菱湖（りょうこ）

4.19

レビュー数： 440

フルーティーな香りが特徴的なやや甘口の「菱湖（りょうこ）」シリーズ。江戸時代の三大書家の一人「巻菱湖」が、蔵の地元と同じであったことから名づけられたそう。醸すのは寛永年間（1624～1643年）に創業し、約400年の歴史をもつ峰乃白梅酒造。新潟県の越後平野の中央に位置し、霊場弥彦山などの山々に囲まれた自然豊かな環境で酒造りを行う。淡麗辛口が主流の新潟県で、芳醇旨口の酒を醸していた蔵元が、芳醇辛口の酒に挑戦して生まれたのが「菱湖」シリーズだ。会津の「写楽」を造りあげた南部杜氏の井島健司氏を招聘し、酸味と旨みのバランス良くフレッシュさを感じるきれいな味わいの酒に仕上げている。通年酒の「菱湖純米ドライ」は、青リンゴや梨を想起させるフルーティーな香りをもちながら、辛口の味わいで喉ごしよく食中酒としてもおすすめだ。

菱湖のクチコミ・評価

たけ
4.0

菱湖　純米吟醸　一回火入
お米は五百万石を使っています。
若干、苦味みたいなものがあって、
少し引っ掛かるけど、良い所を突いているというか、
ある意味良いバランスです。
でも、これだとギリギリ辛口なのかなぁ？🤔

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年6月1日
TakaS
4.5

菱湖　なつのさけ

香り
苺のフルーツケーキ　次第にパウンド感増し　コケモモ　青々しい爽やかなハーバルさ

味わい
ピチピチとフレッシュ　柑橘類の酸味を伴うジューシーさ　次第にシトラスピールのフレーバーと苦味　仄かにジュニパーベリー

感想
梅雨も跳ね除けてしまいそうな、ジューシーで爽やかな味わい！カクテル、ジン・トニック好きな方如何でしょう。新潟モダンといえばイチオシの菱湖さん、流石です。

ペアリング
いぶりがっこ和えのシルクスイートポテト→サツマイモの甘味が酸味にスッキリと移ろい、クリームチーズの酸味とフレーバーがマリッジ！

2026年5月25日
コンテンダー
4.2

伸び盛りのブランドー菱湖のなつのさけです。

色んな酒屋さん行きますけど本当見ないぐらい数が少ないですが福島越後屋で購入しました。

ちょっとファーストインパクトはみずみずしい。よく言われるタイプじゃなくて水分と甘味の踊る感じ。でもじっくり腰の座ったどしんとした旨口です。それでいてスッキリとすらっとした消え心地。

ミステリーのような晴れ晴れとした視界良好具合です

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2026年5月24日
GODO
5.0

菱湖　季節限定酒　純米吟醸「なつのさけ」リリースされました。
やわらかな甘みと透明感のある酸がマッチしたキレのある味わいに仕上がってます。微発泡も残ってるこれからの一本ですね、酒屋の社長さん曰く、白麹で醸しているのか⁇
酸の強さが感じられ菱湖でした！

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ原酒発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2026年5月22日
koujiの酒
4.7

菱湖純米吟醸五百万石

四合瓶 (税込み） 1980円

仕込み水は蛍が舞う程の清水、
その水が流れ込む田で育った五百万石米
郷の透明感を表現したと瓶裏にありましたが、
その通り🙀の蔵の仕込みの良さも出た一本、
今迄飲んだ五百万石では一番の旨さ。

山々の自然と農家さんと蔵の方々、
ご馳走様でした。🙇 澄み渡りました〜😽

原料米新潟市西浦区福井産米、五百万石100%

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1

2026年5月22日
ましゃのぶ
3.7

隣の方が飲んでいたので便乗して追加

2026年5月17日
JZZ20
4.8

菱湖りょうこ純米吟醸一回火入
青リンゴ🍏とかラムネのような香り、喉越しスッキリ
常温は柔らかく冷やしたらサラサラ感、とても飲みやすい☺️菱湖シリーズは制覇したいなぁ💪

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類一回火入れ

2026年5月16日
あいちゃん
4.6

菱湖純米大吟醸おりがらみ生 (44)

甘い香りまだ少し残っている生酒のピチ感
程よい甘み飲み口はすごく良いです👌
飲み干したあとも少しだけ甘みが残ります

改めて 16度が好きかもしれない🥰
このお酒🍶もぐいぐいいけてしまう😅 美味しい☺️

(宮城県塩竈市：大山酒店様)

