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一歩己

一歩己 (いぶき)

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福島 / 豊国酒造

3.75

レビュー数:64

阿武隈山系の伏流水を用いて醸し上げる、やわらかい飲み口の旨口タイプに一貫した特徴がある。2012年(平成24年)には「南部杜氏自醸酒鑑評会」での首席(第一位)入賞をはじめ、「全国新酒鑑評会」や仙台国税局の「東北清酒鑑評会」など、各種鑑評会では上位入賞を果たす実力派である。 「東豊国」を主力銘柄にほぼ地元市場のみで流通してきたが、「一歩己(いぶき)」は9代目となる矢内賢征蔵元が2011年に新しく立ち上げた銘柄。穏やかな旨味をたたえた蔵の特徴はそのままに、従来の販路とは異なる主に専門酒販店を対象とした製品となっている。  ちなみに福島県にはもう1社、同じ酒銘と社名を名のる「東豊国」の合資会社豊国酒造が会津坂下町にある。こちらも吟醸造りに熱心な鑑評会の常連蔵で、混同しやすいので注意したい。(松崎晴雄)

一歩己のクチコミ・評価

  • リアム

    福島県の友人からの贈り物。
    すっきりの中にも米の甘み。
    熱燗にしても旨味はそのままで。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年1月2日

  • さくら

    一歩己 無濾過純米生原酒 3.6
    フルーティでおいしい。
    でも後半の酸味の刺激が私には引っかかる

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年12月23日

  • Takashikawa

    一歩己 純米吟醸 一歩己旨い!好きです!また違うのも試してみよう。美味しい酒ありがとうございます。ご馳走さまでした。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年12月22日

  • simo

    simo

    4.0

    フレッシュ‼︎
    バランスよく辛口でスッキリ!
    キレもいい(*´∀`*)

    安定的な美味さ‼︎
    風呂上がりにロックで頂くのもありですねd(>_< )Good!!

    2018年12月18日

  • つっちー

    今の時期限定の生
    すいすい飲めて危険

    2018年12月16日

  • Takashikawa

    一歩己 無濾過純米生原酒 頂きました!
    出張先の温泉で飲む為、四号瓶にします。
    やっぱり福島の酒は旨いなぁ~。
    純米で充分満足です。原酒だけどキツイ感じなく、
    最後まで美味しいーく飲めました!
    豊国さんの酒も良いですね(^ー^)
    ご馳走さまでした。

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2018年12月15日

  • かぶかぶ

    一歩己の生酒はお初◎
    純米スペックなので香り立たず。
    喉奥で広がる酸味と甘味が新酒の生酒らしくビビッドですが、強度で言えば全体的に控えめ。
    新酒なのに奥ゆかしい味わい(*´-`)
    でも落ち着く。福島は癒しのお酒☆

    2018年12月8日

  • masamasamune

    一歩己の純米酒、初めて飲む銘柄です。
    若草色のラベルにリラックスさせられて、なんとも目をひきます。
    吟醸香とは違った純米酒らしいシンプルでフレッシュな香りが、とてもはっきりと立ち上がるお酒。
    吟醸の華やかさとはまた違った、思わず鼻腔がひろがる良い香り。
    水の滑らかさを思わせるスムースな口当たりなのに、純米酒らしいしっかりした線の濃い味わい。
    香る純米酒として真っ先に思い出すくらい、リピート&日々のお供にしたい素敵なお酒でした。

    特定名称 純米

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年12月2日

  • はるっぺ

    一歩己 純米吟醸

    気になっていたお酒。常温でいただきました。
    ほんのり甘いのですが、口に含むと旨味が広がってきます。これは旨い!
    他のも飲んでみたいなぁ〜

    特定名称 純米吟醸

    原料米 夢の香

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年11月22日

  • Takayuki Hakozaki

    酒米は記載無し。
    近頃SNSでやたら見かけるようになりました。これからブレイクしそうな匂いがプンプンします

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年11月20日

  • wilier

    一歩己 純米吟醸(通称 黒ラベル)。レビューするお酒は冷暗所で1年寝かせていたので参考程度に( ´∀`)笑

    果実味溢れるフルーティーな香り、飲み口は軽く程よい甘味のお酒。雑味は最小限で適度な辛口でキレもgood(^^)d

    一歩己ブランド最上位に恥じない美味しいお酒です(о´∀`о)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 夢の香

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年10月30日

  • kemmy

    一歩己 純米吟醸
    飲んだあと少し砂糖のような甘さと吟醸感がある。あべをもう少しシャープにしたような感じ。モダンといえばモダンだが酸味はない。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2018年10月14日

  • Koebi

    一歩己 純米吟醸
    すっきり薄辛ですかね…口開けより2、3日後が良いかもしれません。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年10月14日

  • YZA

    YZA

    4.0

    一歩己 純米吟醸

    香り穏やかくどすぎない酸味と口当りの良さが^_^
    飲み飽きない
    ラベルの配色が素敵

    特定名称 純米吟醸

    原料米 夢の香

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年10月1日

  • Y氏

    Y氏

    4.0

    まろ辛
    年末年始にのんだ 純米やうすにごりはニガシブでしたが
    純米吟醸は、豊かな香りで舌触りなめらか 蒸米の余韻を残しながら絶妙に切れていく。やはりレベルが高いことが再確認できました。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 夢の香

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年10月1日

  • たこぽんちき

    同僚の薦めで「うすにごり」なるものを注文。うまか~

    特定名称 純米

    2018年9月28日

  • 青柳

    一歩己 純米

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年9月20日

  • かぶかぶ

    ようやく出会えた一歩己の純吟!
    香りは控えめのブドウ様。口当たりはワントーンな控えめな酸味。余韻にかけて蒸し米に近い優しい甘味。苦味なくスッと喉を通過して行きます(’-’*)♪
    福島らしい柔らかくも優しい食中向きの良酒☆

    2018年9月17日

  • abelkun

    少し軽すぎかもしれません。

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

    2018年9月16日

  • Freni

    豊国酒造 「一歩己 純米酒」

    スーっと入っていく、引っかかりのないお酒。
    お勧めだけあって、美味しいです♪

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2018年8月26日

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日本酒 一歩己(いぶき)無濾過純米生原酒 720ml【豊国酒造】 1,690円 日本酒 一歩己(いぶき)無濾過純米生原酒 720ml【豊国酒造】 (YAHOO) 店舗へ行く
前掛けシリーズ! 『 一歩己 いぶき  』 1,900円 前掛けシリーズ! 『 一歩己 いぶき  』 (YAHOO) 店舗へ行く
日本酒 一歩己(いぶき)無濾過純米生原酒 1800ml【豊国酒造】 3,130円 日本酒 一歩己(いぶき)無濾過純米生原酒 1800ml【豊国酒造】 (YAHOO) 店舗へ行く
日本酒 一歩己(いぶき)純米吟醸酒 1800ml1火入れ【豊国酒造】 3,290円 日本酒 一歩己(いぶき)純米吟醸酒 1800ml1火入れ【豊国酒造】 (YAHOO) 店舗へ行く
一歩己(いぶき)一歩己 純米吟醸 1800ml【30年10月詰】【東豊国】【稀少酒】 7,560円 一歩己(いぶき)一歩己 純米吟醸 1800ml【30年10月詰】【東豊国】【稀少酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
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一歩己 純米吟醸

一歩己 うすにごり

一歩己 無濾過純米生原酒

一歩己 純米原酒

一歩己の酒蔵情報

名称 豊国酒造
銘柄 東豊国 一歩己 夢物語
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 福島県石川郡古殿町竹貫114
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