蓬莱 （ほうらい）

【どらちんちこちんだがね🤭】
【飾り切りTIME🗡】

どぉも━━━━━😀😀😀
効率的な仕事ぶり、充実した私生活…
キャリア…🐠manです😛🥌⛸️
独り身で寂しい働き🐠manのみんな❔
自分から「狩り」に出ないと🐠捌けないと思ってない❔

…ハイ🙌そのとおりです🤣🤣🤣

そぉいえば…
休載をいただきまして有難うございました🙇
また…その間、温かいコメント賜りました方々に
深く御礼申し上げます🙇🙇🙇
ワタクシこう見えても結構涙腺緩くって…🥲
ドモアリガトちんちこちん🤣🤣🤣💔💔💔

ということで…😀
東海シリーズ継続しますね😛🔨✨✨✨💔
どら…ちんちこちん～😛🥌⛸🙇

最近お気に入りの当銘柄🤩🤩🤩
551あるとき━━━━━━━━━━🤣🤣🤣
コ〇壱番屋ちゃいますからね😀💔💔💔
HORAI 551やで🤣🤣🤣
………………………………………………………………✂
♯スペック
・普通酒うすにごり
・使用米：飛騨ほまれ
・精米：68％
・アル度：19度
・日本酒度：-2
・酸度：1.5
・アミノ酸度：1.1
・酵母：非公開

それでは誉れ高き岐阜県の食文化酒文化に敬意を表し「どらちんちこちんで抜刀しよみゃあ💖」
☝なんだよこれ…🤣🤣🤣

お魚屋さんで見付けたんですよね…
銀の鱗びっしりな光輝く魚体を✨✨✨

こういうお魚さん🐠は特に…
雑に扱ってはいけないですね🙄
めちゃくちゃな包丁仕事はね…食欲失せるし恰好悪いです😀
素人❔玄人❔センス❔経験値❔…
関係ないっすね😀
こんなの…🐠だけぢゃなくって
きっと🍶にも同じ扱いでは❔
あんまり自分のことばっかり言うのってどうなんでしょ🙄
あ、独り言でござい…マス🤣

ということで～🤩
青森県産鱒を頂きマスからね😀😀😀
飾り切でボリューム足しマスカラね～😛🥌⛸
お湯で落ちるのもありマスカラね～💔💔💔
あ…ひつこいな🤣🤣🤣

これ…天然で販売していたんですけども…
明らかに養殖っぽい脂の香りが…😛

まさか…脱走したんぢゃないのか━━━😎
「えぇ━━❕そうなのかい❕❕サザエ━━━❕❕」
って…お前かい🤣🤣🤣
………………………………………………………………✂
それでは早速抜栓🍾薄くない濁りですね😀気泡があり、発泡🈶です😁上立香は酸味感じるグレープフルーツ✨✨✨蔵の香りもこんな感じ…ぢゃないっすね😀含むと…
ん❔❔❔岐阜ぢゃない😀のっけから👊ありますね😀
甘味もかなり前のめりで、刺激ありフレッシュ感に富んでますね🤩ゴクリとやると…
甘味、苦味ドバ━っと🥲5秒で甘味増し他減退😀
10秒で辛口に転じ、酸味もなかなかエグい🤩
そのまま酸味が断ち切る感じで収束しますが、餅の様なベッタリした甘さが居残り、好き好きあるかも🙄
しかしながら、訴求ポイントであるフレッシュ感は存分に発揮されていてメッチャ伝わりました🤩
しかも…コレ火入れっすよね🤩一瞬…作を連想❔
ザクとは違うのだよ…551やねん🤣🤣🤣

では、早速レッツマリアージュ💒ちんちこちん～💔
☝ひつこいな🤣🤣🤣

♯食材産地とお品書き
・青森県産鱒1.0㎏(目測）
※今日はこれ一択で逝きます🤩

♯お酒との相性
□塩×広島🍋ぢゃけん😛
★15秒クロスセル
□切り身・兜蒸し×広島🍋ぢゃけん😛
★10秒ヨーグルト～🤣
□ハラモ蒸し×塩×🥒×金柑
★箸落としマス🤣5秒クロスセル🤩