特定名称純米大吟醸

原料米山酒4号

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年5月11日
ultramadridista
4.2

菱湖　純米ドライ　生酒
最初は思ったよりも華やかジューシー。青リンゴ香。
でも中盤以降は、ミントと言っても良いぐらいの爽快感、そしてドライさ。

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2026年5月9日
asakumi
4.6

純米吟醸　新潟テロワール（GIマーク）地元契約農家の五百万石使用し、角田山伏流水で醸した酒。
同社が昨年より導入したテロワールコンセプトのシリーズ2回目。
ブランドは菱湖ではないが、菱湖の得意とする旨味を引き出した辛口です。微発泡あるコスパの良い一本でした。
蔵元✕企業の共同開発品とのことです。

特定名称純米吟醸

酒の種類発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2026年5月4日

菱湖が購入できる通販

峰乃白梅菱湖純米ドライ 720ml 日本酒純米酒中部・北陸新潟爆買父の日お中元

¥ 1,562

名称	峰乃白梅酒造
特徴	越後平野にある角田山の麓、新潟市西浦区の福井は旧北陸街道の宿場町であり、三根山藩の城下町として発展した歴史を持つ。そこに蔵を構える峰乃白梅酒造（みねのはくばい）は、1624～1644年の寛永期に創業した新潟県内で2番目に歴史のある蔵である。江戸時代には三根山藩に酒を献上した記録が残る。代表銘柄「峰乃白梅」は、1979（昭和54）年に隣町の漢学者・斎藤而立庵師が贈った漢詩に由来し、山頂を目指す「峰」と清らかな「白梅」の名を冠したものだ。早くから量より品質重視の酒造りに切り替えると、平成時代には「越乃寒梅」「雪中梅」とともに「越後三梅」と称され、1980年代の地酒ブームを牽引した。2015（平成27）年、福井酒造から商号を変更すると、新たなブランド「菱湖」をリリース。江戸後期に蔵の近隣で生まれ、“幕末の三筆”として名高い書家・巻菱湖にちなみ名付けられたこのシリーズは、新潟県内では珍しい芳醇旨口の酒質が特徴である。県外の米を使用し、米の旨みと綺麗な甘みを楽しめる芳醇な味わいを目指しており、特約店限定で流通している。杜氏を務めるのは福島県会津若松市出身の井島健司氏。現代の嗜好を反映した新ブランドとして注目され、さらなる展開が期待されている。
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	峰乃白梅 KING OF MODERN LIGHT 菱湖シン・イジマ三蕾
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	新潟県新潟市西蒲区福井１８３３
地図

銘柄
純米吟醸精米歩合：60%、日本酒度：非公開、酸度：非公開、アルコール度：非公開% 価格帯：¥1,738 ～ ¥4,200
純米ドライ精米歩合：60%、日本酒度：非公開、酸度：非公開、アルコール度：非公開% 価格帯：¥1,562 ～ ¥2,992
純米大吟醸おりがらみ原料米：山酒4号、精米歩合：45%、日本酒度：非公開、酸度：非公開、アルコール度：非公開%
純米大吟醸なつのさけ原料米：山酒4号、精米歩合：50%、日本酒度：非公開、酸度：非公開、アルコール度：非公開%
純米吟醸菱湖さん原料米：出羽燦々、精米歩合：60%、日本酒度：非公開、酸度：非公開、アルコール度：非公開%
純米吟醸 JUICE生原料米：山酒4号、精米歩合：60%、日本酒度：非公開、酸度：非公開、アルコール度：非公開%
純米ドライ生精米歩合：60%、日本酒度：非公開、酸度：非公開、アルコール度：非公開% 価格帯：¥1,562
純米大吟醸備前雄町ひやおろし原料米：備前雄町、精米歩合：50%、日本酒度：非公開、酸度：非公開、アルコール度：非公開%

菱湖 （りょうこ）

菱湖のクチコミ・評価

たけ

TakaS

コンテンダー

GODO

koujiの酒

ましゃのぶ

JZZ20

あいちゃん

ultramadridista

asakumi

菱湖が購入できる通販

菱湖の銘柄一覧

純米吟醸

純米ドライ

純米大吟醸 おりがらみ

純米大吟醸 なつのさけ

純米吟醸 菱湖さん

純米吟醸 JUICE生

純米ドライ生

純米大吟醸 備前雄町ひやおろし

菱湖の酒蔵情報

菱湖（りょうこ）

純米大吟醸おりがらみ

純米大吟醸なつのさけ

純米吟醸菱湖さん

純米大吟醸備前雄町ひやおろし