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  4. 豊の梅(豊能梅) (とよのうめ)
豊の梅(豊能梅)

豊の梅(豊能梅)のクチコミ・評価

  • 縦の皮

    豊能梅 おり酒

    四国旅行のお土産、やっと開栓です。
    糖類添加だから普通酒扱いでしょうか?

    まあ試飲して買ったのでアレですが、好みの感じの濁りです。
    かなり濃厚な類、アルコールも18度。川中島にごりあたりと結構印象近いです。
    300の小瓶としては結構な当たりです!

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月9日

  • ももふく

    久しぶりに、と思ったら今年3本目。。。悩んだら豊能梅は買っておこう、というルーティーンがあるかもしれない。

    2019年9月7日

  • にこ

    高知県らしい淡麗辛口のお酒。穏やかで米の味わいはしっかり。ただ酸味はなく苦味が少々。苦味自体は美味しく感じるが、全体として少しキレが悪いかな。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2019年8月14日

  • 縦の皮

    豊能梅 純米吟醸おりがらみ

    こちらも蔵で買ったうちの一本。ラベル可愛らしい!

    試飲の印象そのまま、丸みのある味わいでほんのり甘く、でもスッキリした味でおいしいです!

    ちなみにこちらの高木酒造さん、仕込水は試行錯誤の末に水道水にされたそうです(独自の濾過をされているとのこと)。なんとなく、美味しいお酒は天然水から、的なイメージがありましたが、そう簡単な話ではないのも日本酒の奥深さ。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年7月7日

  • 縦の皮

    豊能梅 純米吟醸いとをかし活性うすにごり

    先日の四国旅行、3つの蔵にお邪魔したのですが、三軒目がこちらの高木酒造様でした。

    蔵見学もそこそこに試飲タイムでしたが、そりゃまあたくさん試飲させていただきました!美味しいお酒がたくさんあり、迷ったあげく4本買って宅急便となりました。。

    こちらは活性うすにごり。ふきこぼれるまではいきませんが、なかなかのガス感です。
    なんというか、語弊があるかもしれませんが本当に教科書通りの活性うすにごりです。乾杯に最高な軽快さ!
    でも軽いだけじゃなく旨味もたっぷり。試飲の時よりさらにうまいのはレマコムでキンキンに冷やしたからでしょうか?

    蔵見学の時にいろいろ面白いお話を聞けたので、気が向いたら小出しにします。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒 発泡

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年6月28日

  • ももふく

    豊能梅、再び。
    久しぶりに、と思ったら前回飲んだのは4月か。。。意外と最近。
    自分の酒の好みを機械学習して、毎週四合瓶2本ほど送ってくれるサブスクリプションサービスって無いのだろうか。毎週ratingしていくとどんどん精度が上がっていく、みたいな。
    画像認識とか最近頑張っているのだから、日本酒の味覚認識とかもぜひどなたか(→日本酒好きAI研究者の方)頑張ってほしい。
    自分では出来ないので、このように誰かの目に触れることを期待して書き留める。

    2019年6月16日

  • screaming12

    豊能梅 S×A 純米吟醸 千本錦
    香。スッキリ
    含。すっきりマスカット、ほど良き辛さ、スッキリ!美味いー!3.5

    2019年4月6日

  • ももふく

    初の豊能梅(とよのうめ)。純米吟醸 生酒。うますぎ。
    酔鯨といい、この豊能梅といい、高知の人は恵まれすぎでは!?
    会津に続き、土佐の地酒もすっかりファンになりました。
    そして、「吟奏の会」を初めて知りました。
    「心地よい米の旨み」、「生酒の優しい口当たり」、おっしゃる通りだと思いました。
    とても満足。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 松山三井

    酒の種類 生酒

    2019年4月1日

  • 名古屋が大好き

    コンセプト・ワーカーズ・セレクション 「豊能梅」純米吟醸S×A気になったので購入してみました。美味しいです。
    コンセプト・ワーカーズ・セレクション のお酒色々飲んでみたいと思いました。他のボトルのラベルも気になります。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 千本錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年3月26日

  • Jun

    Jun

    4.0

    豊能梅 純米吟醸 おりがらみ生

    バランスがとれて常温でもフルーティー感が楽しめるお酒。
    旨いですね〜

    2019年3月26日

  • TSAITO

    スッキリ、すっきり!
    バランスです、バランス!!!笑
    飲みやすいです!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 松山三井

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2019年3月3日

  • Kenji Iwasaki

    豊能梅(高木酒造:高知) 純米吟醸
    松山三井
    精米歩合50
    アルコール度数16-17
    日本酒度+1.0
    酸度1.6
    アミノ酸度0.6
    酵母AC95
    
    昨日に引く続き高知のお酒
    
    香りはさわやか。
    メロンのような果実香、メンソールのような香りも感じられる。
    
    口に含んだときの感覚:
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    甘味は弱め。すぐにいなくなる。
    甘味が引いていくにつれてやわらかな酸味があがってるく。
    
    飲み込んだ後の余韻:
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味⭐⭐⭐⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味★⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    前半の味わいに渋味が加わる。
    この渋味が口の中を引き締めてくれる。
    
    淡麗辛口といったところであろうか。
    飲み始めたら止まらないタイプのお酒ですわ。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 松山三井

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1

    2019年2月21日

  • HAMT

    HAMT

    4.0

    おりがらみ生酒

    味の濃い料理にも負けない存在感
    釣ったワラサの煮付けとの相性抜群でした
    高知の酒はやっぱり旨い

    特定名称 純米吟醸

    原料米 松山三井

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+2

    2018年12月13日

  • tsumotsumo

    香りが薄くて、ボディも軽いけど、
    アルコール香も出てきて、一体感がないかも。
    偉そうでごめんなさい。。。

    2018年11月6日

  • 妙寂庵

    円やかさとキレの良さ!

    2017年12月8日

  • ビビ助

    豊能梅 純米吟醸 吟の夢
    淡麗辛口食中酒タイプ
    常温に近づくにつれ甘味がはっきりしてくる

    特定名称 純米吟醸

    原料米 吟の夢

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年8月31日

  • Kenjiro Tsuchiya

    豊の梅の龍奏。純米大吟醸らしい甘い果実香が溢れるが、味も甘くて早々に飽きが来る。かなり料理を選ぶ。

    2015年10月20日

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豊の梅(豊能梅)の酒蔵情報

名称 高木酒造
酒蔵
イラスト
豊の梅(豊能梅)の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 豊の梅(豊能梅) 空と海 詫酒 ごめんなさい 土佐金蔵 ALIENS
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所在地 高知県香南市赤岡町443
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