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村祐

村祐 (むらゆう)

新潟 / 村祐酒造

3.81

レビュー数:165

2002年、蔵元杜氏である村山健輔さんの手によって誕生した限定流通酒。新潟の酒といえば淡麗辛口といわれていた市場に風穴をあけた蔵のひとつであり、「村祐」をキッカケに日本酒のイメージが変わって飲み始めた、という人も少なくはない。和三盆をイメージして造られた酒は、何層にも折り重なる濃厚な甘みが特徴だ。 先入観を排するため表記されているのは最低限の情報(アルコール度数と特定名称)だけで、精米歩合、日本酒度、酒米の品種、酸度などその他のすべてが非公開となっている。「甘みがあるということは、それだけ原料米を使っているということ」であるとして、原料の質と製法別でランクを分けているドイツワインにならい、甘みが増すにつれてランクと価格も上がる。このように日本酒の既成概念を取り払った自由な考え方も、多くのファンから愛される理由となっている。(関 友美)

村祐のクチコミ・評価

  • 稲毛キッド

    口に含むとまずなかなかの甘さがやってくる。その後クエン酸ぽい酸味がやってきて、切れ味は思ったよりは切れる。

    独特の甘酸っぱさを感じるんだけど、食べ物の邪魔はしないし、飲みやすくてするするいける。

    村祐の実力を再確認した一品。

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年5月20日

  • ☆Shige☆

    新潟県 村祐酒造さんの 無濾過生原酒亀口取り「村祐」
    純米大吟醸の常盤ラベルです。

    ようやく出逢えました。一升で購入‼️

    酒米 未公開 精米未公開
    ではいただきますε-(´∀`; )
    ぷ〜んと甘い香り。すぅ〜っとくる酸味、甘いマスカットのような和三盆のような吟醸香。口の中に広がる甘みがハンパないです。ベタッときますねぇ。酸味で流してくれますが、それでもドシッと残ります。

    今宵は寒かったので、肉豆腐にしましたε-(´∀`; )
    美味しくいただけました‼️

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 未公開

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    2019年5月14日

  • さっかりん

    酒屋で偶然出会い購入しました。
    香りはほとんど無く、初見では南国フルーツのような甘トロさを感じるが、クロスフェードするように辛味が広がってくる。
    雪冷えだとそのバランスがとても良いけど、温度が上がるとそれぞれの風味が強くなってコクが出てくる。
    新潟らしさを感じない、個性のあるお酒。面白いです。

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年5月12日

  • ポンチー大将

    村祐 紺瑠璃ラベル 1800ml 2,916円
    評判通り甘かったけど個人的には飲みやすくて好きなタイプ。
    ただ甘いのでそんなには飲めない。

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2019年5月7日

  • cefiro

    独特の味わいが癖になってきた。黒糖とナッツのような味わいで、貴醸酒のような味わいも少し感じる。久々に飲んだ村祐は奥が深い。

    2019年5月5日

  • eiko-sake

    5/1開封です。
    弟が今村祐にはまっているそうで(亀の尾)彼が楽しみに開封。

    私は常盤が大好きで此があれば欲しかったのですが無く、茜があってどうしようかと悩んでいたら、店員さんがいつもの村祐ではないよ、と。甘甘ではなく酸味も有る。村祐はその時次第だからこう言う村祐もある、と言うことで呑んでおいたら良いよ、と。
    で、私。常盤以外いい加減に造っているでしょ。(常盤以下のお安い価格帯)
    う〜ん、そんなこと無いよ。
    じゃあ買ってみる。
    と言う流れでした。
    経緯を弟に話したら、それが良いのよ。甘味と酸味が引き立っているのが美味しい!今の村祐が好き、と。
    で、結果は・・・期待していたのと違った、とのことでした。いまいちいまにだったらしい。
    当の私はまだ呑んでいません。今日これから呑みます。
    結果は後で更新します。
    2日に呑んだ感想は知っている村祐では無い、ということ。村祐って和三盆的な甘味が上品に出るか、それがきつくというか普通の荒い甘味となって出ている、と言うのが私の感じ。
    これは何だろう?普通に美味しいのだけど甘味は有るが村祐らしくない。酸味や苦渋味もきちんと感じられます。フム・・・
    6日今日です。甘味がグッと出てきました。和三盆では無いです。アンバランスさも感じますが2日の日よりも濃厚に為った感じで美味しく成りました。これなら許せる(^-^)
    ただ村祐ではない普通のお酒です。やはりアンバランスが気になるし。村祐らしさが欲しいです。個性有る村祐が私は好きです。
    まあただ茜なので。ですね!

