村祐 （むらゆう）

ミルキー和三盆。タッチは上品な大人の生クリームの様で苦味無く酸味もそれほど感じませんが、後口は甘だれ無く飲めます。2日目から酸味がじわじわ出てきて好みの味わいに。個人的にはもう少し複雑な味が好みなので3.5ですが、甘口が好きな方は一度は飲んでみた方が良いと思いました。他の真似ではなく、目指す味をしっかりと捉えた完成度高いお酒と個人的に思いました。

夏の生酒

スペック非公開

村祐 秋あがり

村祐 「和」カップ
東中野にある味のマチダヤで購入したカップ酒、第4弾。
甘さに特徴のある銘柄と聞きましたが、こちらについては当てはまらないようです。いかにも新潟のお酒らしい、淡麗辛口のお酒でした。

しつこすぎない甘酸っぱさ
辛味が来るのが遅いので、その甘酸っぱさを楽しめる
香りはあるけど、特定のフルーツのような香りはない
安心して飲める香り
軽すぎず、重すぎず、絶妙のバランス
ここ1、2年、飲めてなかったけど、ほんと、おいしい

村祐の家飲みは4本目。
常盤＞茜＞紺瑠璃＞黒

合わせる食材がとても限定的になるほどとってもあまーいお酒。お酒単品でちびちびやるのが1番良いかも。
甘いの好きな人にはたまらんと思います◎

社内コンペの祝賀会にて
新潟からの持ち込み品
他に淡麗辛口系の醸造酒が新潟から多く持ち込まれた中では1番口にあいました。 ほのかな甘みからの強めの酸 渋めが好きならば いいお酒です。 冷やで飲みたかったー

以前から興味があったこちらのお酒。ラベル等にお酒の情報を記載しないで販売する蔵で、こちらは紺瑠璃ラベルという純米吟醸だそうです。

香りは結構酒って感じの匂い(^^)飲み口は、香りのイメージとは違いふんわりと優しい甘味が特徴的！ほんのりと酸味も感じますが、全体的に甘さのイメージが残ります。新潟の淡麗辛口とかとは別のタイプだで綺麗目なお酒だと思います(^^)

日を置いて飲むとバランスが変わるものの、全体のイメージを大きく変えない中での変化で、最後まで美味しく飲めました。

村祐 常盤 亀口

甘さが際立ち、キレもある。
開栓後よりは数日経った方が甘さが落ち着き
より飲みやすくなる印象。

万人受けしやすそうだが、個人的には
ちょっと甘すぎかなー。

村祐　和

吟醸酒らしく、ふわふわっと香りが漂ってくる。
やや甘なところが特徴なのかな。
尖ったところがないので、のみやすいです。

1.8で、2400円と税。

とっても飲みやすいお酒です。ただちょっと普通すぎて個性がないかなぁと言う感じでした。

村祐の生です。以前にも何度か飲んだことはあるのですが、茜ラベルは初です。
かなりキツめの酸があり、日本酒度も残しめ、イソ吉草酸のような香りがします。以前飲んだ東洋美人のジパングでも同様の香りがしました。麹由来なのか水なのかは分かりませんが。
よく他の方のレビューや雑誌などで、村祐は和三盆のような上品な甘さがあると見るのですが、私にはよく分かりませんでした(*_*)どういう甘さなのか教えて下さる方はぜひお願いします！

本生　紺瑠璃ラベル？
インパクトには欠けますが充分うまい

出張先の居酒屋で頂いた村祐。

甘過ぎない優しい甘さで、後味もスッキリ。これは何杯でも飲めちゃいますね。

日本酒が苦手な方でも美味しく頂ける一本だと思います。

いつのまにか手に入りにくくなってしまったこちらのお酒。どちらかというとお酒の味にやっと時代が追い付いたような感じがいたします。甘味が最初にきますが、すっとキレがよく、甘ったるさを全く感じさせない点が非常に秀逸でした。

村祐 本醸造
香り弱め 村祐＝甘めな印象ですがこの村祐は甘さは抑えめ。ある程度まとまってます。
アル添感はありますが嫌な感じじゃないです。 冷酒で頂きましたが、燗ばえしそう！

村祐 常磐ラベル

甘い！とにかく甘い！
砂糖の様な甘味に薄目の酸味
苦味や辛味はほぼ感じない…独特です(￣^￣)

村祐 亀口取り

mc

村祐 常盤ラベル
うーん甘い！この感じの甘さは初めてです、本当に砂糖？を入れたようなとろ〜っとした甘さを感じます。
甘さ〜からの仄かに苦味。余韻は薄っすら長めな感じ。
酒飲みでは無い妻には割と好評。
この甘さの種類初めてでしたが、個人的にはリピートは無しとい感じ。甘ったるすぎる感じ、本当に日本酒のバランスって難しいですよね。
甘口が好きな方は一度飲んでみてはいかがでしょうか、ただし好みは分かれるかと思います。
追記 2日目3日目以降の方が断然美味くなりました。砂糖水っぽいとろ〜っとしたベタつきの甘さが緩和された印象。