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村祐

村祐 (むらゆう)

新潟 / 村祐酒造

3.73

レビュー数:113

2002年、蔵元杜氏である村山健輔さんの手によって誕生した限定流通酒。新潟の酒といえば淡麗辛口といわれていた市場に風穴をあけた蔵のひとつであり、「村祐」をキッカケに日本酒のイメージが変わって飲み始めた、という人も少なくはない。和三盆をイメージして造られた酒は、何層にも折り重なる濃厚な甘みが特徴だ。 先入観を排するため表記されているのは最低限の情報(アルコール度数と特定名称)だけで、精米歩合、日本酒度、酒米の品種、酸度などその他のすべてが非公開となっている。「甘みがあるということは、それだけ原料米を使っているということ」であるとして、原料の質と製法別でランクを分けているドイツワインにならい、甘みが増すにつれてランクと価格も上がる。このように日本酒の既成概念を取り払った自由な考え方も、多くのファンから愛される理由となっている。(関 友美)

村祐のクチコミ・評価

  • Mr.orange

    仲久本店試飲会にて。
    今回の当たり!自宅用に一升購入。

    特定名称 純米吟醸

    2018年11月17日

  • tsumotsumo

    ごめんなさい。
    やっぱり、、、

    2018年11月6日

  • eiko-sake

    常盤です。
    村祐、2〜3年ぶりでしょうか。他のラベルも呑んだこと有ります。最高峰(黒ラベルというのかな)のは別にして、これは私は大好き。この呑みごたえは私としては他には無いとても丁寧に造られている酒、と感じています。最初に出会った時衝撃的でした。何と優しい味のお酒なのかと。和三盆、といわれるのがとても納得出来ました。私、和三盆の味良く知っているので。今流行りのパイナップル臭では全くありません。お米の甘さ全開と思います。
    私、常盤ラベルは大好きです。
    今回のは私もだいぶ色々なお酒呑みましたので甘さだけでなく酸味も心地よい苦味も感じます。
    花邑ゲットしたお店で出会いました!私が馴染みにしている酒店で、村祐見かけないね、と聞いたところ、蔵元と連絡取れない、といわれました。四号瓶の4?5千円(黒ラベルというのかな)のは在るのですが他はここ何年か見かけなかったので聞いたところでです。置いてあった酒屋ではそんなこと無いといわれて、とっても微妙な気持ちです。
    でも出会えて、購入出来て本当にラッキーでした!本当に嬉しかった!
    O(≧∇≦)O
    また呑めて幸せです("⌒∇⌒")
    11/8呑んだ事があったかどうかと他の銘柄のお酒を探すためお酒の表を眺めていたら何とちょうど1年前に呑んでいました!ビックリ!遥か前に呑んだと思っていたのについこの前でした。嘘をつくことになり申し訳ございませんでした。
    さて味に変化が出てきています。
    11/12素敵な甘味と共に負けないくらいの辛味もあり、引き続き幸せタイムです。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 無濾過

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2018年11月5日

  • イクロー

    はじめて飲みました。
    和菓子のような甘さ。
    ラベルに載せられない何かが入ってる?

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2018年11月5日

  • ミズノ

    今年もこの季節

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年10月28日

  • bigyoshi

    パイナップルのような甘い香りで呑みやすい。

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2

    2018年10月27日

  • kemmy

    村祐 茜ラベル 秋上がり 無濾過生原酒
    村祐にしてはキリッとしている。もちろん独自の甘味あり。刺身や天ぷらと合いそうな。ずっと飲んだら飽きそうだがこれはこれで美味しい。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2018年10月21日

