透明感、リッチ感があり、引き締まった清酒を探し求めています。 新潟県民ですが、古き良き新潟の酒はミルキー過ぎて好きではありません(笑) アル添じゃないデイリーに買える1500〜2000円がメイン。 今のところ2023あべの純米おりがらみがベスト! 評価は辛口です。 このサイトはいいね数にアルゴが働いてそうですね。
鶴齢 / 新潟
2021
1/11
協会9号。越淡麗。甘酸。 新潟の酒らしく(?)甘くなりすぎ・・
宮寒梅 / 宮城
1/25
淀みのない安定感のあるキレイな酒。 火入れだが十分ジューシ・・
村祐 / 新潟
2/6
瑠璃。 2021.2 四点 大味でない上品な甘さ、奥行き・・
〆張鶴 / 新潟
2/21
生原酒。 確かに一見、飲みごたえ、ジューシーさ、余韻のキレ・・
菱湖 / 新潟
3/13
純米ドライ火入れ。 名前通り甘くなく、後味までキレがいい。・・
二兎 / 愛知
4/1
銘柄の意図どおり、バランスの真ん中か。 確かに色々出過ぎず・・
鍋島 / 佐賀
4/24
山田錦を活かして、華やかな甘苦な仕上げ。 開栓時は水っぽか・・
醸す森 / 新潟
5/3
カルピスのように甘酸で濁り。 言うほど炭酸は無い。 余韻・・
仙禽 / 栃木
8/2
亀の尾、山田錦、雄町のアッセンブラージュ。 全体的にはセン・・
長陽福娘 / 山口
2022
1/1
山口に多いイチゴ系。 開栓時はダレてないが、締まりは弱い。・・
越弌 / 新潟
1/16
酵母は9号かな?ほんのりメロン。 15度だし、生じゃないか・・
森嶋 / 茨城
9/24
キレイだが、甘苦。辛いというよりは苦い。おかずに合わない。 ・・
篠峯 / 奈良
11/13
TypeM。ダブル酵母。 初日は味がまとまらないが、酸が効・・
八海山 / 新潟
2023
1/15
製造年月22.12。 しぼりたてといいながらフレッシュさは・・
1/22
製造年月22.10。 このインフレのご時世のコストを抑えた・・
3/27
純米ドライ。製造年月2023.3。 甘み少なめで酸が終始爽・・
櫛羅 / 奈良
6/8
製造年月2023年1月。 精米歩合80。全然問題ない。米を・・
雪中梅 / 新潟
7/2
古き良き酒。 引き締まったミルキーな酸と歯が滲みる程の甘み・・
北雪 / 新潟
製造年月23.05。 一言で言えばまったり、優しい。 造・・
KENICHIRO / 新潟
7/22
製造年月23.05. 久しぶりのKENICHIRO。 甘・・
みむろ杉 / 奈良
9/10
製造年月23.3。低アル13度おりがらみ。 スペック通り飲・・
10/1
製造年月2022年12月 久しぶりの五百万石の生。 甘苦・・
10/30
八海山 発泡にごり 360ml 製造年月23.09. ・・
敷嶋 / 愛知
出荷年月2023.3 度数18°のパンチの強さ+山田錦の・・
日輪田 / 宮城
2020
4/11
主張の強い雄町なのに、その味わいは抑えられてる。 山廃だが・・
五橋 / 山口
4/12
協会1801号。 ややおりがらみの味。 悪くはないんだけ・・
美丈夫 / 高知
ややミルキーで食中酒的。 古き良き日本酒かな
松の司 / 滋賀
5/4
生酛だが火入れ。ミルキー臭くはない。 だが、低価格が故か秀・・
謙信 / 新潟
9号酵母。9号だから甘酸で飲みやすいが、深みはない。 フツ・・
Unfold SAKE / 奈良
5/19
獺祭に似てる。獺祭をすこしふくよかにした感じ。
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