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  4. 蓬莱 (ほうらい)

岐阜 / 渡辺酒造店

3.84

レビュー数: 276

白壁の土蔵と鯉が泳ぐ瀬戸川が旅情豊かな町並みをつくる飛騨古川。杉玉がかかる重厚な蔵元の酒は、若山牧水をはじめ、飛騨を訪ねた文人墨客に愛飲されてきたという。酒造りは「化学であり、物理であり、そして哲学である」という9代目当主・渡邉久憲さんが醸す酒は、バランスよく、きれいで、ふっくらとした旨口の酒。食中酒として2杯目が自然に欲しくなる酒を目指している。「蓬莱 小町桜」は「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016」の最高金賞を受賞。

蓬莱のクチコミ・評価

  • masatosake
    recommend ピックアップレビュー

    masatosake

    4.0

    飛騨蓬莱 蔵元の隠し酒 限定品とっておきの辛口
    精米55% アルコール15%
    遮光のための日経新聞の新聞紙に包まれたこちらの日本酒、ワイングラスで美味しい日本酒アワード2021のステッカーが貼ってありましたので、まずはワイングラスで頂きました。華やかに香る上立香で本醸造のお酒の中ではかなりキレイな上立香だと思います。
    口当たりは程よい甘みにスッキリした酸味があり苦味はそれなりにあり少し気になりますがキレイな味わいで吟醸酒の様な味わいに、後口はしっかりと辛口でカッとなる辛さも感じ、本醸造のアル添の辛さもしっかりありますが、55%まで磨かれた吟醸酒の様な味わいも感じられ、両方の味わいが混在し中々面白い味わいに仕上がっています。
    辛さがしっかり目なので熱燗も試してみたら、フルーティーな甘さ際立ち温めるとイマイチ合わないですが辛さが落ち着き、好みではないですが吟醸酒の熱燗のような味わいでした。冷やか冷酒で頂きたいコスパのいい吟醸感ある本醸造酒です。
    いつもこちらの酒蔵さんの銘柄はちょっとどうなんだろう?と思うネーミングばかりなのでもし良かったらチェックしてみてください。怪しさ満載で今までここの酒蔵さんは遠慮してきたのですが、飲んでみたら思っていたよりいい日本酒でした #note78 

    2022年3月2日

  • とよふた
    recommend ピックアップレビュー

    とよふた

    4.5

    蓬莱、蔵元の隠し酒、夏の番外品、たぶん普通酒。くるくる🌀と新聞紙で包装してあるヤツ。てか、渡辺酒造店さんのお酒って、名前や包装がユニークでまぁまぁ美味しくてコスパもいいッスね!つー事で開けましょ。香りは穏やかにリポビタンD🙋そして飲む。飲む。やっぱし期待どうり!口当り穏やかに🍍パイン、で、甘味も濃厚なトロミからパイン飴、そして辛味、酸味もパイン!全部パイン!いや〜美味いっすね!パイナップルって滅多に食べないから新鮮なんすかね(⁠^⁠^⁠)

    特定名称 普通酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2023年7月28日

  • ピノ
    recommend ピックアップレビュー

    ピノ

    4.0

    蓬莱自然発酵蔵ひやおろし特別純米
    微かに感じる梨の様な香り。
    口に含むと、栗を思わせるふわっとした甘味と濃厚な米の旨味が口一杯に広がります。そこに、ひやおろしならではの稲藁の様なニュアンスが絶妙に加わわり、より濃厚に感じられます。
    そこから、しっかりした酸味と辛味が濃厚な味わいをズバッと断ち切ってフィニッシュ。