  • Mr.orange

    試飲会にて、
    すげー甘い、聞いたら和三盆入れてるらしい。
    2杯目で飽きた。

    特定名称 純米大吟醸

    2018年10月21日

  • Kiyotaka  Hata

    天満の飲み放題の店で飲んだ記録。味の記憶はないので、点数なしです。1/25の村祐。

    2018年10月7日

  • hoyu

    hoyu

    3.5

    ミルキー和三盆。タッチは上品な大人の生クリームの様で苦味無く酸味もそれほど感じませんが、後口は甘だれ無く飲めます。2日目から酸味がじわじわ出てきて好みの味わいに。個人的にはもう少し複雑な味が好みなので3.5ですが、甘口が好きな方は一度は飲んでみた方が良いと思いました。他の真似ではなく、目指す味をしっかりと捉えた完成度高いお酒と個人的に思いました。

    2018年9月17日

  • NASU

    夏の生酒

    スペック非公開

    2018年9月12日

  • 福助

    村祐 秋あがり

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年9月11日

  • Shigeki

    村祐 「和」カップ
    東中野にある味のマチダヤで購入したカップ酒、第4弾。
    甘さに特徴のある銘柄と聞きましたが、こちらについては当てはまらないようです。いかにも新潟のお酒らしい、淡麗辛口のお酒でした。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2018年8月19日

  • tsumotsumo

    しつこすぎない甘酸っぱさ
    辛味が来るのが遅いので、その甘酸っぱさを楽しめる
    香りはあるけど、特定のフルーツのような香りはない
    安心して飲める香り
    軽すぎず、重すぎず、絶妙のバランス
    ここ1、2年、飲めてなかったけど、ほんと、おいしい

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年7月15日

  • Takashi Rikukawa

    村祐の家飲みは4本目。
    常盤>茜>紺瑠璃>黒

    2018年7月8日

  • sione

    合わせる食材がとても限定的になるほどとってもあまーいお酒。お酒単品でちびちびやるのが1番良いかも。
    甘いの好きな人にはたまらんと思います◎

    2018年6月30日

  • Y氏

    Y氏

    3.0

    社内コンペの祝賀会にて
    新潟からの持ち込み品
    他に淡麗辛口系の醸造酒が新潟から多く持ち込まれた中では1番口にあいました。 ほのかな甘みからの強めの酸 渋めが好きならば いいお酒です。 冷やで飲みたかったー

    特定名称 特別純米

    原料米 非公開

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年6月11日

  • 福助

    以前から興味があったこちらのお酒。ラベル等にお酒の情報を記載しないで販売する蔵で、こちらは紺瑠璃ラベルという純米吟醸だそうです。

    香りは結構酒って感じの匂い(^^)飲み口は、香りのイメージとは違いふんわりと優しい甘味が特徴的!ほんのりと酸味も感じますが、全体的に甘さのイメージが残ります。新潟の淡麗辛口とかとは別のタイプだで綺麗目なお酒だと思います(^^)

    日を置いて飲むとバランスが変わるものの、全体のイメージを大きく変えない中での変化で、最後まで美味しく飲めました。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2018年5月27日

  • sakelove

    村祐 常盤 亀口

    甘さが際立ち、キレもある。
    開栓後よりは数日経った方が甘さが落ち着き
    より飲みやすくなる印象。

    万人受けしやすそうだが、個人的には
    ちょっと甘すぎかなー。

    2018年5月24日

  • kenkoudai3000

    村祐 和

    吟醸酒らしく、ふわふわっと香りが漂ってくる。
    やや甘なところが特徴なのかな。
    尖ったところがないので、のみやすいです。

    1.8で、2400円と税。

    テイスト 甘辛:甘い+1

    2018年5月23日

村祐が購入できる通販 (26件)

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村祐の銘柄一覧

銘柄

村祐 純米大吟醸 無濾過本生 黒ラベル

村祐 純米大吟醸 無濾過本生 常盤ラベル

村祐 純米吟醸 紺瑠璃ラベル

村祐 辛口純米

村祐 特別純米 無濾過生原酒 亀口取り

村祐 特別純米 夏美燗

村祐 夏の生酒

村祐の酒蔵情報

名称 村祐酒造
銘柄 花越路 村祐
メーカーサイト
所在地 新潟県新潟市秋葉区舟戸1丁目1−1
地図