新政（あらまさ）

4.33

レビュー数： 3361

新政酒造の酒米別の火入れシリーズ。同蔵の創業は嘉永5年(1852年)。現存する「きょうかい酵母」で最古の６号酵母、通称“新政酵母”の発祥蔵としても知られる。八代目当主で現社長の佐藤祐輔氏が2007年に蔵に戻って以来、次々と大胆な“改革”に着手。「100％秋田県産米使用」「全量生酛造り」「使用酵母は６号のみ」の純米酒を全銘柄の統一基準に掲げる一方、テーマ別の多彩なラインナップを立ち上げ、日本酒に新しいファン層を呼び込むきっかけをつくった。そんな新生「新政」の中で、スタンダードモデルに位置づけられるのが、単一米仕込みの火入れシリーズ“colors”。「生成-エクリュ-」（酒こまち）、「瑠璃-ラピス-」(美山錦）、「秋櫻-コスモス-」（改良信交）、「天鵞絨-ヴィリジアン-」（美郷錦）の4タイプをリリース。ピュアな甘みと酸、フレッシュな飲み口に、酒米ごとの個性が味わえる楽しみも。バニラ、ピンク、グリーン、ブルーに色分けされた、ラベルの美しさにも心が躍る。（堀越典子）

新政のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

やまだ
5.0

【新政生成-エクリュ- スパーククリア】穏やかでフルーティーな青リンゴ、ナシ、微かに柑橘系の甘・酸な香り。キメの細かな炭酸のシュワシュワとした口あたりにスッキリとした青リンゴ、ナシ、メロンの甘味。まろやかで上品な旨味。サッパリとした強めな柑橘系の酸味。キレの良い比較的穏やかな苦・渋味。美味い。フルーティーかつスッキリとした前半の味わいながらもまろやかな旨味かつキレの良い後味にスパークリングらしいシュワシュワ感で飲みやすいかつ飲み飽きしない。乾杯酒にピッタリな逸品。クリアスパークとのことでオリ無しです。おりがらみ特有の濃い後味はありませんがキレは良く、かなり飲みやすい。

原料米あきた酒こまち

酒の種類発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年9月15日
recommend ピックアップレビュー

sakeizu
4.5

新政　生成（エクリュ）2020 生酛木桶純米

新政酒造は1852年に創業した秋田県の酒造会社です。
現存する市販清酒酵母中では最古となる「きょうかい6号」の発祥蔵でもあり、秋田県産米のみを用い、酒母は「生酛」のみを採用。
カラーズは秋田の酒米の個性を味わっていただくための火入れシリーズ。全量木桶仕込み。
エクリュは秋田生まれの酒米、あきた酒こまちを採用。
本ロットの味わいの所に、冷蔵管理の下3年の熟成で酸のまとまりが向上するだろうと記載あり。→たしかに。

あんず、もも、金木犀の香りがほんのり。
甘味、酸味、骨格のバランスが良く、コクが、ありながら優しさも感じられる。さすがだなぁ。奥行きのある日本酒。

特定名称純米

原料米あきた酒こまち

酒の種類原酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2023年9月22日
recommend ピックアップレビュー

nao
4.0

新政ヴィリジアン 2021 税込2981円

含むと渋味のある酸味
マスカットや梨のような甘味
旨味は相変わらずの弱め
木桶の香りと酸味で細く長めな余韻

白ワインみたいでオッシャレーなテイストですね
低アルだけど物足りない感は少なく美味しく飲める

2023年10月16日
oji_boy53
4.2

ヴァジリアン
ちょいシュワ.。o○

うまいっす👴✌️

2025年8月18日
scene-k
4.0

カラーズ　ｳﾞｨﾘｼﾞｱﾝ 2023 美郷錦　13度
軽い、ワインチックな匂いと味
あべに似てる、というコメントを見かけたけど、確かに、似てるかも。
昨年出荷ですが、たまたま買えちゃいました。

2025年8月18日
ひさのこ
5.0

ヴァジリアン2024　720㎖
使用米　：美郷錦
精米歩合：40%
使用酵母：きょうかい6号
ＡＬＣ：14°
製造年月：2025.5
出荷年月：2025.7

7/28～30福井・奥飛騨温の旅
福井のはやし酒店で6本買ったうちの1本。
入手困難と言われる新政を見つけたw(゜o゜)w
お店の会員になると買える権利がもらえる会員制のお🍶
迷ったけど、弟が会員になったので買えることになった＼(^o^)／
コスモスもあったけど、飲んだことないヴァジリアンにした😃✌️
詳細をググってたら酒米不足で26年1月で生産終了と知り😲
今宵の晩酌は弟も来たので、ヴァジリアンを👇👇👇😉
じっくり味わいましょ🤤

👄に含むとシュワ甘酸。
🍎のような酸でフルーティさが広がってスッキリ切れる。
これは夏にピッタシでゴクゴクいけちゃう🤣🤣
これはいいね👍
あたし好みのフルーティな🍶。
また買いたいけど米不足で26.1で生産終了は😭
念願叶ったからいいかな😍
🥢：鱧のおとし
🥢：豚の角煮
気が付いたら１.５合になってしもた🤣
残りはチビリチビリ飲むとしよう。
ごちそうさんでした( ’3‛)＝3

