No.6 （ナンバーシックス）

No.6 R-Type Direct Path
強い酸味と複雑な味、白ワインを連想するが米特有の甘みもある。

心地よい酸

No.6 S-Type 2021
alc13％ 精米歩合麹米45％ 掛米55％ 720ml
レマコムで3年以上寝かしていたのを本日開栓
寝かしたせいかやはり酸味が弱くなっている印象
ただ美味い

新政 No.6 S-type 2024
口に含んでから、余韻まで何処までも綺麗な酸。そして新政にしか出せない独特の奥行き、もうホント好き笑

No.6酵母由来の品のある香り、軽やかな口当たりが印象的。
低アルコールながら米の旨味がしっかりと感じられ、酸味が味わいをきれいに引き締める。

生原酒ならではのフレッシュ感が心地よく、全体として非常にバランスの取れた仕上がり。

ワイングラスでゆっくりと楽しむのに適した一本。

静岡の富士宮の特約店で購入しました。

毎年6月6日に出荷される精米歩合66%
A-Type

発売された直後に静岡のある日本酒場で飲んでいたのですが、その時は思ったよりナンバーシックスシリーズの中では甘さが弱いという感じでした。
今日飲んでみるとその感じは同じですが、その時よりもずっとバランスのいい感じがして、やはり香りからはナンバーシックス特有の香りが感じられますね。とても美味しかったです。

『新政 No6 STYPE 2025』

穏やかでふくよかな香り。
炊いた米、梨、レモン、マスカット。
クリーミーさも感じる。

やや軽やか。
米の滑らかな旨み！米の味がメイン！
酸味は意外とまろやか。
梨、マスカット系のフルーティー。
ほのかな甘味も併せ持つ。
飲み込むと木桶由来の渋みと強めの酸が顔を出してキレていく。

備忘錄

備忘錄

新政酒造 No.6 A-type 2022
飲むのが勿体なくて飲めなかった物。先日2024版を飲んだので比べる意味も込めて飲んでみた！味はそんなに違いは分からなかったが、発泡感がなくなっている気がした。鮮度は重要だと初めて思った…

NEW YEAR type