチプチ」ですね。
ガス感と味筋は辛口シャンパンのようで単体でも美味しいですが、甘さがほぼないので食中一択！
合鴨パストラミ、枝豆、やげん炭火焼などと合わせましたが、どんなアテにもバッチリ！😍
夏場は淡麗辛口系はスッキリ呑めていい感じですねぇ。

さて、昨夜は恒例の宇都宮花火大会 🎆
開始時間頃に雷鳴と小雨もあって中止にならないか不安でしたが、無事開催。。
自宅のベランダからのんびり楽しみました！☺️

寒紅梅純米吟醸山田錦
20260806

寒紅梅　NATSU SUKE　純米吟醸　夏のペンギン
香はほとんどしないです。
味わい的には辛口なのですが、少しガス感があり仄かな甘みと苦渋がバランス良く、なによりキレが良い。
食中酒向きではあるのですが、甘だるみがなくダラダラ飲むのにも向いてます。

おかげ横丁の森下酒店さんでいただきました
優しい飲み口で後から甘みがきます
三重のお酒やっぱりおいしいです

2949

2026 0714
☆☆☆☆☆

寒紅梅

純米吟醸
夏
精米歩合 60%
アルコール15%

寒紅梅酒造
三重県 津市

寒紅梅 NATSU 純米吟醸 1980円
久々のペンギンラベル！甘酸っぱで旨！後味はスッキリ。2口目以降はフルーティさとエグみが良いバランス。相変わらず良きです。お久しぶりで買えた動物ラベル。前回は秋の鹿か。やはり見つけたら問題無用で買うべし。

『寒紅梅　NATSU SAKE 純米吟醸』

好き！
直近で飲んでたもの、
同時期に開栓したものが、
淡麗なものや味の強いものが多かったためか、
このお酒の甘い口当たりに癒されます。
ペンギンラベルが、
ビミョーに左に首を傾げてるのがかわいい。

後方の漫画タワーは『うる星やつら』全巻。
私は日本酒と同様に読書の量も多くて、
読書会にも３つ参加してます。
そこの主催者さんからのお声掛けで、
「マンガ、アニメのプレゼン回やる！」と通知。
「若い方の中で自分世代のは伝わらないですよ！」
と伝えるも「是非に」と言われ、
とりあえず『うる星』を読み直してるところ。
昨年のリバイバルのアニメも、とても良かった！
でも、オリジナルのよさも知って欲しい。

今月末にビブリオってきます。