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年5月2日

  • ますみ

    村裕

    甘口で飲みやすい♪♪

    2019年4月27日

  • hiko99n

    良く呑んだ。最後は端麗すぎず、くどくもなく、越後の酒、村祐。石窯ピザで終了。ごちそうさまでした。

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年4月23日

  • cefiro

    アプリコット系の甘さ。後味にやや乳酸系。村祐ってこんな味だったっけなあ。

    2019年4月22日

  • 麺魔

    村祐 茜 亀口取り
    開栓直後は酸味が少し強く、硬い感じがしましたが、2日目からは旨味酸味が程よく、落ち着いた感じに。若干ガス感があり、おりが混ざれば旨味が増します。美味いです。
    村祐はどれも好みで美味しいです。

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2019年4月20日

  • さとっぺ

    【村祐 和 生貯蔵酒】
    甘くない村祐と言われてますが、個人的好みからすると充分甘口。辛口と交互に飲んでちょうどいい。笑

    2019年4月19日

  • SU

    SU

    3.5

    村祐 亀口取り 常磐ラベル 無濾過生原酒。
    開栓したてはマスカットタイプのフルーティーなお酒。
    3、4日経ってきたら後口にじわっと甘さと酸味が出てきました。
    その後の味変はそんなにしない感じでした。
    通常の常磐ラベルや茜ラベルをイメージして飲んだので、和三盆的な甘旨味がもう少し欲しかったです。
    でも美味しかったです。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年4月18日

  • 麺魔

    村祐 常盤ラベル
    何本も飲んでいるお酒です。
    毎回美味しいと感じさせてくれます。
    スッと入って嫌味のない甘さが広がります。余韻も良い感じです。さすが村祐。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年4月14日

  • 海老名 aokiji

    海老名 aokiji

    3.0

    村祐 亀口取り 常磐
    じわ〜と広がるスパイシーな香味と旨みが特徴的。
    正直天才じゃないとこの日本酒は作れない!!

    180cc 950円

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年4月12日

  • 海老名 aokiji

    海老名 aokiji

    4.0

    村祐 紺瑠璃
    甘くて辛い唯一無二の日本酒。
    濃醇な甘味の後にピリっと立つ辛味。
    日本酒って面白いと想わせてくれる銘酒です!

    180cc 950円

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年4月12日

  • 麺魔

    村祐 和ラベル
    もう何本も飲んでいるお酒です。
    アル添ですが、それを感じさせない美味しさです。
    冷やしてもよし、燗してもよし。
    燗したときは鼻からの抜け方がとても好みです。
    年中重宝しているお酒です。

    特定名称 吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年4月6日

  • nao

    nao

    3.5

    本日ラスト 村祐
    癖がなく飲みやすい。クイクイ飲めるやつ。
    ただ旨味弱いのでちょっと物足りない感。

    2019年4月6日

  • kimi

    村祐酒造、村祐の和を頂きました。

    ひと口目にスッと酸を感じられる口当たり。
    ヨーグルトの酸味をぐっと上品にしたような酸。
    31年.3月製造のものを飲んだのですが…
    数年前に飲んだとき、
    酸味のなかにある、
    香りがふわっと
    感じられた記憶だったのですが…
    以前のような感動があんまり無かった…

    濃い味のものより、
    淡白な白身の刺し身と頂くのが
    おススメです

    2019年4月4日

  • たけ

    スペック非公開の村祐紺瑠璃ラベルです。
    無濾過の生酒という事だけで詳細は不明。
    正直、スペック非公開はどっちに転ぶか
    わからない部分もあるので少々不安ですが。。。
    実際に飲んでみると村祐の独特の旨さというか、
    何とも言えない味わいがありますね。
    コレは当たりでした!