いやぁ～🤩かねてから思ってたんですけどね😀
ネーミングセンスやマーケティングが確信犯的であざとい…←誉め言葉です🤩
しかも…ぼちぼち美味しいからタチが悪い🤣🤣🤣
しかも…ぼちぼちどこにでも売ってる🤣🤣🤣
何種類かを呑みましたけども、嗜好に合わせたラインナップを醸す事出来る事とても魅力的だと感じました🤩
そもそもね…
この蔵元様のお酒何種類あると思ってるの❔❔❔
「さんじゅうごろく🤣🤣🤣」ひつこい🤣🤣🤣

#岐阜県好きな人と繋がりたい🤣
#サザエさん好きにはたまらない🤣🤣
#35億🤣🤣🤣

fin💙

【飛び切りちんちこちんだがね🤭】
タイトル発案by:水音ちゃん💛
【飾り切りTIME🗡】

ヤッホーい🤩元気ですか～🤩🤩🤩
あ、こいつ…戻ってきよった～🤣🤣🤣
Back in The 岐阜━━━━━━━━━━━━🤩🤩🤩
エビフリャ━━━━━━━━━━━━🍤🍤🍤
ということで🤣🤣🤣
東海シリーズ継続しますね😛🔨✨✨✨💔

こんなタイトル考える水音ちゃんて…天才ですよね😇😇😇
きっとこんな事言いたかったんだと思うので😀
折角なので…ワタクシ代弁しましょ😛

水「ダメダメ～❕すっごいちんちんですよ～それ❕」
エ「かなりちんちんだがね❕」
水「ちんちん過ぎて危険ですって～❕」
エ「もう…ちんちこちんだで❕」
水音ちゃん💛期待に応えれたかな💔💔💔😛🔨キャハッ✨

一応ね…説明しときますね😀要らんか🤣🤣🤣
【ちんちんで始まる方言】
・愛知…非常に熱い状態
・滋賀…親密な間柄
・鳥取…親友
・富山…正座：正座しないで→応用：おちんちんかかんと🤣ですって🤭なので…皆様勘違いしないで下さいね🤭
一応…🍶と同じく高潔な文化継承の一環ですからね😛🔨✨✨✨💔

ということで～😛😛😛
今日はね…もうね…完全ネタなんすけどね🤭🤭🤭
やっぱりワタクシ好きなんすよね～🤭🤭🤭
そりゃあね…😀無いよりはね～🤭🤭🤭
このくだりで…ピンと来たそこのあなた🤭🤭🤭
そう…そこのあなたっすよ😀
やっぱ好っきゃねんな🤣🤣🤣

薄々気付く抜酒はね…🤭
551あるとき━━━━━━━━━━━━🤣🤣🤣
おまん、こちんちこちんちゃうか😛🥌⛸💔💔💔

………………………………………………………………✂
♯スペック
・純米吟醸酒
・使用米：赤磐雄町
・精米：55％
・アル度：16度
・日本酒度：-2
・酸度：1.4
・アミノ酸度：非公開
・酵母：M310
※家伝手造り🙄

それでは誉れ高き岐阜県の食文化酒文化に敬意を表し「ちんちこちんで抜刀しよみゃあ💖」
☝なんだよこれ…🤣🤣🤣

この前ね…🤭イナバウアーかました😛🥌⛸️💔🙏
K"URE556なんすけどね～🤭あれ…マジ旨かったんですよね～😀556あるとき━━━━━━━━━━━━🤣🤣🤣
インスピレーションby:福丸様🤩🤩🤩
☝この人もマジ天才😇😇😇
今回は…口太K"UREでござい鱒…😀
あ、また間違ぉた🤭🔨キャハッ✨✨✨

