村祐 （むらゆう）

華金の夜なのでこんな飲み比べ。同じ村祐酒造の村祐と花越路◎
村祐紺瑠璃は香りはほとんど立たず。アタックの柔らかな酸味以後、口内を「これぞ村祐！」な和三盆様の甘味が広がります(*´-`)
苦味や渋味も一切なく喉元を過ぎていくキレイなお酒☆

村祐 秋あがり
開栓直後は常盤や紺瑠璃と比べるとそこまで甘くはありません。しかし、旨味がたっぷりでキレがあります。少しだけ重い感じがします。これは通常の茜と同じ印象です。美味い！
後は日が経つにつれての変化を楽しみます。

8/24開封です。
紺瑠璃です。弟が村祐大好き!って私もですが、二人とも常盤が大好きです。で、二人ともこれを頂いたことがありませんでしたので、弟夫婦が帰省したのに合わせて購入しました。
常盤と呑み比べです。
弟夫婦は常盤と比べて甘い、と。私は常盤の方が甘い、と。あれ?
ほんの少し残ったのを後日ゆっくり頂きました。
弟夫婦が正解です。ただ表現するなら紺瑠璃は氷砂糖のような刺々しさ、常盤は和三盆のような穏やかな甘さ。そして常盤は酸味もあり全てが一体化している感じを受けます。紺瑠璃の方は軽いアルコール臭も感じますね。
ちなみに常盤は昨年の方が好みでした。もっと和三盆のような上品な甘さでした。

まさに砂糖水！
癖になる甘旨。
2日目以降は特徴の甘みが薄れちゃう。

新潟県 村祐酒造さんの 無濾過 生酒「村祐」

純米吟醸クラスの紺瑠璃ラベル

酒米 未公開 精米未公開
ではいただきますε-(´∀｀; )
ぷ〜んと甘い香りです。仄かな酸味、和三盆のような吟醸香。トロッと濃厚でベタつく感じです。
若干アルコール臭を感じますが全体的に甘い‼️
この甘さなのに、アテの邪魔になりません。

村祐 本生 常磐ラベル

和三盆のような味わいだと聞いてたこちらを戴きます！
含むと甘い！和三盆な感じが伝わってくる！
こういう甘さの酒もあるんだな、と勉強になりました！

《伊勢五本店/四合瓶/￥1,890込》

村祐特有のアプリコットのような甘酸っぱい香り、クエン酸ぽい酸味は健在。

常盤ラベルよりは酸味が強く、和のようなゆるゆる飲める感じはない。村祐の中では立ち位置の難しいスペック。

村祐らしさは存分に感じるけど、村祐だからと言って盲目的に選ぶかと言われると、これは外してしまうかも。

デイリーで和にいくか、週末の良い気分で常盤ラベルを選ぶか。結果、選択肢に入ってこないかもな。

神楽坂 魚金にて

初めて飲んだ。
ラベルの色に引っ張られたのか、第一印象はカラメル。
フルーティーな甘さでなく、こもったような、不思議な加熱香。香り全体が、あまり立たない感じ。常磐のフルーティーな感じとは違う。と思ってたけど、開けてしばらく経つと豊水の皮のような感じになっててきたかも。
とっても甘いけど、瑞々しくて、くどさがなく、飽きない。酸の力？
日本酒特有の辛みもないので美味しい。

村祐　常磐ラベル　亀口取り　純米大吟醸
1,800ml 4,104円
もっと甘いかと思ったけどそれほどでもなく酸味の方が口に残る。

甘い

おいしい

村祐 亀口取り 純米大吟醸 無濾過 生原酒
案山子にて
うまさに驚く

日本酒感強めな匂い。
匂いの割には軽く飲みやすい。

久しぶり買ってみました。
亀口取り

常盤ラベル購入しました。
この甘味が好きです。

村祐 和
甘くない村祐
冷蔵庫で熟成が進んでしまったのか、香り、味ともにスモーキーな感じでした。
甘さより苦さがってしまっているような。
それはそれで美味しいけど村祐っぽくないです。

村祐　紺瑠璃ラベル
スペック非公開、純米吟醸クラスとの事。

キンキンに冷やした状態の時のみ、更に口に含んだ瞬間だけマスクメロンの様な濃厚な甘みがする。
そこからじわっとした甘みと苦味。
黒糖の様な黒蜜の様なクセのある後味。

店員さん曰く、和三盆みたいな甘さとの事。
そういえば、和三盆ってちゃんと味わって食べた事ないからよくわかんないやw
言わんとしているのはわからないでもないが、東京ラスクの和三盆味しかちゃんと和三盆を食べた事ない自分にとってはやはり黒糖の様な黒蜜きなこの様な和風な味わい。

まあでもとても美味しくいただきました！

村祐 夏の生酒。口当たりがとっても柔らかくって、癒される感じ。ほんのりとした甘さ。包まれる感じ。飲み込んだときに舌や口の中にソフトな余韻。アルコールを添加してる感じが全く無いなあ。気持ち良いスムースさを感じる、暑い夏にとても合うお酒だと思いました。

今日は村佑　常磐ラベルをいただきます。
栃木の品揃え豊富なお店で、
射美・くどき上手が好きです～と
店員さんにお伝えしたところ、
こちらのお酒をご紹介頂きました。

曲者だと事前には聞いていましたが・・
飲んでみて何だコレ！表現が難しい味です。
砂糖水を飲んでいるような・・砂糖と言っても上品な和のような。。
ネットを見てみると和三盆ってのをイメージして醸したそうです。
正直うまいのか分かりません。
穏やか～に甘さが広がり、スッとキレていきます。
嫌な印象は全くありません。

こんなお酒があるものなんですね。
面白い！って感じでした。

2019/06/29
食中酒として頂きます。
思ったより辛味の主張。
甘味はどこへやら。
食前や食後など単品で頂く方が、
良さを実感できそうです。

2019/07/01
残り１合ほど。
開栓の頃に比べると、甘味はそれほど。