    2023年10月1日

  • ちゃんしー

    ちゃんしー

    4.0

    飛騨蓬莱 蔵元の隠し酒 限定品とっておきの辛口

    精米55と純米吟醸スペックのアル添酒
    冷やすと飲みやすいお酒 意外とまろやか

    2023年12月10日

  • 協会69号

    協会69号

    3.6

    蓬莱 純米大吟醸 無濾過生原酒 木桶仕込み 柿渋染め木綿搾り
    スペック盛りだくさん😅 古来の゙製法で仕込んだお酒とのこと
    入りはポッカレモンの゙如く酸っぱ!😲
    からの樽の゙ひねた様ななんとも言えない渋み?苦み?
    純大でこんなに個性的なのは初めてです。
    美味いのかと問われれば、う〜んって感じですが面白い!
    こんなお酒があっても良い、これを作るその心意気や良し☝️

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年12月10日

  • オゼミ

    オゼミ

    5.0

    2023 1204
    ☆☆☆☆☆

    蓬莱(ほうらい)
    蔵人か

    飛騨 蓬莱
    生貯蔵酒
    飲めぬ新酒
    アルコール19度
    限定版

    渡辺酒造店
    岐阜県 飛騨市

    酒の種類 一回火入れ

    2023年12月7日

  • オゼミ

    オゼミ

    4.0

    2023 1204
    ☆☆☆☆

    蓬莱(ほうらい)

    飛騨 蓬莱
    純米吟醸
    家伝手作り
    精米歩合 55%

    渡辺酒造店
    岐阜県 飛騨市

    特定名称 純米吟醸

    2023年12月7日

  • ばーしー

    ばーしー

    4.6

    本年2回目の蓬莱です。
    今回はひやおろしでいただきました。
    開封してから、2週間かけて飲みましたが、開封してから時間が経過しても味は落ちず、とてもおいしくいただきました。
    飲み干してから気づいたのですが、醸造アルコールも入っているんですね。
    醸造アルコールらしい鋭いアルコールの感じはなかったです。

    ーー(以下基本情報)ーー
    【商品名】蓬莱 ひやおろし 蔵元監査 無濾過原酒
    【アルコール度数】18 %
    【内容量】720 mL

    酒の種類 無濾過

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年12月3日

  • さとう

    さとう

    3.0

    ジャケ買いです😄

    アル添でした。
    ヌルカンよさそう。

    辛いというよりちょうどよいって感じかな?

    もう冬ですね。
    いいね下さる皆様、お体ご自愛ください。

    僕はぼちぼち年末年始の冬眠のための酒をまとめ買いしようかなと目論んでおります。

    2023年11月28日

  • ぴょん

    ぴょん

    3.3

    少し甘く酸味を感じるお酒🍶でした。熱燗にすると、よりさっぱりして、すいすい飲んでしまいました。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2023年11月21日

蓬莱が購入できる通販

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容量 :全て | 300ml | 720ml | 1800ml |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
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蓬莱の酒蔵情報

名称 渡辺酒造店
特徴 「古川まつり」で知られる飛騨市。美しい町並みが続く旧・古川町の中心部に、荘重な蔵を構えている。隣接する高山市と並んで海外からの観光客が多いこともあり、英語でのガイドツアーも行なわれている。 この蔵の特徴はまず多種多彩な商品があり、ユニークなネーミングが施されているものが多いことだろう。近年日本酒の中でも普通酒の消費が落ちている中で、「小町桜」の別銘で出荷する普通酒は評価が高く、むしろ年々売れる傾向にあるという。また「W」というシリーズは全製品「M-310」酵母を使うが、米の品種をそれぞれ変えたという、飲み比べが楽しめる商品だ。総じて酵母の特徴である、甘美で華やいだ香味が特徴である。 まじめな酒造りに努めつつも、「笑いにあふれた酒蔵で、飲む人を喜ばせたい」という考え方から、仕込タンクに漫才や笑い声を聞かせて造る「お笑いパワー仕込み」というユニークな吟醸酒も出荷している。(松崎晴雄)
酒蔵
イラスト
蓬莱の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 蓬莱 ○搾 翠翔 色おとこ W(ダブリュー) 非売品の酒 飛騨のどぶ 飛騨の田んぼ
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 岐阜県飛騨市古川町壱之町7−7
地図