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年4月3日

  • 麺魔

    村祐 黒ラベル
    一昨年買って寝かせてたものを飲みました。
    和三盆のイメージは分からないですが、程よく酸味があって甘いです。重さもほどほどで飲みやすい。
    良い1本でした。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2019年4月2日

村祐が購入できる通販 (31件)

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花越路 純米吟醸(かろかろ) 720ml (日本酒/新潟の地酒/村祐酒造) 1,457円 花越路 純米吟醸(かろかろ) 720ml (日本酒/新潟の地酒/村祐酒造) (YAHOO) 店舗へ行く
花越路 特醸 1800ml (日本酒/新潟の地酒/村祐酒造) 1,944円 花越路 特醸 1800ml (日本酒/新潟の地酒/村祐酒造) (YAHOO) 店舗へ行く
村祐 和 1800ml 【村祐酒造】【新潟県】 2,808円 村祐 和 1800ml 【村祐酒造】【新潟県】 (楽天市場) 店舗へ行く
花越路 純米吟醸(かろかろ) 1800ml (日本酒/新潟の地酒/村祐酒造) 2,916円 花越路 純米吟醸(かろかろ) 1800ml (日本酒/新潟の地酒/村祐酒造) (YAHOO) 店舗へ行く
日本酒 村祐  和 なごみ 生貯蔵酒 1.8L むらゆう 3,980円 日本酒 村祐 和 なごみ 生貯蔵酒 1.8L むらゆう (YAHOO) 店舗へ行く
村祐 茜 (特別純米)無濾過生原酒 亀口取り 1800ml2019年3月出荷分 4,280円 村祐 茜 (特別純米)無濾過生原酒 亀口取り 1800ml2019年3月出荷分 (楽天市場) 店舗へ行く
村祐  茜ラベル 亀口取り 特別純米 生原酒  1800ml【31年2月年詰】 4,599円 村祐  茜ラベル 亀口取り 特別純米 生原酒  1800ml【31年2月年詰】 (楽天市場) 店舗へ行く
【2019年3月】 村祐 茜 無濾過生原酒 亀口取り  1800 4,600円 【2019年3月】 村祐 茜 無濾過生原酒 亀口取り  1800 (YAHOO) 店舗へ行く
村祐 亀口取り 茜ラベル 特別純米無濾過 1800ml 4,800円 村祐 亀口取り 茜ラベル 特別純米無濾過 1800ml (Amazon) 店舗へ行く
日本酒 村祐 亀口取り 茜ラベル 特別純米無濾過生原酒 1.8L むらゆう あかねらべる 4,980円 日本酒 村祐 亀口取り 茜ラベル 特別純米無濾過生原酒 1.8L むらゆう あかねらべる (YAHOO) 店舗へ行く
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新潟県産地酒「村祐・無濾過本生」1800ml特別純米 5,980円 新潟県産地酒「村祐・無濾過本生」1800ml特別純米 (Amazon) 店舗へ行く
【2019年2月】村祐 常盤ラベル 純米大吟醸 無濾過本生 1800 6,180円 【2019年2月】村祐 常盤ラベル 純米大吟醸 無濾過本生 1800 (YAHOO) 店舗へ行く
【2019年2月製造分】村祐 常盤ラベル純米大吟醸 無濾過本生1800ml 6,250円 【2019年2月製造分】村祐 常盤ラベル純米大吟醸 無濾過本生1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【2019年3月】村祐 常盤ラベル 純米大吟醸 無濾過生原酒 亀口取り 1800 6,250円 【2019年3月】村祐 常盤ラベル 純米大吟醸 無濾過生原酒 亀口取り 1800 (YAHOO) 店舗へ行く
村祐  常盤ラベル  純米大吟醸生酒 1800ml【30年10月詰】 6,251円 村祐  常盤ラベル  純米大吟醸生酒 1800ml【30年10月詰】 (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 村祐 亀口取り 常盤ラベル 純米大吟醸無濾過生原酒 1.8L むらゆう 6,280円 日本酒 村祐 亀口取り 常盤ラベル 純米大吟醸無濾過生原酒 1.8L むらゆう (YAHOO) 店舗へ行く
