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村祐

村祐 ( むらゆう)

新潟 / 村祐酒造

4.18

レビュー数: 527

2002年、蔵元杜氏である村山健輔さんの手によって誕生した限定流通酒。新潟の酒といえば淡麗辛口といわれていた市場に風穴をあけた蔵のひとつであり、「村祐」をキッカケに日本酒のイメージが変わって飲み始めた、という人も少なくはない。和三盆をイメージして造られた酒は、何層にも折り重なる濃厚な甘みが特徴だ。 先入観を排するため表記されているのは最低限の情報(アルコール度数と特定名称)だけで、精米歩合、日本酒度、酒米の品種、酸度などその他のすべてが非公開となっている。「甘みがあるということは、それだけ原料米を使っているということ」であるとして、原料の質と製法別でランクを分けているドイツワインにならい、甘みが増すにつれてランクと価格も上がる。このように日本酒の既成概念を取り払った自由な考え方も、多くのファンから愛される理由となっている。

村祐のクチコミ・評価

  • 季札

    季札

    ワイングラスで飲みたいお酒です。スッキリして。
    これは必ずリピートしたい。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年1月29日

  • Suika

    Suika

    4.0

    常盤ラベル 純米大吟醸 生酒
    上品な甘さと旨みが心地よい酸味でスッキリまとめられています、甘酸っぱい
    とても飲み易いです

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2022年1月19日

  • タマコン

    タマコン

    4.5

    村祐 純米吟醸生 ★4.5
    720ml 1,700円くらい
    202112購入

    新潟駅近くの綿屋酒店で購入。

    香りは穏やかフルーティー。
    口に含むと、雑味のない甘さから果実味のあるジューシーな酸味が口に広がり、そのまま余韻よくキレる。
    構成はあべに近いものの、酸味にあべのようなプラム感がなく、グイグイと飲みやすい。

    あと引く酸味が次の一杯を誘うとても美味しいお酒です。
    また見つけたら是非リピートしたいと思います。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年1月17日

  • コリンキー

    コリンキー

    4.5

    村祐 常盤 ラベル
    和三盆と称される独特の甘さで知られるこちらの銘柄。飲んでみると、「あ この事か!」と分かる、まろやかで、深みのある甘さを感じました。こりゃ 美味しいなぁ♪
    甘いんだけどスッキリとした酸味があり、重さやくどさが無く、流行りの甘旨系の日本酒とは一線を駕す個性がありますね。

    2022年1月15日

  • mani

    mani

    3.5

    村祐

    2022年1月12日

  • ポンチー大将

    ポンチー大将

    4.0

    村祐 黒ラベル
    alc14% 720ml/4,400円
    2018.12製造 3年熟成
    あま~い香りで蜜のようにねっとり甘い
    熟成されてより濃厚になったのかな

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2022年1月10日

  • KSWrice

    KSWrice

    3.5

    マスカットのような爽やかで透明感のある甘さ。後味もスッキリ。香りはそこそこ。

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2022年1月10日

  • robertpark41

    robertpark41

    3.5

    村祐酒造 村祐 常盤ラベル 純米大吟醸 無濾過本生

    2022年1月4日

  • パタパタ

    パタパタ

    4.0

    明けましておめでとうございます。

    村祐 黒 本生

    新潟県の村祐酒造のフラッグシップ「黒 本生」です。

    去年購入し、いつ飲もうかタイミングがないまま今日まで来てしまいました。なにせ四合瓶で4,400円。こんな高価なものを飲むには理由が必要ですよね。ってことで新年を祝いまして満を持しての開封です!

    こちらを飲むのは2回目です。初めて飲んだときは衝撃を受けました。高いですが買う価値あり!

    ということで1年寝かせてしまいましたが、久々に頂きます!!
    やっぱり美味しい!!かなり甘いが高級な味わいです❤
    前回の方がトロミがあったような気がします。今回はスルスルと飲める感じ。寝かせたせいでしょうか。今年はこんな感じなのでしょうか。どちらにせよ美味しいー。

    村祐はいろいろと飲みましたが、まだ数種類飲めていないので全種類飲みたいです!