原料米美郷錦

テイスト甘辛:甘い+1

2025年8月15日
ゆしんぽ
5.0

新政　秋桜2023 生酛木桶純米

2025年8月11日
TLG
5.0

新政アース

香りは柑橘系に木の香りが凄くします。
口に含むと濃厚な甘酸。
後味の辛味と複雑な木桶の感じがあります。
少し前に飲んだロットとは印象が違いました。
旨すぎでした。

特定名称純米

原料米陸羽一三二號

酒の種類無濾過一回火入れ原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年8月10日
hagi
5.0

天鷲絨（ヴィリジアン）２０２４
生酛木桶純米
新政酒造株式会社

贅沢にもヴィリジアンの飲み比べ〜(ﾟ∀ﾟ)
2025年2月出荷の3月製造、2024年BYの05ロット

人道支援の発泡酒と通常タイプの飲み比べというか、ただの呑兵衛です笑

通常ヴィリジアンですが、こちらもメチャ美味い💕
甘味は強めでタンジェリンのような強酸味ではない✨
でも甘味が残るわけでもなくスッと切れていきますし、アルコールや雑味が舌に残らない😆

六よりはフレッシュ感は少ないですけど、ダラダラと四合瓶空けれる良いお酒(ﾟ∀ﾟ)

ちょいと贅沢な飲み比べでした～😅
夏休み中はこんな感じでサケキャビネットのお酒を消費しようかと思ってます🍶🍶🍶

2025年8月9日
hagi
5.0

ミャンマー人道支援酒　蔵内熟成
天鷲絨（ヴィリジアン）２０２２
生酛木桶純米
新政酒造株式会社

飲んだくれ夏休みの飲み比べ笑
まずはこちらの発泡酒.。o○
人道支援酒ということで少しでも役に立てれば嬉しい💪

出荷年月2025年4月、シリアルナンバー1901/2601
しっかり冷やしたので吹き出しなし、穏やかな開栓でした🙆
香りは予想どおりのほぼ無し
でも含むとヴィリジアンらしい果実味が深くてメチャ美味い発泡酒🎶
自分の記憶や知識には無いのですが、ヴィリジアンの発泡系は初なのかと💦

これは美味いので定期的に出してほしい🚀

あっという間に瞬殺したので、通常ヴィリジアンと飲み比べしてみます(ﾟ∀ﾟ)

2025年8月9日

新政が購入できる通販

【出荷年月2025年4月以降】新政コスモス(秋櫻)生もと(きもと)純米 720ml【新政酒造】【冷3】クール代込

¥ 9,800

名称	新政酒造
特徴	1930（昭和５）年、秋田市内にある新政酒造から、優良な天然酵母が発見された。優秀な日本酒をつくる蔵の酵母は、日本醸造協会で培養され、全国に配布される。新政酵母も「きょうかい6号酵母」として全国に広まり、現在まで各地の蔵で使われることとなった。 2007（平成19）年に蔵へ戻ってきた佐藤祐輔現社長は、東大出身で元ジャーナリストという変わった経歴。2010年からこの6号酵母だけで酒造りを始めた。６号酵母は今どきの香り酵母と違い、派手さはないので、普通酒によく使われる。しかし、元々は寒冷地で発見されたので、低温で長期醗酵させる吟醸造りに適していた。また、戦前の酵母なので、生酛づくりや木桶など、現代では廃れてしまった造りとも相性がよい。そこで佐藤社長は、2012年に全量純米酒、生酛づくりに切り替え、13年からはホーロータンクをやめて、次々と木桶を購入していった。ゆくゆくは全量木桶仕込みにするという。さらに自社で、原料米の無農薬栽培にも取り組んでいる。鵜養（うやしない）という、秋田市内から車で30分の山間部に常駐し、自然との共生と村おこしを目指す。茅葺き屋根の民家が20軒も残る桃源郷で、新政はさらなる進化を遂げようとしている。（江口まゆみ）
酒蔵イラスト	（立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	新政厚徳天蛙やまユ亜麻猫やまウ（佐藤卯兵衛）茜孔雀陽乃鳥 No.6 六號究涅槃龜農民藝術概論異端教組株式会社迦楼羅紫八咫碧蛙翠竜見えざるピンクのユニコーン
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	秋田県秋田市大町６丁目２−３５
地図

銘柄
とわずがたり原料米：美郷錦、精米歩合：30%、アルコール度：15%
秋桜（コスモス）原料米：改良信交、精米歩合：45%、アルコール度：14% 価格帯：¥9,800 ～ ¥13,120
瑠璃（ラピス）原料米：美山錦、精米歩合：55%、アルコール度：14% 価格帯：¥25,300
生成（エクリュ）原料米：秋田酒こまち、精米歩合：65%、アルコール度：14% 価格帯：¥14,300 ～ ¥20,000
天鵞絨（ヴィリジアン）原料米：美郷錦、精米歩合：40%、アルコール度：14% 価格帯：¥21,050 ～ ¥78,000
産土（アース）精米歩合：50%、アルコール度：13% 価格帯：¥13,800 ～ ¥35,456
水墨（アッシュ）原料米：亀の尾、精米歩合：45%、アルコール度：13% 価格帯：¥12,800 ～ ¥29,800

新政 （あらまさ）

新政のクチコミ・評価

やまだ

sakeizu

nao

oji_boy53

scene-k

ひさのこ

ゆしんぽ

TLG

hagi

hagi

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新政の銘柄一覧

とわずがたり

秋桜（コスモス）

瑠璃（ラピス）

生成（エクリュ）

天鵞絨（ヴィリジアン）

産土（アース）

水墨（アッシュ）

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