村祐 むらゆう  常盤ラベル亀口とり 本生 1800ml (要冷蔵) 日本酒 6,280円 村祐 むらゆう  常盤ラベル亀口とり 本生 1800ml (要冷蔵) 日本酒 (YAHOO) 店舗へ行く
【2018年3月出荷分】村祐 常盤ラベル純米大吟醸 無濾過生原酒 亀口取り1800ml 6,530円 【2018年3月出荷分】村祐 常盤ラベル純米大吟醸 無濾過生原酒 亀口取り1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
村祐  常盤ラベル【亀口取り】  純米大吟醸生原酒 1800ml【31年3月詰】 6,588円 村祐  常盤ラベル【亀口取り】  純米大吟醸生原酒 1800ml【31年3月詰】 (楽天市場) 店舗へ行く
村祐 純米大吟醸 無濾過本生 常盤ラベル 1800ml (要冷蔵) 6,800円 村祐 純米大吟醸 無濾過本生 常盤ラベル 1800ml (要冷蔵) (Amazon) 店舗へ行く
村祐 純米大吟醸 無濾過生原酒 亀口取り 常盤ラベル 1800ml (要冷蔵) 6,800円 村祐 純米大吟醸 無濾過生原酒 亀口取り 常盤ラベル 1800ml (要冷蔵) (Amazon) 店舗へ行く
村祐 (祐村) 辛口純米 1800ml(むらゆう ゆうむら)【新潟県/村祐酒造】新元号 令和 日本酒ギフト 日本酒 トレンド 【父の日ギフト予約受付中】2019父の日特集 GirlsAward開催記念 エントリーでポイントDelivery available to hotel 7,560円 村祐 (祐村) 辛口純米 1800ml(むらゆう ゆうむら)【新潟県/村祐酒造】新元号 令和 日本酒ギフト 日本酒 トレンド 【父の日ギフト予約受付中】2019父の日特集 GirlsAward開催記念 エントリーでポイントDelivery available to hotel (楽天市場) 店舗へ行く
村祐 純米大吟醸 黒 無濾過本生 720ml【2018年12月詰】 7,999円 村祐 純米大吟醸 黒 無濾過本生 720ml【2018年12月詰】 (楽天市場) 店舗へ行く
村祐 亀口取り 常盤ラベル 1800ml無濾過 生原酒【新潟県 /村祐酒造】新元号 令和 日本酒ギフト 日本酒 トレンド 【父の日ギフト予約受付中】2019父の日特集 GirlsAward開催記念 エントリーでポイントDelivery available to hotel 8,640円 村祐 亀口取り 常盤ラベル 1800ml無濾過 生原酒【新潟県 /村祐酒造】新元号 令和 日本酒ギフト 日本酒 トレンド 【父の日ギフト予約受付中】2019父の日特集 GirlsAward開催記念 エントリーでポイントDelivery available to hotel (楽天市場) 店舗へ行く
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村祐 亀口取り 茜ラベル 特別純米無濾過 1800ml 9,669円 村祐 亀口取り 茜ラベル 特別純米無濾過 1800ml (YAHOO) 店舗へ行く
村祐 純米大吟醸 無濾過生原酒 亀口取り 常盤ラベル 1800ml (要冷蔵) 12,199円 村祐 純米大吟醸 無濾過生原酒 亀口取り 常盤ラベル 1800ml (要冷蔵) (YAHOO) 店舗へ行く
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村祐の銘柄一覧

銘柄

村祐 純米大吟醸 無濾過本生 黒ラベル

村祐 純米大吟醸 無濾過本生 常盤ラベル

村祐 純米吟醸 紺瑠璃ラベル

村祐 辛口純米

村祐 特別純米 無濾過生原酒 亀口取り

村祐 特別純米 夏美燗

村祐 夏の生酒

村祐の酒蔵情報

名称 村祐酒造
銘柄 花越路 村祐
メーカーサイト
所在地 新潟県新潟市秋葉区舟戸1丁目1−1
地図