………………………………………………………………✂
それでは早速抜栓🍾流石の2022.4製造品😛貫禄の色付✨
上立香はもうね…ウットリするくらいの洋梨👏奥にバター飴🍬🤩含むと…
やはり…岐阜共通項である瑞々しさと滑らかな口当たりは顕在🤩ゴクリとやると…
おぉ～😀なかなかの濃さ❕一気に胸アツ💖インパクト大なり～🤩トロピカルな果実感たっぷりのフレーバー✨✨✨とても豊かでリッチですね🤩含み香はバター🍬なんすけどね🤣渋味、酸味も前のめりで迫力ありますね🤩
10秒辛口～味わいが結構伸びがあり、20秒抜けキレ🤩
余韻は🍫➕プラム🤩コク強いんですが、シャープさも持ちあわせてます😁これは中硬水仕込の産物かな🤔
雄町や愛山の特徴ってこの豊かなフルーツ感だと思慮しますが、この掛け合わせはとても秀逸で、クドくないのは好感します🤩言えば…1+1＝2+@になってます👏👏👏
蔵元様のストロングポイント発揮されてますね🤩🤩🤩
こういうの大好きです😳😳😳

では、早速レッツマリアージュ💒ちんちこちん～💔
☝ひつこいな🤣🤣🤣

♯食材産地とお品書き
・福井県産口太K"URE556（メジナ）1.0㎏(目測）
・サクラマス兜乾風～幽庵地漬け～低温調理

♯お酒との相性
□K"URE×ニンニク×塩×広島🍋ぢゃけん😛
★5秒お清め～🤩
□K"URE炙り×ワサビ×塩×金柑
★10秒クロスセル～🤩
□K"URE炙り×ワサビ×塩×広島🍋ぢゃけん😛
★10秒ヨーグルト～🤣
□🌸鱒低温調理×🥒×塩×広島🍋ぢゃけん😛
★10秒クロスセル🤩

いやぁ～😁556あるとき━━━━🤣やっぱ好っきゃねん🤩これをちんちこちん🤣と絡めると、脂がじわ～っと溶けて口中広がって…もうね…抜けます😭ぢゃなかった😀泣けちんちこちん…😛🥌⛸️💔
あ、ひつこいな🤣🤣🤣
なんか沢山賞獲ってるらしいんですけど😛
なんか分かる気がするかも…ね🤣🤣🤣

あ、ワタクシごとですが…所用により暫く休載するかも…
誰か…日曜日補完して…クリスティ🤣🤣🤣

#岐阜県好きな人と繋がりたい🤣
#水音ちゃん💛ちんちこちん選手権おねしゃす🤣
#🍋🍊🥒飾り切り🗡✨✨✨

fin💙

家伝手造り
あまめ。にがこく。
いろいろ第1位

蔵元の隠し酒 夏の番外品 限定品 とっておきの辛口
隠されもせず(？)新聞紙に包まれてスーパーで売ってました。
ちょっとクセがあるタイプ

蓬莱　THE FIRST TAKE
2023年蔵まつり中心残念記念酒

アイネクライネ歌いながら呑んでます。
なんでかって、、、
高校受験終わったらあげると約束したアコギ
わたしが持ってるうちの一本を
えらく気に入ったらしく、
欲しがる子供にあげると言ってしまったの
不慣れながらにも抱えて、
おぼえたてのコードをYoutubeみながら頑張る16歳
いま頑張ってるのがアイネクライネ、米津玄師
Aメロできるようになったからと
弾いてる感じは意外にもまぁまぁできてて、
せがむから一緒になって歌ってあげました
さて、ギターと歌、どっちがうまいでしょうか💦
誰かと一緒にできること、
自分もそーだったから楽しいんだよね

おまつり、
開催される時には飛騨に行けるといいけどな
こればかりはタイミング
でもね、ここの蔵も、他の蔵に負けじと
色々と頑張ってます
春に開催される蔵まつりはあちこちやれそうですね

槽場直詰め 純米吟醸生原酒

フレッシュで香りよく華やか、
秘匿製造と書いてあるだけあって旨い！

蓬莱　飛騨のどぶ　カップ酒　を頂きます。旅シリーズが続きますが、名古屋からの新幹線車内で頂きました。香りからお米の甘さを感じます。口に含むととろみからお米の甘い感じ、甘酒なのです！しかしそこアル17度。カアっと喉から頭にきます。危険極まりないお酒です。ゆっくりと頂きます♪