    美味しく頂きました!ご馳走様でした♪

    2022年1月3日

  • KC500

    KC500

    4.0

    村祐 純米大吟醸 黒ラベル これは子供の学校に結構近い、厚木の酒屋さんで購入したものだけど、うん、美味いし、甘く感じるほどには実はくどくないけど、その分キャラが立ってないかな。

    2022年1月1日

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
新潟県 日本酒 村祐 村祐酒造 村祐 特別純米 夏美燗(なつみかん)720ml2022 新春 寅 節分 バレンタインデー ギフト 御誕生日祝 御祝 内祝 還暦祝贅沢 高級 豪華 VIP ラグジュアリー プレミアム コンシェルジュ ファースト 2,750円 新潟県 日本酒 村祐 村祐酒造 村祐 特別純米 夏美燗(なつみかん)720ml2022 新春 寅 節分 バレンタインデー ギフト 御誕生日祝 御祝 内祝 還暦祝贅沢 高級 豪華 VIP ラグジュアリー プレミアム コンシェルジュ ファースト (楽天市場) 店舗へ行く
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新潟県 日本酒 村祐 村祐酒造 村祐 夏の生酒 吟醸酒 1800ml2022 新春 寅 節分 バレンタインデー ギフト 御誕生日祝 御祝 内祝 還暦祝贅沢 高級 豪華 VIP ラグジュアリー プレミアム コンシェルジュ ファースト 5,500円 新潟県 日本酒 村祐 村祐酒造 村祐 夏の生酒 吟醸酒 1800ml2022 新春 寅 節分 バレンタインデー ギフト 御誕生日祝 御祝 内祝 還暦祝贅沢 高級 豪華 VIP ラグジュアリー プレミアム コンシェルジュ ファースト (楽天市場) 店舗へ行く
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【2021年11月出荷分】村祐 常盤ラベル純米大吟醸 無濾過本生1800ml 5,980円 【2021年11月出荷分】村祐 常盤ラベル純米大吟醸 無濾過本生1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
新潟県 日本酒 村祐 村祐酒造 村祐 特別純米生酒 茜ラベル 1800ml2022 新春 寅 節分 バレンタインデー ギフト 御誕生日祝 御祝 内祝 還暦祝贅沢 高級 豪華 VIP ラグジュアリー プレミアム コンシェルジュ ファースト 6,600円 新潟県 日本酒 村祐 村祐酒造 村祐 特別純米生酒 茜ラベル 1800ml2022 新春 寅 節分 バレンタインデー ギフト 御誕生日祝 御祝 内祝 還暦祝贅沢 高級 豪華 VIP ラグジュアリー プレミアム コンシェルジュ ファースト (楽天市場) 店舗へ行く
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村祐の酒蔵情報

名称 村祐酒造
特徴 1948(昭和23)年、新潟市小須戸に創業した村祐酒造。「花越路」という銘柄を造り続けてきたが、2002年に代表取締役である3代目・村山健輔氏が、「新潟酒が淡麗辛口」という固定化していたイメージを覆すべく、まったく違う味わいの「村祐」を誕生させた。少量生産で、ていねいな管理状況のもとつくられる新しいタイプの「村祐」は、和三盆のようにきめ細やかな甘みと透明感をめざした「甘口ながらキレがある」酒だ。情報による先入観を排除するため、「お酒は頭でっかちにならず、おいしく楽しく飲んでほしい」と必須事項のみ記載し、精米歩合、日本酒度、酒の品種、酸度などは非公開となっている。 ドイツワインからヒントを得て、原料の質と製法別でランクを分けている。これによって同蔵の酒は、ランクと価格が高いものほど甘みが強い構造になっているという。 甘くて口当たりはやわらかいにも関わらず、キレがあって清潔感すら感じる味わいは、日本酒ファンだけでなく、日本酒に苦手意識があった人をも魅了し続けている。(関 友美)
酒蔵
イラスト
村祐の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 花越路 村祐 常盤松 嵩村桂
HP
所在地 新潟県新潟市秋葉区舟戸1丁目1−1
地図