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  4. 日輪田 (ひわた)
日輪田

日輪田のクチコミ・評価

  • ny_aoj

    開けたての香り良し。しめ鯖と合わせてみましたが、浅いしめ方の鯖とこの酒の酸味がちょうど良いマッチング。次はチーズで試します。

    特定名称 特別本醸造

    酒の種類 生酒 原酒 山廃

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2018年6月3日

  • neo

    neo

    3.5

    山廃、生原酒。
    インパクトある1杯でした(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

    2018年5月24日

  • eiko-sake

    うわ〜(*_*)(ーー;)此れは初体験。どう表現したら良いの?
    ものすごい酸?アルコール臭?酸の中に旨味??
    お酒を購入し始めた最初の頃にお酒特集があった月刊、今でも私のバイブルですが、それに載っていて、行き付けの酒屋の1つで見つけたのでウシウシしながら購入したのに。どう呑んで良いのかあぐねて初めてお燗もしてみましたが、やり過ぎてかアルコール臭立ちすぎ。
    呑んべえの父にも試してもらいましたが、あれだけ呑んでいる父が初体験の味だと。どう言って良いのか判らないと。
    数日置いてみます。山廃は初めてでは無いのに〜!
    次の日です。萩の鶴と同じ酒蔵と判明、ガッテンがいきました。私、萩の鶴ダメだったんです。酸味以外の何物も感じられずドボンしました。成る程、そう言うものなんですねぇ。

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 山廃

    2018年5月19日

  • Masato.Suzuki

    抜け切っててイマイチでした

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 山廃

    2018年4月28日

  • さっかりん

    ふらっと立ち寄ったはせがわにて見つけ即お持ち帰り。
    上澄みだけ頂いてみると、苦味の強い柑橘系のお酒に思えた。
    しっかりかんまぜて薄濁らせてみると、リンゴ系?
    苦味は消えないけど、日輪田らしい綺麗な乳酸感もあいまって、結構個性的な仕上がりかと。
    辛口のカルピスってこんな感じなんだな。きっと。

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 原酒 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年4月20日

  • もうやん

    日輪田 山廃雄町。

    初雄町です。冷蔵庫に入れていたんですが、開けたばかりは今までに飲んだことない辛さと苦さが混ざった非常に複雑な味がしたため、常温に戻してしばらくお休みすることにしてみました。そうすると深みのあるいい味になりました。苦味も抑えられていい感じでした。好みの味になるには時間がかかるようです。

    苦手なほたるいかも、この方のおかげで美味しく頂けました。ふぅ。

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2

    2018年4月6日

  • かとちん

    日輪田 山田錦55 山廃
    萩の鶴で有名な萩野酒造が全量山廃仕込みで特約店限定銘柄として醸している日輪田です。
    とても山廃的な甘酸に躍動感で美味しいんですが、一緒に飲んでいる常山が頭1つ突き抜けてる感じですねぇ~
    でも食中酒としてスイスイ行けちゃいます。
    しかし…ストッカーから出した時にラベルがボロボロになっちゃいます…入れ過ぎなんでしょうね^_^;
    大切な日本酒達にごめんちゃいですm(_ _)m

    2018年3月31日

  • さくら

    日輪田 山廃純米 五百万石
    いちごの綿菓子のような香り
    テイストは香りほど甘くなくて微妙に樽香がする、後味は辛口というか苦味 飲み進めると苦味がたまってく

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年3月23日

  • 妙寂庵

    旨味が抜群です。
    美味し~♪

    2018年3月3日

  • haluken

    好きです。

    2018年2月27日

  • Yuya Tanaka

    日輪田 純米吟醸

    呑んだ時が初心者すぎたため評価なし

    2018年2月21日

  • R9-D2

    冷やして飲むと爽やかな酸味と優しい甘さを感じる。
    温度が上がると甘味とともに複雑な味わいがする。
    これは、冷やして飲む方が好き。

    特定名称 純米

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年2月6日

  • ポストライム

    日輪田 山廃 純米吟醸 山田錦55 無加圧直汲み 28BY

    立ち香は柑橘。
    火入れなのに生酒のようにフレッシュ。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ 山廃

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2018年1月6日

  • Kazuhiro  Yamaki

    萩野酒造の日和田です。
    旨味の後に酸が来て余韻に旨味と渋味があり食中酒に最適。

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年11月30日

  • みちのくdrunker

    豊な酸と旨味♪( ´θ`)五百万石らしくスッキリとキレていきますね。食中酒にも良し!買ってじっくり観察してみたい。

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 山廃

    2017年11月28日

  • kunihi

    日輪田 山廃純米 雄町65

    2017年11月17日

  • hoyu

    hoyu

    4.5

    日輪田山廃純米大吟醸雄町。苦手だった癖のある山廃のイメージと違って旨いです。後味のいい感じに残る嫌じゃない酸味がすーと残る感じが好み。冷や、燗と味に幅が出て、山廃の特徴がうまく活きてると思いました。

    2017年11月5日

  • にこ

    酒米五百万米。久しぶりに飲んだ。淡麗な味わいで、切れ味スッキリ。味わい深くはないが、飲み飽きない美味しさ。

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2017年10月27日

  • Yoidore太郎

    初日輪田です。
    山廃純吟 27byの様です。
    甘口だけど、酸でまとまってて
    ベタベタしていないのが好みです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2017年10月22日

  • へべれけ燗太郎

    宮城旅行で買ってきました。
    うすにごりで微発泡の米ジュース系生酒です。
    クセのない甘みとキリッと苦みですっきり。
    山廃のイメージが変わりますね。

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 原酒 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2017年8月27日

日輪田の銘柄一覧

銘柄

日輪田 純米吟醸 無加圧 直汲み 火入れ

日輪田 山廃純米吟醸

日輪田 山廃純米大吟醸 雄町

日輪田 山廃純米生原酒 雄町

日輪田 山廃純米酒

日輪田の酒蔵情報

名称 萩野酒造
銘柄 萩の鶴 日輪田 メガネ専用
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 宮城県栗原市金成有壁新町52
地図