【でらちんちんやで😛気ぃーつけーや😛】
【飾り切りTIME🗡】

ヤッホーい🤩元気ですか～😀
本日は😛久しぶりの東海シリーズです🤩
最近…中庸なお酒も気になってましてね😀
岐阜県のお酒の機軸ってこの辺りなのかな～と😀

抜酒なんですが、この蔵元様が多用するワード🤭
｢秘伝手造り」｢家伝手造り」🙄ん❔違いあんのか🙃
他にも…「超限定…」とか🤭

そもそもね…「蓬莱」って聞くとワタクシ連想するのが…
正味な話…551です…し🤓🤓🤓
あれね…電車内で紙袋見るたび思うんですよね～🙄「まさか…ここで食うんか❔」
って思うのってワタクシだけ❔
それと…「この後なんかあんのか❔」って思うのはワタクシだけ❔🤭🔨キャハッ✨✨✨

………………………………………………………………✂
♯スペック
・純米酒
・使用米：国産米
・精米：60％
・アル度：16度
・日本酒度：非公開
・酸度：非公開
・アミノ酸度：非公開
・酵母：非公開

※シリアルナンバー17295🙄
※秘境天生水仕込み🙄

それでは誉れ高き愛知県の食文化酒文化に敬意を表し「どえりゃあ、ながたんときんときんにして抜刀しよみゃあ💖」

ホント…この時期お魚さん🐠無いんですが、何とかゲットしました🤭
｢大寒波なのにどっから仕入れたんですか❔スゲー🙄｣
｢ほうぼうからね😛🥌⛸️💔🙏｣
｢ついさっき届いたの😛🔨✨｣
｢くどいで…しかし🤓🥶💔｣
………………………………………………………………✂
それでは早速抜栓🍾透明なフレーバー✨✨✨秘境の水に偽り無し😀🔨✨✨✨
上立香は、竹林～葛根湯😀マツモトキヨ…シ🤓って滑るで…しかし…😛🥌⛸️💔含むと…
確かに…半端ないミネラル感✨✨✨ミネラルウォーター以上の水らしさ😛🔨✨キャハッ✨✨✨ゴクリとやると…
くっきりした甘味で、和三盆や餅を連想するトラディショナルな味わい😌ホッとしますね🤗酸味も弱く柔らかい甘さ🙂
10秒で苦味とともに辛さ顕在化🤩舌先に甘味残しながら15秒で抜けキレ🤩余韻にプラム有り🤗
キレがありスッキリしつつ適度なボリュームと、そもそも…水の良さが光りますね💡優しい味わい等、精米歩合からは想像出来ないし、開示情報少ないのも、こういう驚きを与える為の試みなんですかね🤔素材がシンプルなので、水が洗練されてて秘境から用いられると🤣こう昇華するんですかね～🤗では、早速レッツマリアージュ💒しまいか～😛

♯食材産地とお品書き
・ワラサ(ハマチ)15日間冷風乾燥熟成☠😛
・長崎県産イサキ500ｇ(津本式)✨✨✨
・福井県産ほうぼう300ｇ*2使用

♯お酒との相性
□ワラサ×ワサビ×塩×金柑×🥒
★10秒クロスセル～🤩なかなかの相性💖
□イサキ炙り×山葵×塩×金柑
★10秒ヨーグルト～クロスセル🤩
□ほうぼう炙り×山葵×塩×金柑
★10秒クロスセル～🤩バズる旨さ✨✨✨

いやぁ～😁金柑が繋がりまくリスティ🤩
この時嗜んでいた他のお酒は🍋が繋がる…
考察すると、みずみずしさが際立つお酒や、酸味が弱いお酒にはこういう方が良さそうですね✨
お魚さん🐠も小型中心でしたが、どれもなかなかの旨さでした🤗あ…ワラサは熟成させても、その域は超えませんでした🤣🤣🤣

#岐阜県好きな人と繋がりたい🤣
#551好きな人とも繋がりたい🤣🤣
#金柑マニア🤣🤣🤣

fin💙

ふるさと祭東京🗼
“ちょこ”っと呑みつま🍶
飛騨牛🐂串焼

蓬莱(純米大吟醸)色おとこ。はい！ライトですが流石の優等生！IROOTOKO！俺のこと？どんだけで飲めるなぁ〜まだまだ正月(気分)