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  4. 日輪田 (ひわた)

宮城 / 萩野酒造

3.56

レビュー数: 170

日輪田(ひわた)、萩の鶴(はぎのつる)というブランドの酒を造る萩野酒造は1840年(天保11年)に佐藤兵三郎氏が創業した酒蔵です。 平成14年、大学で醸造学を学んだ佐藤曜平氏さんが、卒業後に蔵に戻ってきた年に「日輪田(ひわた)」という銘柄が誕生。現在、萩野酒造のこだわりブランドとして全国展開中です。 日輪田というブランド名は「お日様」と「田んぼ」の恵みを皆で「輪」になって楽しんでほしいという意。 日輪田は外行きではない普段着のような感覚で、肩肘張らず気軽に楽しめる酒を目指していますので、例えるならば、烹着が似合うおふくろのような、すこし田舎っぽい酒をイメージ。飾らない日常酒を上質な純米酒で提案したいという思いが日輪田のコンセプト。

日輪田のクチコミ・評価

  • akim

    akim

    4.1

    日輪田 しぼりたて 生もと純米生原酒
    生酛らしい複雑な酸とにごりのコクがいいバランスです。最後は旨苦で切れます。

    特定名称 純米

    原料米 吟のいろは

    酒の種類 生酒 原酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年3月21日

  • 左近将監

    左近将監

    4.1

    日輪田しぼりたて生酛純米生原酒
    20240310

    特定名称 純米

    原料米 吟のいろは

    酒の種類 生酒 原酒 生もと

    2024年3月10日

  • succhii

    succhii

    3.6

    日輪田 生酛純米酒

    上品なのだけど、薄辛以外の表現が思い浮かばず、率直に言ってパンチが弱い。
    お得感やコスパといった概念を考えたくないのに考え始める。申し訳ない。

    伊勢五本店で購入、税込1,650円。

    原料米:吟のいろは
    精米歩合:60%
    日本酒度:+4
    アルコール度数:16度

    特定名称 純米

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1

    2024年2月23日

  • まさひろ

    まさひろ

    4.0

    萩の鶴 × 日輪田 HYBRID 4.1

    ・舌触り
     ・滑らかで口当たりが軽く、舌に広がる感じが心地よい。
     ・爽やかで微発泡が口の中で軽快に舞っているような印象。

    ・味わい
     ・甘さと辛みがバランスよく、まるでコンセントが繋がったような爽やかな味わい。
     ・生酛製法ならではの深みがあり、しっかりとした酸味が存在する。

    ・食べ合わせ
     ・軽いおつまみ:チーズや生ハムなどの軽いおつまみとの相性が抜群。
     ・和食:寿司や刺身などの和食とも合い、旨味を引き立てる。
     ・洋食:クリーミーなチーズやパスタとも良く合う。

    2023年11月27日

  • パパパK

    パパパK

    3.5

    日輪田

    2023年11月25日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    IWC2023受賞🏆プレミアム日本酒試飲会🍶YUITO🍶

    2023年10月21日

  • ひとうおんせん

    ひとうおんせん

    3.0

    宮城・萩野酒造 日輪田(ひわた)
    生酛純米 超速瓶燗1回火入れ 
    ひまわりラベル 720ml 
    誕生日に娘夫婦からプレゼントされた1本。
    爽やかな酸味、フルーティな味わい。
    向日葵のラベル、私が一番好きな花。
    分かってて買って来てくれたのかな?

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年10月12日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    銀座君嶋屋🍶宮城県🍂のみくらべ🍶

    2023年10月8日

  • えびす

    えびす

    4.0

    甘かった印象

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 原酒 生もと

    2023年9月9日

  • しおあか

    しおあか

    4.0

    超速瓶燗1回火入れ

    2023年8月9日

日輪田が購入できる通販

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日本酒 日輪田 生もと純米酒 720ml 【必ずクール便でご注文願います】

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日本酒 日輪田 生もと純米酒 秋あがり「いちょう」720ml

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2024年新酒日輪田 しぼりたて生もと純米生原酒 720ml※瓶を立てて要冷蔵(冬期間は常温流通可能です)※常温便ご希望の場合、備考にお書き添えください。

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宮城・萩野酒造 日輪田(ひわた) しぼりたて きもと純米生原酒720ml(うすにごり)

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宮城・萩野酒造 日輪田(ひわた) しぼりたて きもと純米生原酒720ml(うすにごり)

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日本酒 日輪田 しぼりたて 生もと 純米 生原酒 720ml R5BY (萩野酒造/宮城) ※クール便

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日本酒 日輪田 しぼりたて 生もと 純米 生原酒 720ml R5BY (萩野酒造/宮城) ひわた 宮城の酒 東北の日本酒

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日本酒 萩の鶴×日輪田 HIBRID 720ml【必ずクール便でご注文願います】

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日輪田 生もと純米 雄町 720ml 日本酒 萩野酒造 宮城県

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宮城・萩野酒造 日輪田(ひわた) きもと純米吟醸 山田錦55% 火入れ 720ml

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宮城・萩野酒造 日輪田(ひわた) 生酛純米吟醸 山田錦55% 火入れ 720ml

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日輪田 生もと 純米吟醸 山田55 720ml

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日本酒 日輪田 ひわた きもと 純米大吟醸 720ml 宮城 萩野酒造

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日本酒 日輪田 ひわた きもと 純米大吟醸 720ml 宮城 萩野酒造

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日本酒 日輪田 ひわた きもと 純米酒 1800ml 1800ml 宮城 萩野酒造

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日本酒 日輪田 ひわた きもと 純米酒 1800ml 宮城 萩野酒造

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日本酒 日輪田 生もと 純米大吟醸 720ml 【必ずクール便でご注文願います】

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2024年新酒日輪田 しぼりたて生もと純米生原酒 1800ml※瓶を立てて要冷蔵(冬期間は常温流通可能です)※常温便ご希望の場合、備考にお書き添えください。

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宮城・萩野酒造 日輪田(ひわた) きもと純米 雄町60% 火入れ1800ml

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日本酒 日輪田 ひわた きもと 純米大吟醸 1800ml 1800ml 宮城 萩野酒造

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日輪田の酒蔵情報

名称 萩野酒造
特徴 線は細めだが軽快ですっきりとした酒質は、スマートな宮城酒の標準的なスタイルを示すと同時に、寒冷な気候のもとで育まれてきた東北らしい淡麗な特性がよく表われている。中でも「美山錦」を使った酒の出来は秀逸で、酸味や渋味をうまくコントロールしながら、涼やかにまとめ上げている。「山田錦」や「雄町」などにはない、この米ならではのチャーミングな魅力を、上手に引き出しているといえるだろう。  もう一つの銘柄である「日輪田」の方は、「萩の鶴」のラインアップよりも、味のインパクトをもたせたタイプ。それでも重厚な風味になるわけではなく、脇の締まった端正な流れを見せているところに、この蔵ならではのアイデンティティが感じられる。 そのほか蔵人全員が眼鏡をかけているところから、「メガネ専用」というユニークな名称の製品も出荷して人気を呼んでいる。(松崎晴雄)
酒蔵
イラスト
日輪田の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 萩の鶴 日輪田 メガネ専用
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 宮城県栗原市金成有壁新町52
地図