Unfold SAKE （アンフォールド サケ）

梅乃宿酒造　Unfold SAKE 純米大吟醸

香り華やか、爽やかな甘みありキレも良い。あまり苦渋なし。
チリチリ程度の発泡感あり。
ザ・飲みやすいお酒。女性、初心者も好きそうなテイスト。

Unfold SAKE　純米大吟醸　梅乃宿酒造
精米50%　アルコール16%　奈良
梅乃宿のUnシリーズのフラッグシップ純米大吟醸を梅乃宿直営の居酒屋で頂きました。
穏やかでふんわり果実感ある上立香で色味はなく、滑らかな口当たりでしっかり純米大吟醸を感じる芳醇な味わいがあり、まったりととろみを感じる柔らかでメロンの様な甘さに酸味すっきりで程よい苦味、口中香もしっかりでキレイで柔らかな後口で飲みやすくフルーティー。
追加で飲んだお店は違いますが、梅乃宿のあらごし梅酒がめっちゃ美味しかったので写真のせておきます。　　

梅乃宿 アンフォールド サケ 純米大吟醸
うまいです。これは。
炭酸味と華やかな香り。個人的に印象深いのは、後口のよさ。何も残さずさらっと消えていく潔さ。
良き、です。

梅乃宿さんはうまい梅酒の印象が強すぎたのですが、認識を改めます。
大和国のお酒は後口の良いもの、さらりとしたものが多いような個人的印象です。
途中の味わいは非常に個性的で唯一無二な感じなのですが、
最終的に行儀良くたたんで水のように消えていくような。

引き続き、大和八木・久右衛門さまにて。

移転されてから初めての訪問。大きく美しいお店になってます。色々悩んだ末、限定流通品と言うことで、手が出てしまう。吟醸香が素晴らしい、まさに華やかな日本酒です。

梅の宿 unfold sake
ほぼ裏ラベルに書いてある通りの味
優しい甘さにほのかな酸味、苦味も辛さも主張し過ぎず巧くまとまっていますね
ほんわかした美味い酒です

梅乃宿 純米大吟醸
unfold sake（アンフォールド サケ）

湘南ビール
GOLDEN ALE（ゴールデン エール）

unfold sake
La Franceラムネ、みたいな
清々しい爽やかな最高なfragrance
口に含むと爽やかで華やかな酸と、スッキリとした軽やかなelegantな甘み
最後は喉にピリピリ刺さるbitter感が心地イイ
甘と微辛の技ありで一本勝ちって感じ
微かな辛口寄りの爽やかな甘口酒
うん、超最高、super highにうまいです

コレは純米大吟醸ですが、純米もありました
美味いから買って呑み比べてみたいなぁ

本日のメニュー
「アスパラとウインナーのトマトソース全粒粉パスタ」
「クラッカーのナッツハチミツ漬け乗せ」
うん、超最高、super highにうまいです

あ、湘南ビールのデザインもいいでしょ？w
うん、誰か突っ込んでw

お花は、クレマチステッセンというお花
綺麗でしょ

最高なお料理
最高な日本酒
最高なビール
最高なsituation

今日も幸せです

ただ、このお酒、ダメですね、ダメですわ
気が付いたら無くなってる
うま過ぎてすぐ無くなってる

鳴呼…無理に英単語使ったら疲れたw
だって「梅乃宿unfold sake」って言うから、やはり英単語使わなきゃダメなんでしょ？w

飲みやすさ 4.5
食事にあう 3
米のにおい 3.5

獺祭に似てる。獺祭をすこしふくよかにした感じ。

奈良県 梅乃宿酒造さんの純米大吟醸 「Unfold SAKE」

梅乃宿さんの特約店限定の新シリーズです(≧∀≦)楽しみ。

山田錦、アケボノ100% 精米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )
開栓と共に大好きな香りがしてきましたよ。
ツーンとフレッシュメローンな香。
含むとチリチリプチプチとした、弱めな酸味。
そしてメローンな吟醸香。

とても飲みやすいですねっ。
食前から抜群ですし、食中も邪魔せず、余韻も堪能です。
スッキリ水々しく注ぐお酒はトロリとしているのに、味は全体的にサッパリテイスト。
雑味なく凄く綺麗ですよ！